Koks šventinis stalas be bent vienos salotų su grybais? Receptai su austrių, sviesto, kiaulienos ir, žinoma, pievagrybiais, yra labai įvairūs. Mes atrinkome jums tik pačius skaniausius ir paprasčiausius!
1. Salotos su grybais ir alyvuogėmis
Šiose salotose naudojami švieži grybai, jie įgauna nuostabų skonį, nes marinuojami skystyje iš konservuotų alyvuogių.
Jums reikės: 1 skardinė žalių alyvuogių, įdarytų citrina, 7–8 dideli grybai, 120 g fetos sūrio, 1 krūva salotų lapų, 2,5 šaukšto. l. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Plonais griežinėliais supjaustytus pievagrybius pusvalandį užpilkite skysčiu iš stiklainio alyvuogių. Dubenyje sumaišykite apskritimais supjaustytas alyvuoges, šakute sutrintą sūrį, smulkiai pjaustytas salotas ir marinuotas grybų skilteles, apteptas sviestu.
2. Salotos su kopūstais ir austrių grybais
Lengvos ir traškios salotos su grybais, kurias galima patiekti su mėsa, žuvimi, virtomis ar garintomis daržovėmis.
Jums reikės: 250 g austrių grybų, 200 g kiniškų kopūstų, 1 didelis agurkas, 1 svogūnas, 2 šaukštai. l. sezamo sėklų, 2 šaukštai. l. nerafinuotas saulėgrąžų aliejus, 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių.
Paruošimas: Įkaitinkite pusę augalinio aliejaus normos, suberkite smulkintus svogūnus ir grybus, viską kartu pakepinkite, kol paruduos. Atvėsusį grybų mailių sumaišykite su smulkiai pjaustytais kopūstais, juostelėmis supjaustytu agurku, mikrobangų krosnelėje džiovintomis sezamo sėklomis, pagardinkite likusiu aliejumi. Salotas užpilkite citrinos sultimis, įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.
3. Salotos su grybais ir slyvomis
Grybai puikiai dera su vištiena, riešutais ir slyvomis. Jūsų svečiai bus patenkinti tokiomis salotomis!
Jums reikės: 120 g šviežių pievagrybių, 70 g slyvų, 150 g virtos vištienos, 1 nedidelis svogūnas, 50 g sūrio, 3-4 šaukštai. l. skrudintų graikinių riešutų, majonezo, granatų sėklų ir žalumynų.
Paruošimas: Iš smulkiai supjaustytų svogūnų ir pievagrybių virkite svieste keptus grybus, paskirstykite juos ant salotų dubenėlio dugno, tačiau stenkitės, kad riebalai liktų keptuvėje. Sutepkite šį sluoksnį majonezu, o ant jo uždėkite nedidelius virtos vištienos gabalėlius, majonezą. Slyvas be kauliukų supjaustykite juostelėmis per visą salotų paviršių, pabarstykite tarkuotu sūriu ir majonezu. Salotų viršų ir šonus papuoškite granatų sėklomis, susmulkintais riešutais ir žolelėmis.
4. Salotos su grybais ir kukurūzais
Skrudinti svogūnai stebėtinai puikiai tinka su marinuotais grybais, kukurūzais ir sūriu.
Jums reikės: 200 g smulkių marinuotų pievagrybių, 1 skardinė konservuotų kukurūzų, 1 svogūnas, 100 g sūrio, 2 šaukštai. l. majonezas ir grietinė.
Paruošimas: Smulkiai supjaustytus svogūnus pakepinkite aliejuje iki ryškios auksinės plutos, perkelkite į salotų dubenį. Įpilkite tarkuoto sūrio, nesmulkintų grybų, kukurūzų, grietinės ir majonezo.
5. Aštraus skonio grybų salotos
Šios salotos patiks mėgstantiems netikėtus užkandžių derinius. Grybai, krabų lazdelės, morkos, keptos su sojos padažu, žiupsnelis česnako miltelių ... Tai nepaprastai skanu!
Jums reikės: 1 skardinė (0,5 l) marinuotų kiaulienos grybų, 1 didelis svogūnas, 2 morkos, 4 virti kiaušiniai, 250 g krabų lazdelių, 1 šaukštelis. cukraus, 3 šaukštai. l. sojos padažas, česnako milteliai, majonezas.
