Les canards sont élevés à la ferme pour la viande, les œufs et la beauté. Et tout cela parce qu'ils sont faciles à entretenir, sans prétention et ne causent presque pas de problèmes. Saviez-vous qu'en fait il en existe des dizaines de types, et qu'ils sont tous très différents ? Nous avons préparé une sélection des 25 races de canards les plus populaires - avec photos et descriptions !
Races à viande de canards
La viande de canard est considérée comme diététique et est riche en oligo-éléments bénéfiques et en protéines. Les canards à viande sont les plus gros et prennent du poids rapidement, littéralement sous nos yeux.
Pékin
C'est la meilleure race de bœuf qui a été élevée en Chine il y a plus de 300 ans. Les grands drakes peuvent atteindre 4 kg et sont presque omnivores et sans prétention aux conditions climatiques. Ils n'ont pas forcément besoin d'un plan d'eau, mais les canards de Pékin peuvent être très bruyants.
Gris Ukrainien
Un grand canard massif a été élevé en croisant des oiseaux sauvages avec des oiseaux domestiques. Elle a un corps très long et large et au bout d'un mois, les canetons prennent jusqu'à 4 kg de poids. La race tolère facilement l'hiver et n'est pas difficile en matière de nourriture, mais est sensible aux courants d'air.
Rouen
La race robuste d'origine française a constitué la base de nombreuses espèces ultérieures de canards domestiques. La viande de Rouen est très tendre, et un adulte pèse environ 3,5 kg.
Noir à poitrine blanche
Un hybride de canard laqué et de canard Campbell est rustique et bien adapté aux conditions de latitude moyenne. Ils se distinguent par une couleur de corps complètement noire avec un bec foncé et une poitrine blanche comme neige. Les canards mûrissent rapidement, mais sont sujets à l'obésité, une alimentation équilibrée est donc nécessaire.
Étoile 53
C'est un poulet de chair gros et lourd avec une poitrine massive et musclée, c'est pourquoi les filets sont particulièrement appréciés. Les canards n'ont pas besoin de marcher et prennent rapidement du poids avec des aliments spéciaux, mais vous devez surveiller en permanence la propreté, la sécheresse et la température du poulailler.
Blanc de Moscou
Un autre hybride domestique n'a pratiquement pas besoin de soins particuliers, mais en même temps, il donne une viande très savoureuse. Le canard de Moscou tolère facilement les gelées, ne tombe presque pas malade et peut atteindre 4,4 kg. Mais pour la vie, ils ont définitivement besoin d'un réservoir.
Musqué
En raison de la structure spécifique du crâne, la race ressemble un peu à la dinde. Les gros individus pèsent jusqu'à 6 kg, mais ne prennent pas de poids trop rapidement. Les indo-canards ne font pas de bruit, ils peuvent vivre sans réservoir, et leurs œufs sont parfaitement conservés, mais ils adorent voler et ils ont une odeur particulière.
Mulard
Le mélange de canards laqués et de canards musqués s'est avéré très productif. L'oiseau ne tombe pratiquement pas malade, s'adapte facilement aux conditions extérieures et sa viande est appréciée pour son excellent goût. Mais les mulards sont stériles et les canetons sont très difficiles à élever.
Races de poules pondeuses : noms et photos (catalogue)
Races de viande et d'œufs de canards
C'est une option polyvalente pour l'élevage commercial. Ces canards sont considérés comme les plus rentables car ils produisent beaucoup de viande et leur production d'œufs est supérieure à la moyenne.
Kaki Campbell
C'est l'une des races les plus populaires pour l'élevage industriel, sur la base de laquelle de nombreux hybrides de viande et de viande et de viande ont été élevés. Un canard pèse environ 3 kg et produit jusqu'à 300 œufs par an. Mais ils mûrissent assez lentement et ne se précipitent qu'au bout de 4 mois.
Orpington
La race anglaise est issue de coureurs indiens, de mushers et de canards domestiques. Elle a un gros corps avec un plumage fauve rouge-brun. Un mâle adulte prend du poids jusqu'à 3,5 kg et les femelles pondent jusqu'à 160 œufs par an.
Agidel
La jeune race s'est déjà avérée rapide en termes de gain de poids, d'endurance et d'accoutumance à toutes les caractéristiques climatiques. Un canard blanc bien nourri produit jusqu'à 3 kg de viande et 200 œufs par an.
