Slijedite li zdravu prehranu ili jednostavno preferirate različite preljeve, onda će vam ovih 20 ukusnih recepata za salatu bez majoneze svakako dobro doći. Povrće, začinsko bilje, meso, plodovi mora - prikupili smo razne sastojke i kombinacije!
1. Salata s dinstanom rajčicom
Jednostavan, svijetao i lijep recept za salatu s talijanskim okusima.
Trebat će vam: 400 g trešnje, 75 g salate, 1 češanj češnjaka, 200 ml jogurta, 55 ml maslinovog ulja, sol i papar.
Priprema: Rajčice narežite na kolutiće ili četvrtine i pržite dok ne postanu hrskave na kapljici maslinovog ulja. Ostatak ulja pomiješajte s jogurtom, zdrobljenim češnjakom i začinima. Polja zelenila prelivena rajčicama.
2. Salata od naranče s maslinama
Za pikantnost dodajte ljutine ljute crvene paprike.
Trebat će vam: 3 naranče, 15 kapara, 1 crveni luk, 20 maslina, 20 maslina, 1 žlica. maslinovo ulje.
Priprema: Naranče ogulite i grubo nasjeckajte, začinite i dodajte nasjeckani crveni luk. Na salatu dodajte masline i masline, prepolovljene, kapare i ulje.
3. Topla salata od krumpira s paprom
Čak i u tako izdašnom i jednostavnom receptu za domaću salatu, lako je bez majoneze.
Trebat će vam: 1,4 kg mladog krumpira, 3 režnja češnjaka, 3 žlice. vinski ocat, prstohvat čili pahuljica, 5 žlica. maslinovo ulje, 110 g paprike iz konzerve, 0,5 šalice nasjeckanog začinskog bilja, 1/3 šalice maslina.
Priprema: Krumpir skuhajte, prepolovite i ostavite da se malo ohladi. Dodajte sjeckanu papriku, začinsko bilje i nasjeckane masline. Kombinirajte ulje, ocat, čili i protisnuti češnjak te začinite salatu.
4. Salata od lososa, celera i mrkve
Jedan od najjednostavnijih recepata za salatu bez majoneze kojeg se možete sjetiti.
Trebat će vam: 150 g slanog lososa, 2 stabljike celera, 1 mrkva, 1 žlica. maslinovo ulje, limunov sok, crni papar.
Priprema: Losos i celer narežite na male kockice, a mrkvu na lijepe tanke ploške. Prelijte sokom od limuna, začinite i začinite maslinovim uljem.
5. Daikon salata
Brza i ukusna salata u azijskom stilu za svaki dan.
Trebat će vam: 600 g daikona, 1 crveni luk, 100 g graška u mahunama, po 2 žlice. sezamovo ulje, rižin ocat, med i susam, sojin umak.
Priprema: Očišćeni natrij daikon na grubom ili korejskom ribežu. Dodajte pola prstena luka i krupno sjeckani grašak, prelijte preljevom za salatu i pospite susamom.
Salate bez majoneze na svečanom stolu: 20 izvrsnih recepata
6. Salata s kiselim gljivama i ružičastim lososom
Umjesto medenih gljiva, po ukusu možete uzeti i druge ukiseljene gljive.
Trebat će vam: 100 g kupusa, 1 krastavac, 1 mrkva, 1 konzerva ukiseljenih medenih gljiva, 200 g dimljenog ružičastog lososa, zelje, 1 hrpa zelenog luka, začini i začinsko bilje.
Priprema: Sve sastojke narežite na komade približno iste veličine. Za preljev uzmite malo tekućine iz gljiva i dodajte začine, a salatu pospite po vrhu začinskim biljem.
7. Salata od pekinškog kupusa s tofuom
Jednostavna vegetarijanska salata bez majoneze na istočnjački način.
Trebat će vam: 1 glavica kineskog kupusa, 250 g tofua, 4 žlice sjemenke sezama, 2 žlice rižin ocat, 3 žlice. soja umak, 1 žličica. sezamovo ulje, 1 žličica kiseli đumbir, pola vezice zelenog luka.
