Šiandien norime su jumis pasidalinti geriausiais žiedinių kopūstų patiekalų receptais. Mes supratome, kaip teisingai virti, kepti ir kepti, su kuo derinti ir ką dar galima su juo gaminti!
1. Žiediniai kopūstai su grietine orkaitėje
Universalus šviežių arba šaldytų kopūstų receptas.
Jums reikės: 1 žiedinio kopūsto galva, 1 kiaušinis, 150 ml grietinės, 100 g sūrio, 1 skiltelė česnako, prieskoniai, žolelės.
Paruošimas: Virkite žiedinius kopūstus 5 minutes ir sudėkite į formą. Kiaušinį išplakite su grietine, česnaku, prieskoniais ir žolelėmis, suberkite tarkuotą sūrį ir supilkite kopūstus. Kepkite 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
2. Žiediniai kopūstai kukurūzų duonoje
Norėdami paryškinti spalvą, įberkite šlakelį ciberžolės.
Jums reikės: 500 g žiedinių kopūstų, 200 ml gazuoto mineralinio vandens, 2 šaukštai. miltų, 6 šaukštai. kukurūzų kruopos, prieskoniai.
Paruošimas: Žiedinius kopūstus supjaustykite 1-1,5 cm griežinėliais ir užpilkite verdančiu vandeniu 10 minučių. Miltus sumaišykite su soda ir kukurūzų miltus su prieskoniais. Kopūstus pirmiausia pamerkite į tešlą, paskui į duoną ir pakepinkite.
3. Vištienos širdelės su žiediniais kopūstais
Subtilus, paprastas ir skanus patiekalas keptuvėje.
Jums reikės: 300 g žiedinių kopūstų, 300 g vištienos širdžių, 300 g cukinijų, 1 morka, 1 svogūnas, prieskoniai, sojos padažas.
Paruošimas: Širdis pakepinkite, kol suminkštės, suberkite svogūnus, po poros minučių - morkas, o dar po poros - cukinijas su žiediniais kopūstais. Pagardinkite patiekalą, įpilkite sojos padažo ir skerdenų 30 minučių, uždengę.
4. Sriuba su žiediniais kopūstais ir bulguru
Bulguras puikiai dera su daržovėmis ir žolelėmis.
Jums reikės: 200 g žiedinių kopūstų, 100 g bulguro, 1 morkos, 1 svogūnas, 200 g bulvių, 0,5 pipiro, 1 pomidoras, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta, prieskoniai.
Paruošimas: Į verdantį vandenį įpilkite bulguro ir bulvių, o po 10 minučių įpilkite žiedinių kopūstų. Likusias daržoves supjaustykite atsitiktine tvarka ir troškinkite su pomidorų pasta ir prieskoniais. Į sriubą įpilkite maišant ir virkite dar 5 minutes.
5. Kreminė žiedinių kopūstų sriuba
Ryžių dėka sriuba pasirodo gana tiršta ir patenkinta.
Jums reikės: 350 g žiedinių kopūstų, 150 g morkų, 150 g svogūnų, 50 g ryžių, 200 ml grietinėlės, 800 ml vandens.
Paruošimas: Svogūną ir morkas supjaustykite kubeliais ir pakepinkite tiesiai puode. Užpilkite verdančiu vandeniu, suberkite ryžius, kopūstus ir prieskonius ir virkite apie 15 minučių, kol suminkštės. Sriubą sutrinkite trintuvu, įpilkite grietinėlės ir pakaitinkite.
Orkaitinių kopūstų pyragas: 20 skaniausių ir greičiausių receptų
6. Žiediniai kopūstai tešloje
Kopūstai tešloje gali būti garnyras, užkandis ar tiesiog nepriklausomas patiekalas.
Jums reikės: 350 g žiedinių kopūstų, 1 kiaušinis, 3 šaukštai. miltų, 20 ml pieno, 1 šaukštelis. garstyčių, prieskonių.
Paruošimas: Kopūstus išardykite į žiedynus ir virkite apie 5 minutes. Sumaišykite visus tešlos ingredientus iki vientisos masės, pamerkite žiedynus ir pakepinkite.
7. Žiediniai kopūstai, visiškai iškepti orkaitėje
Taip, tai taip pat buvo įmanoma!
