Mozzarella yra idealus sūris skaniems ir originaliems patiekalams ruošti. Makaronai, pica, kepiniai - ir tai tik maža dalis galimų variantų. Ir, žinoma, šviežios ir sveikos salotos su mocarela. Kiekvienai dienai surinkta net 20 receptų!
1. Pomidorų ir mocarelos salotos
Vietoj baziliko tiks bet koks salotų mišinys.
Jums reikės: 120 g mocarelos, 2 pomidorai, 150 g baziliko, 4 šaukštai. alyvuogių aliejaus, žiupsnelio druskos ir cukraus, raudonėlio.
Paruošimas: Pomidorus ir mocarelą supjaustykite dideliais gabalėliais ir sumaišykite su žolelėmis. Įpilkite prieskonių ir žolelių pagal skonį ir užpilkite salotas alyvuogių aliejumi.
2. Salotos su braškėmis ir mocarela
Originalus receptas, kurio neįmanoma praleisti!
Jums reikės: 250 g mocarelos, 300 g braškių, 100 g rukolos, balzamiko, alyvuogių aliejaus, pipirų.
Paruošimas: Braškes perpjaukite per pusę, atsitiktine tvarka supjaustykite mocarelą ir padėkite ant rukolos. Pagardinkite salotas pipirais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir įpilkite balzamiko.
3. Salotos su mocarela ir alyvuogėmis
Paprasčiausias itališko stiliaus užkandis su mini mocarelos rutuliukais.
Jums reikės: 15 mocarelos rutuliukų, 10 vyšninių pomidorų, 20 alyvuogių, 60 g salotų lapų, 1 valg. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. granuliuotos garstyčios, 1 šaukštelis. citrinos sulčių.
Paruošimas: Sudėkite ingredientus į gilų dubenį ir švelniai išmaišykite. Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų su garstyčių sėklomis ir citrinos sultimis.
4. Salotos su tunu ir mocarela
Jei imsite tuną aliejuje, tuomet galėsite apsieiti be apsirengimo!
Jums reikės: 50 g mocarelos, 50 g salotų, 60 g vyšnių, 100 g tuno, 20 g kukurūzų, 20 g raudonojo svogūno, alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Raudoną svogūną supjaustykite plonomis plunksnomis, vyšnias perpjaukite per pusę, o mocarelą ir lapus supjaustykite, kaip norite. Į salotas įpilkite sutrintų tunų su kukurūzais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
5. Salotos su mocarela ir avokadu
Išbandykite, kai norite kažko lengvo, bet maistingo.
Jums reikės: 2 avokadai, 2 pomidorai, 1 pipiras, 200 g mocarelos, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. bazilikas, prieskoniai.
Paruošimas: Visus ingredientus supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir gausiai apibarstykite baziliku bei prieskoniais. Sumaišykite salotas su alyvuogių aliejumi ir leiskite užvirinti.
20 marinuotų grybų salotų, kurios pagyvins bet kokį stalą
6. Salotos su špinatais ir mocarela
Idealiu atveju įpilkite dar kelis šaukštus marinuotų kaparėlių.
Jums reikės: 120 g mocarelos, 100 g špinatų, 10 vyšninių pomidorų, 3 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 šaukštelis. citrinos sulčių, prieskonių.
Paruošimas: Vyšnias perpjaukite per pusę, susmulkinkite mocarelą ir padėkite ant špinatų lapų. Pabarstykite salotas prieskoniais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi bei citrinos sultimis.
7. Salotos su agurkais, vyšniniais pomidorais ir mocarela
Šviežios vasaros salotos iš traškių daržovių.
Jums reikės: 150 g mocarelos, 200 g vyšninių pomidorų, 100 g ridikėlių, 3 agurkai, 1 pipiras, 1 krūva salotų lapų, 0,5 krūva kalendros, prieskonių, 2 šaukštai. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Svogūną ir ridikėlius supjaustykite plonais griežinėliais, o pomidorus, mocarelą ir pipirus - smulkiais griežinėliais. Suberkite salotas ir smulkintas žoleles, pagardinkite salotas ir apšlakstykite aliejumi.
8. Salotos su agurkais, kiaušiniais ir mocarela
Supjaustykite ingredientus į mažesnius gabalėlius - tada salotas galima patiekti krepšeliuose.
