La demande de myrtilles augmente chaque année, car l'étonnante baie a enfin été goûtée. Il est apprécié des spécialistes culinaires, des cosmétologues et des médecins, et les substances bénéfiques qu'il contient sont conservées même après un traitement thermique. La quantité de vitamines dans les myrtilles est l'une des plus élevées et la teneur en calories est minime. Nous vous expliquerons comment commencer à cultiver le vôtre, quel devrait être l'entretien des myrtilles et comment choisir la variété parfaite !
Descriptif et caractéristiques
Certaines personnes croient encore que les myrtilles et les myrtilles sont une seule baie. Et en effet, ils appartiennent au même genre, avec les airelles et les canneberges. Dans son milieu naturel, on le trouve principalement dans l'hémisphère nord en Europe, en Asie et en Amérique.
On croyait autrefois que les myrtilles ne sont pas comestibles et provoquent de graves maux de tête, pour lesquels elles ont reçu quelques noms pas les plus poétiques - ivrogne ou imbécile. Mais en fait, le problème réside dans l'éternel voisin des myrtilles - le romarin.
Les myrtilles sauvages poussent jusqu'à un mètre et deviennent plus larges, mais les myrtilles domestiques s'étendent jusqu'à 2 m et plus. Les feuilles sont plutôt petites, avec une floraison cireuse expressive, qui donne une légère teinte bleutée. Les jeunes pousses sont vertes, mais les vieilles sont lignifiées et recouvertes d'écorce brune. Les fleurs rose pâle sont rassemblées en plusieurs morceaux, et les baies poussent ensuite de la même manière.
Variétés de bleuets
Les myrtilles peuvent être divisées en deux grands types : les myrtilles sauvages communes et les myrtilles de jardin hautes. Sur les parcelles, ce sont les variétés de jardin qui nous sont venues d'Amérique qui sont le plus souvent plantées. Initialement, ils ne convenaient qu'aux latitudes chaudes, mais les éleveurs ont depuis longtemps résolu ce problème.
Patriote aux bleuets
L'ancienne variété a plus de 40 ans et doit sa popularité à ses rendements étonnants. Avec des soins appropriés, jusqu'à 10 kg de baies peuvent être récoltés dans un buisson.
Bleuet Bleuet
Cette variété est considérée comme la référence parmi les variétés commerciales de bleuets. Les buissons sont sans prétention, très robustes, donnent une récolte stable de grosses baies et conviennent même aux jardiniers débutants.
Myrtille Hardible
La variété d'été est idéale pour la plantation industrielle, car les baies mûrissent en même temps et tolèrent bien la récolte automatisée. Dans le même temps, les buissons sont sans prétention et les amateurs peuvent facilement y faire face.
Myrtille du Nord
Les buissons sont très compacts, ils poussent à peine jusqu'à un mètre et peut-être jusqu'à 50 cm, mais en même temps, jusqu'à 2,5 kg de récolte seront récoltés de chacun d'ici début août.
Limonade rose aux bleuets
Un hybride très jeune et très inhabituel se distingue par la rare couleur rose vif du fruit. Le goût des baies n'est pas non plus tout à fait typique - aigre-doux.
Brigitte aux bleuets
Le cépage fin août se caractérise par une étonnante résistance au transport et au stockage à long terme. Les baies sont de taille moyenne, très fermes et avec une acidité distincte.
Duc de myrtilles
Une autre vieille variété américaine qui mûrit rapidement et uniformément. Il faut à peine un mois et demi du début de la floraison à la récolte, et c'est un record absolu.
Myrtille Erliblu
Les buissons verticaux sont assez compacts et n'ont pas besoin d'être constamment éclaircis. Les baies ne tombent pas tant qu'elles ne sont pas complètement mûres, mais elles ne sont pas très adaptées à un stockage à long terme.
Bonus aux bleuets
C'est une très grande variété hybride qui produit des baies douces et denses jusqu'à 3 cm de taille.Elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant des semaines et peuvent facilement survivre à de longs voyages.
