Citricele uscate sunt un lucru grozav care este folosit literalmente peste tot. Te îndoiești de asta? Apoi, numiți încă un singur produs care poate fi adaptat simultan pentru decor, aromă, proceduri cosmetice, iar resturile pot fi consumate pur și simplu. Dar portocala este cu siguranță posibilă! Dar pentru ca cercurile îngrijite să rămână intacte și sigure, acestea trebuie să fie uscate corespunzător. Să vă spunem cum!
1. Portocale uscate pe noapte
Tăiați în cercuri portocalii uniforme, cu gropi de 3-5 mm grosime și înmuiați-le în apă de lămâie timp de 20 de minute pentru a le menține strălucitoare. Porniți cuptorul la 70 de grade și, în timp ce se încălzește, puneți citricele pe grătar. Lăsați-le acolo peste noapte (aproximativ 7-8 ore) și veți obține portocale uniform uscate.
2. Exprimă uscarea în cuptor
Este posibil să faceți față cuptorului mult mai repede, dar este necesar un regim de temperatură diferit. Așezați cercurile pe o foaie de copt pe un pergament sau un covor de teflon și puneți-le într-un cuptor încălzit la 150 de grade. Nu uitați să folosiți convecția pentru a evapora sucul și a face circulația aerului.
După 15 minute, scoateți portocalele, întoarceți-le spre cealaltă parte și puneți-le pe 15. Dar nu supraexpuneți de data aceasta, altfel riscați să prăjiți citricele, nu să le uscați. După aceea, coborâți la 70 de grade și coaceți încă o oră. Apropo, dacă nu aveți convecție, deschideți ușor ușor.
3. Portocale de uscare la aer
Luați un vas plat mare, scândură sau orice altă suprafață adecvată și tapetați-l cu pergament. Aranjează portocalele într-un singur strat la distanță și scoate-le afară (dacă locuiești în casa ta) sau doar pe balcon. Dacă afară este cald și însorit, se vor usca în câteva zile.
Buchete frumoase de flori: poze și fotografii
4. Uscarea portocalelor de pe baterie
Dacă afară este iarnă și strada nu te ajută în niciun fel, folosește un radiator. Pătrundeți o foaie groasă de carton cu o șurubelniță sau un punte pentru a circula aerul din toate părțile. Întindeți portocalele și așezați tamponul pe baterie pentru câteva zile. Întoarceți cercurile periodic și, în cele din urmă, pur și simplu transferați-le pe masă peste noapte, astfel încât să se usuce în cele din urmă.
5. Portocale uscate cu rime
Un relief interesant, similar cu bruma sau bruma, poate fi realizat cu gelatină obișnuită. Pentru a face acest lucru, presărați-le bine cu felii de portocală proaspăt tocate până când sunt așezate pe o foaie de copt. Se introduce în cuptor la 80 de grade și se întoarce la fiecare 20 de minute până se usucă.
Rețineți că o portocală din gelatină nu se va usca ca chipsurile - va rămâne ușor umedă și lipicioasă. Va trebui să uscați înghețul în aer curat, așezând fructele citrice pe un prosop de vafe sau o cârpă fără scame.
10 idei despre cum să faci o decupaj de sticlă cu propriile mâini
6. Uscarea portocalelor într-o tigaie
Îndepărtați excesul de umiditate pe cercurile portocalii cu prosoape de hârtie sau microfibră. Puneți-le într-un singur strat pe o tigaie, acoperindu-l mai întâi cu pergament. Puneți feliile pe aragaz pe foc lent și rotiți feliile în mod constant, astfel încât să nu se ardă sau să se prăjească.
7. Uscarea portocalelor în cuptorul cu microunde
Veți avea nevoie de o placă mare plată și ignifugă pe care veți aranja cercurile. Doar la început, în mod tradițional l-au acoperit cu pergament, astfel încât să nu se lipească nimic. Rulați cuptorul cu microunde în cicluri scurte de 30-40 de secunde și asigurați-vă că portocalele nu ard sau nu clipesc.
Topiar din boabe de cafea: 8 idei frumoase pas cu pas (foto)
8. Uscarea portocalelor într-un uscător
Aceasta este cea mai simplă metodă cu cel mai bun rezultat, dar necesită un uscător special (alias un deshidratator). Dar trebuie doar să întindeți feliile, să setați modul și să lăsați totul pentru noapte sau zi. Cu această uscare, feliile de portocală rămân strălucitoare, se usucă uniform și își păstrează bine forma. Dacă modelul dvs. o cere, rearanjați rafturile în acest proces.
