Šiandien norime su jumis pasidalinti įdomiais kopūstų patiekalų receptais. Kai tik jos sumanios meilužės to nepasiruošia! Čia yra viskas: nuo troškintų daržovių ir troškinių iki kopūstų paplotėlių ir sriubų. Pasirinkite ir mėgaukitės!
1. Troškinti kopūstai
Pradėkime nuo abipusiai naudingo troškintų kopūstų recepto, kuris visada pasirodo tobulas.
Jums reikės: 500 g kopūstų, 1 svogūnas, po 0,5 šaukšto. acto, cukraus ir miltų, 1 valgomasis šaukštas. pomidorų pastos arba bulvių košės, 0,5 stiklinės vandens, 2 valg. daržovių aliejus.
Paruošimas: Supjaustykite kopūstus ir troškinkite aliejuje bei vandenyje 20 minučių, uždengę. Atskirai pakepinkite svogūnus ir suberkite į kopūstus. Galiausiai įpilkite pomidorų, acto, cukraus ir prieskonių bei skerdenų, kol suminkštės. Aliejuje pakepinkite miltus, sumaišykite su kopūstais ir šiek tiek pašildykite.
2. Kopūstų sriuba
Lengviausias ir greičiausias receptas su šviežiais kopūstais!
Jums reikės: 500 g mėsos, 1 svogūnas, 500 g kopūstų, 100 g šaknų (petražolių arba salierų), 200 g morkų.
Paruošimas: Sultinį virkite 2 valandas, išimkite iš jo mėsą ir perkoškite. Kartu su jais pakepinkite smulkintą svogūną su šaknimis, o pabaigoje - šiek tiek morkų. Į sultinį dėkite kepsnį, grąžinkite susmulkintą mėsą ir suberkite kopūstus. Viską kartu virkite 30–40 minučių, 10 minučių iki pabaigos pagardindami prieskoniais.
3. Kopūstų kotletai
Jie gali būti kepti, kepti orkaitėje apie 20 minučių arba net užšaldyti vėlesniam laikui.
Jums reikės: 700 g kopūstų, 2 kiaušiniai, 2 svogūnai, 4 šaukštai. manų kruopos, 1 krūva žolelių, prieskonių, 2 šaukštai. sviesto.
Paruošimas: Supjaustytus svogūnus pakepinkite svieste iki auksinės rudos spalvos. Supjaustykite kopūstus, užpilkite vandeniu ir virkite, kol pusiau iškeps. Išspauskite, kad atsikratytumėte drėgmės, ir pridėkite visus kitus ingredientus. Sumaišykite maltą kopūstą, palikite 10-15 minučių ir suformuokite pyragėlius.
4. Paprasta kopūstų sriuba
Tai lengva ir skani daržovių sriuba, kurią galima naudoti nevalgius ir laikantis dietos!
Jums reikės: 500 g kopūstų, 3 bulvės, 2 litrai vandens, 2 pomidorai, 1 svogūnas, 1 morka, 2 šaukštai. sviesto, žolelių.
Paruošimas: Paruoškite klasikinį svogūną ir česnaką, apkepkite svieste. Užvirkite vandenį ir įpilkite į jį bulvių. Po 5 minučių - kopūstai, o po 10 - kepimas ir prieskoniai pagal skonį. Sriubą virkite dar 10-15 minučių, suberkite smulkintas žoleles ir pomidorus. Po 7 minučių jis bus paruoštas!
5. Kopūstai su krevetėmis
Įdomus ir įmantrus receptas tikriems gurmanams.
Jums reikės: 1 kopūsto galva, 100 ml ryžių acto, 4 šaukšteliai. rudojo cukraus, 1 krūva kalendros, 500 g krevečių, 2 šaukštai. sojų padažo, 1 svogūno, česnako, 50 g imbiero, prieskonių.
