Tunas pats savaime yra geras, tačiau su juo gaminti daug įdomiau yra daug įdomiau. Mes surinkome 20 geriausių receptų, kaip paruošti skanų tuną. Šiame pasirinkime rasite tiek šviežios žuvies, tiek konservų!
1. Tunų kepsnys
Pradėkime nuo paprasčiausio - kaip iškepti tinkamą žuvies kepsnį!
Jums reikės: 800 g tuno filė, 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, pipirų, rupios jūros druskos.
Paruošimas: Tuną supjaustykite 2 cm storio kepsniais, kiekvieną patepkite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite. Įkaitintoje keptuvėje kepkite tuną 2-4 minutes iš kiekvienos pusės. Jei naudojate nelipnią keptuvę, sutepkite ją aliejumi.
2. Tunas su citrina ir žolelėmis orkaitėje
Pirmiausia reikia išvalyti ir nuplauti visą žuvį.
Jums reikės: 1 tunas, pusė citrinos, 0,5 krūva žalumynų, jūros druska.
Paruošimas: Supjaustykite žuvį ir įdėkite į ją pusę citrinos griežinėlių. Į skerdeną įdėkite likusią citriną ir žoleles. Perkelkite tuną į kepimo indą ir kepkite 20-25 minutes 200 laipsnių temperatūroje.
3. Tunas su grietinės padažu orkaitėje
Šaldytas žuvis pirmiausia reikia atšildyti.
Jums reikės: 1,3 kg tuno, 4 šaukštai grietinės, 2 šaukštai. majonezas, 3 skiltelės česnako, 2 šaukšteliai. kapotų krapų, 1 valg. citrinos sulčių.
Paruošimas: Tuną nulupkite ir išdarinėkite, prieskonius įtrinkite į vidų ir išorę. Grietinę sumaišykite su likusiais ingredientais ir padažu aptepkite žuvį iš visų pusių. Suvyniokite į foliją, palikite 30 minučių šaldytuve, tada valandą kepkite 160 laipsnių temperatūroje.
4. Tunas su baklažanais
Gražus ir skanus receptas su rytietiškomis natomis.
Jums reikės: 800 g tuno, 700 g baklažanų, 70 ml ryžių acto, 3 šaukštai. sezamo aliejaus, 2 cm imbiero šaknies.
Paruošimas: Sumaišykite tarkuotą imbierą, ryžių actą ir sezamo aliejų ir jame marinuokite tuną. Baklažanus supjaustykite plonais griežinėliais ir padėkite ant grotelių. Netoliese paskleiskite žuvies gabaliukus ir kepkite 200 laipsnių kampu 10 minučių iš kiekvienos pusės.
5. Iškeptas tunas su alyvuogėmis
Minkšta ir sultinga žuvis pradžiugins svečius ir namų ūkius.
Jums reikės: 2 tuno kepsniai, 100 ml alyvuogių aliejaus, 200 g pomidorų savo sultyse, po 0,5 skardinės alyvuogių ir alyvuogių, 2 šaukštai. duonos trupiniai, prieskoniai.
Paruošimas: Žuvį įtrinkite prieskonių aliejumi, sudėkite į formą ir apibarstykite džiūvėsėliais. Pomidorus sutrinkite šakute ir dėkite ant viršaus, o ant jų - smulkiai supjaustytas alyvuoges ir alyvuoges. Kepkite 20-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Konservuotos tuno salotos: 12 skanių receptų
6. Tunas sojos-medaus padaže
Neįprastas saldokas poskonis dera su tunu.
Jums reikės: 1 tunas, 1 citrina, 2 šaukštai sojos padažas, 2 šaukštai medus, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite citrinos sultis, sojos padažą ir medų ir pusvalandį marinuokite nuluptą žuvį. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 15 minučių po folija, tada apverskite ir kepkite, kol suminkštės.
7. Tunas su brokoliais grietinėlėje
Kreminis česnakinis padažas efektyviai nuvalo žuvį.
Jums reikės: 500 g tuno, 300 ml grietinėlės, 500 g brokolių, 2 šaukštai. kaparėliai, 3 skiltelės česnako, 1 citrina, prieskoniai.
Paruošimas: Tunus nulupkite ir filė supjaustykite smulkiais gabalėliais. Pamerkite juos prieskoniuose ir sumaišykite su pora šaukštų žievelės, pusės citrinos sultimis, kaparėliais ir česnaku. Po pusvalandžio žuvį užpilkite grietinėle, suberkite brokolius ir troškinkite 20 minučių ant silpnos ugnies.