Rivière aux bleuets
L'une des variétés les plus populaires pour la culture industrielle. À partir d'un petit buisson, vous pouvez collecter jusqu'à 10 kg de baies sucrées avec un léger arrière-goût aigre.
Nelson aux bleuets
C'est l'une des dernières variétés qui ravira les vendanges de fin de saison. Les baies sont très aromatiques, avec un léger arrière-goût de vin.
Myrtilles du Nord
La variété est appréciée pour sa haute résistance au gel et est excellente pour les régions du nord.Les baies ne sont pas les plus grosses, mais fermes et très sucrées, bien adaptées aux desserts et aux confitures.
Chauntecler aux bleuets
La variété se distingue par son goût et son arôme inhabituels, dans lesquels se lisent des motifs de fruits et de vin. Il est facile et pratique de récolter dans les buissons, car les baies poussent à l'extérieur des branches.
Bleuets Bleuets
Les buissons sont très puissants et poussent rapidement, et la troisième année ils donnent une récolte généreuse de leurs grosses baies. Les fruits mûrissent tous ensemble, ils peuvent donc être récoltés en une seule fois.
Myrtille Spartiate
La variété précoce donne une récolte abondante en juillet, mais en même temps elle fleurit tardivement et n'a pas peur des coups de froid printaniers. Les baies sont bien conservées et peuvent être facilement transportées.
Bleuet Denis Bleu
C'est une variété australienne inhabituelle qui s'est bien implantée sous nos latitudes. Les buissons donnent non seulement une récolte riche jusqu'à 8 kg, mais ont également des propriétés décoratives élevées.
Darrow aux bleuets
Lorsqu'elle est cultivée au soleil, la variété produit de grosses baies étonnamment sucrées et très denses. Les buissons ne sont pas très rustiques, mais ils sont très résistants aux maladies et aux ravageurs.
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Soins aux bleuets
Bien que les variétés de myrtilles puissent différer considérablement les unes des autres, les subtilités de base des soins restent inchangées. Les bleuets sont difficiles à planter, mais après cela, ils ne sont plus un problème.
Sélection de siège
Un endroit ensoleillé et lumineux est absolument nécessaire, et seules les variétés rares peuvent vivre à l'ombre partielle. Soit dit en passant, les baies cultivées au soleil sont généralement beaucoup plus sucrées que celles cueillies à l'ombre. Faites attention aux élévations, car plus la nappe phréatique est éloignée, mieux c'est.
Arrosage
Les myrtilles ne tolèrent pas l'humidité chronique, mais elles aiment les arrosages abondants. Jusqu'à ce que les semis prennent racine, il est impossible que la terre se dessèche même un peu. Les deux premières années de chaleur, ajoutez des pulvérisations matinales préventives à l'arrosage tous les deux jours.
À un moment plus favorable, l'arrosage peut être légèrement réduit - à une fois tous les trois jours. Un bon drainage est impératif, car l'eau stagnante est destructrice. Et n'oubliez pas de pailler le sol pour conserver longtemps les composants bénéfiques.
Le sol
Les bleuets ont définitivement besoin d'un sol acidifié qui laisse passer l'humidité et l'air. Sur les sols neutres, il pousse beaucoup plus mal, et les alcalins et la tourbe ne conviennent pas du tout. C'est un point fondamentalement important, car dans le jardin, il est beaucoup plus souvent nécessaire de désacidifier le sol, et non l'inverse.
Top dressing et engrais
Les bleuets ne tolèrent pas la matière organique, donc la molène et le compost peuvent détruire le buisson. Utilisez des mélanges complexes de superphosphates, de sulfate d'ammonium et de potassium environ 2: 2: 1. Pour une alimentation supplémentaire, le nitroammofoska, le magnésium et les oligo-éléments conviennent. Il suffit d'appliquer de bons engrais complexes une fois par saison.
la reproduction
Pour la propagation des bleuets par bouturage, ils sont récoltés en hiver, alors que l'arbre est encore en dormance. Nous avons besoin de pousses adultes et matures parfaitement conservées en grappes dans les caves et les réfrigérateurs. Lors de la plantation, veillez à utiliser des stimulants et à préparer la serre, car les myrtilles elles-mêmes sont très mal enracinées.