Jums reikės: 1 žiedinio kopūsto galva, 30 ml alyvuogių aliejaus, 3 šaukštai. citrinos sulčių, 4 skiltelės česnako, 1 krūva žolelių, po 1 arbatinį šaukštelį. druskos ir paprikos.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite žoleles, išspauskite česnaką ir viską sumaišykite su prieskoniais, citrinos sultimis ir sviestu. Kopūstus sutarkuokite marinatu iš visų pusių ir kepkite apie 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
8. Korėjietiški žiediniai kopūstai
Įdomus eksperimentas ruošiant marinuotus žiedinius kopūstus.
Jums reikės: 700 g žiedinių kopūstų, 1 morkos, 5 skiltelės česnako, 1 puodelis acto, 1 puodelis cukraus, 1 litras vandens, 2 šaukštai. druska, 50 ml augalinio aliejaus, prieskoniai.
Paruošimas: Išardykite kopūstus į žiedynus ir virkite 5 minutes. Į litrą verdančio vandens įpilkite acto, cukraus, druskos ir aliejaus, virkite dar 5 minutes, supilkite kopūstus ir atvėsinkite. Smulkiai sutarkuokite morkas ir česnaką, suberkite į marinatą kartu su prieskoniais ir šaldykite per naktį.
9. Žiedinių kopūstų salotos su daržovėmis ir vaisiais
Slyvas galima pakeisti šviežiomis slyvomis.
Jums reikės: 200 g žiedinių kopūstų, 2 pomidorai, 2 agurkai, 1 obuolys, 1 morka, 50 g slyvų, 50 ml alyvuogių aliejaus, 2 šaukšteliai. citrinos sulčių, prieskonių.
Paruošimas: Kopūstų žiedynus virkite 5 minutes, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės, o likusius ingredientus supjaustykite atsitiktine tvarka. Pagardinkite salotas citrinos sultimis ir sviestu.
10. Žiediniai kopūstai pomidoruose
Jei norite naudoti šviežius pomidorus, jums reikia 3-4 gabalėlių.
Jums reikės: 1 žiedinio kopūsto galva, 250 g pomidorų savo sultyse, 1 svogūnas, 2 skiltelės česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką ir troškinkite, kol suminkštės. Dar 5-7 minutes kartu sudėkite pjaustytus pomidorus ir skerdenas. Po to nedidelius žiedinių kopūstų žiedynus sudėkite į pomidorų padažą, pagardinkite ir palikite ant silpnos ugnies po dangčiu 15-20 minučių.
15 paprastų salotų su krabų lazdelėmis ir kopūstais
11. Žuvis su žiediniais kopūstais
Rekomenduojame įprastas baltas žuvis, tokias kaip jūrų lydeka ar menkė.
Jums reikės: 150 g žiedinių kopūstų, 300 g žuvies, 1 morkos, 1 svogūnas, 2 šaukštai. grietinės, 100 ml vandens, prieskonių ir žolelių, miltų.
Paruošimas: Žuvį supjaustykite porcijomis ir apvoliokite miltuose su prieskoniais, tada lengvai pakepinkite. Atskirai pakepinkite svogūnus ir morkas, sudėkite į juos mažus kopūstų žiedynus ir kepkite dar 5 minutes. Supilkite vandenį su grietine, pagardinkite, užvirkite, į daržoves įpilkite žuvies ir virkite dar 20 minučių.
12. Ryžiai su žiediniais kopūstais
Čia pridėkite daržovių ir žolelių!
Jums reikės: 200 g žiedinių kopūstų, 0,5 puodelio ryžių, 1 skiltelė česnako, 0,5 puodelio žirnių, 1 pipiras, 1 morka.
Paruošimas: Paprikas pakepinkite su morkomis, o kopūstų žiedynus virkite 3-4 minutes. Į keptuvę įpilkite kopūstų, žirnių ir virkite porą minučių. Iš anksto virkite ryžius, kol pusiau iškeps, o tada taip pat sudėkite juos su daržovėmis kartu su 50 ml verdančio vandens. Palikite indą uždengtą dar 15 minučių, o sezono pabaigoje pagardinkite česnaku.
13. Žiedinių kopūstų ir brokolių salotos
Abipusiai naudingas dviejų naudingų kopūstų rūšių derinys vienu metu!
Jums reikės: 400 g žiedinių kopūstų, 1 brokolio galvutė, 2 skiltelės česnako, 150 ml jogurto, 1 šaukštelis. garstyčių, 1 šaukštelis karštas padažas, prieskoniai, žolelės.
Paruošimas: Brokolius ir žiedinius kopūstus išardykite į žiedynus, virkite 5 minutes ir suberkite susmulkintą česnaką. Paruoškite padažą su jogurtu, garstyčiomis, padažu, prieskoniais ir žolelėmis bei salotų laukais.
