Căutați un fel de mâncare versatil pentru a servi oaspeților, pentru a face pentru familie sau pentru a lua o mușcătură cu care să lucrați? Păstrează 15 rețete pentru plăcintă de pui și diferite toppinguri. Toate sunt rapide, ușoare și delicioase!
1. Plăcintă cu pui și cartofi
Masa calda perfecta pentru intreaga familie!
Vei avea nevoie:
Pentru test: 180 g smântână, 90 g unt, 1 linguriță. praf de copt, 270 g făină, 0,5 lingurițe. sare.
Pentru umplere: 3 cartofi, 350 g file de pui, 2 cepe, sare, condimente și ierburi, 25 g unt.
Pregătire: Topeste untul pentru aluat, amesteca-l cu smantana si sare, adauga praful de copt si faina. Tăiați fileurile în cuburi mici, condimentați și amestecați cu ierburi. Tocam ceapa si taiem cartofii felii subtiri si condimentam si noi.
Împărțiți aluatul în două și așezați-l pe cel mai mare într-o matriță cu margini. Întindeți cartofii, ceapa deasupra, iar pe ea puiul și o bucată de unt. Acoperiți tortul cu aluatul rămas, ciupiți marginile, faceți câteva tăieturi și periați cu gălbenuș, dacă doriți. Se coace 45 de minute la 180 de grade.
2. Plăcintă cu pui și ceapă
Simplu, gustos și nimic mai mult!
Vei avea nevoie:
Pentru test: 50 g unt, 60 ml ulei vegetal, 20 g zahăr, 1 ou, 200 ml lapte, 20 g drojdie, un praf de sare, 400 g făină.
Pentru umplere: 300 g file de pui, 60 g ceapă, 1 gălbenuș, condimente.
Pregătire: Încălziți laptele cu unt și ulei vegetal, apoi adăugați zahăr și drojdie. Sare, adăugați oul și adăugați încet făina cernută. Lăsați aluatul cald aproximativ o oră.
Se prăjește fileul de pui tocat în condimente și separat - ceapă. Împărțiți aluatul în bucăți și puneți jumătate în formă. Așezați umplutura deasupra, acoperiți cu un al doilea strat de aluat, ciupiți marginile și faceți câteva găuri. Periați gălbenușul de pe tort și coaceți până se rumenesc.
3. Plăcintă cu pui și brânză
Plăcintă cu jeleuri convenabilă și ușoară.
Vei avea nevoie:
Pentru test: 3 ouă, 150 g fiecare maioneză și smântână, un vârf de sifon, 1 pahar de făină, sare.
Pentru umplere: 250 g file de pui, 100 g brânză, 1 ceapă, 1 lingură. semințe de susan, condimente.
Pregătire: Se prajeste fileul de pui cu ceapa si condimente si se lasa la racit. Se amestecă smântâna cu maioneză și ouăle, se adaugă încet făină și se adaugă puțin sifon slăbit. Aluatul este aproximativ ca o clătită.
Se toarnă 2/3 într-o matriță, se întinde umplutura, se acoperă cu brânză rasă și se acoperă cu restul de aluat. Se presară cu restul de brânză de susan și se coace 45 de minute la 180 de grade.
4. Plăcintă cu pui și ciuperci
O plăcintă deschisă rapidă și ușoară care va ajuta întotdeauna gazda!
Vei avea nevoie:
Pentru test: 50 g unt, 1 ou, 1 lingură. apă, un praf de sare, 200 g făină.
Pentru umplere: 300 g ciuperci, 300 g file de pui, 1 ceapă, condimente, 170 ml smântână 20%, 1 ou, 150 g brânză.
Pregătire: Frământați un aluat omogen neted din toate ingredientele și puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră. Fierbeți și tăiați fileurile, prăjiți ciupercile cu ceapă și condimente și amestecați umplutura împreună. Întindeți aluatul și puneți-l într-o matriță, așezați umplutura deasupra și deasupra cu un ou bătut, smântână și brânză rasă. Se coace 40 de minute la 180 de grade.
20 de salate ușoare de pui pentru a vă condimenta meniul
5. Plăcintă cu pui și spanac
O quiche foarte delicată și frumoasă poate fi servită chiar și oaspeților!
Vei avea nevoie:
Pentru test: 250 g făină, 125 g unt, 1 ou, 1 lingură. apa rece, un praf de sare si zahar.
Pentru umplere: 350 g file de pui, 1 ceapă, 1 buchet de spanac, 220 g feta, condimente, 2 ouă, 200 g smântână 20%.
Pregătire: Se amestecă ingredientele aluatului uscat în cuburi de unt rece și se macină rapid în pesmet. Adăugați oul și apa acolo și puneți aluatul la frigider timp de o oră. Rolați-l și puneți-l într-o matriță, intepați-l cu o furculiță și coaceți timp de 15 minute la 180 de grade sub o presă din orice leguminoase.
