Tarp klasikinių naminių patiekalų ypatingą vietą užima kotletai su ryžiais. Todėl šiandien norime pasidalinti 10 originalių receptų, kaip juos paruošti, prie ko derinti ir kokius prieskonius naudoti. Eksperimentuokite ir įkvėpkite!
1. Mėsos kukuliai su ryžiais keptuvėje
Paruošimas yra labai paprastas, todėl net pradedantysis gali tai padaryti!
Jums reikės: 600 g maltos mėsos, 1,5 puodelio virtų ryžių, 2 svogūnai, 2 skiltelės česnako, 1 morka, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 1 kiaušinis, 2 šaukštai. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite 1 svogūną, susmulkinkite česnaką ir iš anksto išvirkite ryžius. Viską sumaišykite su malta mėsa ir kiaušiniu, suberkite prieskonius ir suformuokite nedidelius kotletus. Kiekvieną apvoliokite miltuose ir lengvai pakepinkite keptuvėje.
Atskirai pakepinkite tarkuotas morkas ir su likusiais svogūnais iki auksinės rudos spalvos, užpilkite vandeniu ir pomidorų pasta. Į kepimą įpilkite prieskonių, cukraus ir troškinkite 5-7 minutes. Įdėkite į jį kotletus ir pusvalandį troškinkite po dangčiu.
2. Mėsos kukuliai su ryžiais orkaitėje
Nereikia stebėti keptuvės, nes orkaitė viską padarys pati.
Jums reikės: 500 g maltos mėsos, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, 150 g ryžių, 100 g morkų, 5 šaukštai. pomidorų padažas, 1 valgomasis šaukštas. miltų, prieskonių.
Paruošimas: Miltus ištirpinkite 350 ml vandens, įpilkite pomidorų padažo ir išmaišykite. Kepkite svogūnus su morkomis, supilkite šį padažą ir porą minučių troškinkite su prieskoniais.
Faršą sumaišykite su ryžiais, kiaušiniu ir prieskoniais ir minkykite iki vientisos masės. Šlapiomis rankomis suformuokite kotletus, sudėkite į formą ir užpilkite karštu padažu. Kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
3. Mėsos kukuliai su ryžiais lėtoje viryklėje
Pasiruošimas trunka šiek tiek laiko, o visa kita - detalės.
Jums reikės: 500 g maltos mėsos, 200 g ryžių, 1 svogūno, 1 morkos, 1 valgomasis šaukštas. grietinės, 2 šaukštai. pomidorų pasta, prieskoniai.
Paruošimas: Pirmiausia išvirkite ryžius ir nuplaukite šaltu vandeniu. Kepimo režimu 15 minučių palikite smulkintus svogūnus ir morkas nedideliame aliejuje.
Faršą, ryžius, kepimą, grietinę ir prieskonius sumaišykite iki vientisos masės, suformuokite kotletus ir sudėkite į dubenį. Uždenkite juos vandeniu ir pomidorų pasta ir virkite 40 minučių virimo režimu.
12 švelnių ir sultingų maltos mėsos ežių su ryžiais receptų
4. Mėsos kukuliai su ryžiais mikrobangų krosnelėje
Tai skamba neįtikėtinai, bet tai įmanoma! Vištienos faršui virti reikia apie 10 minučių, o kiaulienai ir jautienai - 15 minučių.
Jums reikės: 300 g maltos mėsos, 1 svogūnas, prieskoniai, 2 šaukštai. sojos padažas, 2 šaukšteliai. pomidorų pasta, 150 ml vandens, 1 šaukštelis. garstyčių, 100 g ryžių.
Paruošimas: Sumaišykite maltą mėsą, virtus ryžius, smulkintą svogūną ir prieskonius iki vientisos masės. Įpilkite garstyčių, suformuokite mažus kotletus ir sudėkite į formą.
Sumaišykite sojos padažą su pomidorų pasta ir vandeniu ir sudėkite kotletus. Uždenkite ir mikrobangų krosnelėje 10-15 minučių, esant 750 W.
5. Mėsos kukuliai su ryžiais kreminiame padaže
Kas gali būti švelnesnis ir skanesnis už sviesto padažą mėsai?
Jums reikės: 600 g maltos mėsos, 2/3 puodelio virtų ryžių, 1,5 stiklinės grietinėlės, 80 g sūrio, 1 šaukštelis. krakmolas, 1 skiltelė česnako, prieskoniai.
Paruošimas: Faršą sumaišykite su prieskoniais ir ryžiais, suformuokite mažus kotletus ir sudėkite į formą. Grietinėlę sumaišykite su tarkuotu sūriu, krakmolu ir prieskoniais, padažu užpilkite kotletus. Kepkite apie 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Krabų lazdelės ir ryžių salotos: 15 skanių receptų
6. Mėsos kukuliai su ryžiais ir kopūstais
Labai neįprastas paprasto patiekalo paruošimo būdas.
