Astăzi vrem să vă împărtășim cele mai bune rețete pentru preparate din conopidă. Am aflat cum să-l gătești, să-l prăjești și să-l coacem corect, ce să combini cu el și ce altceva mai poți găti cu el!
1. Conopida cu smântână la cuptor
O rețetă versatilă pentru varză proaspătă sau congelată.
Vei avea nevoie: 1 cap de conopidă, 1 ou, 150 ml smântână, 100 g brânză, 1 cățel de usturoi, condimente, ierburi.
Pregătire: Se fierbe conopida timp de 5 minute și se pune într-o matriță. Bateți oul cu smântână, usturoi, condimente și ierburi, adăugați brânză rasă și turnați varza. Se coace 30 de minute la 200 de grade.
2. Conopida în coacerea porumbului
Pentru a lumina culoarea, adăugați o picătură de turmeric.
Vei avea nevoie: 500 g conopidă, 200 ml apă minerală carbogazoasă, 2 linguri. făină, 6 linguri. porumb, condimente.
Pregătire: Tăiați conopida în felii de 1-1,5 cm și turnați apă clocotită timp de 10 minute. Se amestecă făina cu sifon și făina de porumb cu condimente. Scufundați varza mai întâi în aluat, apoi în pâine și prăjiți.
3. Inimi de pui cu conopidă
Fel de mâncare delicat, simplu și gustos într-o tigaie.
Vei avea nevoie: 300 g conopidă, 300 g inimi de pui, 300 g dovlecei, 1 morcov, 1 ceapă, condimente, sos de soia.
Pregătire: Se prăjește inimile până se înmoaie, se adaugă ceapă, după câteva minute - morcovi și după alte câteva - dovlecei cu conopidă. Condimentați vasul, adăugați sos de soia și carcase timp de 30 de minute, acoperit.
4. Supă cu conopidă și bulgur
Bulgur merge bine cu legume și ierburi.
Vei avea nevoie: 200 g conopidă, 100 g bulgur, 1 morcov, 1 ceapă, 200 g cartofi, 0,5 piper, 1 roșie, 1 lingură. pasta de rosii, condimente.
Pregătire: Adăugați bulgur și cartofi în apa clocotită, iar după 10 minute adăugați conopida. Tocați restul legumelor la întâmplare și tocați cu pastă de roșii și condimente. Adăugați friptura în supă și fierbeți încă 5 minute.
5. Supă cremă de conopidă
Datorită orezului, supa se dovedește a fi destul de groasă și satisfăcătoare.
Vei avea nevoie: 350 g conopidă, 150 g morcovi, 150 g ceapă, 50 g orez, 200 ml smântână, 800 ml apă.
Pregătire: Decupați ceapa și morcovii și tăiați-i direct în cratiță. Se toarnă apă clocotită, se adaugă orez, varză și condimente și se fierbe aproximativ 15 minute până se înmoaie. Măcinați supa cu un blender, adăugați smântână și încălziți.
Plăcintă cu varză la cuptor: 20 dintre cele mai delicioase și rapide rețete
6. Conopida în aluat
Varza în aluat poate fi o garnitură, un aperitiv sau doar o mâncare independentă.
Vei avea nevoie: 350 g conopidă, 1 ou, 3 linguri. făină, 20 ml lapte, 1 linguriță. muștar, condimente.
Pregătire: Demontați varza în inflorescențe și fierbeți timp de aproximativ 5 minute. Se amestecă toate ingredientele pentru aluat până se omogenizează, se înmoaie inflorescențele și se prăjește.
7. Conopida, întreagă coaptă la cuptor
Da, și asta a fost posibil!
Vei avea nevoie: 1 cap de conopidă, 30 ml ulei de măsline, 3 linguri. suc de lamaie, 4 catei de usturoi, 1 buchet de ierburi, 1 lingurita fiecare. sare și boia.
Pregătire: Tăiați ierburile mărunt, stoarceți usturoiul și amestecați totul cu condimente, suc de lămâie și unt. Radeți varza cu marinată pe toate părțile și coaceți timp de aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
8. conopida coreeană
Un experiment interesant în prepararea conopidei murate.
Vei avea nevoie: 700 g conopidă, 1 morcov, 5 căței de usturoi, 1 cană de oțet, 1 cană de zahăr, 1 litru de apă, 2 linguri. sare, 50 ml ulei vegetal, condimente.
Pregătire: Demontați varza în inflorescențe și fierbeți timp de 5 minute. Adăugați oțet, zahăr, sare și ulei la un litru de apă clocotită, fierbeți încă 5 minute, turnați varza și lăsați-o să se răcească. Radeți mărunt morcovii și usturoiul, adăugați la marinată împreună cu condimentele și dați-le la frigider peste noapte.
9. Salată de conopidă cu legume și fructe
Prunele pot fi înlocuite cu prune proaspete.
Vei avea nevoie: 200 g conopidă, 2 roșii, 2 castraveți, 1 măr, 1 morcov, 50 g prune uscate, 50 ml ulei de măsline, 2 lingurițe. suc de lamaie, condimente.
Pregătire: Se fierb inflorescențele de varză timp de 5 minute, se războiesc morcovii pe o răzătoare grosieră și se toacă restul ingredientelor la întâmplare. Condimentați salata cu suc de lămâie și unt.
10. Conopida în roșii
Dacă doriți să folosiți roșii proaspete, aveți nevoie de 3-4 bucăți.
Vei avea nevoie: 1 cap de conopidă, 250 g de roșii în suc propriu, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, condimente.
Pregătire: Tocam marunt ceapa si usturoiul si lasam sa fiarba la foc mic pana se inmoaie. Adăugați roșiile tocate și carcasele împreună pentru încă 5-7 minute. După aceea, puneți mici inflorescențe de conopidă în sos de roșii, condimentați și lăsați la foc mic sub capac timp de 15-20 de minute.
