Ryžių salotos gali būti biudžetinės ir sočios, šventinės ir lengvos, dietinės ar gurmaniškos. Mūsų surinkti receptai leis jums be jokio vargo paįvairinti savo meniu!
1. Salotos su ryžiais "Auksinis ežeras"
Labai įdomios Mongolijos salotos, pagamintos iš virtų ryžių ir mėsos, o auksinei spalvai pridedama maltos ciberžolės.
Jums reikės: 0,5 puodelio ryžių, 250 g veršienos, 120 g kieto sūrio, 1 svogūno, 1 morkos, 1-2 skiltelės česnako, 1,3 šaukštelio. maltos ciberžolės, 1 šaukštelis. cukraus, 3 šaukštai. l. augalinis aliejus, 1,5 šaukšto. l. citrinos sulčių, 5 šaukštai. l. majonezo, 0,5 šaukštelio. druskos.
Paruošimas: Pirmiausia marinuokite morkas, sutarkuokite daržovę ant rupios trintuvės, apšlakstykite citrinos sultimis, pabarstykite smulkintu česnaku, druska ir cukrumi. Po 15 minučių išspauskite morkas, užpilkite tarkuotus kiaušinių baltymus su išsiskyrusiomis sultimis. Virkite ryžius vandenyje su žiupsneliu druskos ir trečiuoju šaukšteliu ciberžolės. Veršieną supjaustykite kubeliais, svogūną - pusžiedžiais, pakepinkite aliejuje su likusia ciberžole.
Įdėkite morkas į salotų dubenėlio dugną, tada išlyginkite tarkuoto sūrio sluoksnį, kiaušinių baltymus, keptą mėsą su svogūnais, ryžius. Kiekvieną sluoksnį sutepkite majonezu. Prieš patiekdami salotų dubenį uždenkite lėkšte ir apverskite taip, kad ant jos būtų salotos, pabarstykite tryniais, sutarkuotais ant smulkios trintuvės iš visų pusių.
2. Žuvies salotos su ryžiais ir rausva lašiša
Rožinę lašišą šiose salotose galima pakeisti bet kokia kita žuvimi, konservuota aliejuje.
Jums reikės: 1 skardinė rausvos lašišos aliejuje, 4 virti kiaušiniai, 220 g trapios ryžių košės, 110 g kieto sūrio, 4-5 šaukštai. l. grietinės, 1 šaukštelis. garstyčių, 0,5 šaukštelio. citrinos sulčių.
Paruošimas: Išimkite žuvį iš stiklainio, šakute padalinkite į mažus gabalėlius, perkelkite į salotų dubenį su smulkiai supjaustytais kiaušiniais, svogūnais ir virtais ryžiais. Pagardinkite grietinės, garstyčių ir citrinų sulčių mišiniu.
3. Krabų salotos su ryžiais
Tikra kulinarijos klasika yra salotos, pagamintos iš ryžių, krabų lazdelių ir konservuotų kukurūzų.
Jums reikės: 250 g krabų lazdelių, 1 puodelis virtų ryžių, 2 kietai virti kiaušiniai, 1 skardinė konservuotų kukurūzų, 1 agurkas, majonezas, malti juodieji pipirai.
Paruošimas: Į virtų ryžių dubenį įpilkite kubeliais pjaustytų krabų lazdelių, agurkų ir kiaušinių. Įpilkite kukurūzų be skysčio, maltų pipirų ir pagardinkite majonezu.
4. Salotos iš ryžių, žuvies konservų ir ananasų
Prieš dėdami į salotas, konservuotus ananasus reikia nuplauti švariu vandeniu ir išdžiovinti ant virtuvinių rankšluosčių.
Jums reikės: 1 skardinė skumbrės aliejuje, 4 virti kiaušiniai, 1 stiklinė virtų birių ryžių, 1 svogūnas, 1 skardinė ananasų sirupe, majonezas.
Paruošimas: Trinkite žuvį maišytuve, sumaišykite su kubeliais pjaustytais svogūnais, atvėsinta ryžių koše, tarkuotais kiaušiniais ir smulkiai pjaustytais ananasais. Įpilkite majonezo ir leiskite užvirinti kelias minutes, patiekite salotų dubenyje arba užtepkite ant baltos duonos skrebučių.
5. Šiltos salotos su rudaisiais ryžiais
Vienas labai netikėtas šių salotų ingredientas yra kepta šoninė, suteikianti neįprastą skonį ir aromatą.
Jums reikės: 2 puodeliai virtų rudųjų ryžių, 1 svogūnas, 130 g šoninės, 2 šaukšteliai. garstyčių, daržovių sultinio, 1 valg. l. sviesto, prieskonių.
