Ar norite nustebinti savo svečius ir neišleisti tam beprotiškų pinigų? Nežinote, ką dar sugalvoti būsimai šventei, kad pradžiugintumėte draugus ir šeimos narius? Dalinamės 20 skaniausių ir nebrangiausių šventinio stalo receptų!
1. Šventinis pitos vyniotinis su grybais
Supjaustytas plonais griežinėliais, šis ritinys atrodo labai dailus ir elegantiškas.
Jums reikės: 3 pita duona, 200 g majonezo, krūva kalendros, 700 g grybų, 350 g sūrio, sviestas.
Paruošimas: Supjaustytus grybus pakepinkite svieste ir pagardinkite pagal skonį. Kiekvieną pitos duonos lakštą patepkite majonezu, pabarstykite stambiai supjaustytomis žolelėmis ir išdėliokite grybus. Įpilkite tarkuoto sūrio, susukite į tankų ritinį, apvyniokite plastikine folija ir padėkite valandai į šaldytuvą.
2. Vištienos kojos šventei
Minimalūs rūpesčiai ir maksimalus malonumas - ko dar reikia šventiniam stalui!
Jums reikės: 4 kojos, 2 šaukštai sojos padažas, 100 ml baltojo vyno, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus, 1 svogūno, 2 aitriosios paprikos, 4 pomidorų, pusės cukinijos, 10 skiltelių česnako, saujos alyvuogių, prieskonių, žiupsnelio cukraus.
Paruošimas: Nuplaukite ir išdžiovinkite visas daržoves, stambiai supjaustykite, nuimkite odelę nuo kojų ir viską sudėkite į didelę formą. Pabarstykite prieskoniais, cukrumi, sojos padažu, vynu ir sviestu. Kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie valandą.
3. Mėsos paplotėlis
Puiki, nebrangi ir skani alternatyva šaltibarščiams.
Jums reikės: 250 g vištienos filė, 350 g kiaulienos, 1 šaukštelis. garstyčių, 3 šaukšteliai paprikos, po 1 šaukštelį ciberžolė, raudonėlis ir mairūnas, 2 šaukšteliai džiovintų česnakų, 50 ml sultinio.
Paruošimas: Vištieną ir kiaulieną sumalkite atskirai, į kiekvieną faršą įberkite druskos, džiovintų česnakų ir sultinio. Į kiaulieną įpilkite paprikos ir abu indus po plėvele padėkite į šaldytuvą 6 valandoms.
Kepimui patogiau naudoti maistinę kolageno plėvelę, kurią vėliau galėsite valgyti. Supjaustykite lakštus, lengvai sudrėkinkite vandeniu ir pabarstykite prieskoniais. Į vieną, tada antrą lakštą sudėkite kiaulienos faršą, tada - vištieną.
Viską sandariai susukite į ritinį ir pašaukite į 50 laipsnių orkaitę, kas 15 minučių pakeliant temperatūrą. Būtina palaipsniui pasiekti 180 laipsnių, o vyniotinis bus kepamas apie 2 valandas.
4. Oranžinė manna
Šventiniai desertai gali būti labai paprasti, bet vis tiek protingi ir gražūs.
Jums reikės: 1 stiklinė kefyro, 2 kiaušiniai, 1 stiklinė manų kruopų, 11 g kepimo miltelių, 5 šaukštai. miltų, 1 apelsino, 3/4 stiklinės cukraus.
Paruošimas: Manų kruopas užpilti kefyru ir palikti pusvalandžiui, kad išbrinktų. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir supilkite mišinį į manų kruopas, suberkite smulkiai tarkuotą žievelę, apelsinų sultis ir minkštimą. Galiausiai suberkite kepimo miltelius ir miltus, švelniai išmaišykite ir kepkite 35 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
5. Šventinis silkės suši
Veiksminga porcija papuoš paprasčiausią užkandį!
Jums reikės: 0,5 stiklinės ryžių, 2 silkės filė, 1 valg. balzamiko, 1 šaukštelis cukraus, prieskonių ir žolelių.
