Clătitele au câștigat mult timp dragostea în întreaga lume. Sunt pregătiți pentru micul dejun, serviți ca desert pentru prânz sau cină. Clătitele delicioase nu necesită produse speciale și mult timp. Spunem 20 de rețete simple!
1. Clătite curbate clasice
Deoarece clătitele sunt preparate în grabă, este permisă prezența unor bulgări.
Vei avea nevoie: 250 ml lapte cald, 180 g făină, 1 ou, 30 g unt, vanilină pe vârful unui cuțit, 0,5 lingurițe. praf de copt, un praf de sare, 3 linguri. Sahara.
Pregătire: Bateți oul cu lapte și zahăr, adăugați untul topit, vanilina și sarea. Se amestecă făina cu praful de copt, se toarnă masa lichidă și se amestecă. Se toarnă aluatul în porții într-o tigaie și se prăjește clătitele de pe ambele părți până se înmoaie.
2. Clatite aromate fara ulei
Folosiți lapte plin de grăsimi pentru a preveni aluatul să se usuce prea mult.
Vei avea nevoie: 1 pahar de lapte, 2 ouă, 200 g făină, 1 pungă de zahăr vanilat, un praf de sare, 2 linguri. zahăr, 0,5 lingurițe. praf de copt.
Pregătire: Bateți ouăle cu lapte cald, sare și zahăr. Se adaugă făina cernută, praful de copt și zahărul vanilat. Gatiti clatitele intr-o tigaie antiaderenta uscata.
3. Clatite cu banana si scortisoara
Banana se poate piure cu o furculiță sau se poate toca într-un blender.
Vei avea nevoie: 4 ouă, 250 g făină, 1 pahar de lapte, 3 linguri. zahăr, un praf de scorțișoară, un praf de sare, 1 linguriță. praf de copt, 1 banana.
Pregătire: Separați albii de gălbenușuri. Se răcește albul, se bate cu sare, se pisează gălbenușurile cu zahăr. Amestecați totul împreună, adăugați lapte, făină cernută, praf de copt, banane amestecate și scorțișoară. Se toarnă o treime din oală într-o tigaie preîncălzită și se prăjește clătitele de pe ambele părți până se rumenesc.
4. Clătite cu sifon
Clătitele sunt de obicei servite cu siropuri, miere, frișcă, fructe de pădure și fructe.
Vei avea nevoie: 2 ouă, 200 g făină, 0,5 lingurițe. sifon, 1 pahar de lapte, 0,5 lingurițe. oțet, vanilină pe vârful unui cuțit, 3 linguri. zahar, un praf de sare.
Pregătire: Bateți ouăle cu zahăr și sare. Se adaugă lapte, făină și sifon, stins cu oțet. Se amestecă, se toarnă vanilină. Se toarnă aluatul în porții într-o tigaie preîncălzită și se prăjește pe ambele părți.
5. Clătite cu miere și scorțișoară
Clătitele cu miere sunt mai sănătoase decât cu zahărul!
Vei avea nevoie: 2 ouă, 200 g făină, 2 linguri. miere lichidă, 220 ml lapte, un praf de sare, 1 pachet de zahăr vanilat, 0,5 lingurițe. scorțișoară măcinată, 1 linguriță. praf de copt.
Pregătire: Bateți ouăle și sarea, turnați miere, lapte și amestecați bine. Se adauga faina, praful de copt, zaharul vanilat si scortisoara. Se toarnă o treime din oală într-o tigaie preîncălzită și se prăjește clătitele până se înmoaie pe fiecare parte.
Clatite pufoase cu lapte: 10 retete
6. Clătite făinoase de orez
Făina de orez face clătitele și mai frumoase și pufoase!
Vei avea nevoie: 250 ml lapte cald, 180 g făină de orez, 2 ouă, un praf de sare, 1 linguriță. praf de copt, 2 linguri. zahăr granulat, vanilină pe vârful unui cuțit, 30 g unt.
Pregătire: Bateți ouăle cu sare, unt topit și lapte. Se adauga faina cu praful de copt si zaharul. Se amestecă, se adaugă vanilină. Gatiti clatitele intr-o tigaie incalzita cu capacul pus.
7. Clătite cu lapte de migdale
Ingredientele acestei rețete sunt pentru două porții.
Vei avea nevoie: 2 ouă, 200 ml lapte de migdale, 220 g făină, 3 linguri. zahăr, un vârf de sare, 1 pungă de zahăr vanilat, 2 linguri. ulei de măsline, 1 linguriță. praf de copt.