Paruošimas: Kepkite plonus šoninės griežinėlius iki traškumo, perkelkite į lėkštę. Likusiuose riebaluose pakepinkite smulkintą svogūną, supilkite sultinį ir suberkite prieskonius. Kai užvirs, įpilkite ryžių ir sviesto ir virkite 10 minučių. Patiekite salotų dubenyje, papuoškite kepta šonine ir smulkintomis žolelėmis.
Salotos su krabų lazdelėmis ir pomidorais: 15 skanių receptų
6. Salotos su ryžiais ir dešra
Šiame recepte virtą dešrą galima pakeisti virtos arba keptos mėsos gabalėliu.
Jums reikės: 250 g virtos dešros, 1 skardinė kukurūzų, 1 ryšelis petražolių, 1 stiklinė trupinių ryžių košės, 2–3 marinuoti agurkai, majonezas, 1 šaukštelis. garstyčių pupelės, 1 skiltelė česnako.
Paruošimas: Supjaustytą dešrą ir agurkus sudėkite į mažus kubelius į salotų dubenį, smulkiai supjaustykite petražoles, suberkite ryžius ir kukurūzus. Sumaišykite majonezą su garstyčiomis ir česnaku, lauko salotas.
7. Ryžių, silkių ir kivių salotos
Vietoj kivių į salotas galima įdėti marinuotų grybų ar agurkų, jie pasirodys ne mažiau skanūs.
Jums reikės: 250 g virtų ryžių, 180 g silkės filė, 2 kiviai, 3 kietai virti kiaušiniai, 0,5 raudonojo svogūno, 3-4 šaukštai. l. grietinės 20%, 0,5 šaukštelio. druskos, 1 šaukštelis. dižono garstyčių.
Paruošimas: Sumaišykite ir palikite 15 minučių smulkiai supjaustytą svogūną, kivių minkštimą ir plonas silkės skilteles. Perkelkite į salotų dubenį su ryžiais, tarkuotais kiaušiniais, druska ir laukais su grietinės-garstyčių padažu.
8. Salotos su ryžiais ir jūros gėrybėmis "Overseas"
Labai skanios ir lengvos salotos, kurios tiks ne tik ant šventinio stalo, bet ir gali būti patiekiamos vakarienei kaip pagrindinis patiekalas.
Jums reikės: 1 puodelis virtų ryžių, 150 g nuluptų krevečių, 2 virtos kalmarų skerdenos, 1 skiltelė česnako, 120 g kieto sūrio, 2 kietai virti kiaušiniai, 2 pomidorai, 2 šaukštai. l. juodieji baltyminiai ikrai dekoravimui, majonezas.
Paruošimas: Kalmarų skerdenas perbraukite per mėsmalę, sumaišykite su pora šaukštų majonezo ir smulkiais kubeliais supjaustyto česnako. Į lėkštę pirmame sluoksnyje dėkite ryžius, aptepkite majonezu ir uždenkite krevetėmis. Antrasis sluoksnis - kalmarai su majonezu, apibarstyti pomidorų kubeliais, aptepti majonezu, sutrinti su tarkuotu sūriu. Salotų viršų ir šonus supjaustykite vidutiniškai tarkuotais kiaušiniais ir juodais baltymų ikrais.
9. Ryžių ir kepenų salotos
Vištienos kepenys idealiai tinka šiam patiekalui ruošti; su juo salotos bus labai subtilaus skonio.
Jums reikės: 1,5 stiklinės virtų ryžių, 500 g vištienos kepenėlių, 2–3 svogūnai, 1 krūva krapų, majonezas, 1 krūva žalių svogūnų.
Paruošimas: Salotų ingredientus galima sumaišyti arba sluoksniuoti su majonezu. Seka lengvai įsimenama: tarkuotos virtos kepenėlės, kepti svogūnai, ryžiai, smulkinti žalieji svogūnai, tarkuoti kiaušiniai ir krapai.
10. Laukiniai juodųjų ryžių ir jautienos salotos
Sveikos gyvensenos šalininkai rekomenduoja šias salotas įtraukti į pasninko dienų meniu.
Jums reikės:
Dėl salotų: 0,5 kg jautienos nugarinės, 100 g rudųjų ryžių, 1 didelis svogūnas, 0,4 krūva žalių svogūnų, 250 g vyšninių pomidorų.
Degalų papildymui: 2 šaukštai. l. citrinos sulčių, 2 šaukštai. l. alyvuogių aliejaus, 0,3 šaukštelio. medaus, 20 ml Vusterio padažo, 1 skiltelės česnako, žiupsnelio maltos čili.
