Une omelette simple et familière dans une casserole peut être variée avec des additifs ou de petites astuces. Nous avons rassemblé 15 bonnes recettes pour rendre vos petits déjeuners non seulement savoureux, mais aussi intéressants !
1. Omelette au lait
L'essentiel est de bien battre les œufs avec un fouet ou une fourchette.
Tu auras besoin de: 2 œufs, 120 ml de lait, 1 c. huile végétale, 1 c. beurre, épices.
Préparation: Battez les œufs avec le lait et les épices, mais ne les faites pas épais. Faire frire l'omelette dans le mélange de beurre des deux côtés, ou d'un côté, mais sous le couvercle.
2. Omelette à la crème sure
Une omelette à la crème sure s'avère plus tendre, avec une acidité délicate.
Tu auras besoin de: 2 œufs, 2 cuillères à soupe crème sure, 20 g de fromage, beurre, épices.
Préparation: Battre les œufs avec la crème sure et les épices avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Ajoutez-y du fromage râpé et mélangez. Faire revenir l'omelette dans du beurre jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
3. Omelette au concentré de tomate et saucisse
Au lieu de la pâte de tomate, vous pouvez utiliser votre sauce tomate préférée ou ajouter quelques tomates cerises.
Tu auras besoin de: 4 œufs, 9 cuillères à soupe lait, 1 cuillère à soupe. pâte de tomate, 50 g de saucisse, un quart d'oignon, épices.
Préparation: Hacher finement l'oignon et la saucisse et les faire revenir légèrement dans une poêle. Battre les œufs avec le lait et la pâte de tomate, ajouter les épices et verser sur les oignons. Faire frire l'omelette des deux côtés.
4. Omelette aux épinards
Et pour changer, essayez la feta ou la mozzarella !
Tu auras besoin de: 2 œufs, 2 cuillères à soupe lait, 50 g d'épinards, 30 g de fromage, épices, beurre.
Préparation: Rincez les épinards, coupez-les en lanières et faites-les revenir légèrement dans du beurre. Battre les œufs avec le lait, les épices et le fromage râpé, et ajouter les épinards. Faire frire l'omelette des deux côtés.
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5. Omelette aux champignons dans une poêle
Assurez-vous d'ajouter beaucoup de légumes verts et d'oignons verts.
Tu auras besoin de: 3 œufs, 150 g de champignons, 0,5 botte de verdure, 3 c. crème sure, épices.
Préparation: Couper les champignons en tranches et les faire frire jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Battez les œufs avec la crème sure et les épices, ajoutez-y immédiatement les herbes et versez les champignons. Faire frire l'omelette uniformément des deux côtés.
6. Omelette au chou
Une recette intéressante d'omelette au chou blanc ordinaire pour le petit-déjeuner.
Tu auras besoin de: 150 g de chou, 3 œufs, 1 c. lait, moitié poivre, moitié oignon, 20 ml de sauce soja, 2 c. farine, 1,5 c. chapelure, épices.
Préparation: Hachez finement le chou et ajoutez-y des poivrons et des oignons finement hachés. Battre l'œuf avec le lait et les épices, ajouter la sauce soja et incorporer les légumes. Ajoutez-y la farine et les craquelins, répartissez la masse sur la poêle et faites frire des deux côtés.
7. Omelette aux pommes de terre
Vous pouvez également ajouter du jambon, du poulet fumé ou de la saucisse ici.
Tu auras besoin de: 3 œufs, 100 g de pommes de terre, 1 c. lait, épices.
Préparation: Couper les pommes de terre en petits cubes et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient presque cuites. Battre les œufs avec le lait et les épices, verser les pommes de terre, remuer et faire frire jusqu'à tendreté.
8. Omelette aux légumes et noix
Vous allez certainement essayer cette option inhabituelle pour la première fois !
Tu auras besoin de: 2 œufs, 2 cuillères à soupe arachides, 2 c. eau, la moitié de chaque poivron, carottes et oignons, épices.
