Avez-vous besoin de cuisiner quelque chose de rapide, de savoureux et aussi à partir d'ingrédients simples ? Alors cette sélection de recettes est spécialement pour vous. Tout collecté : des entrées aux desserts, alors profitez-en !
1. Escalopes de légumes
Similaire aux galettes de pommes de terre ordinaires, mais plus originales.
Tu auras besoin de: 4 œufs, 4 cuillères à soupe farine, 1 bouquet de légumes verts, 1 poivron, 1 carotte, 1 oignon, 300 g de chou, 2 c. mayonnaise, épices.
Préparation: Coupez tous les légumes aussi petits et fins que possible, assaisonnez et ajoutez-y des œufs, de la mayonnaise et de la farine. Ajouter les légumes verts hachés et faire frire les escalopes de légumes des deux côtés.
2. Salade de poulet et concombres
Seulement quatre ingrédients, mais il s'avère très savoureux !
Tu auras besoin de: 200 g de poulet, 1 concombre, 80 g de fromage, 3 œufs, épices, mayonnaise.
Préparation: Faire bouillir les œufs et pendant ce temps couper le poulet en lanières et faire frire. Couper les œufs et les concombres en lanières, saupoudrer de fromage râpé et assaisonner de mayonnaise.
3. Un petit-déjeuner rapide composé d'œufs et de pain pita
Beaucoup plus intéressant qu'une omelette ordinaire, mais pas particulièrement difficile.
Tu auras besoin de: 1 pain pita fin, 100 g de jambon, 1 tomate, un demi-poivre, une poignée de légumes verts hachés, 3 œufs, 2 c. lait, 100 g de fromage, épices.
Préparation: Coupez le jambon et les tomates en fines tranches, les poivrons en cubes et hachez finement les légumes verts. Battre les œufs avec le lait et les épices et verser une partie de l'omelette dans une poêle chaude. Posez une feuille de pain pita dessus, étalez la garniture, saupoudrez de fromage, recouvrez à nouveau de pain pita et recouvrez avec le reste des œufs. Cuire à couvert environ 10 minutes.
4. Foie de poulet à la pomme
Une combinaison intéressante de foie avec un arrière-goût aigre-doux.
Tu auras besoin de: 500 g de foie de volaille, 2 oignons, 1 pomme, 1 c. pâte de tomate, 0,5 tasse d'eau, 1 c. farine, épices.
Préparation: Râper une pomme et incorporer la pâte de tomate, la farine, l'eau et les épices. Hachez l'oignon et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajoutez-y le foie et faites-le frire encore 5 minutes en remuant de temps en temps. Versez le tout avec la sauce, laissez mijoter 5-7 minutes sous le couvercle et servez avec un accompagnement.
5. Ragoût rapide de courgettes et poulet
Un plat très sain et peu calorique.
Tu auras besoin de: 4 courgettes, 2 filets de poulet, 2 tomates, 4 gousses d'ail, 150 g de crème sure, des herbes, 1,5 c. farine, épices.
Préparation: Coupez les filets et les légumes en cubes moyens, hachez l'ail et hachez les herbes. Faites frire le poulet et dans une poêle séparée, faites frire rapidement les courgettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et mélangez le tout. Ajoutez-y les tomates, les herbes, l'ail et les épices, versez la crème sure et les carcasses sous le couvercle jusqu'à ce qu'elles soient cuites pendant environ 7 minutes.
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6. Riz aux légumes et sauce miel-soja
Un mélange surgelé prêt à l'emploi fonctionnera, mais les légumes frais sont meilleurs.
Tu auras besoin de: 0,5 tasse de riz, 2 carottes, 2 courgettes, 300 g de chou, 10 tomates cerises, 100 ml de sauce soja, 3 c. miel, 50 ml d'huile d'olive, 2 c. vinaigre, graines de sésame.
Préparation: Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre, et pendant ce temps, hachez grossièrement les légumes. Placer les légumes en couches dans une casserole, ajouter un peu d'eau et assaisonner. Mijoter 10-15 minutes après ébullition, en mélangeant la vinaigrette avec de l'huile, de la sauce soja, du vinaigre, du miel et des graines de sésame. Mélanger le riz, les légumes et la vinaigrette et chauffer ensemble pendant quelques minutes.
