Les raisins ne sont pas la culture la plus capricieuse et sont assez faciles à cultiver. Le secret est de choisir la bonne variété, en tenant compte des caractéristiques du terrain, du sol et de la météo. C'est pourquoi nous avons compilé une sélection des meilleurs cépages avec noms, descriptions et photos !
Cépages précoces
Les variétés précoces mûrissent de 115 à 125 jours, à la mi-août. Mais il y en a très tôt et très tôt - à partir de 95 jours et à partir de fin juillet, respectivement.
Aisar
Raisins blancs vigoureux avec des baies ovales soignées et de grandes et belles grappes. Ils ont une forme conique régulière et pèsent environ 600g.
Plaisir
Un grand hybride blanc avec des grappes lourdes jusqu'à 800 g. Il y a des cas où une grappe de Delight pesait 2 kg. Convient pour les tonnelles et les aménagements paysagers voûtés.
Azalée
Raisins roses à grosses baies allongées, 10-14 g chacun. Ils sont collectés en grappes lâches pesant jusqu'à 1-1,2 kg sur une tige courte.
Athos
Les buissons de taille moyenne sont densément couverts de grappes de 700 g de même densité moyenne. Ce sont de délicieux raisins noirs qui peuvent s'accrocher à la vigne jusqu'à un mois sans compromettre la qualité.
Ziilga
Un cépage noir letton polyvalent qui convient à la nourriture, au vin et aux kiosques de jardinage. Les pinceaux sont gros, mais pas très lourds, avec des baies arrondies, de 4 à 4,5 g chacune.
Raisins à maturité moyenne
Les variétés moyennes mûrissent début septembre - en 130-135 jours. Parfois, les variétés précoces-moyennes et moyennement tardives sont considérées séparément - de 125 à 145 jours.
doigts de femme
Une variété ancienne qui nous est venue d'Asie centrale et qui est devenue très populaire. Grosses baies allongées de couleur vert pâle, comme recouvertes d'une floraison mate.
Rizamat
Une excellente variété orientale pour faire des raisins secs. Les grosses baies à la chair dense et à la peau fine sont inhabituellement colorées - un côté est généralement plus brillant.
Aligote
La vigne faible est couverte de grappes petites mais très denses de petites baies jaune-vert. Ils sont très doux et tendres, et la variété elle-même est très productive, malgré les pousses fines.
Arménie
La vigne vigoureuse est envahie par de grosses baies noires, en forme d'œuf. Ils tolèrent parfaitement le transport et se distinguent par une bonne qualité de conservation - jusqu'à 5-6 mois.
Galan
Un cépage à haut rendement avec de grosses baies, une pulpe juteuse, une peau épaisse et une belle teinte jaunâtre. Les grands groupes de densité moyenne tolèrent très bien le transport.
Cépages tardifs
Les variétés tardives mûrissent à partir de 145 jours ou plus, de la fin septembre à la mi-octobre.
Taïfi
Un cépage rose étonnant qui est cultivé depuis longtemps en Ouzbékistan. Les grosses baies oblongues ont une couleur violette et semblent légèrement croquantes en raison de leur peau épaisse.
Globe rouge
Les raisins de table sont originaires de Californie et se distinguent immédiatement par leurs grosses baies rouges. Ils ont une chair très juteuse, charnue et très savoureuse avec une douceur modérée.
Dachny
Raisins classiques de Moldavie avec de grosses grappes sur un buisson à croissance intensive. Les baies sont grosses, de couleur pourpre foncé avec un léger arrière-goût de prune.
Moldavie
La variété la plus populaire de Moldavie avec des glands effilés pesant jusqu'à 400 g. Les baies sucrées avec une légère acidité sont recouvertes d'une floraison cireuse dense sur la peau de lilas.
Anyuta
La variété est remarquable pour les grappes grandes et hautes pesant jusqu'à 1,5 kg. Les baies sont très grosses et charnues, et une pièce peut peser jusqu'à 20 g à elle seule.
Les meilleurs cépages pour le vin : photos, noms et descriptions (catalogue)
Cépages de cuve
Les variétés à partir desquelles les vins sont élaborés sont souvent différentes de celles utilisées pour l'alimentation. Ils valorisent des qualités très différentes.
Muscat de Bessarabie
Variété blanche à maturité moyenne à très haut rendement. Il est résistant à la plupart des maladies fongiques et putréfiantes.Convient également à la production de vins effervescents.
Isabelle
Une autre variété classique avec de belles baies noires et violettes, recouvertes d'une floraison bleutée. Les raisins aigre-doux ont une saveur prononcée de baies - fraise ou cassis.
Victor
Variété blanche à haut rendement à baies allongées - vigoureuse, résistante à l'hiver et bien mûre. Il n'a pas peur des champignons et les vins qui en sont issus ne sont pas de qualité inférieure à ceux d'Europe.
Merlot
Variété française à grappes moyennement rondes et baies également moyennement rondes. Parmi les caractéristiques intéressantes - jus clair et saveur légère de genièvre.
Cristal
Une variété hongroise productive avec des grappes étroites et de petites baies blanches ovales. Le cristal est également bon pour la croissance dans le Nord et le Sud.
Cépages sans pépins
Les raisins sans pépins sont parfaits pour simplement apprécier le goût et ne penser à rien.
Kishmish
La variété sans pépins la plus populaire, connue dans le monde entier, bien qu'elle s'appelle différemment. Les petites baies jaune-vert à peau épaisse ont un goût très sucré.
Kesha
Variété précoce avec des grappes denses de baies rondes de taille moyenne. Ils sont très juteux et tendres, avec une peau douce et une belle teinte légèrement miellée.
