Kepta arba troškinta vištiena keptuvėje - patiekalas, kurį gali tvarkyti absoliučiai kiekvienas. Surinkome 20 skirtingo sudėtingumo receptų vienu metu, su skirtingais produktais ir kiekvienam skoniui. Įtraukite naujų patirčių į savo kasdienę mitybą!
1. Visa vištiena keptuvėje
Atminkite, kad šiam receptui jums reikės spaudos.
Jums reikės: 1 vištiena, 5 skiltelės česnako, 2 šaukštai. augalinis aliejus, prieskoniai.
Paruošimas: Nuplaukite vištieną ir perpjaukite ją per krūtinę, neliesdami nugaros. Išskleiskite skerdeną su knyga ir gerai permuškite ją per plėvelę per visus kaulus ir sąnarius. Vištieną iš abiejų pusių įtrinkite prieskonių aliejumi ir trintu česnaku ir palikite porą valandų.
Įdėkite vištieną į įkaitintą keptuvę, paspauskite ją lenta ir ant viršaus su kažkuo sunkiu. Kepkite 20 minučių, pasukite ir virkite, kol suminkštės. Tada palaikykite dar 5-7 minutes po dangčiu ir patiekite.
2. Abchazijos vištiena keptuvėje
Keptuvė reikalinga pakankamai didelė ir talpi.
Jums reikės: 1 vištiena, 1 svogūnas, 1 pipiras, 1 morka, 1 pomidoras, česnakas, žolelės, paprika, prieskoniai.
Paruošimas: Vištieną padalinkite į dalis, apvoliokite prieskoniuose ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Svogūnus, morkas ir paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis, sudėkite į vištieną ir troškinkite, uždengę, 20 minučių. Tada sudėkite pomidorų griežinėlius, smulkintą česnaką ir žoleles ir troškinkite porą minučių, kol suminkštės.
3. Vištiena kreminiame česnakiniame padaže
Puikus Gruzijos patiekalo „chkmeruli“ variantas.
Jums reikės: 800 g vištienos, apynių-suneli, prieskonių, 350 ml grietinėlės, 4 skiltelės česnako, 40 g kalendros.
Paruošimas: Vištieną padalinkite į porcijas ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Sumaišytą česnaką, smulkintas žoleles ir prieskonius sumaišykite su grietinėle ir supilkite vištieną. Viską troškinkite po dangčiu ant vidutinės ugnies apie 15 minučių.
4. Aksominė vištiena keptuvėje
Kinų receptas taip vadinamas dėl subtilios tekstūros, kurią įgyja vištienos filė.
Jums reikės: 400 g vištienos, 1 baltymas, 1 valgomasis šaukštas. krakmolo, 1 šaukštelis. obuolių sidro actas, 100 g svogūnų, 2 skiltelės česnako, 50 g sojos padažo, 50 g medaus, 1 valgomasis šaukštas. balzamiko, prieskonių.
Paruošimas: Baltymus išplakti plaktuvu ir sumaišyti su krakmolu, obuolių actu ir druska. Vištieną smulkiai supjaustykite ir valandą marinuokite baltymuose, tada greitai pakepinkite ant didelės ugnies. Atskirai supjaustykite ir pakepinkite svogūną, tada užpildykite marinatu iš likusių ingredientų. Kai padažas užvirs, įpilkite vištienos ir virkite dar 2 minutes.
5. Vištiena su aitriosiomis paprikomis keptuvėje
Patiekdami apšlakstykite balzamiko arba terijaki padažu.
Jums reikės: 350 g vištienos, 300 g įvairių spalvų pipirų, 1 aitrioji paprika, 1 šaukštelis. tarkuoto imbiero, 100 g svogūnų, 150 g morkų, 5 valg. sojos padažas, 2 šaukšteliai. Sachara.
Paruošimas: Papriką supjaustykite juostelėmis, svogūną - plunksnomis, morką - plonais griežinėliais, aitriąją papriką - žiedais. Supjaustykite vištieną ir kepkite, kol pusiau iškeps. Į poros minučių intervalą įpilkite morkų, svogūnų, pipirų, tada įpilkite sojos padažo su cukrumi. Viską kartu pakepinkite dar 2-3 minutes.
Kaip virti skanias vištienos kepenėles: 15 receptų
6. Prancūziška vištiena keptuvėje
Štai kaip apsieiti be orkaitės!
Jums reikės: 350 g vištienos, 5 bulvės, 3 pomidorai, 200 g svogūnų, 150 g sūrio.
Paruošimas: Vištieną smulkiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite keptuvėje. Ant viršaus uždėkite svogūnų pusžiedžius, tada - plonus bulvių griežinėlius ir pabarstykite prieskoniais. Viską sumaišykite ir uždengę troškinkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Ant viršaus uždėkite pomidorus, dar 15-20 minučių apibarstykite tarkuotu sūriu ir skerdenomis.
7. Vištiena su bulvėmis keptuvėje
Geriau nei keptos bulvės gali būti tik vištiena ir bulvės. Ypač rekomenduojame šlaunies filė!
