La bonne chose à propos du manchon de cuisson est que vous pouvez le plier dedans et cuisiner littéralement n'importe quoi. Aujourd'hui, nous voulons partager les meilleures recettes de poulet dans la manche - entier, en parties, avec un accompagnement ou des légumes. Faites votre choix!
1. Poulet entier dans la manche
La manche fait également un excellent croustillant.
Tu auras besoin de: 1 poulet, 2 cuillères à soupe huile d'olive, épices, ail.
Préparation: Mélanger le beurre avec les épices et l'ail écrasé, et bien frotter le poulet à l'intérieur et à l'extérieur. Enveloppez-le hermétiquement dans un manchon et faites cuire au four pendant 1 à 1,5 heures à 180 degrés. Couper le manchon pour former une croûte 20 minutes avant la fin.
2. Pilons de poulet dans la manche
Une recette classique avec un brin de romarin frais.
Tu auras besoin de: 800 g de pilons de poulet, 2 gousses d'ail, 1 branche de romarin, 1 cuillère à café chacune. paprika, houblon-suneli et curry, épices.
Préparation: Bien rouler les pilons de poulet dans les épices à l'ail écrasé. Pliez dans une manche avec une branche de romarin et enfournez pour 45 minutes à 200 degrés. Ensuite, coupez la manche, posez les tibias en une seule couche et faites cuire encore 15 minutes.
3. Ailes de poulet dans la manche
Les ailes de poulet parfumées et juteuses sont un merveilleux apéritif et un plat de viande complet.
Tu auras besoin de: 1 kg d'ailes de poulet, 3 c. sauce soja, herbes provençales, piment, épices.
Préparation: Faites mariner les ailes dans la sauce soja et les épices, repliez-les dans une manche et laissez reposer 20 minutes. Enfournez 40 minutes au four à 180 degrés, et si vous voulez une croûte, coupez le sac 10-15 minutes avant la fin.
4. Filet de poulet dans la manche
Grâce à la cuisson dans la manche, même les filets de poulet secs sont très juteux.
Tu auras besoin de: 600 g de filet de poulet, 1 c. paprika fumé, 1 cuillère à soupe huile d'olive, 1 cuillère à soupe sauce soja, épices.
Préparation: Mélanger le beurre, la sauce soja et les épices et bien frotter le poulet avec ce mélange. Pliez les filets dans une manche et enfournez pendant 30-35 minutes à 200 degrés.
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5. Poulet avec pommes de terre dans la manche
Vous pouvez ajouter des légumes frais ou surgelés si vous le souhaitez.
Tu auras besoin de: 1 poulet, 2 gousses d'ail, épices, 600 g de pommes de terre, 100 ml de crème sure, 2 c. huile d'olive.
Préparation: Trancher le poulet le long de la poitrine et déplier pour cuire plus rapidement. Frottez-le avec des épices, puis - de la crème sure à l'ail et laissez reposer pendant une heure. Hacher grossièrement les pommes de terre et mélanger avec le beurre et les assaisonnements. Mettez le tout dans un manchon et enfournez pendant 1h30 à 180 degrés.
6. Poulet aux légumes dans la manche
Plat diététique délicat sans excès de graisse, mais avec un goût riche.
Tu auras besoin de: 600 g de poulet, 3 pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 1 poivron, 1 tomate, 1 courgette, 150 g de brocoli, 150 g de chou-fleur, 5 c. crème sure, 2 cuillères à soupe de sauce soja, épices.
Préparation: Faire mariner des portions de poulet dans de la crème sure, de la sauce soja et des épices pendant une heure. Mettez-les dans une manche, ajoutez des légumes hachés au hasard, nouez et mélangez. Cuire au four pendant 50-60 minutes à 190 degrés.
7. Poulet aux champignons dans la manche
Les champignons se marient bien avec les herbes et les herbes.
Tu auras besoin de: 600 g de poulet, 500 g de champignons, 2 c. mayonnaise, épices, 1 bouquet d'herbes.
Préparation: Rouler le poulet dans la mayonnaise et les épices, et replier la manche. Hachez grossièrement les champignons là-bas, hachez les herbes et mélangez le tout. Cuire au four environ une heure à 180 degrés.
8. Poulet à la crème
Nous vous recommandons de prendre de la crème sure à partir de 20% de matières grasses.
Tu auras besoin de: 900 g de poulet, 100 ml de crème, 2 gousses d'ail, 1 oignon, épices.