Paruošimas: Kol ryžiai ir mėsa verda (atskiruose puoduose!), Maišytuve sumaišykite citrinos sultis su medumi, Vorčesterio padažu, alyvuogių aliejumi, čili milteliais ir česnaku. Atvėsusią jautieną supjaustykite plonomis juostelėmis, suberkite į ryžius, pusžiedžiais supjaustytą svogūną ir pomidorų skilteles. Supilkite padažą, pabarstykite žaliais svogūnais.
Krabų lazdelės ir ryžių salotos: 15 skanių receptų
11. Salotos su ryžiais ir vištienos filė
Vietoj vištienos krūtinėlės galite naudoti triušienos arba kalakutienos filė.
Jums reikės: 1 vištienos krūtinėlė, 0,5 puodelio ryžių košės, 3 virti kiaušiniai, 2 morkos, 220 g kieto sūrio, 2 skiltelės česnako, 260 ml majonezo, petražolės.
Paruošimas: Vištienos krūtinėlę sutarkuokite prieskoniais ir augaliniu aliejumi, kepkite orkaitėje, tada atvėsinkite, supjaustykite kubeliais, perkelkite į plokščią indą, išlyginkite. Pagardinkite majonezą česnaku ir smulkintomis žolelėmis, paskleiskite visus salotų sluoksnius. Ant vidutinės trintuvės dėkite ryžius, tarkuotus kiaušinius ir morkas, ant mėsos - smulkiai tarkuotą sūrį.
12. Krabų salotos su ryžiais ir pomidorais
Šioms salotoms netinka per sultingi pomidorai; rinkitės tankius ir mėsingus vaisius.
Jums reikės: 200 g ryžių, 1 skardinė konservuotų kukurūzų, 2 pomidorai, 220 g krabų lazdelių, 1 laimas, žiupsnelis citrinos žievelės, salotos pagal skonį, 1 skiltelė česnako, 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejus.
Paruošimas: Virkite ryžius, nuplaukite šaltu vandeniu ir padėkite ant sieto. Į stiklinį indą suberkite smulkintą česnaką, citrusinių vaisių žievelę, maltus pipirus, porą šaukštų laimo sulčių ir alyvuogių aliejaus, kelis kartus gerai suplakite.Sumaišykite ryžius, kubeliais pjaustytas krabų lazdeles ir pomidorus, rankomis pjaustytas salotas ir užpilkite laimo aliejaus padažu.
13. Japoniško stiliaus ryžių salotos
Šių salotų su ryžiais skonis niekuo nenusileidžia garsiesiems sušiams, tačiau juos paruošti yra daug lengviau ir greičiau.
Jums reikės: 300 g virtų ryžių, 250 g šiek tiek sūdytos raudonos žuvies, 2 švieži agurkai, 1 avokadas, 220 g varškės sūrio, 70 ml riebios grietinėlės, 3 virti kiaušiniai, 1 šaukštelis. wasabi, sojos padažas patiekimui.
Paruošimas: Sumaišykite grietinėlės sūrį su grietinėle ir vasabi, tada suberkite visus ryžius. Pusę ryžių-grietinėlės masės suberkite į salotų dubenį, paskirstykite sluoksniais, kubeliais pjaustytą žuvį, avokado minkštimą, tarkuotus kiaušinius. Salotas uždenkite likusiais ryžiais, papuoškite plonais agurko griežinėliais.
14. Mėsos salotos su ryžiais
Dažnai mėsos salotos ruošiamos iš virtų daržovių, tačiau su ryžiais jis pasirodo daug skanesnis.
Jums reikės: 300 g orkaitėje keptos vištienos filė, 1 skardinė ananasų sirupe, 1 skardinė kukurūzų, 250 g virtų ryžių, 1 agurkas. Padažas: po 120 ml riebios grietinės ir naminio majonezo.
Paruošimas: Perkelkite mėsą, supjaustytą vidutinio dydžio kubeliais, į dubenį su trupiniais ryžiais, ten sudėkite kukurūzų ir ananasų gabaliukus. Agurkus supjaustykite mažais kubeliais, supilkite į salotas ir pagardinkite grietine bei majonezo padažu.
15. Ryžių ir rūkytos žuvies salotos "Log"
Surinkite šias salotas ant didelio ovalo formos rąsto formos lėkštės, tai pasirodys ne tik skanu, bet ir labai gražu.
Jums reikės: 1 stiklinė virtų ryžių, 2 morkos, 2 kiaušiniai, 250 g rūkytos silkės, 1 svogūnas, 2 lydytas sūris, majonezas, 0,5 krūva krapų, 0,5 stiklinės ruginės duonos trupinių.