Jums reikės: 400 g vištienos, 6 bulvės, 1 svogūnas, prieskoniai.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir pakepinkite. Bulves sumalkite maždaug tais pačiais gabalėliais, suberkite į vištieną ir kepkite ant vidutinės ugnies 10 minučių.Suberkite svogūną ir prieskonius ir kepkite, kol iškeps, maišydami neuždengus keptuvės.
8. Vištiena su kopūstais keptuvėje
Labai sultingas ir švelnus patiekalas.
Jums reikės: 250 g vištienos, 500 g kopūstų, 1 morkos, 1 svogūnas, 2 šaukštai. pomidorų pasta, prieskoniai.
Paruošimas: Kopūstus susmulkinkite, morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės, smulkiai supjaustykite vištieną ir susmulkinkite svogūną. Kepkite vištieną, sumažinkite ugnį, įpilkite šiek tiek vandens ir troškinkite po dangčiu 5 minutes. Suberkite kopūstus ir troškinkite dar 10 minučių. Tada suberkite likusias daržoves ir prieskonius, o po 20 minučių - pomidorų pastą. Išmaišykite, pašildykite patiekalą ir patiekite.
9. Vištiena su cukinija keptuvėje
Rekomenduojame paimti visas vištienos šlaunis!
Jums reikės: 600 g vištienos, 2 cukinijos, 1 svogūnas, 1 pipiras, 1 pomidoras, 1 skiltelė česnako, prieskoniai ir žolelės.
Paruošimas: Kepkite šlaunis iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių ir suberkite stambiai supjaustytus svogūnus. Po poros minučių suberkite pipirus, o dar po 5-7 minučių-cukinijas. Toliau kepkite tą patį kiekį, o pabaigoje suberkite susmulkintus pomidorus, prieskonius, česnaką ir žoleles ir šiek tiek troškinkite po dangčiu.
10. Vištiena su žiediniais kopūstais keptuvėje
Jei kopūstų nėra šaldiklyje, pirmiausia virkite 3-5 minutes.
Jums reikės: 250 g vištienos, 300 g žiedinių kopūstų, 1 svogūnas, 200 g grietinės, 50 g sūrio, 100 ml vandens, prieskonių.
Paruošimas: Susmulkintą svogūną pakepinkite iki minkštos ir atskirai pakepinkite vištienos gabaliukus. Supilkite juos į vieną keptuvę, pagardinkite ir pridėkite žiedinių kopūstų žiedų. Viską užpilti grietine ir vandeniu, gerai išmaišyti ir 15 minučių uždengti tušą. Įpilkite tarkuoto sūrio ir virkite, kol ištirps.
Kaip virti vištieną Naujiesiems metams: 10 skaniausių receptų
11. Vištiena su slyvomis keptuvėje
Originalus patiekalas, kurio paragavus negalima pamiršti.
Jums reikės: 750 g vištienos, 300 g svogūnų, 100 g slyvų, 40 g graikinių riešutų, 0,5 stiklinės miltų, 1,5 stiklinės grietinėlės, 2 šaukšteliai. sviesto, 6 šaukštai augalinis aliejus, prieskoniai.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite porcijomis, apvoliokite miltuose ir apkepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje. Per tą laiką slyvas pamirkykite karštame vandenyje ir įpilkite į vištieną. Atskirai pakepinkite svogūnus ir padėkite į tą pačią vietą.
Supjaustytus graikinius riešutus pakepinkite svieste, uždenkite grietinėle, užvirkite ir šiek tiek užvirinkite mišinį. Supilkite kreminį padažą ant vištienos ir troškinkite uždengę 20 minučių ant silpnos ugnies.
12. Vištiena saldžiarūgščiame padaže
Šis receptas taip pat atėjo pas mus iš kinų virtuvės, tačiau ilgą laiką tapo labai populiarus.
Jums reikės: 300 g vištienos, 4 šaukštai krakmolo, 100 ml sojos padažo, 1 valg. pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas. obuolių sidro actas, 2 skiltelės česnako, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, prieskonių.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite gabalėliais, sumaišykite su prieskoniais ir krakmolu ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Išimkite jį iš keptuvės, supilkite actą ir sojos padažą. Įpilkite pomidorų pastos, cukraus, malto česnako ir užvirkite.
Kitą šaukštą krakmolo praskieskite vandeniu, supilkite į keptuvę ir virkite porą minučių. Įdėkite ten vištieną, išmaišykite ir palikite 10 minučių ant silpnos ugnies.
13. Vištiena meduje ir sojos padažas keptuvėje
Kad nereikėtų atskirai gaminti šalutinio patiekalo, galite iškart pridėti bulvių.
Jums reikės: 6 vištienos šlaunys, 700 g bulvių, 1 svogūnas, 1 morka, prieskoniai, 0,5 stiklinės vandens, 1 valgomasis šaukštas. medus, 3 šaukštai. kečupas, 4 šaukštai sojų padažas.
Paruošimas: Vištieną įtrinkite prieskoniais ir apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės spalvos, tada atidėkite. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite bulves su morkomis, supjaustykite kubeliais, taip pat išimkite.
