Dabartiniai metai daugeliui tapo labai sunkūs ir nenuostabu, kad dabar šeimininkės kiša galvas į galvą, kaip nuraminti kitą zodiako svečią. Todėl šiandien atidžiau pažvelgsime į tai, ko negalima virti Naujiesiems 2021 metams, kad nesupykčiau jo raguoto savininko. Įsitikinkite, kad šių septynių patiekalų ir produktų nebus ant jūsų stalo, ir mes parodysime, kaip galite juos pakeisti!
1. Jautiena
Galbūt akivaizdžiausias draudžiamas ingredientas. Iš šios rūšies mėsos turėsite neįtraukti visko: maltos mėsos, dešros, kotletų, kepsnių, koldūnų, kepenų, kepsnių ir panašių patiekalų. Joks kitas produktas jaučio neerzins taip, kaip veršiena, todėl svarbu atkreipti ypatingą dėmesį į tai.
Kad jūsų Naujųjų metų stalas nebūtų liesas, laisvai naudokite triušieną, kalakutieną, vištieną, kiaulieną. Žuvies patiekalams taip pat nėra jokių apribojimų. Laimei, daugeliu atvejų veršieną lengva pakeisti, todėl neturėsite problemų dėl šio elemento.
2. Želatina
Sudedamoji dalis daugiausia gaunama iš galvijų kremzlės audinio. Todėl šių Naujųjų metų išvakarėse tikrai turėsite atsisakyti tradicinės drebučių mėsos, želė ir marmelado.
Tačiau ne viskas taip paprasta, todėl siūlome jums išeitį - naudoti krakmolą arba agarą -agarą, išgautą iš dumblių. Savo savybėmis jie nenusileidžia želatinai ir yra laikomi puikia alternatyva gyvūniniam produktui.
Ką virti su moliūgu: 15 skanių receptų
3. Stiprus alkoholis
Jautis, pasak legendos, itin neigiamai žiūri į girtumą ir neatleis aukštos kokybės alkoholio. Todėl degtinę, viskį, mėnulio blizgesį ir konjaką geriau pakeisti vynu, putojančiu sidru, karštu vynu, likeriu, toniku, mažai alkoholio turinčiais gėrimais.
Antroji rekomendacija yra mažiau kategoriška, tačiau taip pat geriau jos laikytis. Taip atsisakoma gazuotų gėrimų. Vietoj limonadų, mineralinio vandens ir šampano patartina ant stalo dėti sultis, kompotus, uzvarus, želė, vaisių gėrimus ir kitas panašias alternatyvas.
4. Egzotiški ingredientai
Jautis yra naminis, konservatyvus ir ramus gyvūnas, įkūnijantis šeimos vertybes. Jis nemėgsta nereikalingo rafinuotumo. Tačiau tokiam apibūdinimui tinka skirtingi produktai: vieniems egzotiški - tai plekšnių kiaušiniai, o kitiems - daugeliui pažįstamos alyvuogės. Todėl patarimas yra toks: Naujųjų metų stalui naudokite tuos ingredientus, kuriuos valgote bent kartą per metus ir ne tik šventėms.
Stenkitės taip pat atsisakyti maisto gaminimo eksperimentų arba bent jau padarykite tokius patiekalus aiškią mažumą. Tačiau pravers tradicinė „Mimosa“, „Olivier“ ar „Silkė po kailiu“.
Kaip padaryti mėsą minkštą ir sultingą: 15 gudrybių, apie kurias galbūt nežinote
5. Ryškiai raudoni maisto produktai
Geriau atidėti pomidorus, raudonos odos spalvos obuolius, raudoną, paruoštą valgyti žuvies filė, braškes, aitriąsias paprikas, ypač čili ir kt. Ar žinote, kaip šis atspalvis pykdo 2021 m. Savininką?
Tačiau leidžiami rudi, bordo, oranžiniai, rožiniai tonai, todėl galima naudoti burokėlius arba, pavyzdžiui, vynuoges. Bet jei negalite visiškai išvengti raudonos spalvos, įsitikinkite, kad ji nekrenta į akis. Norėdami tai padaryti, padenkite jį kitų atspalvių gaminiais arba naudokite labai smulkias kirpimo vietas.
6. Daug pusgaminių
Jautis mėgsta šeimos šilumą ir komfortą, o tai taip pat taikoma šventiniams skanėstams. Ruošiniai iš parduotuvės yra tikras išsigelbėjimas skubančioms namų šeimininkėms, tačiau pusgaminius geriau naudoti iki minimumo.
Tai reiškia, kad konservai, padažai, salotos ir apskritai visi paruošti patiekalai turėtų būti naminiai, o ne pirkti parduotuvėse. Jei įsigytą maistą prieš patiekiant reikia tik pašildyti mikrobangų krosnelėje arba perkelti iš indo į lėkštę, ši parinktis netinka 2021 m.
Purūs blynai su pienu: 10 receptų
7. Chaotiškai paruošti ir patiekiami patiekalai
Tvarka, struktūra, nuoseklumas yra kitos savybės, kurių gerbiamas gaunamas zodiako simbolis. Šventei turėsite ruoštis kelias valandas, o skubiai patiektus patiekalus Jautis suvoks neigiamai.
Jei įmanoma, pirmenybę teikite sluoksniuotiems patiekalams - pyragams, salotoms, pjaustymui į kelis rutuliukus. Jei jums pavyksta patiekti raštuotą maistą ar skanėstus atpažįstamomis formomis (ypač jaučio pavidalu) - puiku! Taip pat atkreipkite ypatingą dėmesį į kokybišką Naujųjų metų stalo nustatymą.
