Raudonos žuvies ir krevečių salotos vargu ar gali būti vadinamos biudžetinėmis, todėl dažnai jos ruošiamos tik švenčių dienomis. Išsirinkite jums labiausiai patinkančius receptus ir būtinai jais pradžiuginkite save ir savo artimuosius!
1. Lašišos sumuštinių puff salotos su krevetėmis
Viršutinį ir apatinį šių salotų sluoksnius sudaro tarkuotos bulvės, kad atrodytų didelis šventinis sumuštinis.
Jums reikės: 210 g lengvai sūdytos lašišos, 330 g tigrinių krevečių, 3 kiaušiniai, 4 virtos bulvės, 2 agurkai, 310 ml naminio tiršto majonezo, 1 purpurinis svogūnas, 1 krūva salotų lapų.
Paruošimas: Lėkštės dugną išklokite salotų lapais, ant viršaus įtrinkite dvi bulves, majonezu aptepkite pirmąją salotų pakopą. Antrasis sluoksnis - virti kiaušiniai, supjaustyti kubeliais, trečias - žuvies kubeliai, ketvirtas - smulkinti agurkai, penktas - svogūnų pusžiedžiai, šeštas - likusios tarkuotos bulvės. Kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezu. Supjaustykite salotų viršų ir šonus virtomis krevetėmis.
2. Salotos su ryžiais, krevetėmis ir raudona žuvimi
Salotas galite paruošti iš bet kokios raudonos žuvies, svarbiausia, kad ji būtų šviežia ir visada lengvai sūdyta.
Jums reikės: 1 stiklinė virtų ryžių, 240 g nuluptų žalių krevečių, 160 g lengvai sūdytos raudonos žuvies, 1 mažas indelis be kauliukų be kauliukų, 1 citrinos sultys, 3 šaukštai. l. aromatinio alyvuogių aliejaus, 1 krūva salotų lapų.
Paruošimas: Kepkite krevečių mėsą aliejuje iki auksinės rudos spalvos ir pasirodys specifinis jūros skonis, druska ir pipirai. Raudoną žuvies filė supjaustykite juostelėmis, sumaišykite su krevetėmis, ryžių koše, citrinos sulčių laukais. Perkelkite į didelį indą, padengtą salotų lapais, papuoškite plonais citrinos griežinėliais, sveikomis krevetėmis ir perpus supjaustytomis alyvuogėmis.
3. Salotos „Olivier“ su žuvimi ir karališkosiomis krevetėmis
Jūros gėrybių gerbėjai įvertins šį neįprastą jau nuobodaus „Olivier“ variantą, nes vietoj gydytojo dešros į salotas deda raudonos žuvies ir krevečių.
Jums reikės: 300 g lengvai sūdytos lašišos, lašišos ar upėtakio, 3 virti kiaušiniai, 1 virta morka (didelė), 4 bulvės, virtos „uniforma“, 1 skardinė žaliųjų žirnelių, 3-4 marinuoti agurkai, 0,5 krūva petražolių, 150 g nuluptų karališkųjų krevečių, majonezo.
Paruošimas: Žuvį, kiaušinius, bulves, morkas ir agurkus supjaustykite tokio paties dydžio kubeliais, kaip ir įprastą Olivier. Krevetes pakepinkite aliejuje, kol suminkštės, du trečdalius supjaustykite gabalėliais ir nusiųskite į dubenį su likusiais produktais. Užpilkite majonezu, sudėkite į salotų dubenį, papuoškite sveikomis keptomis krevetėmis.
4. Salotos su ananasais, lašiša ir krevetėmis
Konservuoti ananasai puikiai tinka žuvies ir jūros gėrybių salotoms.
Jums reikės: 1 puokštė salotų, 1 skardinė kubeliais pjaustytų ananasų, 180–190 g lengvai sūdytos lašišos, 150 g marinuotų kokteilinių krevečių, 3–4 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai. l. citrinos sulčių, prieskonių.