Atskirai pakepinkite svogūnus ir tik tada įpilkite viso kito. Sumaišykite vandenį su sojos padažu, kečupu ir medumi, supilkite vištieną ir bulves, uždenkite ir troškinkite 20-25 minutes ant silpnos ugnies.
14. Vištiena kreminiame grybų padaže
Laikykitės klasikinio recepto, kurį įsimylės visa jūsų šeima!
Jums reikės: 400 g vištienos, 60 g sviesto, 200 g grybų, 100 ml sultinio, 1 svogūnas, 150 ml grietinėlės, prieskoniai.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite porcijomis, apvoliokite prieskoniuose, pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos ir atidėkite.Likusiame aliejuje atskirai pakepinkite svogūną, sudėkite į jį grybus ir troškinkite 7 minutes. Įdėkite vištieną į grybus ir viską užpilkite sultiniu su grietinėle, o po to dar 10 minučių troškinkite ant silpnos ugnies po dangčiu.
15. Vištiena pomidorų padaže keptuvėje
Universalus patiekalas puikiai tinka prie bet kokių grūdų ir daržovių garnyrų.
Jums reikės: 500 g vištienos, 1 svogūnas, 1 skiltelė česnako, 200 g pomidorų padažo, prieskoniai, 1 krūva kalendros.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite porcijomis ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Suberkite stambiai supjaustytą svogūną ir pakepkite dar porą minučių. Viską užpilkite pomidorų padažu ir troškinkite po dangčiu 15 minučių, o tada suberkite prieskonius, smulkintą kalendrą ir česnaką, pašildykite ir nukelkite nuo ugnies.
Kaip virti česnako strėles: greita ir skanu
16. Vištiena garstyčių padaže keptuvėje
Vištiena grūdėtose garstyčiose pasirodo stebėtinai aromatinga.
Jums reikės: 800 g vištienos, po 2 šaukštus miltų, sojos padažo ir garstyčių, 100 ml sauso baltojo vyno, prieskonių.
Paruošimas: Sumaišykite sojos padažą, garstyčias ir prieskonius, suberkite miltus ir padažu aptepkite vištieną. Palikite jį veikti 20 minučių, tada kepkite dar 20 minučių ant vidutinės ugnies, retkarčiais pavartydami. Supilkite vyną ir troškinkite, kol išgaruos.
17. Vištienos karis keptuvėje
Ryškus visomis prasmėmis kario padažas dera su vištiena ir virtais ryžiais.
Jums reikės: 400 g vištienos, 2 svogūnai, 1 pomidoras, 1 valgomasis šaukštas. karis, 2 skiltelės česnako, prieskoniai, 50 ml grietinėlės.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir kepkite, kol pusiau iškeps. Atskirai pakepinkite svogūną ir česnaką, viską sumaišykite vienoje keptuvėje ir suberkite nuluptą tarkuotą pomidorą. Troškinkite 10 minučių, uždenkite grietinėle, pagardinkite vištiena ir troškinkite, kol suminkštės.
18. Vištiena su kuskusu keptuvėje
Lengvas, sveikas ir greitas patiekalas.
Jums reikės: 250 g vištienos, 50 g kuskuso, 60 g svogūno, 30 g saliero stiebo, 150 g pipirų, kario, mėtų, paprikos, prieskonių, po 30 g alyvuogių ir sviesto, 75 ml vandens.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite vidutine, o visas daržoves supjaustykite mažais kubeliais. Svogūną pakepinkite su salierais, įberkite pipirų su prieskoniais ir pakepinkite visus kartu maždaug 7 minutes.Dėkite vištieną ir toliau kepkite, kol mėsa suminkštės. Kuskusą atskirai užpilkite karštu vandeniu ir pačioje pabaigoje pridėkite prie vištienos.
19. Vištiena su ryžiais keptuvėje
Šlaunų ar blauzdos filė vėl puikiai tinka.
Jums reikės: 500 g vištienos, 350 g ryžių, 1 morka, 1 svogūnas, 10 skiltelių česnako, prieskonių.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite gabalėliais ir kepkite, kol pusiau iškeps. Į jį suberkite smulkintus svogūnus, o kiek vėliau - tarkuotas morkas ir truputį smulkintų česnakų su prieskoniais.
Troškinkite porą minučių, ant viršaus lygiu sluoksniu dėkite nuplautus ryžius ir likusias česnako skilteles, o tada į ryžius įpilkite vandens santykiu 2: 1. Visos skerdenos uždengtos ant silpnos ugnies maždaug pusvalandį.
20. Vištiena su ananasais keptuvėje
Galų gale liko dar vienas derinys, kuris jau seniai tapo visų mėgstamiausias.
Jums reikės: 200 g vištienos, 1 svogūnas, 1 pipiras, 0,5 skardinės ananasų, 0,5 stiklinės ananasų sirupo, 1 valgomasis šaukštas. krakmolo, čili ir prieskonių.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir lengvai pakepinkite. Į jį įpilkite vištienos juostelių ir didelių kubelių pipirų. Toliau kepkite, kol suminkštės, maišydami sirupą, krakmolą ir prieskonius. Įpilkite ananasų, užpilkite sirupu ir virkite, kol padažas sutirštės.