Sidliss cramoisi
Un cépage californien relativement jeune, un peu plus de 30 ans. Les baies aigre-douces ne sont pas trop grosses et avec une peau fine. La variété est bien adaptée à la culture industrielle.
Radiant
Une grande variété de mi-saison avec de petites baies roses allongées. Ils sont charnus, juteux, polyvalents et avec un arôme prononcé de muscade.
Flamme blanche
Les grosses grappes peuvent atteindre 2,3 kg, et c'est une variété à maturation précoce. Les baies sont assez grosses, avec une peau dense et un léger arrière-goût floral. Mais la Flamme Blanche ne tolère pas bien le transport.
Cépages sans pépins : photos, noms et descriptions (catalogue)
Les meilleurs cépages de la région de Moscou
Il y a des conditions météorologiques assez stables et un climat tempéré, mais il faut quand même prendre en compte les pluies et les gelées estivales.
Laura
Une merveilleuse variété polyvalente qui peut pousser presque partout. Il a des baies vertes assez grosses en grappes lâches de taille moyenne.
Nadejda Aksayskaya
La variété ressemble à Arcadia, mais, contrairement à lui, elle pousse dans la région de Moscou en plein champ. De belles grappes à grosses baies sont résistantes aux maladies.
Victoria
À une humidité élevée, les baies Victoria peuvent se fissurer, mais dans la région de Moscou, cela ne pose généralement pas de problème. Mais les raisins sont très beaux et la résistance aux maladies et aux maladies est élevée.
Super extra
La variété est tout à fait conforme à son nom. Il a de très grosses baies et une période de maturation précoce - en combinaison de ces propriétés, Super Extra est un leader absolu.
Aleshenkin
La variété est peu résistante aux maladies, mais elle est payante par la qualité des baies. Ils sont gros, sucrés et juteux, et après maturation, ils continuent à ramasser du sucre sur la vigne.
Les meilleurs cépages de la région de Léningrad
La spécificité de cette région est le manque chronique de journées ensoleillées et une forte humidité.
Spulga
Les baies rondes bordeaux ressemblent à des cerises et ont un arrière-goût de fraise. C'est une variété lettone qui tolère facilement le gel et donne une récolte abondante.
Amourskiy
La vigne forte est densément couverte de grappes lâches et peut s'étendre jusqu'à 30 m.La variété tolère facilement la taille, est sans prétention à la composition du sol et n'a presque pas peur des parasites.
Perles blanches
Les raisins doux et aromatiques de la région de Léningrad portent leurs fruits à la fin de l'été. Les baies rondes et blanches justifient pleinement le nom de la variété et sont récoltées en grappes serrées.
Violet précoce
Une variété sans prétention et polyvalente qui est utilisée à la fois pour les besoins de la table et pour la vinification. Les baies violet foncé ne sont pas trop grosses et sont rassemblées en grappes compactes.
Solaris
Une variété allemande intéressante qui mûrit tôt et produit de beaux fruits ronds à haute teneur en sucre. Il est résistant à l'odium et au mildiou, mais a peur des guêpes.
Maladies du raisin: descriptions avec photos et méthodes de traitement
Les meilleurs cépages pour la Sibérie
Il fait plutôt froid en Sibérie, il y a peu de soleil et il fait chaud tard - cela ne peut être ignoré lors du choix des variétés.
Augustin
Variété précoce vigoureuse avec de grosses grappes coniques jusqu'à 500 g.Les grosses baies blanches se distinguent par une teneur en sucre modérée et un goût élevé.
L'aube du nord
Un hybride intéressant dans lequel les raisins cultivés sont croisés avec des raisins sauvages de l'Amour. C'est une variété résistante au gel et très sucrée qui convient aux régions nordiques.
Agat Donskoï
Les grosses baies noires sont faibles en sucre et ont une saveur calme et neutre. La vigne a une maturité très élevée et une résistance au gel jusqu'à -27 degrés.
Bruskam
Cépage foncé de taille moyenne aux grappes denses, idéal pour les jus et les vins rouges. Il est également très résistant au gel et peut supporter jusqu'à -32 degrés.
Platovski
L'une des meilleures variétés pour la culture dans des conditions difficiles. La vigne résistante au gel récupère rapidement après le gel. Les baies blanches de taille moyenne deviennent roses au soleil.
Les meilleurs cépages de l'Oural
Une vague de froid précoce, quelques jours d'été - ce sont les conditions météorologiques standard pour l'Oural.
Miracle blanc
Une variété idéale pour les régions nordiques à grosses grappes dont le poids dépasse facilement 1,5 kg. Les baies blanches et arrondies sont très grosses et peuvent atteindre 15 g chacune.
Concorde russe
Une variété de table qui surpasse la plupart des variétés européennes en termes de résistance au gel. La vigne est très vigoureuse et vigoureuse, avec une récolte abondante, mais nécessite de bons pollinisateurs.
Harold
Variété précoce de taille moyenne aux baies de muscade délicates et impressionnantes. Les grappes mûrissent rapidement, mais peuvent rester longtemps sur le buisson.
Aurore Magaracha
La variété résistante au gel peut supporter jusqu'à -24 degrés, ne craint pas la pourriture et résiste au phylloxéra et au mildiou. Les raisins de table conviennent également aux aliments et aux jus de haute qualité.
Rochefort
Un bon cépage noir aux baies savoureuses, rondes et moyennes. Il résiste au gel jusqu'à -25 degrés, au mildiou, au mildiou et à d'autres maladies typiques.