8. Salotos su tunu ir pomidorais
Receptas naudoja konservuotą tuną, bet taip pat galite naudoti keptą tuną.
Jums reikės: 150 g tuno, 3 kiaušiniai, 200 g pomidorų, 50 g raudonųjų svogūnų, 100 g salotų, 30 ml alyvuogių aliejaus, 10 ml obuolių acto, žolelių, prieskonių.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite plunksnomis, o pomidorus ir virtus kiaušinius supjaustykite plonais griežinėliais. Pridėti lapus ir atsitiktinai supjaustytą tuną. Padažui sumaišykite aliejų, actą, kapotas žoleles ir prieskonius.
9. Makaronai su tunu ir špinatais
Dėl grožio taip pat galite paimti žalią pastą.
Jums reikės: 500 g makaronų, 2 skardinės konservuotų tunų, 500 g špinatų, 300 ml grietinėlės, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite makaronus, smulkiai supjaustykite špinatus ir pakepinkite keptuvėje. Į jį įpilkite tuno, užvirkite ir supilkite grietinėlę. Pagardinkite padažą, išmaišykite ir suberkite makaronus.
10. Tunas su bulvėmis ir pomidorais
Tiks bet koks tunas!
Jums reikės: 250 g tuno, 6 bulvės, 1 svogūnas, 1 morka, 1 pomidoras, 1 kiaušinis, 70 g sūrio, 30 g sviesto, 100 ml grietinės, prieskoniai.
Paruošimas: Sviestą ir morkas pakepinkite svieste, bulves su pomidorais supjaustykite griežinėliais, grietinę sumaišykite su tarkuotu sūriu, kiaušiniu ir prieskoniais. Sluoksniuokite bulves, tuną, kepkite, bulves ir pomidorus, užpildykite įdaru ir kepkite 30–40 minučių 200 laipsnių temperatūroje po folija.
Ką gaminti iš sluoksniuotos tešlos: 20 greitų ir skanių receptų
11. Salotos su tunu ir pupelėmis
Šis receptas yra labai populiarus Italijoje ir Portugalijoje.
Jums reikės: 340 g konservuoto tuno, 1 skardinė konservuotų pupelių, 10 vyšninių pomidorų, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 0,5 ryšulio žalių svogūnų, 2 šaukštai. citrinos sulčių, prieskonių.
Paruošimas: Vyšnias supjaustykite ketvirčiais, atsitiktinai supjaustykite tuną ir smulkiai supjaustykite žalią svogūną. Suberkite pupeles ir pagardinkite salotas alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir prieskoniais.
12. Tunas su kriauše
Norėdami grožio, ant viršaus uždėkite gabalėlį mėlynojo sūrio.
Jums reikės: 2 tuno kepsniai, 50 ml alyvuogių aliejaus, 100 ml apelsinų sulčių, 150 ml sauso baltojo vyno, 1 kriaušė, prieskoniai.
Paruošimas: Tuną 2 valandas marinuokite aliejaus, sulčių ir 100 ml vyno mišinyje su prieskoniais. Kepkite kepsnius folijoje 10 minučių 190 laipsnių temperatūroje. Supjaustykite griežinėliais, pabarstykite prieskoniais, ant viršaus uždėkite plonus kriaušių skilteles, apšlakstykite likusiu vynu ir virkite dar 5 minutes.
13. Salotos su tunu ir bulvėmis
Gausus nicoise variantas su tuno kepsniu.
Jums reikės: 600 g tuno, 600 g bulvių, 3 kiaušiniai, 250 g salotų, 250 g žalių pupelių, 150 g vyšninių pomidorų, 100 g alyvuogių, česnako, po 1 valgomąjį šaukštą. citrinos sulčių, vyno acto ir Dižono garstyčių, 600 ml alyvuogių aliejaus, prieskonių.
Paruošimas: Virkite bulves, pupeles ir kiaušinius, kol suminkštės. Tuną supjaustykite kepsneliais, apvoliokite prieskoniuose ir kepkite po 3-4 minutes iš kiekvienos pusės. Stambiai supjaustykite visus ingredientus ir salotas su padažu iš aliejaus, prieskonių, acto, garstyčių ir citrinos sulčių.
14. Tunas su svogūnais ir morkomis keptuvėje
Skanus šviežios žuvies troškinys.
Jums reikės: 1 tunas, 1 morka, 1 svogūnas, 40 ml alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai. grietinės, 300 ml vandens, prieskonių, žaliųjų svogūnų.