Vous pouvez utiliser de jeunes boutures de branches latérales ou de nouvelles pousses. Ils sont récoltés début juillet, tout en capturant un fragment de bois de l'an dernier. L'enracinement est un peu plus rapide, mais une serre est toujours nécessaire.
Certaines variétés développent des stolons souterrains. Ce sont des pousses de rhizome, à partir desquelles de nouvelles plantes, associées au buisson mère, poussent alors. Les plus forts et les plus sains d'entre eux peuvent être séparés et plantés séparément.
Hivernage
La rusticité est l'un des critères importants pour choisir les variétés de bleuets, il faut donc tenir compte des spécificités de votre région. Maintenant, il y a suffisamment d'espèces qui ne gèlent presque jamais, même à -40 degrés. Mais si l'hiver est sans neige, il vaut mieux quand même prendre soin de l'abri.
Taille
Les myrtilles sont très riches en récolte et un buisson peut facilement contenir plus de 7 kg de baies. Il est intrinsèquement sujet à la surcharge, les branches doivent donc être éclaircies au printemps.Sinon, pendant la saison, ils peuvent simplement se briser sous le poids de la récolte et les baies tomberont au sol.
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Planter des bleuets
La meilleure et la plus simple façon de prendre racine est de planter des semis dans des conteneurs - avec un système racinaire fermé des influences extérieures. En effet, dans ce cas, l'arbre est exposé à un stress minimal, et il est impossible d'endommager le rhizome. La plantation ne dépend pas de la période de l'année, du moins au plus fort de l'été.
Pour la plantation, creusez un trou de 50x50x50 cm et recouvrez les murs d'agrotextile perméable à l'eau. Remplissez le fond avec un substrat de tourbe, de sable et de sciure de bois, ajoutez un peu d'engrais et de nitroammophos. Pour une plantation dense ou pour créer une haie, il est plus pratique de creuser immédiatement une tranchée, mais de maintenir une distance entre les plants de 1 à 2 mètres, en fonction de la croissance de la variété.
Si le sol est trop lourd ou si la nappe phréatique est proche de la surface, l'atterrissage en crête est utilisé. Les myrtilles sont plantées sur un monticule de sciure de bois et de tourbe dans un petit trou de 10 cm de profondeur.Le sol de la couche supérieure doit être soigneusement dispersé et sur le dessus, il doit être paillé à 10 cm.
À l'échelle industrielle, les bleuets sont plantés dans de grands contenants à parois en bois. C'est plus long et plus cher, mais en revanche, la baie pousse mieux et n'est presque pas affectée par les maladies causées par les ravageurs. En conséquence, vous pouvez même doubler le rendement, de sorte que les coûts soient entièrement amortis.
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Maladies et ravageurs : comment lutter
Curieusement, le principal ennemi des myrtilles lorsque la récolte mûrit n'est pas les insectes et les maladies, mais les oiseaux. Pour éviter cela, à l'échelle industrielle, les lits sont généralement recouverts d'une maille fine. Il peut également être utilisé pour d'autres baies et arbustes fruitiers.
Au printemps, les coléoptères mangent les feuilles et les bourgeons, et leurs larves détruisent le système racinaire. Si vous n'éclaircissez pas le buisson à temps et n'enlevez pas les vieilles branches, le verre peut se déposer. N'oubliez pas les pucerons, les tétranyques et le reste de l'ensemble standard de parasites du jardin.
Les myrtilles ont un champignon spécifique qui provoque la momification des baies. Le nettoyage en temps opportun des repousses et du paillis aidera à prévenir la propagation des spores. La pourriture grise et l'anthracnose affectent généralement les fruits mûrs, mais se transmettent parfois au bois.
Les feuilles couvertes de petites taches qui rétrécissent progressivement sont un signe certain de coccomycose. Un traitement préventif opportun avec des insecticides et des fongicides est le meilleur pour tous ces problèmes, mais n'oubliez pas que les bleuets ont des racines superficielles sensibles.
