Ang mga sea buckthorn berry ay naglalaman ng serotonin, na tinatawag na hormon ng kaligayahan, at isang buong hanay ng mga mahahalagang bitamina. Mag-stock ng masarap at malusog na paggamot sa buong taon na magpapasaya sa iyo at protektahan ka mula sa sakit. Ang mga resipe para sa mga blangko ng sea buckthorn ay napaka-simple at hindi tumatagal ng maraming oras!
1. Jam nang walang isterilisasyon
Ito marahil ang pinakamadaling resipe ng sea buckthorn jam, ngunit sulit ito para sa iyo na gawin ito!
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng mga sea buckthorn berry, 1.5 kg ng asukal.
Paghahanda: Pagbukud-bukurin ang gintong dilaw na berry at banlawan. Hindi sila dapat iwanang may alikabok, maliliit na sanga, basura at iba pang mga hindi kinakailangang bagay. Ilagay ang sea buckthorn sa isang enamel pan, takpan ng asukal at, nang walang pagpapakilos, umalis ng 10, o marahil 12 oras. Sa isip, gawin ang lahat sa gabi at iwanan ito upang maipasok magdamag.
Sa umaga ay makikita mo na ang mga berry ay nagsimula ng katas. Ipadala ang lalagyan sa kalan at pakuluan sa daluyan ng init. Lumipas ang oras ng 5 minuto. Ang oras na ito ay magiging sapat na para sa jam upang magluto, at ang mga sangkap na mahalaga para sa kalusugan ay napanatili sa loob nito. Ibuhos sa mga garapon at igulong. Itabi ang jam na ito sa isang madilim at cool na lugar hanggang sa tagsibol.
2. Jelly "Vitamin"
Kakailanganin mong mag-tinker nang kaunti sa paghahanda nito. Ngunit bilang isang resulta, makakakuha ka ng isang kulay na amber na jam na papalit sa mamahaling mga kumplikadong bitamina mula sa parmasya sa taglamig!
Kakailanganin mong: 2 kg ng sea buckthorn, 2 kg ng asukal.
Paghahanda: Ilagay ang handa na sea buckthorn sa isang palanggana, ilagay sa daluyan ng init at pakuluan ito. Panatilihing mababa ang init at maghanda ng isang malinis na kasirola, colander, at kahoy na kutsara. Ilagay ang mga berry na kumukulo sa kanilang sariling katas sa isang colander, gilingin ang mga ito nang mabilis, ang basura ay maaaring ilagay sa isang hiwalay na kawali upang lutuin ang inuming prutas mula sa kanila.
Paghaluin ang nagresultang makapal na katas na may asukal, takpan at iwanan magdamag. Sa umaga, ibuhos sa mga garapon, isara sa mga plastik na takip at palamigin.
3. Sea buckthorn honey
Paghaluin ang honey sa sea buckthorn at nakakakuha ka ng isang natatanging lunas para sa pagpapalakas ng immune system laban sa anumang mga impeksyon.
Kakailanganin mong: 1 kg ng sea buckthorn, 1 kg ng natural honey honey.
Paghahanda: I-chop ang mga sea buckthorn berry sa isang blender at salain sa isang salaan. Magdagdag ng likidong pulot sa nagresultang masa, matalo nang maayos sa isang blender o panghalo. Ibuhos sa mga garapon na salamin at itabi sa isang cool na madilim na lugar.
4. Sea buckthorn-apple jam
Ang nasabing isang blangko ay magiging isang tunay na tagapagligtas sa taglamig. Perpekto ang Jam bilang isang interlayer para sa mga cake at pastry, pati na rin para sa mga matamis na tsaa na sandwich.
Kakailanganin mong: 3 kg ng mga mansanas, 2 kg ng mga sea buckthorn berry, 2.5 kg ng asukal.
Paghahanda: Ang mga berry ay dapat hugasan at tuyo. Pagkatapos gilingin ang mga ito sa isang blender, giling sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos ang nagresultang katas sa isang kasirola at ihalo sa kalahati ng tinukoy na rate ng asukal. Alisin ang mga butil ng binhi mula sa mga mansanas, i-chop nang random at i-chop din sa isang blender. Ilagay ang matamis na sea buckthorn juice sa kalan, idagdag ang masa ng mansanas. Pakuluan pagkatapos kumukulo ng halos kalahating oras. Ibuhos ang natitirang asukal. Lutuin ang jam para sa isa pang 20 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa mga garapon at igulong ang mga takip ng metal.
Malunggay para sa taglamig: 8 klasikong mga recipe
5. Sea buckthorn na may asukal nang walang paggamot sa init
Ang mga mas malulusog na remedyo ay wala lamang. Tiyaking ihanda ang blangkong ito para sa taglamig, makakatulong ito sa iyo sa ARVI at mga panahon ng trangkaso!
Kakailanganin mong: 3 tasa na hinog na mga sea buckthorn berry, 6 na tasa ng asukal.