Paruošimas: Išvirkite ryžius (jie atrodo gražiai sumaišyti), šiek tiek per daug apšviesdami, kad jie būtų lipnūs. Į jį įpilkite cukraus, balzamiko ir prieskonių, sumaišykite. Uždenkite formą folija, sandariai uždėkite silkę, ryžius ir išlyginkite. Uždenkite plėvelės kraštus ir palikite viską 4 valandas slėgiu. Prieš patiekdami išimkite užkandį ir gražiai supjaustykite kvadratėliais.
Ką virti Naujųjų metų stalui: 20 skanių ir nebrangių receptų
6. Sotios salotos „Šventinis“
Jei jums reikia maitinti savo svečius iš širdies - išbandykite šį receptą.
Jums reikės: 300 g virtos arba rūkytos vištienos, 250 g kumpio, 4 marinuoti agurkai, 2 pomidorai, 3 kiaušiniai, 70 g sūrio, žolelės, majonezas.
Paruošimas: Išvirkite kiaušinius, supjaustykite juostelėmis visus ingredientus ir sutrinkite sūrį ant rupios trintuvės. Sumaišykite salotas, pagardinkite majonezu ir pagal skonį papuoškite žolelėmis ar riešutais.
7. Šventinis bulvių garnyras
Net įprastas bulves galima patiekti taip, kad jos papuoš bet kokį šventinį stalą.
Jums reikės: 3 bulvės, 100 g mocarelos, 25 g sviesto, 1 šaukštelis.sausų česnakų ir čiobrelių, 0,5 šaukštelio. druskos ir čili.
Paruošimas: Bulves supjaustykite plonais griežinėliais, apibarstykite prieskoniais, ištirpintu sviestu ir tarkuotu sūriu. Įdėkite ploviklius į keksiukų formeles ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje pusvalandį.
8. Šventinis bulvių vyniotinis
Kitas labai paprastas ir sotus bulvių patiekalas, tinkantis atostogoms.
Jums reikės: 600 g bulvių, 250 g pievagrybių, 3 šaukštai. krakmolo, 1 svogūno, 1 morkos, 1 valg. manų kruopos, druska, prieskoniai, žolelės.
Paruošimas: Bulves išvirkite, sutrinkite ir sumaišykite su krakmolu. Sutarkuokite morkas, supjaustykite grybus ir svogūnus, kartu pakepinkite visas daržoves ir pabaigoje įberkite manų kruopų. Bulvių košę paskleiskite ant pergamento 1 cm sluoksniu, pabarstykite prieskoniais, išdėliokite įdarą ir pabarstykite žolelėmis. Iš pergamento suformuokite ritinį ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
9. Žuvis vyno tešloje
Sidabrinis karpis puikiai tinka, tačiau galite naudoti kitą mėgstamą žuvį.
Jums reikės: 750 g žuvies, 100 ml sauso baltojo vyno, 2 kiaušiniai, 1 valgomasis šaukštas. augalinis aliejus, 130 g miltų, druska ir prieskoniai.
Paruošimas: Žuvį nulupkite, supjaustykite skiltelėmis ir apvoliokite prieskoniuose bei druska. Įmuškite kiaušinį ir vyną, suberkite miltus ir išmaišykite iki tirštos grietinės konsistencijos. Žuvį susukite ir kepkite iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies, kol gražiai apskrus.
10. Šventinės tuno salotos
Konservuota tuno skardinė yra gana nebrangi, o salotos tikrai nustebins svečius.
Jums reikės: 1 skardinė tuno, 1 obuolys, 1 morka, 2 kiaušiniai, 100 g lydyto sūrio, majonezas.
Paruošimas: Išvirkite kiaušinius ir morkas, nulupkite obuolį ir viską supjaustykite tais pačiais kubeliais. Tuną sutrinkite šakute, sumaišykite ingredientus, suberkite tarkuotą lydytą sūrį ir pagardinkite majonezu.
Salotos be majonezo ant šventinio stalo: 20 puikių receptų
11. Gražios salotos „Raudonkepuraitė“
Šios daugiasluoksnės salotos yra ne tik skanios, bet ir labai veiksmingos.