Priprema: Kupus nasjeckajte, tofu nasjeckajte na velike kocke, pospite susamom i salatu prelijte preljevom. Prilikom posluživanja ukrasite nasjeckanim zelenim lukom.
8. Zelena salata s pinjolima
Neka vam samo zdrave masti budu u prehrani!
Trebat će vam: 2 krastavca, 1 avokado, 3 lista ledenog brijega, šaka pinjola, 1 žlica. balzamika, po 3 žlice sok od jabuke i maslinovo ulje.
Priprema: Krastavac i avokado narežite na tanke ploške, lijepo položite na lišće zelene salate i pospite orašastim plodovima. Pomiješajte ulje, sok i balzamični preljev sa začinima i dopunite salatu.
9. Pikantna salata od mrkve
Tajna je u preljevu i dobrom izboru začina.
Trebat će vam: 500 g mrkve, 2 žličice. senf, 1 žlica. sok od limuna, 3 žlice. maslinovog ulja, 1,5 žlice med, prstohvat soli i papra, 2 žlice. nasjeckanog peršina, 1 žlica sjeckana ljutika.
Priprema: Naribajte mrkvu i pomiješajte s nasjeckanim začinskim biljem i lukom. Posebno pomiješajte senf, sok od limuna, maslinovo ulje, med i začine te začinite salatu.
10. Salata od kupusa s tri vrste luka
Po želji salati dodajte zelje i orahe.
Trebat će vam: 1 glavica kupusa, 1 obični luk, 2 ljutike, 1 svežanj zelenog luka, 1 žlica. senf, 1 žlica. med, maslinovo ulje.
Priprema: Obični luk narežite na pola prstena i pržite do zlatne boje. Šalotku sitno nasjeckajte, pomiješajte sa soli, medom i senfom. Kupus sitno nasjeckajte, sjedinite sastojke i dodajte sjeckani zeleni luk.
Dijetalne salate: 20 brzih i ukusnih recepata
11. Salata od mrkve s rižom i pistaćima
Domaćinstva i gosti definitivno će se iznenaditi takvim kreativnim receptom salate bez majoneze!
Trebat će vam: 200 g mrkve, 80 g riže, 1 žlica. nasjeckani pistaći, 1 žlica med, limunov sok, maslinovo ulje, hrpa zelene salate, začini.
Priprema: Skuhajte rižu i natrijevu mrkvu i lagano ih popržite na maslinovom ulju. Pomiješajte ih s poderanim listovima zelene salate. Začinite salatu maslinovim uljem, limunovim sokom i medom te pospite pistacijama.
12. Salata s jetrom bakalara i brokulom
Ova salata izgleda kao najbolji restorani na svijetu!
Trebat će vam: 160 g jetre bakalara, 150 g brokule, pola paprike, 150 g cherry rajčica, 1 stabljika celera, zelena salata, 25 g đumbira, 1 češanj češnjaka, 2 žlice. sojin umak i maslinovo ulje, 1 žlica jabučni ocat.
Priprema: Prokuhajte brokulu u kipućoj vodi 3 minute, trešnju nasjeckajte na pola, papar na veće komade. Tamo dodajte celer i smjesu stavite na lišće zelene salate. Ocat, ulje, soja umak, češnjak i đumbir umutite u blenderu i prelijte salatu.
13. Topla salata s pilećom jetrom i kruškom
Glavna stvar je odabrati jake, sočne i aromatične kruške.
Trebat će vam: 400 g pileće jetre, 2 kruške, 50 g grožđica, 200 g salate, maslac i maslinovo ulje, 1 naranča, 1 žličica. šećera, 1 žličica. kim.
Priprema: Ogulite i ispržite jetru u mješavini dva ulja, pa u istu tavu ulijte sok od naranče i pustite da zavrije. U drugoj tavi s maslacem i šećerom karamelizirajte kriške kruške. Pomiješajte sastojke, začinite i prelijte salatu umakom od naranče.
