Džiovinti citrusiniai vaisiai yra puikus dalykas, naudojamas pažodžiui visur. Ar abejojate? Tada iš karto įvardinkite dar vieną produktą, kurį vienu metu galima pritaikyti dekoravimui, aromatui, kosmetinėms procedūroms, o likučius galima tiesiog suvalgyti. Bet oranžinė spalva tikrai įmanoma! Tačiau norint, kad tvarkingi apskritimai liktų nepažeisti ir saugūs, jie turi būti tinkamai išdžiovinti. Pasakysime kaip!
1. Džiovinti apelsinai per naktį
Supjaustykite į lygius 3-5 mm storio apelsinų apskritimus ir 20 minučių pamirkykite citrininiame vandenyje, kad jie būtų ryškūs. Įjunkite orkaitę 70 laipsnių temperatūroje ir kol ji įkaista, padėkite citrusinius vaisius ant grotelių. Palikite juos ten per naktį (apie 7-8 valandas) ir gausite tolygiai sausus apelsinus.
2. Greitas džiovinimas orkaitėje
Su krosnele galima susidoroti daug greičiau, tačiau reikia kitokio temperatūros režimo. Padėkite apskritimus ant kepimo skardos ant pergamento arba tefloninio kilimėlio ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 150 laipsnių. Nepamirškite naudoti konvekcijos, kad išgarintumėte sultis ir cirkuliuotumėte orą.
Po 15 minučių išimkite apelsinus, apverskite juos į kitą pusę ir padėkite ant 15. Tačiau šį kartą nepersistenkite, kitaip rizikuojate kepti citrusinius vaisius, o ne išdžiovinti. Po to nuleiskite iki 70 laipsnių ir kepkite dar valandą. Beje, jei neturite konvekcijos, tiesiog šiek tiek atidarykite duris.
3. Ore džiovinami apelsinai
Paimkite didelį plokščią indą, pjaustymo lentą ar kitą tinkamą paviršių ir išklokite jį pergamentu. Išdėstykite apelsinus vienu sluoksniu per atstumą ir išneškite juos į lauką (jei gyvenate savo namuose) arba tiesiog į balkoną. Jei lauke šilta ir saulėta, jie išdžius per kelias dienas.
Gražios gėlių puokštės: nuotraukos ir nuotraukos
4. Apelsinų džiovinimas ant akumuliatoriaus
Jei lauke žiema ir gatvė jums niekaip nepadeda, naudokite radiatorių. Perverkite storą kartoninį lakštą atsuktuvu arba perlitu, kad oras cirkuliuotų iš visų pusių. Paskirstykite apelsinus ir padėkite kilimėlį ant baterijos porą dienų. Periodiškai pasukite apskritimus ir galiausiai tiesiog perkelkite juos ant stalo per naktį, kad jie pagaliau išdžiūtų.
5. Džiovinti apelsinai su kalkėmis
Įdomus reljefas, panašus į šerkšną ar kalkę, gali būti pagamintas iš įprastos želatinos. Norėdami tai padaryti, sandariai apibarstykite juos šviežiai supjaustytomis apelsinų skiltelėmis, kol jos bus išdėstytos ant kepimo skardos. Įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 80 laipsnių, ir apverskite kas 20 minučių, kol išdžius.
Nepamirškite, kad apelsinas želatinoje neišdžius kaip traškučiai - liks šiek tiek drėgnas ir lipnus. Šaltį turėsite išdžiovinti gryname ore, padėję citrusinius vaisius ant vaflinio rankšluosčio ar skudurėlio be pūkelių.
10 idėjų, kaip savo rankomis pasidaryti buteliuko dekupažą
6. Apelsinų džiovinimas keptuvėje
Nuvalykite drėgmės perteklių ant oranžinių apskritimų popieriniais rankšluosčiais arba mikropluoštu. Padėkite juos vienu sluoksniu ant keptuvės, pirmiausia padengdami ją pergamentu. Supjaustykite skilteles ant viryklės ant lėtos ugnies ir nuolat jas apverskite, kad nesudegtų ir neiškeptų.
7. Apelsinų džiovinimas mikrobangų krosnelėje
Jums reikės didelės plokščios ir ugniai atsparios plokštės, ant kurios sutvarkysite apskritimus. Tik iš pradžių jie tradiciškai dengdavo jį pergamentu, kad niekas neliptų. Įjunkite mikrobangų krosnelę trumpais 30–40 sekundžių ciklais ir įsitikinkite, kad apelsinai nedega ir nemirksi.
Topiaras iš kavos pupelių: 8 gražios idėjos žingsnis po žingsnio (nuotrauka)
8. Apelsinų džiovinimas džiovykloje
Tai yra paprasčiausias metodas, turintis geriausią rezultatą, tačiau tam reikalinga speciali džiovyklė (dar žinoma kaip dehidratorius). Bet jums tereikia paskleisti skilteles, nustatyti režimą ir viską palikti nakčiai ar dienai. Džiovinant apelsinų skiltelės išlieka ryškios, tolygiai išdžiūsta ir gerai išlaiko formą. Jei to reikalauja jūsų modelis, pertvarkykite lentynas.