Paruošimas: Svogūną pakepinkite su imbieru, į jį įpilkite stambiai pjaustytų kopūstų. Troškinkite, kol suminkštės ir supilkite sojos padažą su česnaku ir prieskoniais. Po dar 5–7 minučių įpilkite cukraus ir ryžių acto, tada krevetes. Maišykite ir kepkite, kol krevetės suminkštės. Ant viršaus užpilkite kapotų kalendrų.
12 originalių žiedinių kopūstų tešloje receptų
6. Troškintuvas su kopūstais ir malta mėsa
Tai savotiški tingūs kopūstų vyniotiniai, kuriems reikia kelis kartus mažiau laiko.
Jums reikės: 600 g maltos mėsos, 1 stiklinė ryžių, 1 kg kopūstų, 1 l pomidorų savo sultyse, 1 svogūnas, prieskoniai, česnakai.
Paruošimas: Supjaustykite ir pakepinkite svogūną ir česnaką, o supjaustytus kopūstus virkite verdančiame vandenyje 5 minutes. Maltą mėsą pakepinkite, suberkite svogūną, pusę pomidorų ir ryžius. Užpilkite stikline vandens, pagardinkite, viską užvirkite ir 15 minučių troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies. Į pelėsį sudėkite trečdalį kopūstų, mėsos, vėl kopūstų, mėsos ir kopūstų. Supilkite likusius prieskoniais pomidorus ir kepkite valandą po folija 170 laipsnių temperatūroje.
7. Troškinti kopūstai su burokėliais
Patiekalas yra vienodai skanus karštas arba kaip šaltas užkandis.
Jums reikės: 1 svogūnas, pusė kopūstų galvos, 1-2 burokėliai, 1 morka, česnakas, prieskoniai, 2 šaukštai. pomidorų pasta.
Paruošimas: Burokėlius išvirkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės kartu su žaliomis morkomis. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir kopūstus.Pirmiausia pakepinkite svogūnus su morkomis, tada į juos įpilkite kopūstų ir troškinkite 15 minučių po dangčiu. Galiausiai įpilkite burokėlių, pomidorų pastos ir prieskonių ir troškinkite dar 5 minutes.
8. Kopūstų sriuba su pupelėmis ir salierais
Pagal receptą tiks bet koks sultinys arba paprastas vanduo.
Jums reikės: 2 morkos, 2 stiebai salierų, 2 stiebai porų, 200 g pomidorų, 2 litrai vandens, 2 bulvės, česnakai, pusė kopūstų galvos, 2 puodeliai virtų arba konservuotų pupelių, prieskoniai.
Paruošimas: Visas daržoves supjaustykite atsitiktine tvarka ir pakepinkite porus, salierus, morkas ir česnakus 5 minutes. Įpilkite pomidorų, kopūstų, bulvių ir pupelių, įpilkite vandens ir pagardinkite sriubą. Virkite ant vidutinės ugnies apie pusvalandį.
9. Bulviniai blynai su kopūstais
Ir jei jūsų siela prašo eksperimentų, tuomet galite pasiimti raugintų kopūstų!
Jums reikės: 100 g bulvių, 500 g kopūstų, 1 kiaušinis, 60 ml pieno, 70 g miltų, 30 g svogūnų, sviesto ir augalinio aliejaus.
Paruošimas: Kopūstus smulkiai supjaustykite ir, jei esate švieži, lengvai išvirkite. Įpilkite į jį tarkuotų bulvių ir išspauskite daržoves iš skysčio pertekliaus. Tada suberkite visus kitus ingredientus, išmaišykite ir pakepinkite bulvių blynus aliejų mišinyje.
10. Kopūstų troškinys su sūriu
Paprastas, bet skanus kopūstų patiekalas šeimos šventei.
Jums reikės: 200 g kopūstų, 400 ml pieno, 150 g lašinių, 6 kiaušiniai, žolelės, 200 g duonos trupinių, 200 g sūrio, prieskonių.