Jums reikės: 250 g jautienos, 150 g sūrio, 2 kiaušiniai, 1 morka, pusė svogūno, sauja graikinių riešutų, 150 g majonezo, granatų sėklos, 1 šaukštelis. cukraus, 1 šaukštelis. actas, žiupsnelis druskos.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir marinuokite kąsnio, druskos ir cukraus mišinyje su verdančiu vandeniu. Sūrį, žalias morkas ir virtus kiaušinius sutarkuokite ant rupios trintuvės, o virtą jautieną supjaustykite kubeliais. Sluoksniuokite jautieną, svogūnus, majonezą, kapotus riešutus, kiaušinius, majonezą, morkas, majonezą, sūrį, majonezą ir granatų sėklas.
12. Lengvos šventinės salotos
Dietinis receptas tiems, kurie net atostogų metu laikosi savo figūros ir dietos.
Jums reikės: 1 vištienos filė, 1 obuolys, 200 g sūrio, 3 kiaušiniai, 7 šaukštai. jogurtas, 1 valgomasis šaukštas. Dižono garstyčios, 1 skiltelė česnako, sauja riešutų.
Paruošimas: Išvirkite arba iškepkite vištienos filė, išvirkite kiaušinius ir sumaišykite jogurtą su garstyčiomis ir trintu česnaku. Išdėstykite supjaustytą krūtinę, aptepkite padažu. Tada - tarkuotas obuolys, padažas, sūris, padažas, trynys, padažas, baltymai, padažas ir riešutai.
13. Elegantiškas varškės vyniotinis
Gražus daugiaspalvis ritinys pradžiugins vaikus ir suaugusiuosius.
Jums reikės: 6 kiaušiniai, 6 šaukštai augalinis aliejus, 6 šaukštai. miltų, 3 šaukštai. 20% grietinėlės, 2 šaukštai kepimo miltelių, 3 šaukštai. smulkintų špinatų, 2 šaukštai paprikos, 3 šaukštai. tarkuoto sūrio, 400 g varškės, 1 šaukštelis. sauso česnako.
Paruošimas: Trynius plakite mikseriu iki standžių putų ir padalinkite trynius į tris dubenis. Į kiekvieną dubenį įpilkite grietinėlės, miltų ir kepimo miltelių. Į vieną suberkite špinatus, į kitą - papriką, į trečią - sūrį, suskaidykite baltymus ir sumaišykite.
Tešlą juostelėmis paskleiskite ant pergamento ir kepkite 12 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Kai pyragas šiek tiek atvės, uždėkite ant jo varškės sūrio įdarą su česnaku, susukite į ritinėlį su plėvele ir padėkite valandai į šaldytuvą. Prieš patiekiant belieka tik supjaustyti.
14. Vakarėlių bandelės kokoso drožlėse
Atraskite dar vieną paprastą desertų receptą šventiniam stalui, su kuriuo gali susitvarkyti ir naujokai!
Jums reikės: 125 g sviesto, 125 ml pieno, 150 g cukraus, 2 kiaušinių, 225 g miltų, žiupsnelio druskos, vanilino, 85 g marmelado, 250 ml verdančio vandens, 125 g ledo, 185 g kokoso, 125 g plaktos grietinėlės.
Paruošimas: Įmaišykite cukrų ir vanilinį sviestą, įmuškite kiaušinius ir pieną, lėtai įmaišykite miltus ir druską. Įdėkite tešlą į skardas ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 25 minutes.
Marmeladą ištirpinkite verdančiame vandenyje, įpilkite susmulkinto ledo ir šaldykite 10 minučių. Kiekvieną bandelę pamirkykite šioje glazūroje, apvoliokite kokosuose ir palikite 15 minučių. Tada perpjaukite kiekvieną per pusę, pabarstykite plakta grietinėle ir sujunkite puseles.
15. Šventinė kiauliena prie stalo
Mes jau išsiaiškinome vištieną ir žuvį, tačiau kiauliena pasirodys ne blogiau!
Jums reikės: 2 kg kiaulienos sprandinės, 10 skiltelių česnako, 1 stiebo rozmarino, druskos ir pipirų, 1 valg. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Įdarykite mėsą česnaku, druska ir pipirais ir sutepkite alyvuogių aliejumi. Ant viršaus uždėkite rozmarino šakelę, suvyniokite mėsą į foliją ir palikite valandai 180 laipsnių temperatūroje. Tada šiek tiek išlankstykite foliją ir kepkite kiaulieną dar valandą, periodiškai iš jos pilant sultis.