Tocam puiul si il prajim cu ceapa si condimente. Adăugați spanac acolo, tocați puțin și sfărâmați 150 g de feta în umplutură. Puneți întregul amestec pe aluat și acoperiți cu ouă bătute cu smântână și restul de feta. Se mai coace 40 de minute la 160 de grade.
6. Plăcintă cu pui și broccoli
O rețetă sănătoasă și frumoasă de tort pe care chiar și copiii o vor adora!
Vei avea nevoie:
Pentru test: 250 g făină, 70 g unt.
Pentru umplere: 700 g file de pui, 400 g broccoli, 1 ceapă, 100 g brânză, condimente, 3 ouă, 100 g smântână.
Pregătire: Măcinați făina și răciți untul în pesmet cu un cuțit, frământați aluatul și puneți-l la frigider. Se fierbe și se toacă mărunt fileul de pui, se dezasamblează broccoli în inflorescențe și se prăjește ușor cu ceapă și condimente. Întindeți aluatul, întindeți umplutura și acoperiți cu ouăle bătute, smântână și condimente. Presărați plăcinta cu brânză rasă și coaceți timp de 40 de minute la 200 de grade.
7. Plăcintă cu pui și roșii
Datorită roșiilor, umplutura nu este deloc uscată.
Vei avea nevoie:
Pentru test: 450 g făină, un praf de sare, 60 ml ulei de măsline, 250 ml iaurt.
Pentru umplere: 2 roșii, 500 g file de pui, 50 ml bulion, 3 căței de usturoi, 1 ceapă, condimente, ierburi, 1 gălbenuș.
Pregătire: Se prăjește ceapa tocată cu usturoi, se adaugă pui fiert și tocat și bucăți mari de roșii. Fierbeți totul cu condimente, ierburi și bulion timp de câteva minute și adăugați puțină făină după cum este necesar.
Se amestecă iaurtul cu unt și se adaugă treptat făină în câteva treceri. Împărțiți aluatul în două și rulați-l în straturi pentru a se potrivi matriței. Așezați un strat cu laturile, apoi umplutura și al doilea strat. Ciupiți marginile, faceți câteva tăieturi, periați gălbenușul pe tort și coaceți timp de aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
8. Plăcintă cu pui și varză
Chiar și bucătarii începători se pot descurca cu o astfel de rețetă de tort!
Vei avea nevoie:
Pentru test: 1 pahar de chefir, 1 linguriță. praf de copt, 150 g maioneză, 10 linguri. faina, un praf de sare, 3 oua.
Pentru umplere: 350 g file de pui, 350 g varză, condimente și ierburi.
Pregătire: Tăiați varza, aburiți ușor sub capac și fierbeți împreună cu fileuri și condimente tocate. Bateți ouăle cu sare, chefir și maioneză, apoi adăugați încet făina și praful de copt. Se toarnă jumătate din aluat, se întinde umplutura și se toarnă restul. Se coace 40 de minute la 180 de grade.
Mannik pe kefir: 12 rețete simple și delicioase
9. Plăcintă cu pui și legume dietetice
Aici nu există măcar făină - uimitor, nu-i așa?
Vei avea nevoie:
Pentru test: 400 g conopidă, 80 g pesmet, 1 ou.
Pentru umplere: 300 g file de pui, 150 g broccoli, 150 g piper, 80 g praz, 150 g dovlecei, 100 g roșii, 3 ouă, 200 ml smântână, 100 g brânză, condimente.
Pregătire: Fierbeți puiul, dezasamblați ambele varze în inflorescențe și fierbeți ușor și tăiați restul de legume în bucăți mari. Se amestecă 3 ouă cu smântână și condimente, se adaugă brânză rasă.
Tăiați conopida într-un blender în piure de cartofi, adăugați 1 ou, biscuiți și mai multe condimente. Acesta va fi aluatul de crustă, așa că așezați-l într-o tigaie unsă. Întindeți umplutura deasupra, umpleți-o cu turnare și coaceți timp de o oră la 180 de grade.
10. Plăcintă cu pui și dovleac
O rețetă frumoasă și delicată pentru sezonul rece.
Vei avea nevoie:
Pentru test: 50 g unt, 1 ou, 100 g smântână, 175 g făină, sare și condimente.
Pentru umplere: 300 g file de pui, 500 g dovleac, 150 g ceapă, condimente, 200 ml smântână 20%, 150 g brânză, 1 ou.
Pregătire: Se amestecă untul cu smântână, se adaugă un ou și se adaugă încet făină cu condimente. Puneți aluatul în frigider și, în acest timp, tocați mărunt ceapa, fileul și dovleacul și tocați totul împreună cu condimentele. Se rade brânza, se amestecă cu ou și smântână.