Paruošimas: Pusžiedžiais supjaustytą svogūną apibarstykite cukrumi, pakepinkite aliejuje, išimkite iš keptuvės į atskirą lėkštę. Ant likusių riebalų pakepinkite morkas, tarkuotas ant korėjietiškos trintuvės ir užpilkite sojos padažu. Išmeskite keptas daržoves su kapotais kiaušiniais, krabų lazdelėmis ir grybų griežinėliais. Pagardinkite majonezą česnako milteliais ir salotomis.
15 geriausių bulvių su grybais receptų orkaitėje
6. Kinų medžio grybų salotos
Likus kelioms valandoms iki salotų paruošimo, džiovintus grybus užpilkite vandeniu ir leiskite jiems tinkamai išbrinkti.
Jums reikės: 150 g džiovintų medžio grybų, 1 saldžiosios paprikos ankšties, 50 g migdolų, 2 šaukštai. l. sezamo aliejaus, 40 ml sojos padažo, 40 ml ryžių acto, 1 šaukštelis. cukraus, 0,3 puokštės kalendros.
Paruošimas: Išbrinkusius grybus virkite, kol iškeps, vadovaudamiesi pakuotės instrukcijomis, supjaustykite plonomis juostelėmis. Sumaišykite grybus su aitriosiomis paprikomis, supjaustytomis juostelėmis, ir smulkintą kalendrą. Užpilkite padažu sojų padažo, sezamo aliejaus, cukraus, acto, pabarstykite susmulkintais migdolais.
7. Salotos su grybais ir ananasais
Sultingos ir lengvos, bet tuo pačiu labai patenkintos grybų, ananasų, daržovių ir vištienos mėsos daugiasluoksnės salotos.
Jums reikės: 1 skardinė marinuotų grybų, 1 skardinė kukurūzų, 250 g virtos vištienos, 1 svogūnas, 1 virta bulvė, 100–200 g konservuotų ananasų, 85 g sūrio, majonezas.
Paruošimas: Sutarkuotas bulves pirmame sluoksnyje sudėkite į didelę plokščią lėkštę, apteptą majonezu. Kitas sluoksnis - ploni grybų griežinėliai, kepti svogūnai, majonezas. Vištieną supjaustykite kubeliais, paskleiskite per visą salotų paviršių, aptepkite majonezu ir uždenkite smulkintų ananasų sluoksniu, pabarstykite tarkuotu sūriu.
8. Salotos su grybais ir keptomis krabų lazdelėmis
Labai neįprastas grybų salotų su aliejuje keptomis krabų lazdelėmis receptas.
Jums reikės: 200 g pievagrybių, 420 g krabų lazdelių, 4 kiaušiniai, 1 svogūnas, 2 šaukštai. l. rafinuotas aliejus, majonezas.
Paruošimas: Krabų lazdeles supjaustykite maždaug centimetro pločio riekelėmis, kepkite aliejuje, kol jos virs „makaronais“. Atskirai pakepinkite smulkiai supjaustytus grybus ir svogūnus. Salotų dubenyje sumaišykite kapotus virtus kiaušinius, keptas krabų lazdeles, svogūnus su grybais, pagardinkite majonezu.
9. Kaimo stiliaus grybų salotos
Be grybų, į šį patiekalą įeina virtos bulvės, rauginti kopūstai ir žalieji svogūnai. Pasirodo, labai skanu, patenkinta ir pigu!
Jums reikės: 200 g pievagrybių, 3 virtos bulvės, 110 g raugintų kopūstų, 1 skiltelė česnako, 0,3 ryšulio žaliųjų svogūnų, 2-3 šaukštai. l. sojos padažas, 1,5 šaukštelio. actas, krapai, 2 šaukštai. l. nerafinuotas aliejus.
Paruošimas: Virtus pievagrybius pagardinkite actu ir sojų padažu, pabarstykite prieskoniais, sumaišykite su smulkiai pjaustytu česnaku ir žaliais svogūnais. Įdėkite jį į šaldytuvą per naktį. Į kubeliais supjaustytas virtas bulves įpilkite kopūstų, grybų plokštelių, krapų, aliejaus.
10. Grybų salotos su žaliais pievagrybiais
Komerciniais tikslais užaugintus grybus galima saugiai valgyti žalius, be jokio terminio apdorojimo. Būtinai virkite šias salotas ir nustebsite, kokios jos skanios!