Paruošimas: Supjaustykite salotas rankomis į mažus gabalėlius; nepageidautina jų supjaustyti peiliu, nes gali įvykti oksidacijos reakcija, kuri visiškai sugadins gaminį. Įpilkite ananasų ir krevečių be skysčio, lašišos griežinėlių, laukų su alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių mišiniu. Pabarstykite rupia jūros druska ir žiupsneliu juodųjų pipirų (stambiai maltų).
Sumuštiniai iš raudonos žuvies: 12 skaniausių receptų (žingsnis po žingsnio)
5. Salotos su raudona žuvimi, varškės sūriu ir krevetėmis
Prie šių salotų tinka bet kokia lengvai sūdyta, bet būtinai rūkyta raudona žuvis, o jūs galite pasiimti varškės sūrio pagal savo skonį.
Jums reikės: 250 g raudonos žuvies, 110 g keptų krevečių, 4-5 šaukštai. l. varškės sūris, 3 mėsingi pomidorai, 1 krūva salotų lapų, 2 agurkai, 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai. l. laimo ar greipfrutų sulčių.
Paruošimas: Laimo ar greipfrutų sultis išplakti su alyvuogių aliejumi, įberti truputį druskos ir varškės sūrio.Gautu padažu pagardinkite keptų krevečių, kubeliais pjaustytų pomidorų, raudonos žuvies, agurkų mišinį. Sudėkite į salotų dubenį, išklotą salotų lapais.
6. Salotos su upėtakiais, pomidorais ir tigrinėmis krevetėmis
Patiekite šias salotas stiklinėse arba mažuose stikliniuose indeliuose, papuoštuose kalkių žiedu.
Jums reikės: 1 skardinė konservuotų tigrinių krevečių, 3 virti kiaušiniai, 160 g lengvai sūdyto upėtakio, 2 pomidorai, 7 salotų lapai, 1 valgomasis šaukštas. l. citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas. l. laimo sultys, 1 visa laima papuošti.
Paruošimas: Salotų lapus supjaustykite plonais makaronais, sumaišykite su kubeliais pjaustytais kiaušiniais, krevetėmis, upėtakiais ir pomidorais. Iš stiklainio supilkite kalkių, citrinų sulčių ir porą šaukštų krevečių marinato mišinį. Išdėstykite stiklinėse, papuoškite plonu kalkių skiltele, ant kurios dėkite visą krevetę.
7. Salotos su raudonaisiais ikrais, lašiša ir krevetėmis
Natūralius raudonuosius ikrus galima pakeisti kokybiškais algino ikrais, kurie, beje, priklauso vaistiniams maisto produktams.
Jums reikės: 350 g lengvai sūdytos lašišos ir virtų šaldytų krevečių, 6 kietai virti kiaušiniai, 1 skardinė raudonųjų ikrų, 200 ml majonezo.
Paruošimas: Krevetes užpilkite verdančiu vandeniu, tada sudėkite į sietelį ir nulupkite, smulkiai supjaustykite lašišą ir vištienos kiaušinius, sumaišykite su majonezu. Sudėkite į salotų dubenį, uždenkite storu raudonųjų ikrų sluoksniu.
8. Salotos „Sushi-cake“ iš lengvai sūdytos rožinės lašišos su krevetėmis
Šis nuostabiai skanus ir efektyvus salotų pyragas gali lengvai pakeisti didelį japoniškų suši rinkinį. Galite valgyti tik su įprasta šakute, kuri yra daug patogesnė, pilant sojos padažą.
Jums reikės: 1,5 puodelio virtų ryžių, 60 ml ryžių acto, 240 g šviesiai sūdytos rožinės lašišos, 2 agurkai, 1 pakuotė nori lakštų, 1 šaukštelis. jūros druska, 3 šaukštai. cukraus, 200 g Filadelfijos sūrio, 100 g marinuotų krevečių, 2 šaukštai. l. sezamo sėklos, sojos padažas.
Paruošimas: Virtus ryžius pagardinkite pašildytu actu, sumaišytu su cukrumi ir druska (kristalai turi visiškai ištirpti). Nori lakštus supjaustykite mažais kvadratais ir padėkite juos persidengiančius ant didelės plokščios plokštės, ant kurios yra sumontuotas serviravimo žiedas, apačios.