Paghahanda: Una, ipasa ang mga hugasan na berry sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Pagkatapos ay gilingin sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang malalaking piraso ng balat at buto. Paghaluin ang nagresultang masa sa asukal at iwanan sa mesa ng kusina ng maraming oras upang ganap na matunaw ang mga kristal na asukal. Ibuhos sa isang garapon at itabi sa ref sa ilalim na istante.
6. Hilaw na asukal at berry jam
Ang isang masarap na sea buckthorn at panghimagas na asukal ay maaaring ihanda sa kalahating oras, ngunit masisiyahan ka sa buong taglamig.
Kakailanganin mong: 2 kg ng sea buckthorn at 2.4 kg ng asukal.
Paghahanda: Hugasan ang mga berry at hayaan silang matuyo nang lubusan. Pukawin ang sea buckthorn na may dalawang kilo ng asukal. Ilagay sa malinis at tuyong mga garapon, hindi pinupunan hanggang sa leeg ng halos isang-kapat. Punan ang mga garapon sa tuktok ng natitirang asukal. Itabi sa ref. Makalipas ang ilang sandali, mapapansin mo na ang asukal ay natunaw, at ang mga garapon ay puno ng masarap na maliwanag na orange na makapal na katas.
7. juice ng sea buckthorn
Ang sea buckthorn juice ay minamahal ng mga may sapat na gulang at bata. Kaya dapat mong tiyak na isara ang isang pares ng mga garapon para sa taglamig na taglamig!
Kakailanganin mong: 6 kg ng mga gadgad na mga sea buckthorn berry na may katas, 2 kg ng asukal at 2.2 liters ng purified water.
Paghahanda: Ibuhos ang mga berry sa isang kasirola, ibuhos ang kumukulong tubig at pakuluan ng isang minuto. Gumiling sa pamamagitan ng isang salaan. Paghaluin ang nagresultang katas na may sapal na may mainit na syrup ng asukal. Ibuhos sa mga garapon at ilunsad nang hermetiko.
8. Apple at sea buckthorn compote
Ang sea buckthorn-apple compote ay isang masarap at mabango na inumin na papalit sa nakakapinsalang soda ng tindahan.
Kakailanganin mong: 1 kg ng sea buckthorn, 1 kg ng mansanas, 3 baso ng asukal at tubig.
Paghahanda: Maghanda ng tatlong tatlong-litro na garapon. Sa bawat isa, maglagay ng isang katlo ng kabuuang halaga ng hugasan na mga sea buckthorn berry at hiniwang mansanas. Ibuhos ang kumukulong tubig sa bawat garapon, takpan at iwanan ng 20 minuto. Pagkatapos ibuhos muli ang likido sa palayok at ilagay sa apoy. Samantala, ibuhos ang isang baso ng asukal sa bawat garapon. Ibuhos ang kumukulong compote at selyuhin kaagad.
Mga karot sa Korea sa bahay: 5 mga masasarap na recipe (hakbang-hakbang)
9. Jam "Multifruit"
Ang napakasarap na pagkain na ito ay perpekto sa mga pancake at pancake. Masarap, mabango at napaka epektibo!
Kakailanganin mong: 1 kg ng sea buckthorn, 1 kg ng mansanas, 0.5 kg ng mga dalandan, 1 lemon, 2 kg ng asukal.
Paghahanda: Gupitin ang mga mansanas sa mga hiwa, magdagdag ng isang maliit na tubig at pakuluan ng 10 minuto. Blanch ang sea buckthorn sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto. Grind ang citrus pulp sa isang blender. Ngayon gilingin ang mga mansanas, sea buckthorn berry at citrus mass sa pamamagitan ng isang salaan sa isang kawali. Magdagdag ng asukal, pukawin at lutuin pagkatapos kumukulo ng kalahating oras. Pagkatapos ay ilagay sa mga garapon at ipadala sa pasteurize sa loob ng 20 minuto. Mahigpit na tinatakan ng isang seaming wrench.
10. Pag-compote ng "Golden Autumn"
Ang matamis at maasim na compote na may mga pahiwatig ng mint ay magpapainit at magpapasaya sa iyo sa mahabang gabi ng taglamig.
Kakailanganin mong: 1.5 kg ng mga sea buckthorn berry, 1.4 kg ng asukal, 1.7 liters ng purified water, isang sprig ng sariwang mint o lemon balm.
Paghahanda: Ang mga berry ay dapat na matatag upang hindi sila pigsa habang nagluluto. Ibuhos ang sea buckthorn sa mga garapon (0.5 l), magdagdag ng isang pares ng mga dahon ng mint, ibuhos ang mainit na syrup na gawa sa tubig at asukal. Pasteurize sa loob ng 12 minuto. Alisin ang mint, at igulong ang mga lata na may mga metal na takip.
11. Sea buckthorn sa sarili nitong katas
Isang pagpipilian kung madali kang makakakuha ng isang masarap na paghahanda ng bitamina para sa taglamig. Itabi lamang ang mga berry at asukal sa mga layer.
Kakailanganin mong: 500 g ng sea buckthorn, 700 g ng asukal.