7. Haricots en conserve avec légumes et bacon
Vous pouvez y ajouter du riz, du boulgour ou des petites pâtes.
Tu auras besoin de: 1 boîte de haricots en conserve, 100 g d'oignons, 30 g de bacon, 150 g de tomates, oignons verts, épices.
Préparation: Hacher l'oignon et faire revenir avec le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez-y les cubes de tomate et, après quelques minutes, ajoutez les haricots. Cuire à couvert pendant 3 minutes, assaisonner et parsemer d'oignons verts.
8. Des crêpes rapides et délicieuses
Ils sont aussi très beaux et parfumés !
Tu auras besoin de: 500 ml de kéfir, 2 œufs, 80 g de sucre, 1 c. levure chimique, 0,5 c. soda, 350 g de farine.
Préparation: Mélanger les œufs avec le sucre et le sel et ajouter le kéfir à température ambiante. Ajoutez lentement la farine tamisée avec la levure chimique et, à la toute fin, le bicarbonate de soude.Faire frire les crêpes dans une poêle antiadhésive sèche.
9. Casserole de caillé
C'est exactement comme dans l'enfance !
Tu auras besoin de: 500 g de fromage cottage, 3 c. sucre, 2 c. semoule, 2 c. beurre, 1 œuf, 100 g de raisins secs, 100 g de crème sure, une pincée de sel.
Préparation: Mélanger le fromage cottage avec du beurre ramolli et battre les œufs avec le sucre. Mélanger les deux masses, ajouter la semoule et les raisins secs, saler, mélanger et mettre dans un moule. Graisser la cocotte avec de la crème sure sur le dessus et mettre au four pendant une demi-heure à 180 degrés.
10. Gâteaux au fromage à la banane
Une autre délicieuse recette de fromage cottage qui ravira petits et grands.
Tu auras besoin de: 200 g de cottage cheese, 30 g de sucre, 100 g de farine, une pincée de levure chimique, 2 bananes, 1 œuf, 1 c. Beurre.
Préparation: Broyer l'œuf et le fromage cottage avec le sucre, ajouter la farine et la levure et remuer. Étalez la pâte sur la table, étalez les moitiés de banane sur le dessus et roulez en un rouleau. Coupez ce rouleau en rondelles et faites frire les gâteaux au fromage dans une poêle avec du beurre.
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11. Saumon rose aux courgettes
Le poisson est toujours cuit très rapidement, il n'y aura donc aucun problème.
Tu auras besoin de: 250 g de filet de saumon rose, 100 g de courgettes, épices, huile végétale, 50 ml de crème 30%.
Préparation: Couper les courgettes en tranches et les faire revenir légèrement dans une poêle. Assaisonner les filets des deux côtés et les placer sur les légumes. Saupoudrer de beurre, de crème et envelopper dans du papier d'aluminium. Cuire au four 10-15 minutes à 180 degrés.
12. Soupe de riz au foie
Une excellente version estivale de la soupe qui peut être préparée en quelques minutes.
Tu auras besoin de: 2 litres d'eau ou de bouillon, 100 g de foie, 70 g de riz, 1 oignon, 1 carotte, 10 g de beurre, 1 c. huile végétale, 2 pommes de terre, herbes et épices.
Préparation: Faire bouillir le riz dans une casserole avec les pommes de terre, et pendant ce temps, hacher grossièrement les carottes et les oignons et les faire revenir dans un mélange d'huiles. Ajouter le foie aux légumes et cuire jusqu'à tendreté. Ajouter la friture au riz et aux pommes de terre, assaisonner la soupe et chauffer encore 5 minutes.
13. Poulet rapide au four
Grande cocotte de poulet pour toute la famille.
Tu auras besoin de: 3 filets de poulet, 2 œufs, épices et herbes, 170 ml de crème, 100 g de fromage, 1 tomate, ail, herbes.
Préparation: Coupez le poulet en morceaux, placez-le au fond du plat et assaisonnez. Fouetter les œufs avec la crème, les épices et l'ail écrasé, et verser sur le poulet. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus, étaler les tranches de tomates, ajouter les légumes verts et cuire au four pendant une demi-heure à 180 degrés.
14. Soupe crémeuse aux épinards
Incroyablement utile, très beau et ne prend presque pas de temps pour cuisiner.