Jums reikės: 1 kg šviežių pievagrybių, 1 ryšelis žaliųjų svogūnų, 1 krūva petražolių, 2-3 šakelės peletrūno, 1 citrina, 1 šaukštelis. druskos, 4 šaukšteliai garstyčių, 0,5 kekės salotų, 2 šaukšteliai. cukraus, 0,5 šaukštelio. maltų pipirų, 130 ml itališko salotų padažo.
Paruošimas: Pievagrybius supjaustykite griežinėliais, pabarstykite smulkintomis petražolėmis, peletrūnais, žaliais svogūnais, užpilkite citrinos sultimis. Palikite marinuoti valandą ar dvi. Itališką padažą maišytuve sumaišykite su garstyčiomis, prieskoniais, cukrumi ir druska, pagardinkite grybais, patiekite su kapotomis salotomis.
10 skanių bulvių su grybais keptuvėje receptų
11. Salotos su vištiena, grybais ir graikiniais riešutais
Salotoms galite naudoti virtą vištienos mėsą, tačiau jei įtrinsite ją prieskoniais ir kepate orkaitėje, ji pasirodys daug skanesnė.
Jums reikės: 250 g keptos vištienos filė, 4 kietai virti kiaušiniai, 2 svogūnai, 200 g pievagrybių, 110 g kieto sūrio, 60 g graikinių riešutų, 3 skiltelės česnako, majonezas.
Paruošimas: Salotos surenkamos ant didelio indo sluoksniais, kiekvieną sluoksnį patepant majonezu, sumaišytu su česnaku. Pirmiausia išklokite iškeptą mėsą, supjaustytą kubeliais, tada paskirstykite supjaustytus kiaušinius, keptus grybus ir svogūnus bei stambiai maltus riešutus. Pabarstykite salotų viršų ir šonus tarkuotu sūriu.
12. „Grybų kailio“ salotos
Nuostabiai skanus įprastos ir jau nuobodžios „Silkės po kailiu“ pakaitalas. Būtinai pagaminkite šias grybų salotas su grietinėlės sūriu!
Jums reikės: 300 g grybų, 250 g lydyto sūrio, 2 virtos bulvės, 150 g kieto sūrio, 3 kietai virti kiaušiniai, 1 kekė krapų, sviestas, česnako skiltelė, 2 šaukštai. l. grietinės arba majonezo.
Paruošimas: Virtus kiaušinius, česnaką, lydytą sūrį, grietinę ir krapus išplakti trintuvu. Į salotų dubenėlio dugną dėkite tarkuotas bulves, tada svieste keptus grybus, uždenkite sūrio ir kiaušinių pastos sluoksniu, pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu.
13. Salotos su kiauliena ir grybais
Labai subalansuotos mėsos, grybų ir kopūstų salotos. Skanu, patogu ir lengva paruošti!
Jums reikės: 400 g marinuotų grybų, 2 marinuoti agurkai, 180 g korėjietiškų morkų, 150 g kiniškų kopūstų, majonezas.
Paruošimas: Virtą kiaulieną supjaustykite plonais kubeliais, pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos, sumaišykite su korėjietiško stiliaus morkomis, smulkintomis juostelėmis ir keptais grybais. Prieš patiekdami įpilkite kapotų kopūstų, pagardinkite majonezu.
14. Salotos su grybais ir pupelėmis
Sotios, bet liesos pupelių ir pievagrybių salotos, kurias galima lengvai paruošti vakarienei ar atostogoms.
Jums reikės: 250 g pievagrybių, 220 g virtų baltųjų pupelių, 1 svogūno, 2 šaukštai. l. sojų padažas.
Paruošimas: Sviestame pakepinkite pusžiedžiais ir griežinėliais supjaustytus grybus, sumaišykite su nuplautomis virtomis pupelėmis, laukus su sojos padažu. Perkelkite į salotų dubenį, leiskite užvirinti valandą.
15. Salotos su grybais "Margarita"
Šios salotos su grybais, daržovėmis ir vištiena puikiai tinka kaip pagrindinis patiekalas pusryčiams ar vakarienei.
Jums reikės: 0,5 kg vištienos filė, 2 keptos bulvės žievelėje, 180 g marinuotų medaus grybų, 3 virti kiaušiniai, 85 g olandiško sūrio, majonezas.
Paruošimas: Šaldytą (šiek tiek atšildytą) vištienos filė supjaustykite dideliais kubeliais, pakepinkite svieste, supjaustykite kubeliais. Į pirmąjį indo sluoksnį sudėkite kubeliais pjaustytas bulves, aptepkite majonezu, tada paskirstykite keptą mėsą ir vėl užpilkite majonezu. Kitas sluoksnis yra supjaustyti grybai, majonezas. Salotų viršų apibarstykite ant trintuvės tarkuotais virtais kiaušiniais.