14. Salata od ukiseljenog đumbira
Ovaj recept za salatu bez majoneze oduševit će sve ljubitelje začinjenog.
Trebat će vam: 200 g rakovih štapića, 100 g ukiseljenog đumbira, 1 krastavac, 1 jabuka, 200 g kineskog kupusa, 2 žlice. maslinovo ulje.
Priprema: Rakove štapiće narežite na velike komade, a kupus, krastavac i jabuku na tanke trakice. Dodajte đumbir s marinadom i promiješajte.
15. Salata sa začinskim biljem i voćem
Što više vrsta zelenila i lišća uzmete, to bolje!
Trebat će vam: 3 kivija, pola avokada, 100 g ledenog brijega, radič, romano i bosiljak, hrpa zelenila, 1 limenka ananasa, 1 grejp, pola pomela, sezamovo ulje.
Priprema: Voće temeljito ogulite i narežite na približno jednake kocke. Grubo ubrati lišće i usitniti bilje, pomiješati sastojke i začiniti sezamovim uljem.
Novogodišnje salate: 15 ukusnih i jednostavnih recepata
16. Salata od piletine i krumpira
Izvrsna alternativa glavnom jelu, i bez majoneze!
Trebat će vam: 200 g piletine, 2 krumpira, 1 mrkva, 1 krastavac, orasi, 3 žlice. soja umak, 4 žlice sezamovo ulje, 1 žlica sok od limuna.
Priprema: Piletinu i krumpir skuhajte i narežite na kockice, krastavce na velike kocke, a svježu natrijevu mrkvu na sitno rende. Dodajte šaku nasjeckanih oraha i salatu začinite umakom od soje, maslacem i limunovim sokom.
17. Salata s prženim tikvicama
Pokazalo se da je salata vrlo zdrava i lijepa.
Trebat će vam: 4 tikvice, 1 krastavac, 1 papar, zeleni luk, češnjak, 1 žlica. zrnati senf, pola limuna, maslinovo ulje.
Priprema: Tikvice narežite na kockice i prepržite na maslinovom ulju. Krastavce narežite na ploške, papriku na trakice, a zeleni luk nasjeckajte. Pomiješajte sok od limuna s korom, češnjakom, senfom i maslinovim uljem, te začinite salatu.
18. Topla salata s junetinom
Ovo izdašno jelo bogato je vlaknima i vitaminima.
Trebat će vam: 200 g govedine, 300 g zelenog graha, 50 g leće, maslinovo ulje, sojin umak, 1 žlica. smeđi šećer, 8 cherry rajčica, pistaći, rikola.
Priprema: Komadiće govedine marinirajte u soja umaku sa šećerom sat vremena i pržite. Skuhajte leću prema uputama, a grah malo popržite. Sve sastojke stavite na jastuk od rukole, pokapajte maslinovim uljem i pistaćima.
19. Šarena salata "Assorted" bez majoneze
Dobra salata od povrća za zimu kada je na raspolaganju manje svježih proizvoda.
Trebat će vam: 1 hrpa lišća salate, 1 paprika, 6 cherry rajčica, 1 konzerva kukuruza, 3 jaja, začinsko bilje, 1 limun, 3 žlice. maslinovo ulje, 1 žličica. med.
Priprema: Operite lišće salate, grubo nasjeckajte papriku i rajčicu te dodajte kukuruz i polovice kuhanih jaja. Kombinirajte preljev od maslinovog ulja, meda, soka i korice limuna te polja salate.
20. Salata od rajčice i šljive
Nevjerojatna kombinacija slatkoće i lagane kiselosti!
Trebat će vam: 4 rajčice, 4 šljive, 1 paprika, zelena salata, balzamika, maslinovo ulje, papar i kim.
Priprema: Rajčice narežite na kriške, paprike i šljive na trakice, a salatu na grubo. Kombinirajte sastojke i začinite maslinovim uljem, balzamikom i začinima.