14. Žiediniai kopūstai su kiaušiniu
Greiti ir skanūs pusryčiai visai šeimai!
Jums reikės: 400 g žiedinių kopūstų, 2 kiaušiniai, 30 g sviesto, prieskonių, žolelių.
Paruošimas: Virkite žiedinius kopūstus iki pusės iškepusios ir pakepinkite svieste. Kiaušinius išplakite su prieskoniais ir žolelėmis, suberkite kopūstus ir virkite po dangčiu.
15. Žiediniai kopūstai su grybais
Vienas iš labiausiai neįvertintų derinių!
Jums reikės: 1 žiedinio kopūsto galva, 350 g grybų, 2 šaukštai. grietinės, 1 morkos, 1 svogūnas, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite žiedinių kopūstų žiedynus 3-5 minutes, kol suminkštės. Smulkiai supjaustykite svogūną su morkomis, pakepinkite ir įpilkite grybų su prieskoniais. Pabaigoje įpilkite žiedinių kopūstų ir toliau kepkite, kol suminkštės. Paskutinį kartą įpilkite grietinės, išmaišykite ir pašildykite.
Kotletai su kopūstais ir malta mėsa: 8 skaniausių receptų
16. Kepta vištiena su žiediniais kopūstais
Lengvas dietinis patiekalas tiems, kurie rūpinasi savo figūra ir mityba.
Jums reikės: 600 g žiedinių kopūstų, 30 g vištienos, 150 g sūrio, 3 kiaušiniai, 200 ml jogurto, prieskonių.
Paruošimas: Žiedinius kopūstus supjaustykite ir išvirkite, o pakepintą vištieną šiek tiek pakepinkite. Išmaišykite, sudėkite į formą ir aptepkite kiaušiniais, plaktais su jogurtu ir prieskoniais. Ant viršaus užberkite tarkuoto sūrio troškintuvo ir pašaukite į orkaitę 30 minučių 190 laipsnių temperatūroje.
17. Žiediniai kopūstai su malta mėsa
Malonus ir visiškai neriebus troškinys su mėsa.
Jums reikės: 1 kg žiedinių kopūstų, 450 g maltos mėsos, 3 šaukštai. duonos trupiniai, 50 g sūrio, prieskoniai.
Paruošimas: Virkite mažus žiedinių kopūstų žiedynus 3 minutes. Sumaišykite su malta mėsa ir prieskoniais, sudėkite į formą ir apibarstykite džiūvėsėliais bei tarkuotu sūriu. Keptuvę nusiųskite į orkaitę 30 minučių 200 laipsnių kampu ir retkarčiais pamaišykite.
18. Troškinti žiediniai kopūstai
Pagal skonį įpilkite cukinijų, grybų ar paprikų.
Jums reikės: 300 g žiedinių kopūstų, 1 svogūno, 1 morkos, 20 g sviesto, 150 ml grietinėlės, prieskonių.
Paruošimas: Svogūnus su morkomis pakepinkite svieste, kol suminkštės, o tada sudėkite nedidelius žiedinių kopūstų žiedynus. Po poros minučių viską užpilkite grietinėle su prieskoniais, išmaišykite ir troškinkite 10-15 minučių, kol suminkštės.
19. Žiediniai kopūstai su bulvėmis
Visiškas garnyras prie mėsos, kai norisi įvairovės.
Jums reikės: 300 g žiedinių kopūstų, 4 bulvės, 100 g pomidorų padažo, 2 skiltelės česnako, 1 svogūnas, prieskoniai.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną, pakepinkite ir ten sudėkite bulvių kubelius. Užvirkite iki pusės, pagardinkite prieskoniais ir česnaku, o į keptuvę sudėkite nedidelius žiedinių kopūstų žiedynus. Indą užpilkite pomidorų padažu ir stikline vandens ir uždenkite, kol suminkštės.
20. Salotos su rūkyta vištiena ir žiediniais kopūstais
Patenkinantis kopūstų salotų variantas.
Jums reikės: 250 g žiedinių kopūstų, 200 g rūkytos vištienos, 2 pomidorai, 1 agurkas, 4 šaukštai. majonezas.
Paruošimas: Žiedinius kopūstus išardykite į mažus žiedynus ir virkite porą minučių, kol suminkštės. Likusius ingredientus supjaustykite juostelėmis, sumaišykite ir pagardinkite salotas majonezu.