Jums reikės: 4 kiaušiniai, 2 agurkai, 150 g mocarelos, 1 valgomasis šaukštas. garstyčių, 1 valgomasis šaukštas. grietinės, žolelių, žaliųjų svogūnų.
Paruošimas: Išvirkite kiaušinius ir visus ingredientus supjaustykite kubeliais. Susmulkinkite žaliuosius svogūnus ir žoleles, o salotas pagardinkite grietine ir garstyčiomis pagal skonį.
9. Salotos su mocarela ir cukinijomis
Šaukštas mėgstamo pomidorų padažo čia taip pat puikiai tiks!
Jums reikės: 1 cukinija, 70 g mocarelos, 3 kiaušiniai, 1 skiltelė česnako, žolelės, 1 svogūnas, majonezas.
Paruošimas: Cukiniją supjaustykite kubeliais, svogūną - pusžiedžiais ir pakepinkite. Kai daržovės atvės, supjaustykite juose kiaušinius, ant rupios trintuvės sutarkuokite mocarelos, suberkite česnaką ir žoleles, pagardinkite majonezu.
10. Salotos su mandarinais, mocarela ir skrebučiais
Nustebinkite savo artimuosius tokiu netikėtu posūkiu!
Jums reikės: 200 g vištienos, 100 g mocarelos, 0,5 pipirų, 2 šaukštai. kukurūzai, 1 mandarinas, 2 šaukštai. majonezo, 100 g skrebučių, prieskonių, žolelių, 150 g kiniškų kopūstų, sezamo sėklų.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite juostelėmis, apvoliokite sezame ir prieskoniuose ir kepkite, kol suminkštės. Smulkiai supjaustykite kiniškus kopūstus ir paprikas, suberkite kukurūzų, vištienos ir mocarelos griežinėlius, laukus su mandarinų sultimis ir išmaišykite. Pabaigoje įpilkite majonezo, o tada pabarstykite salotas žolelėmis ir skrebučiais.
20 lengvų ir skanių salotų su virta dešra 
11. Vištienos ir mocarelos salotos
Paprasta improvizacija klasikinio „Cezario“ tema.
Jums reikės: 100 g mocarelos, 200 g vištienos, 100 g skrebučių, salotų, jogurto, sojų padažo, prieskonių.
Paruošimas: Vištieną supjaustykite kubeliais, valandą marinuokite sojos padaže su prieskoniais ir pakepinkite. Likusius ingredientus sumalkite, pagardinkite salotas jogurtu ir pabarstykite skrebučiais.
12. Salotos su mocarela ir dešra
Čia geriausiai tinka saliamio dešra.
Jums reikės: 100 g dešros, 100 g mocarelos, 1 pomidoras, žalieji svogūnai, salotos, prieskoniai, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Visus ingredientus supjaustykite juostelėmis ar kubeliais, suberkite smulkintą svogūną ir išmaišykite salotas. Prieš patiekdami apšlakstykite aliejumi ir prieskoniais.
13. Salotos su kumpiu ir mocarela
Pagardinkite jį korėjietiškomis morkomis arba vietoj virtų kiaušinių pridėkite žirnelių kiaušinienės.
Jums reikės: 60 g salotų lapų, 2 kiaušiniai, 100 g mocarelos, 0,5 morkos, 1 agurkas, 50 g kumpio, 0,5 pipirų, 4 šaukštai. alyvuogių aliejaus, balzamiko, garstyčių, prieskonių.
Paruošimas: Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite visus ingredientus į vidutinius kubelius. Padažui sumaišykite alyvuogių aliejų, garstyčias, balzamiką ir prieskonius pagal skonį.
14. Salotos su kopūstais, kukurūzais ir mocarela
Rekomenduojame vartoti jaunus kopūstus!
Jums reikės: 200 g kopūstų, 150 g vyšninių pomidorų, 60 g mocarelos, 100 g kukurūzų, žaliųjų svogūnų, prieskonių, alyvuogių aliejaus.
Paruošimas: Kopūstus smulkiai supjaustykite ir lengvai sutrinkite. Vyšninius pomidorus perpjaukite per pusę, ten sudėkite mocarelą, kukurūzus ir smulkintus svogūnus, pagardinkite salotas pagal skonį ir apšlakstykite aliejumi.
