Astăzi v-am pregătit o selecție de rețete pentru cele mai delicioase salate slabe. Nu conțin nici carne, nici produse lactate, nici exces de grăsime. Astfel de gustări sunt bune nu numai pentru post, ci și dacă doriți ceva ușor sau sănătos!
1. Salată slabă de cartofi cu ciuperci
Să începem imediat cu o salată consistentă și versatilă pentru fiecare zi.
Vei avea nevoie: 6 cartofi, 200 g ciuperci murate, 4 castraveți murați, 1 ceapă, 1 cutie de mazăre, ulei vegetal, condimente.
Pregătire: Fierbeți cartofii și tăiați-i în cuburi. Tocam ceapa in jumatate de inele si tocam castravetii si ciupercile in felii. Se amestecă salate, condimente și unturi.
2. Slăbiți salata de cartofi cu varză acră
Și imediat o altă variantă de salată similară, dar complet diferită în gust.
Vei avea nevoie: 400 g cartofi, 250 g varză acră, 300 g morcovi, 250 g mazăre, 100 g ceapă, mărar, condimente, ulei vegetal.
Pregătire: Fierbeți cartofii și morcovii și dați-i în cuburi împreună cu ceapa. Aruncați cu varză, mazăre și mărar tocat, condimentați și ungeți salata.
3. Salată de linte și anghinare
O rețetă foarte originală spre deosebire de cele anterioare.
Vei avea nevoie: 300 g anghinare, 300 g ciuperci, 200 g linte fiarta, 1 piper, 1 ceapa, condimente, lamaie, ulei vegetal.
Pregătire: Prăjiți ciupercile cu ceapă și ardei în folie. Dacă aveți anghinare proaspete, curățați-le, înmuiați-le în apă cu suc de lămâie și prăjiți-le aproximativ 15 minute, apoi amestecați-le cu ciupercile. Adăugați linte și condimente în salată, condimentați cu ulei vegetal.
4. Salată slabă de avocado
Această salată ușoară, dar hrănitoare, este perfectă chiar și la micul dejun.
Vei avea nevoie: 250 g fasole conservată, 2 avocado, 2 castraveți, 1 ceapă roșie, 5 frunze de salată, 2 linguri. ulei de măsline, muștar și condimente.
Pregătire: Alegeți aleator frunzele de salată, puneți fasole și jumătate de inel de ceapă pe ele. Tăiați avocado și castravete în bucăți de dimensiuni medii și condimentați vasul.
5. Salată slabă cu varză chineză și ciuperci
În plus față de șamponuri, puteți utiliza chanterelles, agarici de miere și ciuperci porcini.
Vei avea nevoie: 250 g de varză chineză, 200 g de ciuperci, 4 cartofi, 1 piper, 4 castraveți murați, ierburi, ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Se prajesc ciupercile pana se rumenesc, se fierb cartofii si se taie cubulete. Tocăm varza și tocăm restul ingredientelor, amestecăm și condimentăm salata.
Salate de Anul Nou fără maioneză: 20 de rețete delicioase și simple
6. Salată slabă cu varză chineză și bastoane de crab
Pentru sosul de salată, luați maioneză specială slabă.
Vei avea nevoie: 8 frunze de varză chineză, 300 g de bețe de crab, 1 cutie de porumb, 1 castravete, verde.
Pregătire: Tocam marunt varza, batoanele de crab si castravetele. Adăugați porumb, ierburi tocate în salată și condimentați după gust.
7. Salată de legume la cuptor
Schimbați setul de legume, în funcție de sezon.
Vei avea nevoie: 1 sfeclă, 400 g dovleac, 1 rădăcină de țelină, 2 ceapă roșie, 1 legătură de ierburi, ulei de măsline, 2 căței de usturoi, 2 linguri. muștar granulat, condimente.
Pregătire: Coaceți sfecla în folie timp de o oră la 200 de grade. Separat, tocați grosolan restul de legume, puneți pe o foaie de copt și coaceți timp de aproximativ 30 de minute. Condimentați salata cu unt, usturoi, muștar și condimente.
8. Salată slabă din două tipuri de fasole
Serviți salată cu ciabatta slabă sau crutoane, dacă doriți.
Vei avea nevoie: 1 cutie de fasole roșie, 1 cutie de fasole albă, 5 tulpini de țelină, 1 ceapă roșie, 2 căței de usturoi, ulei vegetal, condimente, 1 lingură. oţet.
Pregătire: Tăiați ceapa în jumătăți de inele și marinați-o în oțet și apă. Se toacă țelina, se amestecă cu fasole, se adaugă ceapa și usturoiul zdrobit în salată. Condimentați cu ulei vegetal și condimente.
9. Salată slabă cu calmar și mere
Este timpul să trecem la delicatese.
Vei avea nevoie: 4 calamari, 1 castravete mare, 1 mar verde, 1 ceapa rosie, ulei de masline, un praf de zahar brun, condimente, 1 lingura. oțet, sare.
Pregătire: Se toacă ceapa în pene și se marinează în apă cu oțet, zahăr și sare timp de 10 minute. Se fierbe calamarul timp de 4 minute și se taie în jumătăți de inele. Tocați castraveții și ceapa în cuburi mici, amestecați salatele și câmpurile de ulei.
10. Salată cu calmar și legume
Rețeta alternativă nu este mai rea decât cea precedentă.
Vei avea nevoie: 5 calamari, jumatate de varza chinezeasca, jumatate de rosie, jumatate de piper, 1 buchet de verdeata, maioneza slaba.