Išdėstykite pusę ryžių, uždenkite storu kreminio sūrio sluoksniu, patogiau tai padaryti įdėjus gaminį į konditerinį maišelį. Toliau išdėliokite plonus agurko griežinėlius, pabarstykite keptomis sezamo sėklomis ir paskleiskite virtas krevetes, uždenkite nori gabalėliais. Paskirstykite likusius ryžius, grietinėlės sūrį, kubeliais pjaustytą rausvą lašišą ir sezamo sėklas.
Krevečių makaronai: 8 skanūs receptai (žingsnis po žingsnio)
9. Salotos iš sūdytos chum lašišos ir karališkųjų krevečių
Salotas pabrėš padažas, pagamintas iš graikiško jogurto ir Dižono garstyčių.
Jums reikės: 150 g chum lašišos filė (šiek tiek pasūdyta), 3 virtos bulvės su lupena, 120 g virtų krevečių (nuluptų), 2 pomidorai, 1 kekė salotų, 160 ml graikiško jogurto, 2-3 šaukšteliai. garstyčių pupelės, 6 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 3 šaukštai. citrinos sulčių, ½ šaukštelio. malto kario, 2-3 šaukštai. l. sojų padažas.
Paruošimas: Nuluptas bulves supjaustykite gražiais griežinėliais, pakepinkite alyvuogių aliejuje, iš anksto sumaišytame su kariu. Supjaustykite salotų lapus, lašišos filė, pomidorų minkštimą (sultingą šerdį su sėklomis, išimkite) sudėkite į dubenį, suberkite bulvių skilteles, užpilkite jogurtu su garstyčiomis, likusiu alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir sojos padažu.
10. „Gerai maitinamo jūreivio“ salotos su raudona žuvimi ir krevetėmis
Skanios ir maistingos Viduržemio jūros salotos, kurios ruošiamos ne tik šventėms, bet ir tiesiog vakarienei.
Jums reikės: 300 g vidutinės sūdytos raudonos žuvies, 4 virti kiaušiniai, 4 kalmarų skerdenos, 5 šaukštai. l. raudonųjų ikrų, 200 g nuluptų krevečių, 150 g parmezano sūrio, tiršto naminio majonezo.
Paruošimas: Žuvies filė, virtas kalmarų skerdenas supjaustykite plonomis ilgomis juostelėmis, pagardinkite majonezu ir sudėkite į salotų dubenį, uždenkite tarkuotų kiaušinių sluoksniu, laukus su majonezu. Ištepkite aliejuje keptas krevetes, aptepkite majonezu, pabarstykite tarkuotu sūriu, papuoškite ikrais.
11. Salotos „Grožis“ su raudona žuvimi ir jūros gėrybėmis
Į šių salotų sudėtį įeina kalmarai, krevetės, raudonos žuvies filė, krabų mėsa, o sultingi pomidorai, sūris ir alyvuogių majonezas papildo visą šią jūros gausą.
Jums reikės: 2 virtos kalmarų skerdenos, 160 g raudonos žuvies (lašiša, lašiša), 200 g nuluptų krevečių, 0,5 skardinės raudonųjų ikrų, 170 g krabų mėsos, 12–14 vyšninių pomidorų, alyvuogių majonezas, 110 g kieto sūrio.
Paruošimas: Vyšninius pomidorus supjaustykite griežinėliais, lašišą ir kalmarus - juostelėmis, krevetes išvirkite verdančiame vandenyje, mažus palikite sveikus, didelius supjaustykite į dvi ar tris dalis, krabų mėsą supjaustykite kubeliais. Pagardinkite jūros gėrybių ir pomidorų mišinį majonezu alyvuogių aliejuje, pabarstykite tarkuotu sūriu ir raudonaisiais ikrais.
12. Avokadų salotos su raudona žuvimi ir tigrinėmis krevetėmis
Išėmę minkštimą, neišmeskite avokado puselių, bet naudokite jas kaip dubenėlius salotoms patiekti.