Kaip virti žiedinius kopūstus: 12 greitų ir skanių receptų
16. Šventinės kopūstų salotos
Salotos pasirodo labai spalvingos ir spalvingos!
Jums reikės: 225 g raudonųjų kopūstų, 350 g baltųjų kopūstų, 225 g morkų, 1 poras, 150 ml jogurto, 50 g džiovintų abrikosų ir džiovintų spanguolių, 1 apelsinas, 0,5 šaukštelio. karis, žolelės ir prieskoniai.
Paruošimas: Morkas sutarkuokite ant rupios trintuvės, supjaustykite porus ir smulkiai supjaustykite abu kopūstus. Sumaišykite ingredientus, įpilkite džiovintų abrikosų ir spanguolių. Atskirai sumaišykite jogurtą, prieskonius, žoleles, apelsinų sultis ir pusę žievelės, pagardinkite salotas.
17. Šventinės Meksikos salotos
Jei norite aštresnio ir aštresnio skonio, įpilkite čili ir prieskonių.
Jums reikės: 400 g vištienos, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus, 1 skardinės konservuotų raudonųjų pupelių ir kukurūzų, 100 g salsos padažo, 280 g žalių salotų, 1 pomidoro, žalio svogūno, prieskonių.
Paruošimas: Supjaustykite vištieną, apvoliokite prieskoniuose ir kepkite, kol suminkštės ant vidutinės ugnies. Sumaišykite pupeles, kukurūzus, salsa, smulkintus pomidorus, žoleles ir svogūnus. Įpilkite vištienos ir prieskonių, jei norite, papuoškite riešutais.
18. Vištienos rutuliukai kreminiame padaže
Kitas labai įdomus ir nebrangus receptas, ką gaminti šventiniam stalui!
Jums reikės: 500 g vištienos, 1 svogūnas, 3 skiltelės česnako, 1 kiaušinis, 200 ml grietinėlės, 150 g sūrio.
Paruošimas: Vištieną nuplaukite ir smulkiai supjaustykite, sumaišykite su smulkintu svogūnu, prieskoniais ir išplaktu kiaušiniu. Keptuvę patepkite grietinėle, iš mėsos suformuokite rutuliukus, išdėliokite ir kepkite 10 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Sutarkuotą sūrį sumaišykite su grietinėle, supilkite vištienos rutuliukus ir vėl įdėkite į orkaitę dar 15 minučių.
19. Uogų pyragas be kepimo
Jei jums nesiseka kepimas, bet jums reikia deserto šventiniam stalui - štai!
Jums reikės: 60 g sviesto, 150 g sausainių, 1 valg. želatina, 500 ml uogų jogurto, 0,5 stiklinės cukraus, 500 g šaldytų uogų.
Paruošimas: Sausainius susmulkinkite į trupinius, sumaišykite su sviestu ir sudėkite į ploną plutą. Įdėkite į šaldytuvą, bet kol kas atšildykite uogas ir nusausinkite sulčių perteklių. Jame praskieskite želatiną, kaitinkite, kol ištirps. Maišytuve lengvai išplakite uogas su cukrumi, sumaišykite su jogurtu, įpilkite želatinos, supilkite ant torto ir nusiųskite į šaldytuvą, kol sutvirtės.
20. Jautiena su persikais
Nors patiekalas atrodo kaip puikus delikatesas, jis yra labai paprastas ir prieinamas.
Jums reikės: 600 g jautienos, 500 g konservuotų persikų, 0,5 puodelio abrikosų sulčių, 1 svogūnas, 1 morka, krūva žalumynų, 2 šaukštai. pipirų mišinio, 1 šaukštelis. krakmolas, 4 šaukštai apelsinų sultys, prieskoniai.
Paruošimas: Jautieną užpilkite verdančiu vandeniu, suberkite stambiai supjaustytus svogūnus su morkomis ir sausais prieskoniais. Užvirus, virkite 1,5 valandos. Keptuvėje įkaitinkite abrikosų sultis, suberkite apelsinų sultis, žoleles ir paprikų mišinį, o vėliau - šaukštą krakmolo. Jautieną supjaustykite gabalėliais, o persikus - skiltelėmis, o padažui sutirštėjus sudėkite į keptuvę. Patiekite su garnyru arba ant salotų lapų.