Ang mga pinatuyong prutas ng sitrus ay isang mahusay na bagay na ginagamit nang literal saanman. Duda mo ba ito? Pagkatapos ay pangalanan lamang ang isa pang produkto na offhand na maaaring sabay-sabay na iakma para sa dekorasyon, aroma, kosmetiko na pamamaraan, at ang mga natirang maaaring simpleng kinakain. Ngunit ang orange ay tiyak na posible! Ngunit upang ang mga maayos na bilog ay manatiling buo at ligtas, dapat silang matuyo nang maayos. Sabihin natin sa iyo kung paano!
1. Pinatuyong mga dalandan bawat gabi
Gupitin nang pantay, naglagay ng mga bilog na kahel na 3-5 mm ang kapal at ibabad sa tubig na lemon sa loob ng 20 minuto upang mapanatili silang maliwanag. Buksan ang oven sa 70 degree, at habang umiinit ito, ilagay ang mga prutas ng sitrus sa wire rack. Iwanan sila doon magdamag (mga 7-8 na oras) at makakakuha ka ng pantay na mga dry na dalandan.
2. Ipahayag ang pagpapatayo sa oven
Posibleng makayanan ang oven nang mas mabilis, ngunit kakaibang rehimen ng temperatura ang kinakailangan. Ilagay ang mga bilog sa isang baking sheet sa isang pergamino o Teflon banig at ilagay ang mga ito sa isang oven na pinainit sa 150 degree. Tandaan na gumamit ng kombeksyon upang sumingaw ang katas at palaganapin ang hangin.
Pagkatapos ng 15 minuto, ilabas ang mga dalandan, ibaling ito sa kabilang panig at ilagay sa 15. Ngunit huwag mag-overexpose sa oras na ito, kung hindi man ay ipagsapalaran mo ang pagprito ng mga citrus, hindi pinatuyo ang mga ito. Pagkatapos nito, bumaba sa 70 degree at maghurno para sa isa pang oras. Nga pala, kung wala kang kombeksyon, buksan mo lang ng konti ang pinto.
3. Mga orange na pinatuyo sa hangin
Kumuha ng isang malaking flat plate, cutting board, o anumang iba pang naaangkop na ibabaw at iguhit ito sa pergamino. Ayusin ang mga dalandan sa isang layer sa layo at dalhin ang mga ito sa labas (kung nakatira ka sa iyong bahay) o sa balkonahe lamang. Kung ito ay mainit at maaraw sa labas, sila ay matuyo sa loob ng ilang araw.
4. Pagpatuyo ng mga dalandan sa baterya
Kung taglamig sa labas at ang kalye ay hindi makakatulong sa iyo sa anumang paraan, gumamit ng isang radiator ng pag-init. Pilitin ang isang makapal na karton na sheet na may isang distornilyador o isang awl upang palaganapin ang hangin mula sa lahat ng panig. Ikalat ang mga dalandan at ilagay ang pad sa baterya sa loob ng ilang araw. Paikot-ikot ang mga bilog, at sa huli, ilipat lamang ang mga ito sa talahanayan magdamag upang sa wakas matuyo sila.
5. Pinatuyong mga dalandan na may rime
Ang isang kagiliw-giliw na kaluwagan, katulad ng hoarfrost o rime, ay maaaring gawin sa ordinaryong gulaman. Upang magawa ito, iwisik ng mahigpit ang mga ito ng mga sariwang tinadtad na hiwa ng kahel hanggang mailatag ito sa isang baking sheet. Ilagay sa oven sa 80 degree at lumiko tuwing 20 minuto hanggang matuyo.
Tandaan na ang isang kahel sa gulaman ay hindi matuyo tulad ng chips - mananatili itong bahagyang mamasa-masa at malagkit. Kakailanganin mong patuyuin ang hamog na nagyelo sa sariwang hangin sa pamamagitan ng pagtula ng mga prutas ng sitrus sa isang waffle twalya o basang walang lint.
6. Pagpatuyo ng mga dalandan sa isang kawali
Dampasin ang labis na kahalumigmigan sa mga bilog na orange na may mga twalya ng papel o microfiber. Ilagay ang mga ito sa isang layer sa isang kawali, unang takpan ito ng pergamino. Ilagay ang mga hiwa sa kalan sa isang mabagal na apoy at palaging i-on ang mga hiwa upang hindi ito masunog o magprito.
7. Pagpatuyo ng mga dalandan sa microwave
Kakailanganin mo ang isang malaking flat at fireproof plate kung saan mo ayusin ang mga bilog. Sa una lamang, tradisyonal nilang tinakpan ito ng pergamino upang walang dumikit. Patakbuhin ang microwave sa maikling siklo ng 30-40 segundo at tiyakin na ang mga dalandan ay hindi masunog o mag-flash.
8. Pagpatuyo ng mga dalandan sa isang dryer
Ito ang pinakamadaling pamamaraan na may pinakamahusay na resulta, ngunit nangangailangan ito ng isang espesyal na panunuyo (aka isang dehydrator). Ngunit kailangan mo lamang upang ikalat ang mga hiwa, itakda ang mode at iwanan ang lahat para sa gabi o araw. Sa pagpapatayo na ito, ang mga hiwa ng kahel ay mananatiling maliwanag, matuyo nang pantay at mapanatili ang kanilang hugis nang maayos. Kung kinakailangan ito ng iyong modelo, muling ayusin ang mga istante sa proseso.