Tu auras besoin de: 250 g d'épinards, 120 ml de crème épaisse, 20 g de fromage, 20 g de beurre, épices.
Préparation: Faire fondre le beurre et y faire revenir légèrement les épinards. Verser la crème et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis assaisonner. Retirer du feu, fouetter la soupe à la crème avec un mélangeur et saupoudrer de fromage râpé.
15. Boulettes de pommes de terre paresseuses
Contrairement aux boulettes de lait caillé sucrées, celles-ci peuvent être servies à la place d'un plat d'accompagnement.
Tu auras besoin de: 300 g de pommes de terre, 150 g de farine, 1 œuf, épices.
Préparation: Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et écrasez-les en purée de pommes de terre avec un peu d'eau. Ajouter les épices, l'œuf et la farine tamisée, pétrir la pâte et former les boulettes. Faites-les bouillir dans de l'eau bouillante pendant environ 2-3 minutes après qu'ils flottent.
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16. Tarte Rapide Aux Pêches En Conserve
N'importe quel fruit ou baie de votre choix convient également ici.
Tu auras besoin de: 300 g de pêches en conserve, 200 g de beurre, 4 œufs, 1,5 tasse de sucre, 1 tasse de sirop, 2 c. levure chimique, 3 tasses de farine.
Préparation: Battre les œufs avec le sucre et le beurre fondu. Ajouter le sirop, mélanger et ajouter progressivement la farine et la levure chimique. Verser la pâte dans un moule, y noyer de grosses tranches de pêches et enfourner une demi-heure à 180 degrés.
17. Chebureks au porc
En général, la garniture peut être n'importe laquelle : viande, légumes ou fromage.
Tu auras besoin de: 250 g de porc, 1 oignon, épices, concentré de tomate, 2 tasses de farine, 1 tasse d'eau, 2 c. huile végétale.
Préparation: Versez la farine avec de l'eau bouillante avec de l'huile végétale et, une fois refroidie, pétrissez rapidement la pâte.Broyez la viande et les oignons en viande hachée, ajoutez des épices, de l'eau et de la tomate au goût. Pincer des morceaux de pâte, étaler finement, étaler la garniture et couvrir les bords des pâtés. Faites-les frire dans beaucoup d'huile des deux côtés.
18. Pâtes aux légumes de courgettes
Vous pouvez couper les courgettes magnifiquement avec un épluche-légumes.
Tu auras besoin de: 300 g de pâtes, 2 courgettes, 2 courgettes, ail, fromage, épices, herbes, huile d'olive.
Préparation: Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, et coupez les courgettes et les courgettes en très fins rubans. Faire revenir légèrement l'ail et y ajouter les courgettes et les courgettes. Au besoin, ajouter de l'eau et du mascara jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les pâtes, les épices, les herbes, un peu d'eau dans la casserole, remuer, saupoudrer de fromage râpé et chauffer sous le couvercle.
19. Soupe rapide au couscous
L'avantage du couscous est qu'il cuit presque instantanément.
Tu auras besoin de: 5 verres de bouillon, 1 verre de couscous, 150 g de chou-fleur, 150 g de brocoli, verdure, 50 g de feta.
Préparation: Porter le bouillon à ébullition et ajouter les deux types de chou. Faites-les bouillir pendant quelques minutes, assaisonnez et ajoutez du couscous à la soupe. Au bout de 5 minutes, ajoutez les herbes et au moment de servir, saupoudrez de fromage feta.
20. Pâtes au thon en conserve
Un repas simple et nutritif pour un dîner en famille.
Tu auras besoin de: 250 g de spaghetti, 1 boîte de thon en conserve, 1 oignon, 5 tomates, ail, piment fort, épices, 1 c. pâte de tomate, herbes, herbes, huile d'olive.
Préparation: Faire bouillir les spaghettis, et pendant ce temps, hacher finement l'oignon avec l'ail et le piment, et faire revenir. Pelez et râpez les tomates, ajoutez-les aux oignons et laissez évaporer un peu. Ajoutez ensuite la pâte de tomate et les épices, et après quelques minutes ajoutez le thon. Mélangez bien le tout, réchauffez-le et vous pouvez l'étaler sur la sauce à spaghetti. À la toute fin, saupoudrer les pâtes d'herbes.