Préparation: Coupez les légumes en petits cubes et faites-les revenir légèrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Battre les œufs avec l'eau et les épices, ajouter les arachides et mélanger. Verser les légumes et faire revenir l'omelette des deux côtés dans une poêle.
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9. Omelette aux pommes
Voici une recette tellement intéressante et presque de dessert!
Tu auras besoin de: 3 œufs, 1 pomme, 1 c. sucre, beurre.
Préparation: Couper la pomme en fines tranches, broyer avec du sucre et faire revenir un peu dans du beurre des deux côtés. Battez les œufs, versez-les dessus, remuez et portez l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
10. Omelette au fromage cottage et poulet
Une trouvaille pour ceux qui se soucient de la bonne nutrition.
Tu auras besoin de: 3 œufs, 170 g de fromage cottage, 5 c. lait, 1 botte de verdure, 100 g de poulet.
Préparation: Battre les œufs et mélanger avec du fromage cottage, du lait, des épices et des herbes hachées. Faites bouillir ou faites cuire le filet de poulet à l'avance et ajoutez-le aussi. Faire revenir l'omelette dans une poêle à feu doux, à couvert.
11. Omelette au chou-fleur et au brocoli
L'omelette diététique parfaite pour le petit déjeuner !
Tu auras besoin de: 2 œufs, 100 ml de lait, 100 g de chou-fleur, 100 g de brocoli, épices.
Préparation: Faire bouillir les inflorescences de brocoli et de chou-fleur pendant environ 3 minutes dans de l'eau bouillante. Battez les œufs avec le lait et les épices et ajoutez-y les deux types de chou. Remuez le mélange, versez dans une poêle et faites frire l'omelette pendant 15 minutes, à couvert à feu doux.
12. Omelette au poisson rouge
Il se marie bien avec l'avocat et les céréales.
Tu auras besoin de: 2 œufs, 50 g de saumon légèrement salé, 10 g de beurre, 1 c. lait, 0,5 bouquet d'herbes, épices.
Préparation: Couper le poisson en fines lanières et les faire revenir dans du beurre quelques minutes. Battre les œufs avec le lait, les épices et les herbes hachées et ajouter le poisson. Préparez l'omelette sous le couvercle.
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13. Omelette aux saucisses dans une poêle
Ajoutez des légumes frais ou surgelés au réfrigérateur !
Tu auras besoin de: 3 œufs, 2 saucisses, 100 g chacun oignon, tomates, courgettes et petits pois, épices et herbes.
Préparation: Hacher finement tous les légumes et les faire frire pendant quelques minutes. Ajouter les cercles de saucisses et les petits pois et continuer à faire frire un peu plus. Versez le tout avec des œufs battus avec des épices et des herbes, remuez et faites frire jusqu'à tendreté.
14. Omelette aux haricots et au poulet
De loin l'une des options les plus satisfaisantes de notre sélection !
Tu auras besoin de: 4 œufs, 1 cuillère à soupe crème sure, 50 ml d'eau, épices, un demi-oignon, poivron et courgette, 100 g de haricots en conserve, 100 g de poulet.
Préparation: Hacher finement le poulet, le faire frire jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit et réserver. Coupez les légumes en cubes, faites-les frire séparément, puis mélangez-les avec le poulet et les haricots. Réchauffez le tout pendant quelques minutes et versez les œufs fouettés avec de l'eau et de la crème sure. Saupoudrer d'épices, remuer et faire frire l'omelette jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
15. Omelette à la viande hachée dans une poêle
N'importe quel hachis conviendra à votre goût.
Tu auras besoin de: 4 œufs, 300 g de viande hachée, 100 ml de lait, 1 oignon, 30 g de beurre, 50 g de fromage, herbes, épices.
Préparation: Hachez l'oignon, faites-le revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'il soit transparent et ajoutez-y la viande hachée. Continuez à faire frire pendant environ 8 minutes, en remuant de temps en temps. Battre les œufs avec le lait, les herbes et le fromage râpé et verser dans une poêle. Faire revenir l'omelette à couvert à feu doux pendant environ 12 minutes.