Pregătire: Combinați făina, praful de copt, zahărul, zahărul vanilat și sarea. Bateți ouăle cu lapte, unt și turnați în preparatul alimentar uscat. Se amestecă totul bine până se omogenizează. Se prăjește clătitele într-o tigaie preîncălzită, fără ulei.
8. Clătite cu smântână
Întoarceți clătita numai atunci când este acoperită cu bule.
Vei avea nevoie: 200 ml lapte, 260 g făină, 1 ou, 1 lingură. smântână, 0,5 lingurițe. sifon, 30 g zahăr, un praf de sare, 2 linguri.ulei vegetal.
Pregătire: Bateți oul cu sare și zahăr. Se adaugă lapte, smântână, bicarbonat de sodiu, unt și făină cernută. Gatiti clatitele intr-o tigaie uscata cu capacul pus.
9. Clătite pe chefir
Pregătește un desert delicios pentru ceai sau cafea!
Vei avea nevoie: 1 pahar de chefir, 220 g de făină, 2 ouă, 30 g de zahăr, un vârf de sare, 0,5 lingurițe. sifon, 0,5 lingurițe. praf de copt, 2 linguri. ulei vegetal.
Pregătire: Se amestecă chefirul cu bicarbonat de sodiu, se adaugă oul bătut, sarea, zahărul și untul. Se toarnă lichidul rezultat în făină, se adaugă praful de copt și se amestecă. Se toarnă o treime din oală într-o tigaie preîncălzită și se prăjește pe ambele părți până se rumenesc.
10. Clătite cu brânză
Puteți înlocui praful de copt cu un amestec de bicarbonat de sodiu și acid citric.
Vei avea nevoie: 150 ml lapte, 180 g făină, 200 g cremă de brânză, 2 ouă, 1 linguriță. praf de copt, 1 lingură. ulei de măsline, 2 linguri zahar, un praf de sare.
Pregătire: Măcinați brânza cu zahăr și sare, adăugați ouăle, untul, laptele și amestecați până la omogenizare. Se adauga faina amestecata cu praful de copt. Se toarnă niște aluat pe o tigaie preîncălzită și se rumeneste pe ambele părți.
Cremă de tort: 10 rețete simple și delicioase
11. Clatite de ciocolata
Pentru a uda clătite, topește doar o batonă de ciocolată.
Vei avea nevoie: 200 ml lapte, 2 linguri cacao, 1 linguriță. cafea instant, 2 ouă, 220 g făină, 50 g unt, 1 linguriță. praf de copt, vanilină pe vârful unui cuțit, 2 linguri. zahar, un praf de sare, glazura de ciocolata pentru servire.
Pregătire: Bateți ouăle cu sare, zahăr, lapte și unt topit. Adăugați făină, praf de copt, cacao, cafea și vanilină. Se toarnă aluatul în porții într-o tigaie și se prăjește pe ambele părți. Clătite gata preparate din câmpuri de glazură de ciocolată.
12. Clătite pe ricotta
Puteți verifica gradul de pregătire al tigaiei picurând câteva picături de apă pe ea.
Vei avea nevoie: 150 ml lapte, 200 g ricotta, 180 g făină, 1 linguriță. praf de copt, 2 ouă, un praf de sare, 3 linguri. Sahara.
Pregătire: Separați albii de gălbenușuri. Frecați ricotta cu zahăr și gălbenușuri. Răciți proteinele și bateți-le cu sare până la vârfurile fierbinți. Se amestecă totul, se adaugă făina, praful de copt și laptele. Se toarnă niște aluat în centrul tigaiei și se prăjește clătitele de pe ambele părți până se înmoaie.
13. Clătite delicioase
Rețetă minunată de clătite pentru un mic dejun pe weekend!
Vei avea nevoie: 1 cană smântână 10% grăsime, 300 g făină, 2 ouă, 1,5 lingurițe. praf de copt, 50 g zahăr granulat, un vârf de sare, vanilină pe vârful unui cuțit.
Pregătire: Bateți ouăle cu sare și zahăr. Se adauga smantana, faina, praful de copt si vanilina. Se amestecă până se omogenizează. Încălziți tigaia, turnați o treime din oală în centru și prăjiți pe ambele părți.
14. Clătite cu fulgi de ovăz
În multe rețete, astfel de clătite se mai numesc „fulgi de ovăz”.
Vei avea nevoie: 1 pahar de lapte, 1 pahar de fulgi de ovăz, 2 ouă, 5 linguri. făină, 1 linguriță. praf de copt, un praf de sare, 2 linguri. Sahara.