Paruošimas: Sutarkuokite morkas, smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite iki auksinės spalvos. Ant viršaus uždėkite nedidelius tuno gabalėlius ir užpilkite vandeniu su grietine ir prieskoniais. Skerdenos uždengtos, kol žuvis iškeps, ir tada pabarstykite žaliais svogūnais.
15. Salotos su tunu ir kukurūzais
Greitas naminis receptas iš paprastų ingredientų.
Jums reikės: 1 skardinė konservuotų tunų, 4 marinuoti agurkai, 200 g kukurūzų, 1 svogūnas, 4 kiaušiniai, majonezas, prieskoniai.
Paruošimas: Išvirkite kiaušinius ir smulkiai supjaustykite kubeliais visus ingredientus. Tuną sutrinkite šakute, suberkite kukurūzus, pagardinkite salotas ir pagardinkite majonezu.
Kaip virti žiedinius kopūstus: 12 greitų ir skanių receptų
16. Tunas su daržovėmis orkaitėje
Patiekalą pagardinkite aromatinėmis žolelėmis, kad gautumėte sotesnį skonį.
Jums reikės: 900 g tuno, 2 pomidorai, 2 bulvės, 1 pipiras, 2 svogūnai, 1 morka, 150 g šparaginių pupelių, česnakas, žolelės, 1 valgomasis šaukštas. vyno actas, prieskoniai.
Paruošimas: Visas daržoves supjaustykite atsitiktine tvarka, sudėkite į formą ir apšlakstykite aliejumi bei prieskoniais. Ant viršaus išdėliokite tuno gabaliukus, česnako skilteles ir smulkintus žalumynus. Apšlakstykite actu ir kepkite viską kartu pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.
17. Makaronai su tunu ir vynu
Lengvas, bet labai sudėtingas receptas.
Jums reikės: 150 g tuno, 400 g pomidorų, 350 g makaronų, 50 g sūrio, 25 g sviesto, žiupsnelis cukraus, 5 šaukštai. baltojo vyno, 1 svogūno, 1 skiltelės česnako, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite makaronus ir nuplaukite šaltu vandeniu. 5 minutes pakepinkite smulkintą svogūną ir česnaką. Įpilkite smulkiai pjaustytų pomidorų ir virkite tą patį kiekį. Po to supilkite vyną, pagardinkite ir įpilkite cukraus.Po 15 minučių į ingredientus įpilkite tuno ir tarkuoto sūrio, o dar pora - viską sumaišykite su makaronais.
18. Tunas sezamo duonoje
Geriau paimti dviejų rūšių sezamo sėklas - įprastas ir juodas.
Jums reikės: 500 g tuno, po 3 šaukštus ryžių actas, sojų padažas ir sezamo aliejus, 8 šaukštai sezamo sėklos.
Paruošimas: Tuno filė supjaustykite 2-3 cm storio griežinėliais, sumaišykite sojų padažą, ryžių actą ir šaukštą sezamo aliejaus, marinuokite žuvį ir palikite pusvalandžiui. Įmerkite jį į sezamo sėklas iš visų pusių ir kepkite 2 minutes iš kiekvienos pusės.
19. Tunų sriuba
Greita žuvies sriuba, kurią reikia virti vos pusvalandį.
Jums reikės: 1 skardinė tuno, 2 litrai vandens, 1 svogūnas, 1 morka, 1 pomidoras, 4 šaukštai. ryžiai, prieskoniai, 3 bulvės, 1 krūva žalumynų.
Paruošimas: Bulves supjaustykite kubeliais ir virkite. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pomidorą, sutarkuokite morkas ir greitai pakepinkite. Suberkite prieskonius, viską troškinkite ir dėkite ant bulvių. Ten sudėkite nuplautus ryžius ir virkite 10 minučių. Po to tuną pakeiskite, virkite dar 10 minučių, o pabaigoje sriubą pagardinkite žolelėmis.
20. Tunų ir avokadų salotos
Lengvas ir sveikas patiekalas iš tinkamos mitybos receptų arsenalo.
Jums reikės: 200 g tuno, 100 g vyšnių, 1 avokadas, 1 agurkas, 300 g salotų lapų, po 2 šaukštus. alyvuogių aliejaus ir citrinos sulčių, prieskonių.
Paruošimas: Pomidorus ir avokadą supjaustykite griežinėliais, agurką - kubeliais, o žalumynus šiek tiek suplėšykite. Į salotas įpilkite tuno, pagardinkite ir apšlakstykite aliejumi ir citrinos sultimis.