Paruošimas: Susmulkinkite ir lengvai pakepinkite šoninę ir suberkite į ją smulkintus kopūstus. Kiaušinius išplakite su pienu, prieskoniais, džiūvėsėliais ir puse sūrio. Supilkite juos su kopūstais ir smulkintomis žolelėmis. Supilkite mišinį į formą ir uždenkite likusiu sūriu. Kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
Patiekalai iš moliūgų: 20 geriausių receptų
11. Sriuba su keptais kopūstais ir malta mėsa
Originalus čekiškas receptas, kai norisi įvairovės.
Jums reikės: 200 g kopūstų, 2 l vandens, 2 svogūnai, 1 morka, 500 g maltos mėsos, 5 bulvės, 1 pipiras, 200 ml pomidorų sulčių, prieskonių.
Paruošimas: Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite su malta mėsa bei prieskoniais, sulaužydami gabalėlius. Kopūstus smulkiai supjaustykite ir atskirai pakepinkite 5 minutes ant silpnos ugnies. Įpilkite pomidorų sulčių ir troškinkite dar 5 minutes. Likusias daržoves smulkiai supjaustykite, sudėkite visus ingredientus į vieną puodą, užpilkite vandeniu ir virkite, kol bulvės suminkštės.
12. Kopūstų kotletai su avižiniais dribsniais
Ypač tiems, kurie seka figūrą ir laikosi tinkamos mitybos!
Jums reikės: 400 g kopūstų, 100 ml pieno, 3 šaukštai. avižiniai dribsniai, 2 kiaušiniai, 2 šaukštai. sviesto.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite kopūstus ir troškinkite svieste bei vandenyje 15 minučių. Įpilkite javų ir prieskonių su pienu, išmaišykite ir troškinkite dar 10 minučių. Kai mišinys atvės, įmuškite kiaušinius, sudėkite į bandelių formeles ir kepkite pusvalandį 200 laipsnių temperatūroje.
13. Lahanorizo su kopūstais
Paprasčiausias graikų patiekalas yra kopūstai su apvaliais ryžiais ir pomidorų sultimis.
Jums reikės: 600 g kopūstų, 1 svogūnas, 2 morkos, 100 ml pomidorų sulčių, 100 g ryžių, 100 ml alyvuogių aliejaus, žolelių ir prieskonių, žaliųjų svogūnų.
Paruošimas: Svogūnus ir morkas stambiai supjaustykite ir pakepinkite su žaliais svogūnais. Ten sudėkite smulkintus kopūstus ir toliau kepkite ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami. Supilkite pomidorų sultis su prieskoniais, sumažinkite ugnį iki minimumo ir įpilkite ryžių bei vandens santykiu 1: 2. Uždenkite ir skerdeną kartu, kol ryžiai išvirs, tada pabarstykite žolelėmis.
14. Greitos sluoksniuotos tešlos kopūstų pyragas
Greitas receptas iš paruoštos tešlos, jei staiga atsiranda svečių ar norisi pyragų!
Jums reikės: 2 pakeliai sluoksniuotos tešlos, 1 kopūsto galva, 7 kiaušiniai, 130 g sviesto, prieskoniai.
Paruošimas: Kopūstus supjaustykite kuo smulkiau, pabarstykite druska, gerai sutrinkite ir palikite 15 minučių. Išvirkite 6 kiaušinius ir smulkiai supjaustykite. Iš sulčių išspauskite kopūstus, sumaišykite su kiaušiniais ir ištirpintu sviestu. Pusę tešlos sudėkite į kepimo skardą, ant viršaus paskleiskite įdarą ir uždenkite antru sluoksniu. Aptepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite 40 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
15. Troškintuvas su kopūstais ir bulvėmis
Kitas patogus kasdienis receptas tiek šviežių, tiek raugintų kopūstų.
Jums reikės: 200 g kopūstų, 3 bulvės, 1 svogūnas, 2 kiaušiniai, prieskoniai, 2 šaukštai.sviesto.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite svieste, o po poros minučių suberkite kopūstus ir troškinkite. Sutarkuokite bulves ant rupios trintuvės, viską sumaišykite su kiaušiniais, dėkite į kepimo indą ir kepkite 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje.