20 paprastų ir skanių salotų su pievagrybiais
16. Puff salotos su kumpiu ir grybais
Šių salotų daržoves galima išvirti iš anksto, tada jų paruošimas užtruks mažiausiai laiko.
Jums reikės: 2 morkos ir bulvės, virtos žievelėje, 220 g kumpio, 4 kietai virti kiaušiniai, 350 g marinuotų grybų, 3 lydytas sūris „Družba“, 120 g žaliųjų svogūnų, majonezas.
Paruošimas: Sutarkuotas bulves sudėkite į salotų dubenėlio dugną, nesmulkinkite, nes visi šių salotų sluoksniai turi likti erdvūs. Pabarstykite majonezu, pabarstykite žaliais svogūnais ir tarkuotais kiaušiniais, uždėkite majonezo tinklelį. Kita salotų pakopa yra smulkinti grybai ir nedideli kubeliai kumpio, majonezas. Tada paskirstykite tarkuotas morkas ir apdorotą varškę, sumaišytą su majonezu.
17. „Dietinės“ grybų salotos
Dietinės salotos su grybais ir neriebia virta kiauliena buvo sukurtos specialiai tiems, kurie seka savo figūrą.
Jums reikės: 380 g neriebios virtos kiaulienos, 1 skardinė konservuotų grybų, 1 skardinė raudonųjų pupelių, 2 švieži agurkai, 1 krūva petražolių, krapų ir žaliųjų svogūnų, 210 g natūralaus jogurto, 1 valgomasis šaukštas. l. garstyčių pupelės.
Paruošimas: Virtą kiaulieną ir agurkus supjaustykite juostelėmis, suberkite smulkintas žoleles ir žaliuosius svogūnus, nuplautas pupeles ir griežinėliais supjaustytus grybus. Pagardinkite salotas jogurtu, sumaišytu su garstyčiomis.
18. Salotos su krevetėmis, grybais ir skrebučiais
Skanias salotas su krevetėmis ir keptais grybais puikiai papildo traškūs ruginės duonos skrebučiai.
Jums reikės: 150 g virtų krevečių, 120 kieto sūrio, 320 g šviežių grybų, 1 svogūnas, 0,5 krūva petražolių, 120 juodos duonos, 2,5 šaukšto. l. alyvuogių aliejaus, žolelių mišinio.
Paruošimas: Alyvuogių aliejuje pakepinkite svogūną su grybais, perkelkite į atskirą dubenį. Į puodelį supilkite likusį sviestą, pagardinkite Provanso žolelėmis ir druska, pridėkite orkaitėje džiovintų duonos kubelių.Salotų dubenyje sumaišykite krevetes, tarkuotą sūrį, keptus grybus su svogūnais, žolelėmis, pagardinkite majonezu ir pabarstykite skrebučiais.
19. Vakarienei keptos grybų salotos
Puikus patiekalas šeimos vakarienei, salotos išsiskiria sodriu grybų skoniu, labai sotios ir aromatingos!
Jums reikės: 300 g šviežių austrių grybų, 2 svogūnai, 3-4 šaukštai. l. augalinis aliejus, 4 kietai virti kiaušiniai, 2 agurkai, 2 skiltelės česnako, 2-3 šaukštai. l. grietinės ir majonezo, žolelių.
Paruošimas: Pirmiausia aliejuje pakepinkite smulkintus austrių grybus, tada į juos suberkite svogūnus, atvėsinkite. Sumaišykite su kubeliais pjaustytais agurkais ir kiaušiniais, pagardinkite grietine, majonezu ir česnakiniu padažu, tada pabarstykite žolelėmis.
20. Karališkųjų grybų salotos
Šios grybų salotos su krabų lazdelėmis ir ryžiais gavo savo pavadinimą dėl tikrai karališko skonio.
Jums reikės: 1 nedidelė krabų lazdelių pakuotė, 0,5 kg grybų, 3 virti kiaušiniai, 150 g virtų ryžių, majonezas.
Paruošimas: Įmaišykite virtus ryžius, kubeliais pjaustytas krabų lazdeles ir kietai virtus kiaušinius ir įmaišykite keptus grybus. Pagardinkite salotas majonezu, gero apetito!