Pregătire: Se amestecă cerealele cu lapte, ouă, sare și zahăr. Se adaugă făina, praful de copt și se amestecă. Se toarnă aluatul în porții într-o tigaie și se prăjește pe ambele părți.
15. Clătite cu drojdie uscată
Asigurați-vă că verificați datele de expirare pe drojdie.
Vei avea nevoie: 300 ml lapte, 1 linguriță. drojdie uscată, 200 g făină, 1 ou, 1 lingură. ulei vegetal, un praf de sare, 2 linguri. Sahara.
Pregătire: Se amestecă drojdia cu 150 ml lapte, 1 lingură. faina si un praf de zahar. Se acoperă cu folie alimentară și se păstrează într-un loc cald timp de 10 minute. Se adauga oul batut, untul, sarea, zaharul ramas si laptele. Adăugați făină, amestecați și trimiteți din nou într-un loc cald timp de 15 minute. Gatiti clatitele intr-o tigaie uscata cu capacul pus.
15 rețete delicioase de ficat de pui
16. Clătite cu drojdie proaspătă
Aceste clătite sunt foarte moi și pufoase!
Vei avea nevoie: 200 ml lapte, 10 g drojdie proaspătă, 1 ou, 200 g făină, 2 linguri. ulei de măsline, 1 lingură smântână, un praf de sare, 2 linguri. Sahara.
Pregătire: Se amestecă laptele cald cu 1 lingură. făină, un vârf de zahăr și drojdie proaspătă. Se acoperă cu folie alimentară și se pune într-un loc cald timp de 15 minute.Se adauga oul batut, untul, sarea, smantana, zaharul ramas si faina. Se amestecă și se fierbe încă 15 minute. Se prăjește clătitele într-o tigaie preîncălzită până se rumenesc.
17. Clătite de dovleac
Chiar dacă gospodăriei nu îi place dovleacul, vor fi încântați de astfel de clătite!
Vei avea nevoie: 1 pahar de făină, 1 ou, 180 ml de lapte, 150 g de dovleac copt, 1 linguriță. praf de copt, 1 linguriță. coaja de lamaie, un praf de sare, 2 linguri. Sahara.
Pregătire: Zdrobește dovleacul cu o furculiță, adaugă oul bătut, sarea, zahărul, coaja de lămâie și laptele. Adăugați făină, praful de copt, amestecați și lăsați acoperit timp de 15 minute. Gatiti clatitele la foc mediu.
18. Clatite de cartofi
Inimă și simplă. De ce mai ai nevoie?
Vei avea nevoie: 2 ouă, 150 g făină, 150 g cartofi, 200 ml kefir, 1 linguriță. praf de copt, un vârf de bicarbonat de sodiu, 0,5 lingurițe. suc de lamaie, un praf de zahar, 0,5 lingurite. sare, piper negru măcinat, 2 linguri. ulei vegetal.
Pregătire: Se curăță cartofii, se rade și se stoarce ușor. Adăugați ouăle, chefirul încălzit, piperul măcinat, sarea, untul și sifonul, lăsate cu suc de lămâie. Se amestecă făina, praful de copt, coaja de lămâie și se acoperă cu folie alimentară timp de 10 minute. Gatiti clatitele intr-o tigaie incalzita cu capacul pus.
19. Clătite de mentă cu miere
Clătite delicioase, care arată și ele foarte frumoase și neobișnuite.
Vei avea nevoie: 200 g făină, 1 ou, 10 frunze de mentă, 180 ml lapte, 1 lingură. smântână, 1 linguriță. praf de copt, un praf de sare, 2 linguri. dragă, vanilină pe vârful unui cuțit.
Pregătire: Bateți oul cu sare, miere și vanilie. Se adauga faina, laptele, smantana, frunzele de menta tocate in blender si praful de copt. Se amestecă, se acoperă și se lasă deoparte 5 minute. Pregătiți clătitele turnând aluatul în porții într-o tigaie preîncălzită.
20. Clătite de morcov cu vanilie
Pentru clatite, alege morcovi suculenti si dulci.
Vei avea nevoie: 1 pahar de chefir, 200 g făină, 2 ouă, 1 morcov mare, 1 linguriță. praf de copt, un vârf de vanilină, un vârf de sare, 2 linguri. Sahara.
Pregătire: Încălziți chefirul, adăugați ouăle bătute cu sare. Radeți morcovii pe o răzătoare fină, amestecați cu zahăr, turnați chefir cu un ou. Adăugați făină, vanilină, praful de copt și amestecați până se omogenizează. Se prăjește clătitele până se rumenesc pe ambele părți.