Puneți aluatul într-o matriță și formați părțile laterale, puneți umplutura deasupra și turnați amestecul de ouă. Coaceți plăcinta 45 de minute la 180 de grade.
11. Plăcintă cu pui și brânză de vaci
O rețetă foarte sănătoasă, bogată în proteine.
Vei avea nevoie:
Pentru test: 0,5 căni de lapte, 0,5 lingurițe. drojdie uscată, 0,5 linguri. zahăr, 15 g unt, 1 cană făină, ierburi.
Pentru umplere: 300 g brânză de vaci, 200 g brânză, 300 g file de pui.
Pregătire: Se dizolvă drojdia cu sare și zahăr în laptele cald, se adaugă untul topit și se amestecă încet făina. Frământați aluatul și încălziți timp de o oră. Tăiați mărunt ierburile, amestecați cu brânză de vaci și condimente. Demontați puiul fiert în bucăți și radeți brânza.
Întindeți aluatul într-un strat, puneți-l într-o matriță și puneți brânză de vaci, pui deasupra și presărați cu brânză rasă. Coaceți plăcinta 20 de minute la 200 de grade.
12.Plăcintă cu pui și murături
O combinație neobișnuită se dovedește a fi foarte delicată și aromată.
Vei avea nevoie:
Pentru test: 6 linguri făină, 250 g smântână, 250 g maioneză, 3 ouă, 0,5 lingurițe. sifon, 0,5 lingurițe. sare.
Pentru umplere: 1 piept de pui, 1 ceapa, 1 castravete murat.
Pregătire: Tăiați mărunt pieptul de pui și ceapa, prăjiți-le împreună și condimentați. Tocăm castraveții, adăugăm în tigaie, amestecăm și scoatem de pe foc. Se amestecă smântâna, maioneza și ouăle până se omogenizează, se adaugă ingredientele uscate încet și se toarnă jumătate din aluat în matriță. Așezați umplutura, acoperiți cu restul de aluat și coaceți până la o culoare frumoasă la 180 de grade.
Salată de pui și ciuperci: 12 rețete delicioase
13. Plăcintă cu pui și ouă
O umplutură simplă și consistentă împreună cu un aluat de cinci minute - de ce mai aveți nevoie?
Vei avea nevoie:
Pentru test: 3 ouă, 150 ml smântână, 150 ml maioneză, câte 0,5 lingurițe. sifon, zahăr și sare.
Pentru umplere: 400 g file de pui, 6 ouă, 1 buchet de ceapă verde.
Pregătire: Se amestecă smântână, maioneză, ouă pentru aluat, bicarbonat de sodiu și zahăr, apoi se adaugă încet făină în aluat. Se fierbe restul ouălor și puiului, se taie totul în cuburi medii și se toacă ceapa. Se toarnă jumătate din aluat, se pune puiul, ouăle și ceapa verde în straturi și se toarnă restul de aluat. Coaceți aproximativ jumătate de oră la 180 de grade.
14. Plăcintă cu pui, dovlecei și vinete
Oaspeții și gospodăriile vor fi cu siguranță surprinși!
Vei avea nevoie:
Pentru test: 300 g făină, 150 g unt, 1 ou, 1 lingură. apă rece, un vârf de sare.
Pentru umplere: 300 g file de pui, 2 dovlecei, 1 vinete, 1 piper, 2 roșii, 1 ceapă, condimente, 300 g smântână 20%, 2 ouă, 150 g brânză, 1 cățel de usturoi, sare și piper.
Pregătire: Tăiați roșiile, dovleceii și vinetele în inele, apoi turnați vinetele cu apă sărată încă 15 minute. Tocam piperul si fileul de pui, tocam ceapa si prajim totul impreuna cu condimentele. Prăjiți dovleceii și vinetele de pe ambele părți.
Măcinați rapid un pic rece cu făină și sare în pesmet, adăugați apă cu un ou și frământați aluatul. Puneți-l la frigider timp de o jumătate de oră, întindeți-l și puneți-l într-o formă cu părțile laterale. Se întinde umplutura în straturi și se acoperă cu smântână, bătută cu ouă, usturoi zdrobit și condimente. Se presară cu brânză rasă și se coace 40 de minute la 180 de grade.
15. Plăcintă cu pui și ananas
O altă combinație clasică de care nu am putea lipsi!
Vei avea nevoie:
Pentru test: 2 căni de smântână, 1 lingură. maioneză, 4 ouă, câte 0,5 lingurițe fiecare. sare, sifon și praf de copt, 1,5 căni de făină.
Pentru umplere: 300 g file de pui, 200 g conserve de ananas.
Pregătire: Tăiați puiul în cuburi și prăjiți-l cu condimente după gust. Se amestecă toate ingredientele pentru aluat și se adaugă încet făină. Se toarnă jumătate din aluat într-o matriță, se întinde umplutura, se acoperă cu restul de aluat și se coace 40 de minute la 180 de grade.