15 salate simple cu bețe de crab și varză
11. Pești cu conopidă
Vă recomandăm pești albi obișnuiți, cum ar fi merluciu sau cod.
Vei avea nevoie: 150 g conopidă, 300 g pește, 1 morcov, 1 ceapă, 2 linguri. smântână, 100 ml apă, condimente și ierburi, făină.
Pregătire: Tăiați peștele în porții și rotiți în făină cu condimente, apoi prăjiți ușor. Se prăjește ceapa și morcovii separat, se adaugă inflorescențe mici de varză și se prăjește încă 5 minute. Se toarnă apă cu smântână, se condimentează, se fierbe, se adaugă pește la legume și se fierbe încă 20 de minute.
12. Orez cu conopidă
Adăugați aici legume și ierburi!
Vei avea nevoie: 200 g conopidă, 0,5 căni de orez, 1 cățel de usturoi, 0,5 căni de mazăre, 1 piper, 1 morcov.
Pregătire: Prajim ardeii cu morcovi, și fierbem inflorescențele de varză timp de 3-4 minute. Adăugați varză, mazăre în tigaie și gătiți câteva minute. Se fierbe orezul în prealabil până la jumătate gătit, apoi se pune și el cu legume împreună cu 50 ml de apă clocotită. Lăsați vasul acoperit încă 15 minute, iar la sfârșitul sezonului și condimentați cu usturoiul.
13. Salată de conopidă și broccoli
O combinație câștig-câștig de două tipuri utile de varză simultan!
Vei avea nevoie: 400 g conopidă, 1 cap de broccoli, 2 căței de usturoi, 150 ml iaurt, 1 linguriță. muștar, 1 linguriță. sos fierbinte, condimente, ierburi.
Pregătire: Demontați broccoli și conopida în inflorescențe, fierbeți 5 minute și adăugați usturoi zdrobit. Faceți un dressing cu iaurt, muștar, sos, condimente și ierburi și câmpuri de salată.
14. Conopida cu ou
Un mic dejun rapid și delicios pentru întreaga familie!
Vei avea nevoie: 400 g conopidă, 2 ouă, 30 g unt, condimente, ierburi.
Pregătire: Se fierbe conopida până la jumătate gătită și se prăjește în unt. Bateți ouăle cu condimente și ierburi, adăugați varză și gătiți sub capac.
15. Conopida cu ciuperci
Una dintre cele mai subevaluate combinații!
Vei avea nevoie: 1 cap de conopidă, 350 g de ciuperci, 2 linguri. smântână, 1 morcov, 1 ceapă, condimente.
Pregătire: Se fierb inflorescențele de conopidă 3-5 minute până se înmoaie. Tăiați subțire ceapa cu morcovi, prăjiți și adăugați ciuperci cu mirodenii. Adăugați conopidă la sfârșit și continuați să prăjiți până se înmoaie. Adăugați smântâna ultima, amestecați și încălziți.
Cotlete cu varză și carne tocată: 8 dintre cele mai delicioase rețete
16. Pui la cuptor cu conopidă
O masă dietetică ușoară pentru cei cărora le pasă de siluetă și dietă.
Vei avea nevoie: 600 g conopidă, 30 g pui, 150 g brânză, 3 ouă, 200 ml iaurt, condimente.
Pregătire: Tăiați conopida și fierbeți și prăjiți ușor puiul tocat. Se amestecă, se pune într-o matriță și se acoperă cu ouă, bătute cu iaurt și condimente. Se acoperă cu caserola de brânză rasă și se dă la cuptor pentru 30 de minute la 190 de grade.
17. Conopida cu carne tocată
O caserola plăcută și complet slabă cu carne.
Vei avea nevoie: 1 kg conopidă, 450 g carne tocată, 3 linguri. pesmet, 50 g brânză, condimente.
Pregătire: Se fierb inflorescențe mici de conopidă timp de 3 minute. Se amestecă cu carne tocată și condimente, se pune într-o matriță și se presară pesmet și brânză rasă. Trimiteți caserola la cuptor timp de 30 de minute la 200 de grade și amestecați ocazional.
18. Conopida gătită
Adăugați dovlecei, ciuperci sau ardei grași după gust.
Vei avea nevoie: 300 g conopidă, 1 ceapă, 1 morcov, 20 g unt, 150 ml smântână, condimente.
Pregătire: Se prăjește ceapa cu morcovii în unt până se înmoaie, apoi se adaugă inflorescențe mici de conopidă. După câteva minute, se toarnă totul în smântână cu mirodenii, se amestecă și se fierbe timp de 10-15 minute până se înmoaie.
19. Conopida cu cartofi
O garnitură completă pentru carne atunci când doriți varietate.
Vei avea nevoie: 300 g conopidă, 4 cartofi, 100 g sos de roșii, 2 căței de usturoi, 1 ceapă, condimente.
Pregătire: Ceapa se toacă mărunt, se prăjește și se adaugă cuburile de cartofi acolo. Aduceți la jumătate gătit, condimentați cu condimente și usturoi și puneți inflorescențe mici de conopidă într-o tigaie. Se toarnă sosul de roșii și un pahar de apă peste vas și se acoperă până se înmoaie.
20. Salată cu pui afumat și conopidă
O variantă mai satisfăcătoare a salatei de varză.
Vei avea nevoie: 250 g conopidă, 200 g pui afumat, 2 roșii, 1 castravete, 4 linguri. maioneză.
Pregătire: Demontați conopida în inflorescențe mici și fierbeți câteva minute până se înmoaie. Tăiați restul ingredientelor în fâșii, amestecați și condimentați salata cu maioneză.