Préparation: Coupez le poulet en portions, hachez grossièrement l'oignon et coupez l'ail en tranches. Mélangez le tout avec les épices, mettez-le dans un manchon, versez la crème et mélangez à nouveau. Cuire une heure à 180 degrés.
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9. Poulet à la tomate
La croûte de pâte de tomate est la plus belle et la plus vermeille !
Tu auras besoin de: 800 g de poulet, 150 g de concentré de tomate, 100 g d'oignons, épices.
Préparation: Couper le poulet en portions et couper l'oignon en demi-rondelles. Mélangez le tout avec le concentré de tomate et les épices, laissez reposer une demi-heure et transférez dans votre manche.Cuire une heure au four à 180 degrés.
10. Poulet aux oranges dans la manche
Un plat exquis qui peut être utilisé pour décorer n'importe quelle table de fête.
Tu auras besoin de: 1 poulet, 1 orange, 1 pomme, 2 c. herbes de Provence, 1 c. curcuma, 1 brin de romarin, 3 gousses d'ail, 2 c. huile d'olive.
Préparation: Mélanger l'huile avec les épices et frotter l'intérieur et l'extérieur du poulet avec la marinade. Hacher grossièrement la pomme, l'orange et l'ail et farcir le poulet avec tout le monde. Placez deux cercles oranges sous votre peau. Enveloppez l'oiseau dans une manche avec une branche de romarin et faites cuire au four pendant 60-70 minutes à 200 degrés.
11. Poulet aux fruits secs dans la manche
Un remplissage délicieux ne laissera personne indifférent.
Tu auras besoin de: 1 poulet, 0,5 tasse de chapelure, 2 oranges, 3 c. raisins secs, 100 g de pruneaux, 200 g d'abricots secs, 2 pommes, 4 c. cassonade, 300 ml de vin rouge.
Préparation: Frottez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec des épices. Dans un bol, mélanger le zeste et la pulpe d'une orange, le jus de la seconde, les crackers et les épices. Farcir l'oiseau de ce mélange et gratter le trou avec des cure-dents.
Mélanger les fruits secs et les quartiers de pomme avec le sucre et le vin et évaporer légèrement dans une poêle. Mettez le tout dans un manchon et faites cuire au four pendant 60-70 minutes à 180 degrés, et au cours des 10 dernières minutes, coupez le sac.
12. Poulet à la sauce soja dans la manche
Poulet épicé et épicé aux saveurs asiatiques.
Tu auras besoin de: 1 poulet, 100 ml de sauce soja, piment, racine de gingembre, ail, épices.
Préparation: Mélanger la sauce soja avec du chili finement haché, de l'ail écrasé et du gingembre râpé. Frottez le poulet à l'intérieur et à l'extérieur avec des épices, puis mettez-le dans la manche et recouvrez de sauce. Laisser reposer une demi-heure et cuire encore une heure à 180 degrés.
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13. Poulet au miel
La marinade au miel et à la moutarde est un choix sûr pour la volaille.
Tu auras besoin de: 1 poulet, 5 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe chacune miel et moutarde en grains, épices.
Préparation: Mélanger le miel, la moutarde, les épices et l'ail râpé et frotter la marinade sur tous les côtés du poulet. Mettez-le dans votre manche et faites cuire pendant une heure à 180-200 degrés.
14. Poulet aux haricots dans la manche
Faire tremper les haricots et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits à l'avance.
Tu auras besoin de: 1 poulet, 250 g de haricots, 3 carottes, 2 oignons, 500 ml de sauce tomate ou de purée.
Préparation: Diviser le poulet en portions, rouler dans les épices et faire revenir légèrement. Hachez l'oignon, râpez les carottes sur une râpe grossière et faites cuire la friture. Ajoutez-y les tomates et les haricots, mélangez et mettez le tout dans un manchon. Cuire au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
15. Poulet au chou dans la manche
Difficile de trouver une recette de poulet encore plus facile !
Tu auras besoin de: 400 g de poulet, 400 g de chou, 1 carotte, 2 c. pâte de tomate, épices, 2 gousses d'ail, 1 c. Sahara.
Préparation: Divisez le poulet en morceaux, râpez les carottes et hachez finement le chou. Mettez le tout dans un manchon, ajoutez les épices, le sucre, l'ail et la pâte de tomate, et mélangez bien. Cuire le plat environ 45 minutes à 180 degrés.