Paghahanda: Maglagay ng isang layer ng asukal sa mga tuyong isterilisadong garapon, 1 - 2 cm ang lapad.Ilagay ang sea buckthorn berries sa itaas sa parehong layer. Mga kahaliling layer hanggang sa halos mapuno ang mga garapon. Takpan at iwanan sa counter ng kusina sa loob ng 10 oras. Sa oras na ito, makikita mo na ang mga berry ay lumulutang sa kanilang sariling katas, at walang bakas ng asukal na natitira. Itabi ang workpiece sa ref o sa isang malamig na cellar.
12. Sea buckthorn na may honey at lemon
Kung madalas kang malamig sa taglamig, kung gayon ang masarap na paghahanda na ito ay nilikha lalo na para sa iyo!
Kakailanganin mong: 1.5 tasa ng hinog na sea buckthorn, 250 g ng honey at 1 lemon (maaaring mapalitan ng dayap).
Paghahanda: Banlawan at patuyuin ang mga berry. Paghaluin ang honey at mince. Gupitin ang lemon sa manipis na mga bilog, alisin ang mga binhi at ipadala din sa gilingan ng karne. Paghaluin ang sea buckthorn honey at lemon puree, ilipat sa isang basong garapon at isara sa isang takip na plastik. Itabi sa ref.
Paano gumawa ng shortbread na kuwarta: 5 mga klasikong recipe na may mga larawan (sunud-sunod)
13. Sea buckthorn marmalade
Ang napakasarap na pagkain ay magiging isang karapat-dapat na kapalit ng mga sweets na binili sa tindahan.
Kakailanganin mong: 0.5 kg ng hinog na sea buckthorn, 150 ML ng tubig, 450 g ng asukal, 1 bag ng pectin, 1 tsp.sitriko acid.
Paghahanda: Ilagay ang mga hugasan na berry sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig at ilagay sa daluyan ng init. Pakuluan ang sea buckthorn hanggang malambot, tatagal ito ng hindi hihigit sa 7 - 10 minuto. Susunod, braso ang iyong sarili ng isang submersible blender at i-chop ang pinakuluang mga berry sa niligis na patatas sa isang kasirola. Dumaan sa isang salaan, at pagkatapos ay sa pamamagitan din ng cheesecloth, upang ang maliwanag na orange juice lamang ang mananatili. Ibuhos ang katas pabalik sa kasirola, huwag kalimutang hugasan ito muna muna. Magdagdag ng asukal, pektin at sitriko acid. Pakuluan pagkatapos kumukulo ng ilang minuto. Ibuhos ang mainit na marmalade sa mga garapon at igulong.
14. Pastila mula sa mga sea buckthorn berry
Kung ang sea buckthorn sa iyong bahay sa bansa sa taong ito ay nagbigay ng masaganang ani, kung gayon ang marshmallow ay dapat gawin. Maniwala ka sa akin, ito ay napaka masarap at malusog!
Kakailanganin mong: 2 kg ng sea buckthorn, 1 kg ng asukal at ilang pulbos na asukal.
Paghahanda: Ilagay ang sea buckthorn sa isang blender mangkok at tumaga. Gumiling sa pamamagitan ng isang salaan upang makagawa ng isang homogenous na pitted at walang balat na katas. Pagsamahin ang asukal at gadgad na mga berry sa isang enamel na kasirola. Pakuluan pagkatapos kumukulo ng 2 - 3 minuto. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ibuhos ang nagresultang masa sa isang manipis, kahit na layer. Sushi sa oven sa 50 degree na may pintuan na nakabukas hanggang malambot. Igulong ang marshmallow sa isang tubo, gupitin ito sa maliit na piraso, iwisik ang pulbos na asukal.
15. Sea buckthorn tea
Upang masiyahan sa mabangong, masarap at malusog na tsaa sa mga gabi ng taglamig, maghanda ng maraming garapon ng mga dahon ng sea buckthorn na may luya at pampalasa.
Kakailanganin mong: 250 g ng de-kalidad na itim o berde na tsaa, 600 g ng sea buckthorn, 1 luya na ugat, 1 stick ng kanela, 5-6 na sibol na sibol (pampalasa), 7-8 na bituin ng anise.
Paghahanda: Patuyuin ang mga sea buckthorn berry at gadgad na luya na ugat sa anumang maginhawang paraan. Maaari itong magawa sa isang de-kuryenteng panunuyo, sa oven, o sa simpleng hangin lamang. Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang mga dahon ng tsaa, pinatuyong sangkap sa ground cinnamon, cloves at star anise sa isang lusong. Ilagay ang lahat sa mga garapon na may mahigpit na takip at itabi sa iyong kusina sa kusina.
Kung nais mong uminom ng isang tasa ng masarap at mabangong tsaa, ibuhos lamang ang 2 - 3 kutsarang dahon ng tsaa sa teko, ibuhos ang kumukulong tubig dito at maghintay ng 10 minuto. Ibuhos sa isang tasa, magdagdag ng isang kutsarang honey at isang hiwa ng lemon para sa lasa, at pagkatapos ay tamasahin ang mga bunga ng iyong paggawa. Masarap kapwa mainit at malamig, napaka kapaki-pakinabang para sa mga sipon at bilang isang prophylaxis!