Pregătire: Se fierbe calmarul si se taie fasii. Tocați varză pentru ei și tăiați legumele în fâșii în același mod. Adăugați ierburi tocate și condimentați cu maioneză slabă.
20 de delicioase salate rapide de porumb
11. Salată de pește slabă
Orice file de pește este potrivit aici, deși cu pește roșu va fi mai delicios.
Vei avea nevoie: 400 g pește, 100 g orez, jumătate de varză chineză, 2 castraveți, 2 linguri. sos de soia, maioneza slaba.
Pregătire: Se fierbe orezul si se fierbe pestele separat in apa cu sare, se paseaza cu furculita. Tocăm varza și tăiem castraveții în fâșii, amestecăm salata și sosul.
12. Salată slabă cu varză roșie
O salată atât de simplă, dar atât de frumoasă!
Vei avea nevoie: 300 g varză roșie, 1 buchet de rucola, 2 castraveți, 4 roșii, ulei de susan.
Pregătire: Tăiați varza și strângeți-o ușor cu mâinile, apoi lăsați-o să stea. Adăugați rucola mărunțită și legumele de dimensiuni medii și stropiți cu ulei.
13. Salată slabă cu măcriș
Acrețea neobișnuită îi va surprinde cu ușurință chiar și pe gurmanzi.
Vei avea nevoie: 6 ciuperci, jumătate de vinete, jumătate de piper, 50 g măcriș, 50 de pătrunjel, 30 ml sos de soia, 30 ml oțet de orez, ulei vegetal, semințe de susan.
Pregătire: Tăiați ciupercile și vinetele în felii și prăjiți-le separat într-o tigaie. Adăugați paie de piper în vinete și țineți-le împreună pe aragaz timp de 2 minute. Se toarnă amestecul de sos și oțet peste legume și se presară semințe de susan.
14. Salată slabă caldă
Când vrei ceva ușor, dar solid.
Vei avea nevoie: 2 dovlecei, 1 morcov, 1 ceapă, 4 căței de usturoi, 5 roșii cherry, o jumătate de grămadă de mărar, 1 piper, condimente, ulei vegetal, balsamic.
Pregătire: Se prăjește usturoiul tocat și se adaugă la el ceapa tocată, morcovii și ardeii. Când se înmoaie, adăugați dovleceii, ierburile și condimentul. Se toarnă totul cu balsamic, se fierbe timp de 2 minute sub capac și se adaugă vișină la final.
15. Salată slabă de ridiche
Cele mai simple ingrediente fac o salată slabă foarte originală.
Vei avea nevoie: 1 ridiche, 250 g roșii, 1 castravete, 1 ceapă, 1 legătură de pătrunjel, 1 legătură de mărar, 1 lingură. oțet, ulei vegetal, condimente.
Pregătire: Marinati ceapa in otet si apa timp de 10 minute. Tăiați subțire restul de legume, adăugați ceapa și ierburile tocate, condimentați salata și stropiți cu ulei.
20 de salate ușoare de pui pentru a vă condimenta meniul
16. Salată slabă de cuscus
Vă recomandăm să folosiți ardei de diferite culori pentru a face salata mai strălucitoare.
Vei avea nevoie: 200 g de cuscus, 2 ardei, 1 buchet de ceapă verde, ulei vegetal, condimente.
Pregătire: Pregătiți cuscusul conform instrucțiunilor, tăiați ardeii și tăiați ceapa verde. Amestecați totul, condimentați, adăugați ulei și adăugați mai multe ierburi, dacă doriți.
17. Salată slabă cu sos de var
Aroma de lime transformă imediat această salată ușoară.
Vei avea nevoie: 1 cutie de porumb, 1 cutie de fasole roșie, 1 piper, 2 roșii, 1 grămadă de coriandru, 1 tei, 1 ceapă roșie, ulei de măsline, condimente.
Pregătire: Tocăm toate ingredientele la întâmplare și amestecăm cu fasole și porumb. Condimentați salata cu ulei de măsline, condimente și suc de lime și presărați ușor cu coajă.
18. Salată slabă cu orez
Tăiați legumele în bucăți mai mici, iar salata va arăta ca un mozaic elegant.
Vei avea nevoie: 50 g orez, 1 roșie, 2 castraveți, 1 piper, 2 ceapă roșie, 100 g ciuperci conservate, jumătate de lămâie, 1,5 lingurițe. miere, condimente, ulei vegetal.
Pregătire: Fierbeți orezul și, în acest timp, tocați mărunt restul de ingrediente.Când orezul s-a răcit, amestecați salata și condimentați cu amestecul de unt, miere și suc de lămâie.
19. Salată slabă cu morcovi și curmale
O mână de curmale și nuci transformă un morcov obișnuit într-un fel de mâncare delicios și slab.
Vei avea nevoie: 1 morcov, 1 cutie de mazăre, 1 mână de curmale, 1 mână de nuci, 2 linguri. sos de soia, 1 ceapa, ulei de masline.
Pregătire: Tocam morcovii și ceapa și le sotăm, acoperite, în sos de soia. Tocam nucile și curmalele, adăugăm mazărea și amestecăm bine salata.
20. Salată slabă cu fasole verde
Ce zici de o astfel de combinație creativă?
Vei avea nevoie: 300 g fasole verde, 10 măsline, 10 măsline, 100 g roșii cherry, ulei de măsline, suc de lămâie, ierburi provensale.
Pregătire: Fierbe fasolea în apă sărată și pune la frigider. Se presară jumătățile de cireșe cu ulei și se introduc în cuptorul preîncălzit timp de 5 minute. Tăiați măslinele și măslinele în jumătăți, amestecați salata, adăugați ierburile și condimentați cu suc de lămâie și unt.