Jums reikės: 2 avokadai, 240 g lašišos ar upėtakio, 60 g rukola, 70 g parmezano sūrio, 0,3 krūva žaliųjų svogūnų, 3 pomidorai, 1 skardinė konservuotų krevečių, pusė citrinos, 5 šakelės žaliojo baziliko, 1 valg. l. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. sviesto.
Paruošimas: Lašišos kubelius pakepinkite įkaitintame svieste. Į salotų dubenį sudėkite rukolos lapus, pomidorų griežinėlius, krevetes, suplėšytas rankomis, į salotų dubenį, pabarstykite žaliais svogūnais ir baziliku. Avokado minkštimą supjaustykite kubeliais, nusiųskite į salotų dubenį, apšlakstykite citrinos sultimis ir sudėkite keptą žuvį. Likusias citrinų sultis sumaišykite su alyvuogių aliejumi, pagardinkite salotas, užpildykite avokado puseles, papuoškite tarkuotu sūriu.
Patiekalai iš krevečių: 20 paprastų ir skanių receptų
13. Šiltos salotos iš virtos rausvos lašišos ir keptų krevečių
Neįtikėtinai skanios šiltos salotos romantiškam vakarui ar pusryčiams.
Jums reikės: 190 g šviežios arba šaldytos raudonos žuvies, 220 g nuluptų krevečių, 2 pomidorai, 1 avokadas, 1 krūva salotų, 0,5 greipfruto, 2 šaukštai. l. nerafinuoto alyvuogių aliejaus, žiupsnelio džiovintų Provanso žolelių, 0,25 šaukštelio. rupi jūros druska (maistas).
Paruošimas: Raudonos žuvies filė išvirkite verdančiame vandenyje su prieskoniais, supjaustykite smulkiais gabalėliais, kepkite krevetes aliejuje iki auksinės rudos spalvos, suberkite pomidorų griežinėlius ir avokado minkštimą, sutrintą šakute. Išspauskite sultis iš greipfrutų, sumaišykite su Provanso žolelėmis ir alyvuogių aliejumi, supilkite salotas, padėkite ant indo, padengto salotų lapais. Pabarstykite rupia jūros druska.
14. „Jūrų žvaigždžių“ salotos su krevetėmis ir upėtakiais
Krevetės dedamos tiesiai į salotų mišinį, o papuošimui naudojamos plonos lengvai sūdyto upėtakio skiltelės. Patiekalas pasirodo puikus tiek skoniu, tiek išvaizda!
Jums reikės: 220 g nuluptų krevečių, 2 rauginti agurkai, 3 kietai virti kiaušiniai, 160 g puskieto sūrio, 250 g sūdyto upėtakio (supjaustyto griežinėliais), 2 pomidorai, 0,5 skardinės žalių alyvuogių be kauliukų, 2 šaukštai. l. skrudintos sezamo sėklos, 1 pakuotė alyvuogių majonezo.
Paruošimas: Virtas krevetes, agurkus, kiaušinius, pomidorus ir sūrį supjaustykite kuo smulkiau, sumaišykite su majonezu ir padėkite ant didelio plokščio jūrų žvaigždės formos indo. Uždenkite ruošinį žuvies griežinėliais iš visų pusių, papuoškite alyvuogių žiedais ir sezamo sėklomis.
15. Salotos su krevetėmis, lašiša ir putpelių kiaušiniais
Vienas populiariausių patiekalų Italijoje, sveiko maisto mėgėjai dažnai ruošia šias salotas ir valgo su malonumu!
Jums reikės: 260 g krevečių ir šiek tiek sūdytos lašišos, 110 ml alyvuogių aliejaus, 1 krūva rukolos, 8 vyšniniai pomidorai, 11–12 virtų putpelių kiaušinių, 1 krūva žaliųjų bazilikų, 1 citrina, 2 agurkai.
Paruošimas: Supjaustykite kubeliais raudoną žuvies filė, virtas krevetes, agurkus ir 8 putpelių kiaušinius, sumaišykite su smulkinta rukola, baziliku. Šviežiai išspaustas citrinos sultis išplakti su alyvuogių aliejumi, druska ir maltais pipirais, supilti salotų mišinį, apskritime išdėlioti likusių kiaušinių ir pomidorų griežinėlius.