En miroir
Ce sont ces canards que l'on trouve le plus souvent dans nos réservoirs, et ils sont également élevés pour les besoins des ménages. Le drake peut atteindre 4 kg et un canard pond jusqu'à 200 gros œufs par an, de 80 g chacun. Les jeunes animaux ont un taux de survie élevé, mais ils ont peur des courants d'air et ont besoin de se nourrir de céréales.
Bleu suédois
Le principal avantage de cette race est la résistance au gel.La productivité des gros canards au corps large est supérieure à la moyenne - jusqu'à 4 kg de poids et jusqu'à 120 œufs. Une couleur blanc-gris inhabituelle avec des éclaboussures rougeâtres semble intéressante.
Couleur bachkir
La race a été élevée par des mutations de canards de Pékin et est apparue par hasard. Le résultat était jusqu'à 3-4 kg de viande maigre et environ 150 œufs par an. Ces canards sont sans prétention et s'adaptent à différentes conditions, y compris la météo.
Favori
Grâce à un long travail de sélection, il a été possible d'élever un canard, qui est vraiment devenu un favori dans le commerce de la viande et de la viande. Ils sont gros, grandissent vite, gagnent jusqu'à 3 kg en 1 mois et demi, et par an ils portent jusqu'à 300 gros œufs de 90 g chacun.Mais les favoris sont plus capricieux en termes de conditions de conservation et de nutrition.
saxon
La race allemande se distingue par sa constitution dense et sa viande savoureuse et complètement maigre. Les canards saxons sont bruyants et actifs, mais amicaux et n'entrent pas en conflit avec les autres oiseaux du site. Les drakes pèsent jusqu'à 3,5 kg, les canards pondent jusqu'à 200 œufs par an.
Coureur indien
L'une des espèces de canards les plus étranges se caractérise par une position du corps droit, c'est pourquoi ils sont souvent élevés comme décoratifs. Ils ont une production d'œufs phénoménale - jusqu'à 250 œufs par canard plutôt petit jusqu'à 2 kg. C'est la seule race qui est largement distribuée comme une race exclusivement d'œufs.
Races décoratives de canards
Les canards d'ornement ne sont pas élevés pour les œufs ou pour l'abattage, et cette catégorie comprend les races extérieures les plus inhabituelles. Ils ne sont apportés que pour décorer des bassins ou "pour l'âme".
canard mandarin
Les canards mandarins sont à juste titre considérés comme l'un des plus beaux canards et ils nous sont venus de Chine. Ils sont plutôt petits, jusqu'à 700 g seulement, mais se distinguent par leur plumage multicolore coloré et une "cagoule" luxuriante autour du cou.
Karolinska
Les Carolines femelles ont un plumage panaché de gris-brun, mais les mâles arborent une luxueuse teinte bleu-vert et une touffe avec des rayures blanches. La race est bien adaptée à nos latitudes et s'adapte à toutes les conditions d'élevage.
Canard à nez rouge
Ce drôle de canard de taille moyenne est très apprécié des éleveurs pour son beau plumage orangé, qui fait ressembler la tête des drakes à une boule duveteuse. Les plongées sont excellentes pour naviguer sur l'eau et volent bien, mais elles ne sont pas très maniables en vol.
Ogar
D'une autre manière, cette race est également appelée "canard rouge" pour sa couleur rouge inhabituelle. La tête est presque blanche, devient dorée en douceur, mais la queue et les rémiges sont noires. Les feux sont de taille moyenne et pèsent environ 1,5 kg.
Rousse sifflant
Ce canard sauvage est de plus en plus élevé près des étangs des parcs à des fins décoratives. L'oiseau est petit, jusqu'à 700 g, mais avec un très long cou et une grosse tête. Pour conserver dans les régions froides, vous avez besoin d'un réservoir chaud et d'une pièce.
Cayuga
L'ancienne race américaine est encore très populaire aujourd'hui. Il se distingue par sa couleur sombre inhabituelle, qui semble être soit noire, soit complètement verte, selon l'éclairage. Le kayug est également élevé à l'échelle industrielle.
Péganka
Une autre variété sauvage qui s'est implantée à la ferme comme plante ornementale. Dans la nature, les Shelbacks vivent en couple, ont besoin de compagnie et sont très bruyants. Le plumage est blanc, mais avec des fragments bruns, verts, irisés et même rouges.
Huppé
C'est un hybride de différentes races européennes avec un corps musclé bien développé et une drôle de crête sur la tête. Le cou large semble légèrement duveteux et la couleur du bec dépend de la couleur du canard en question.