Jums reikės: 750 g maltos mėsos, 400 g kopūstų, 1 stiklinė ryžių, 1 morka, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, prieskoniai, 200 ml grietinės, 2 šaukštai. pomidorų pasta.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite kopūstus ir svogūnus, sutarkuokite morkas ir pakepinkite visas daržoves iki pusės iškepusios ant vidutinės ugnies. Virkite ryžius, sumaišykite su malta mėsa, kiaušiniu ir kepkite.
Kruopščiai išplakite maltą mėsą, suformuokite kotletus ir kepkite juos iš šonų iki auksinės rudos spalvos. Viską sudėkite į keptuvę ir iki pusės užpildykite vandeniu pomidorų pasta ir prieskoniais. Kotletus troškinkite ant silpnos ugnies pusvalandį, įpilkite grietinės ir troškinkite dar 10 minučių.
7. Mėsos kukuliai su ryžiais pomidorų padaže
Padažo paslaptis yra aromatinėse ir šviežiose žolelėse.
Jums reikės: 500 g maltos mėsos, 100 g ryžių, 1 svogūnas, 3 skiltelės česnako, 1 trynys, 2 šaukštai. pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas. miltų, pusės krūvos kalendros, 1 šaukštelis. apyniai-suneli ir paprika, karis, prieskoniai.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Įpilkite susmulkintą česnaką su pomidorų pasta ir virkite porą minučių. Įpilkite miltų, prieskonių, smulkintų žolelių ir 500 ml vandens ir palikite po dangčiu ant silpnos ugnies.
Faršą sumaišykite su prieskoniais ir ryžiais, suberkite trynį ir gerai išplakite. Uždenkite mažus kotletus, padėkite juos į padažą ir skerdenas po dangčiu maždaug pusvalandžiui.
8. Mėsos kukuliai su ryžiais ir grybų padažu
Supjaustytus grybus galite pridėti tiesiai prie maltos mėsos. Arba galite pasigaminti grybų padažo!
Jums reikės: 300 g maltos mėsos, 1 puodelis virtų ryžių, 1 svogūnas, 1 morka, 2 pomidorai, 3 šaukštai. grietinės, 300 g grybų, 0,5 krūvos žolelių, prieskonių.
Paruošimas: Faršą sumaišykite su virtais ryžiais, prieskoniais, kiaušiniu ir kapotomis žolelėmis. Svogūnus pakepinkite su morkomis ir į juos suberkite smulkiai supjaustytus grybus. Viską kartu troškinkite porą minučių, tada suberkite pomidorus, supjaustytus maišytuve.
Padažą praskieskite vandeniu iki norimo kiekio ir konsistencijos, įpilkite riebios grietinės. Užbaikite prieskoniais pagal skonį, suformuokite kotletus ir sudėkite į padažą. Skerdenos uždengtos maždaug 35 minutes ant silpnos ugnies.
15 paprastų ir neįtikėtinai skanių jautienos kotletų receptų
9. Mėsos kukuliai su ryžiais ir daržovėmis
Visiška vakarienė, kuriai nereikia atskiro garnyro.
Jums reikės: 500 g maltos mėsos, 1 svogūnas, 1 kiaušinis, 150 g virtų ryžių, prieskoniai, 4 pomidorai, 2 paprikos, 1 cukinija, 1 morka, 3 bulvės, 600 ml vandens.
Paruošimas: Faršą sumaišykite su ryžiais, kiaušiniu ir prieskoniais, išplakite ir suformuokite mažus kotletus. Kepkite juos iš visų pusių ir atidėkite.
Tame pačiame aliejuje pakepinkite morkas su česnaku, po truputį suberkite atsitiktinai supjaustytus pomidorus, paprikas ir cukinijas. Pabaigoje suberkite bulvių kubelius, viską užpilkite vandeniu, pagardinkite ir virkite porą minučių. Po to įdėkite kotletus į daržoves ir skerdenas maždaug 40 minučių po dangčiu.
10. Mėsos kukuliai su ryžiais ir sūriu
Tinka bet koks sūris: minkštas, kietas arba perdirbtas.
Jums reikės: 500 g maltos mėsos, 150 g virtų ryžių, 1 kiaušinio, 100 g sūrio, 4 šaukštai. grietinės, 2 svogūnai, prieskoniai.
Paruošimas: Svogūną perpilkite per mėsmalę ir sumaišykite su malta mėsa. Ten sudėkite virtus ryžius, kiaušinį ir tarkuotą sūrį, suformuokite kotletus ir apkepkite iš visų pusių. Grietinę praskieskite trupučiu vandens, įpilkite apie 2/3 kotletų ir pusvalandį troškinkite arba kepkite 170 laipsnių temperatūroje.