Artėja ilgai lauktas piknikas, o laikas planuoti savo meniu? O gal jums pasisekė su namų grotelėmis? Tada mes jums pasakysime 12 puikių receptų, kaip ant jo virti daržoves, kad visiems tikrai patiks!
1. Ant grotelių keptos daržovės sojos padaže
Prieš patiekdami apibarstykite smulkintais rozmarino lapais.
Jums reikės: 2 cukinijos, 2 baklažanai, 2 paprikos, 300 g grybų, 0,5 puodelio alyvuogių aliejaus, 50 ml obuolių acto, 4 šaukštai. sojos padažas, 4 skiltelės česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite aliejų, actą, sojos padažą, susmulkintą česnaką ir prieskonius. Daržoves ir grybus supjaustykite dideliais gabalėliais, sudėkite į maišelį, užpilkite marinatu, gerai išmaišykite ir sandariai suriškite.
Palikite juos valandai marinuoti, retkarčiais purtydami. Kepkite daržoves ant grotelių apie 10-15 minučių, retkarčiais užpilkite marinatu.
2. Daržovės balzaminiame acte
Greitas marinatas, pagamintas iš paprastų ingredientų.
Jums reikės: 1 cukinijos, 1 baklažanas, 1 pipiras, 2 pomidorai, 1 morka, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 50 ml balzaminio acto, druskos ir pipirų.
Paruošimas: Sumaišykite lengvai įkaitintą aliejų, balzaminį actą, druską ir pipirus. Stambiai supjaustykite visas daržoves ir šiuo mišiniu aptepkite iš visų pusių. Grilis, tepamas likusiu marinatu.
3. Ant grotelių keptos daržovės su majonezu
Ir su naminiu majonezu taip pat naudinga!
Jums reikės: 300 g bulvių, 300 g grybų, 2 morkos, 150 ml majonezo, 4 skiltelės česnako, 2 šaukštai. citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas. granuliuotos garstyčios, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite majonezą, citrinos sultis, garstyčias, prieskonius ir susmulkintą česnaką iki vientisos masės. Morkas ir bulves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, grybus nuplaukite ir nulupkite. Daržoves bent pusvalandį marinuokite ir kepkite ant grotelių.
Daržovių sriuba: 8 geriausi kiekvieno skonio receptai (žingsnis po žingsnio)
4. Daržovės aštriame marinate
Skanu kartu su granatų padažu ir kapotais riešutais.
Jums reikės: 2 baklažanai, 2 raudonieji svogūnai, 2 cukinijos, 2 paprikos, 2 pomidorai, 200 g brokolių, 1 stiklinė augalinio aliejaus, 50 ml balzamiko, 5 skiltelės česnako, 1 čili, paprika, aitrioji paprika.
Paruošimas: Aliejų sumaišykite su actu ir pakaitinkite, bet neužvirinkite. Įpilkite prieskonių, česnako skiltelių ir čili žiedų. Leiskite marinatui atvėsti ir užpilkite ant stambiai supjaustytų daržovių. Palikite 1-2 valandas ir tada kepkite ant grotelių.
5. Ant vyno keptos daržovės
Geriau vartoti sausą vyną, bet raudoną ar baltą - savo nuožiūra.
Jums reikės: 2 morkos, 2 baklažanai, 1 pipiras, 1 cukinija, 1 stiklinė vyno, 2 svogūnai, 3 šaukštai. alyvuogių aliejus, 1 lauro lapas, prieskoniai.
Paruošimas: Vyną pašildykite aliejumi, prieskoniais ir lauro lapais, bet neužvirinkite. Smulkiai supjaustykite svogūną, suberkite į marinatą, išmaišykite ir užpilkite žiedais supjaustytas daržoves. Kepkite ant grotelių po 1-2 valandų.
6. Daržovės medaus marinate
Aštraus medaus glazūros mėgėjams patiks.
Jums reikės: 1 baklažanas, 1 pipiras, 200 g grybų, 1 morka, 1 raudonas svogūnas, 2 šaukštai. sojos padažas, 4 šaukštai medus, 2 šaukštai. garstyčių, prieskonių, 3 šaukštai. daržovių aliejus.
Paruošimas: Sumaišykite sviestą, garstyčias, sojos padažą, medų ir prieskonius. Stambiai supjaustykite daržoves ir marinuokite šiame mišinyje 20 minučių, tada kepkite ant grotelių.