Kalakutienos patiekalai: 20 skaniausių receptų
16. Želė kopūstų pyragas
Greitas pyragas, paruoštas pažodžiui iš improvizuotų ingredientų.
Jums reikės: 500 g kopūstų, 3 kiaušiniai, 5 šaukštai. grietinės, 3 šaukštai. majonezas, 6 šaukštai miltų, 2 šaukšteliai. kepimo miltelių, sezamo sėklų ir žolelių.
Paruošimas: Kopūstus smulkiai supjaustykite, sutrinkite, pagardinkite ir sumaišykite su kapotomis žolelėmis. Įmuškite kiaušinius, supilkite likusius ingredientus ir išmaišykite tešlą. Įdėkite kopūstus į formą, uždenkite tešla, pabarstykite sezamo sėklomis ir kepkite pusvalandį 180 laipsnių temperatūroje.
17. Kopūstų troškinys su grybais
Virimas trunka tik pusvalandį!
Jums reikės: 1 kg kopūstų, 1 svogūnas, 300 g grybų, 300 ml grietinės, 1 valgomasis šaukštas. miltų, 3 šaukštai. augalinis aliejus, prieskoniai.
Paruošimas: Stambiai supjaustykite kopūstus ir virkite verdančiu vandeniu 8-10 minučių. Per tą laiką supjaustykite ir lengvai pakepinkite grybus su svogūnais, prieskoniais ir miltais. Į formą sudėkite kopūstus, ant jų - grybus, supilkite grietinę ir, jei norite, įberkite tarkuoto sūrio. Kepkite 15-20 minučių 180-200 laipsnių orkaitėje.
18. Kopūstai su slyvomis
Čia taip pat galite pridėti saują džiovintų abrikosų ar razinų.
Jums reikės: 1 kopūsto galva, 1 svogūnas, 160 g slyvų, 1 morka, 2 šaukštai. pomidorų pasta, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, prieskonių.
Paruošimas: Kopūstus smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite ir pakepinkite 4-5 minutes. Suberkite stambiai supjaustytus svogūnus ir troškinkite ant vidutinės ugnies. Slyvas mirkykite 10 minučių, supjaustykite ketvirčiais ir sudėkite į keptuvę. Pagardinkite kopūstus, įpilkite pomidorų pastos su cukrumi ir troškinkite dar 15 minučių.
19. Užkepėlė su kopūstais ir varške
Labai sveikas ir lengvas kopūstų patiekalų receptas, kuris pravers net pusryčiams!
Jums reikės: 450 g kopūstų, 400 g varškės, 4 kiaušiniai, prieskoniai ir žolelės, 30 g sviesto.
Paruošimas: Supjaustykite kopūstus ir troškinkite 7-10 minučių svieste su prieskoniais. Išvirkite vieną kiaušinį, supjaustykite ir sumaišykite su kopūstais, o likusį išplakite trintuvu su varške ir žolelėmis. Į formą dėkite kopūstų sluoksnį, o ant viršaus - varškės masę. Kepkite 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
20. Kopūstai su grikiais ir pipirais
Patiekite kaip garnyrą arba kaip atskirą patiekalą.
Jums reikės: 500 g kopūstų, 2 paprikos, 1,5 stiklinės grikių, 1 morkos, 1 svogūnas, 1 valg. pomidorų pasta, prieskoniai.
Paruošimas: Kepkite morkas ir svogūnus, suberkite smulkintą papriką ir šiek tiek troškinkite. Ten sudėkite smulkintus kopūstus ir troškinkite dar 3 minutes. Įpilkite pomidorų pastos, įpilkite grikių ir užpilkite verdančiu vandeniu 3-4 cm virš jo lygio. Užvirkite, sumažinkite ugnį ir pusvalandžiui padenkite tušą.