15. Salotos su mocarelos ir krabų lazdelėmis
Puikiai tinka prie bet kokio padažo - nuo citrinos sulčių iki majonezo.
Jums reikės: 150 g krabų lazdelių, 1 agurkas, 1 pomidoras, 125 g mocarelos, 30 g salotų.
Paruošimas: Daržoves ir krabų lazdeles supjaustykite kubeliais, smulkiai supjaustykite salotas ir išmaišykite. Įpilkite mažų mocarelos rutuliukų arba supjaustykite, kaip norite.
Maltos mėsos lizdai orkaitėje: 10 sočių ir skanių receptų
16. Salotos su raudona žuvimi ir mocarela
Pasirinkite iš sūdytų ir rūkytų upėtakių, lašišos ar lašišos. Jei žuvis yra žalia, pirmiausia ją pakepinkite aliejuje.
Jums reikės: 250 g raudonos žuvies, 150 g mocarelos, 150 g vyšninių pomidorų, 8 putpelių kiaušiniai, 200 g salotų lapų, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių, prieskonių.
Paruošimas: Putpelių kiaušinius išvirkite ir perpjaukite per pusę, o vyšninius pomidorus - į ketvirčius. Žuvį ir mocarelą supjaustykite kubeliais, suberkite salotas ir pagardinkite pagal skonį.
17. Salotos su mocarela ir kukurūzais
Garstyčių padažas salotoms suteiks ypatingo pikantiško skonio.
Jums reikės: 250 g mocarelos, 200 g kukurūzų, 1 ryšelis salotų, 0,5 raudonojo svogūno, 2 šaukšteliai. Prancūziškos garstyčios, 1 skiltelė česnako, alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite žiedais ir šiek tiek suplėšykite salotas. Įpilkite mocarelos ir kukurūzų gabalėlių, o padažui sumaišykite sviestą, garstyčias ir susmulkintą česnaką.
18. Salotos su mocarelos ir žaliosiomis pupelėmis
Neįprastas receptas su tuo pačiu neįprastu padažu.
Jums reikės: 200 g žalių pupelių, 50 g mocarelos, 100 g vyšnių, 0,5 raudonojo svogūno, 100 g baziliko, alyvuogių, 2 šaukštai. alyvuogių aliejaus, 1 valgomasis šaukštas sauso vyno, 2 šaukštai. citrinos sulčių, 1 šaukštelis. cukraus, 1 skiltelė česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Žaliąsias pupeles virkite apie 15 minučių, pomidorus supjaustykite skiltelėmis, mocarelą - griežinėliais, alyvuoges - per pusę, svogūnus - pusžiedžiais. Aliejuje pakepinkite česnaką ir druską, įpilkite vyno, citrinos sulčių, cukraus ir prieskonių ir išmaišykite padažą iki vientisos masės. Įpilkite į salotas ir patiekite.
devyniolika.Brokolių ir mocarelos salotos
Sezono metu drąsiai imkitės žirnių!
Jums reikės: 1 galva brokolių, 100 g mocarelos, 150 g žirnių, 2 šaukštai. kapotų riešutų, 4 šaukštai alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai ryžių actas, čili.
Paruošimas: Virkite brokolių žiedus, kol suminkštės, ir atvėsinkite lediniame vandenyje. Žirnelius 1-2 minutes padėkite į tą patį verdantį vandenį ir atvėsinkite. Įpilkite riešutų ir čili ir pagardinkite salotas ryžių acto aliejumi.
20. Baklažanų ir mocarelos salotos
Iš anksto baklažanus kepkite orkaitėje, kol suminkštės.
Jums reikės: 150 g mocarelos, 1 baklažanas, 200 g vyšninių pomidorų, 80 g salotų lapų, 100 g riešutų, 60 ml alyvuogių aliejaus, 1 skiltelė česnako, 1,5 šaukštelio. actas, 2 žiupsneliai cukraus, prieskoniai.
Paruošimas: Sumaišykite alyvuogių aliejų su trintu česnaku, actu, cukrumi ir prieskoniais. Iškeptus baklažanus ir kitus ingredientus supjaustykite atsitiktine tvarka, pagardinkite salotas ir pabarstykite riešutais.