15 skaniausių daržovių troškinių su mėsa receptų
7. Daržovės citrinų marinate
Vienas tokio marinato aromatas jau atgaivina!
Jums reikės: 1 cukinija, 1 baklažanas, 1 pipiras, 200 g grybų, 1 citrina, bazilikas, rozmarinas, 3 skiltelės česnako, 50 ml alyvuogių aliejaus, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite citrinos sultis, aliejų, prieskonius, susmulkintą česnaką ir smulkiai supjaustytas žoleles. Stambiai supjaustykite daržoves ir grybus ir viską marinuokite hermetiškame maišelyje pusvalandį, retkarčiais pakratydami. Kepkite daržoves ant grotelių apie 10 minučių iš kiekvienos pusės.
8. Ant grotelių keptos daržovės
Patariame vartoti grietinę, kurios riebumas yra 20% ar daugiau.
Jums reikės: 300 g grybų, 200 g žiedinių kopūstų, 1 cukinija, 1 morka, 3 bulvės, 200 g grietinės, 2 skiltelės česnako, prieskonių ir žolelių.
Paruošimas: Grietinę sumaišykite su česnaku, prieskoniais ir žolelėmis.Visas daržoves supjaustykite vidutinio storio žiedais, o tik paimkite mažesnius grybus. Viską valandą marinuokite grietinėje ir kepkite ant grotelių.
9. Ant grotelių keptos daržovės korėjietiškame marinate
Jai naudokite paruoštą korėjietišką morkų prieskonį arba mėgstamą prieskonių rinkinį.
Jums reikės: 2 morkos, 1 baklažanas, 1 cukinija, 1 pipiras, 200 g Briuselio kopūstų, 2 šaukštai. kapotų riešutų, 2 šaukšteliai. Korėjietiški prieskoniai, 50 ml augalinio aliejaus, 50 ml sojos padažo, 0,5 puokštės baziliko.
Paruošimas: Sumaišykite sviestą, sojos padažą, kapotą baziliką, prieskonius ir riešutus. Daržoves supjaustykite atsitiktine tvarka ir marinuokite maišelyje 2 valandas, tada pakepinkite ant grotelių.
Daržovių salotos: 20 puikių receptų kiekvienam skoniui
10. Daržovės su halloumi sūriu
Halloumi sūris idealiai tinka kepti net ant atviros ugnies.
Jums reikės: 2 cukinijos, 1 baklažanas, 2 paprikos, 2 pomidorai, 200 g halloumi, 130 ml alyvuogių aliejaus, prieskoniai ir žolelės.
Paruošimas: Iš anksto sumaišykite aliejų su prieskoniais ir žolelėmis, šiek tiek pašildykite ir leiskite atvėsti. Daržoves ir sūrį supjaustykite dideliais gabalėliais, atsargiai aptepkite marinatu ir kepkite ant grotelių.
11. Ant grotelių keptos daržovės su grybais
Lengvas, greitas ir skanus garnyras.
Jums reikės: 300 g grybų, 3 paprikos, 8 vyšniniai pomidorai, 3 baklažanai, 2 cukinijos, 2 raudonieji svogūnai, česnakai, bazilikas, žalieji svogūnai, 1 valgomasis šaukštas. kečupas, 3 šaukštai alyvuogių aliejaus, prieskonių.
Paruošimas: Visas daržoves ir grybus supjaustykite atsitiktine tvarka, išskyrus pomidorus, ir sumaišykite su aliejumi bei prieskoniais. Po 10 minučių įpilkite kečupo, susmulkinto česnako ir smulkintų žolelių ir vėl sumaišykite. Prieš pat kepimą įpilkite vyšnių ir pakepinkite daržoves ant grotelių.
12. Daržovės su keptomis bulvėmis
Šis receptas tinka, jei norite patogesnio varianto!
Jums reikės: 2 cukinijos, 4 bulvės, 1 svogūnas, 4 morkos, 200 g grybų, 4 skiltelės česnako, 100 ml augalinio aliejaus, 1 krūva petražolių, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite žoleles ir česnakus maišytuve ir sumaišykite su aliejumi bei prieskoniais. Bulves ir morkas iš anksto virkite pažodžiui 5 minutes ir leiskite atvėsti. Stambiai supjaustykite visas daržoves, marinuokite porą valandų ar net per naktį ir kepkite ant grotelių.