Paruošimas: Į dar karštus virtus ryžius įmaišykite lydytą sūrį, perkelkite į maistinės plėvelės lakštą ir išlyginkite mentele. Virtas natrio morkas ant smulkios trintuvės sumaišykite su majonezu ir paskleiskite ant ryžių, lengvai paspauskite mentele. Toliau paskleiskite smulkiai supjaustytą žuvies filė, sumaišytą su smulkintais krapais ir svogūnais, aptepkite majonezu. Suvyniokite į ritinį, per naktį šaldykite. Prieš patiekdami nuimkite plėvelę, padenkite salotas ant viso paviršiaus džiūvėsėliais.
20 paprastų ir skanių salotų su pievagrybiais
16. Ryžių salotos su menkių kepenėlėmis
Sotios ir sveikos salotos, pagamintos iš pripažinto delikateso - menkių kepenų ir ryžių, kurios sugers riebalų perteklių ir padarys patiekalą skanesnį bei apetitiškesnį.
Jums reikės: 250 g menkių kepenų, 1 puodelis virtų ryžių, 1 didelis svogūnas, 3 mėsingi pomidorai, 3 kietai virti kiaušiniai, 0,5 skardinės žaliųjų žirnelių, 3 marinuoti agurkai.
Paruošimas: Į didelį dubenį sudėkite trupinius virtus ryžius, kubeliais pjaustytus kiaušinius, svogūnus, pomidorus ir agurkus bei žaliuosius žirnelius. Suberkite smulkiai supjaustytas menkių kepenėles, pagardinkite konservuotu aliejumi.
17. Salotos su ryžiais ir šprotai
Ryžiai puikiai dera su bet kokiu maistu, net ir su šprotais, kurie šiose salotose groja pagrindiniu „smuiko“ skoniu.
Jums reikės: 1 skardinė šprotų aliejuje, 0,5 skardinės konservuotų žaliųjų žirnelių, 1 šviežias agurkas, 250 g virtų ryžių, 2 kietai virti kiaušiniai, 4 šakelės krapų, majonezas.
Paruošimas: Šprotai supjaustyti smulkiais gabalėliais, kiaušinius ir agurką supjaustyti kubeliais. Sumaišytą maistą sumaišykite su ryžiais, žaliais žirneliais ir majonezu, papuoškite krapais.
18. Ryžių ir krilių salotos
Krilių mėsa turi subtilų aromatą ir skonį, kuris kartu su ryžiais ir sultingu saldžiarūgščiu obuoliu tampa dar apetitiškesnis.
Jums reikės: 300 g krilių mėsos, 220 g virtų ryžių, 1 agurkas, 2 kietai virti kiaušiniai, 1 didelis žalias obuolys, majonezas.
Paruošimas: Iš krilių nusausinkite skystį, sutrinkite šakute, sumaišykite su kubeliais pjaustytu obuoliu, agurku ir kiaušiniais. Suberkite atvėsusius ryžius, pagardinkite salotas majonezu.
19. Salotos su ryžiais ir grybais
Skanios ir sultingos salotos, pagamintos iš pažįstamų produktų, kurie dažnai būna kiekvienoje virtuvėje.
Jums reikės: 200 g grybų, 180 g marinuotų agurkų, 200 g trapios ryžių košės, 2 kietai virti kiaušiniai, 4 šaukštai. l. žali žirneliai, 0,5 purpurinio svogūno, 2 šaukštai. l. majonezas ir grietinė.
Paruošimas: Smulkiai supjaustykite grybus ir svogūnus, pakepinkite augaliniame aliejuje. Kiaušinius supjaustykite mažais kubeliais, agurkus-juostelėmis, sumaišykite su grybais ir svogūnais, atvėsintais ryžiais, žaliais žirneliais ir grietinės-majonezo padažu.
20. Salotos su ryžiais ir raudona žuvimi
Išskirtinės ir toli gražu ne biudžetinės salotos iš ryžių, raudonos žuvies ir ikrų. Nenusakomas atostogų skonis!
Jums reikės: 1 stiklinė virtų ryžių, 2 švieži agurkai, 3-4 kietai virti kiaušiniai, 1 raudonas svogūnas, 100 g raudonųjų ikrų, majonezas, 220 g šiek tiek sūdyto upėtakio.
Paruošimas: Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, padėkite ant sieto ir perkelkite į salotų dubenį. Kiaušinius, agurkus ir upėtakio minkštimą be odos ir kaulų supjaustykite kubeliais, nusiųskite į dubenį su svogūnais. Pagardinkite salotas majonezu, padėkite ant patiekalo, naudodami serviravimo žiedą, paskleiskite raudonuosius ikrus viršutiniu sluoksniu.