Ang mga salad, salamat sa pagdaragdag ng hipon, nakakakuha ng kamangha-manghang paglambot ng lasa at pinong pino na aroma. Nakakausisa na ang mga recipe para sa naturang meryenda ay medyo simple, at samakatuwid kahit na ang mga nagsisimula ay perpektong makayanan ang mga ito!
1. Salad kasama ang mga prawn ng hari
Kung inaasahan na ang mga panauhin ay pupunta sa iyong bahay, siguraduhing ilagay ang salad na ito kasama ang mga king prawn at keso sa mesa.
Kakailanganin mong: 20 king prawns, 110 g ng matapang na keso, 5-6 hiwa ng puting tinapay, 3.5 tbsp. l. lemon juice, 2 tsp. honey, 2-3 cloves ng bawang, 4 tbsp. l. mayonesa, 3 kutsara. l. langis ng oliba.
Paghahanda: Paghaluin ang langis ng oliba na may tinadtad na bawang at iwanan ng isang oras, salaan. Peel ang hipon, ibuhos ang lemon juice na halo-halong may honey, 1 kutsara. l. langis ng oliba at bawang, isang maliit na asin sa dagat at paminta sa lupa. Sa natitirang langis ng bawang, iprito ang tinapay na ginupit sa maliliit na cube, ihalo sa mayonesa at ilagay sa unang layer sa isang mangkok ng salad, iwisik ang gadgad na keso. Iprito ang mga hipon na ibinabad sa pag-atsara hanggang ginintuang kayumanggi, ilipat sa isang mangkok ng salad at ihain kaagad.
2. Hipon at avocado salad
Hipon na may abukado - pagkakaisa ng lasa at kalusugan, sirain ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may tulad na isang salad sa pana-panahon!
Kakailanganin mong: 2 hinog na avocado, 1 bungkos ng dahon ng litsugas, 4 na may laman na kamatis, 400 g ng peeled shrimp, 2 tbsp. l. lemon juice, 100 ML ng anumang sarsa ng salad.
Paghahanda: Punitin ang salad gamit ang iyong mga kamay sa isang mangkok ng salad, ikalat ang mga hiwa ng kamatis at hiniwa na avocado pulp sa itaas, iwisik ang lemon juice, iwisik ang medium-ground salt ng dagat. Pakuluan ang mga hipon o i-grill ang mga ito, ilipat ang mga ito sa isang mangkok ng salad, ibuhos sa iyong paboritong sarsa.
3. Salad na may mga hipon at crab stick
Para sa juiciness, magdagdag ng mga sariwang pipino at kiwi pulp sa magandang-maganda at masarap na seafood salad.
Kakailanganin mong: 1 pinakuluang bangkay ng pusit, 150 g ng peeled na pinakuluang hipon, 200 g ng crab sticks, 2-3 pinakuluang itlog, 2 pipino, 1 prutas ng kiwi, 2-3 kutsara. l. mayonesa.
Paghahanda: Gupitin ang mga crab stick, cucumber, peeled kiwi, squid carcass sa maliliit na cube o manipis na piraso. Ibuhos sa hipon, patlang ang salad na may mayonesa.
4. Caesar salad na may mga hipon
Ang sikat na Caesar salad ay magiging mas masarap kapag luto na may pagdaragdag ng mga prawn ng hari.
Kakailanganin mong: 12-14 king prawns, 1 bungkos ng dahon ng litsugas, 150 g Parmesan keso, 8 mga kamatis ng cherry, 2 tsp. toyo, 2 kutsara. l. langis ng oliba, 120 g ng puting tinapay, sarsa ng Caesar para sa pagbibihis.
Paghahanda: Ang mangkok ng salad ay natakpan ng mga dahon ng litsugas, sinabugan ng mga cube ng puting tinapay na pinirito sa mantikilya, mga hiwa ng mga kamatis na cherry, na may sarsa, iwisik ng gadgad na keso. Budburan ang mga hipon ng toyo, iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi, cool at ipadala sa mangkok ng salad bago ihain, ibuhos ang sarsa ng Caesar.
5. Nagre-refresh ang Shrimp Salad
Ang mga Bell peppers para sa salad na ito ay maaaring makuha sa anumang kulay, ngunit ang pula ay tiyak na magiging hitsura ng pinaka-kahanga-hanga at maliwanag!
Kakailanganin mong: 1 hinog na abukado, 1 pod ng pulang kampanilya, 450 g ng peeled na hipon, 1 malaking kamatis na may siksik na pulp, 1 bungkos ng dahon ng litsugas, 3-4 tbsp. l. lemon juice at langis ng oliba, magaspang na asin sa dagat, 1 lilang sibuyas.
Paghahanda: Pagsamahin ang pinakuluang hipon, litsas na pinunit ng kamay, makinis na tinadtad na abukado ng avocado, kalahating singsing ng sibuyas, mga diced na kamatis at peppers sa isang mangkok. Budburan ng pinaghalong langis ng oliba at lemon juice, iwisik ang magaspang na asin.
15 Pinakamahusay na Mga Recipe ng Hipon at Squid Salad
6. Fish salad na may mga hipon na "Royal"
Isa sa pinakatanyag at masarap na mga salad sa Mediteraneo.
Kakailanganin mong: 350 g ng bahagyang inasnan na trout at peeled shrimp, 150 g ng matapang na keso, 3 pinakuluang itlog, 2 sariwang pipino, katas ng kalahating limon, 5 kutsara. l. kulay-gatas at mayonesa.
Paghahanda: Gumawa ng sarsa mula sa lemon juice, mayonesa at sour cream. Ibuhos ang pagkain na halo-halong sa isang mangkok ng salad kasama nito: gadgad na keso, makinis na tinadtad na mga itlog, pipino, isda, hipon.
7. Spicy salad na may mga inatsara na hipon
Ang mga hipon ay nasa perpektong pagkakatugma sa mga sariwang makatas na sitrus at gadgad na keso.
Kakailanganin mong: 2 mga dalandan, 200 g na hipon, 10 mga kamatis ng seresa, 0.5 bungkos ng mga dahon ng litsugas, 50 ML langis ng oliba, 100 g mozzarella na keso (maliit na bola), 1.5 tbsp. l. toyo, 1.5 tsp. suka ng apple cider, isang kurot ng asin.
Paghahanda: Gupitin ang mga cherry na kamatis at bola ng mozzarella sa kalahati, takpan ang hipon ng toyo at apple cider suka na marinade, palayain ang mga hiwa ng kahel mula sa pelikula at pino ang pagputol, pilasin ang salad gamit ang iyong mga kamay (kung pinutol mo ng isang kutsilyo, ang mga dahon ay dumidilim). Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, timplahan ng langis ng oliba at isang pakurot ng asin.
8. Salad na may pritong hipon at pinya
Isa pang kakaibang salad ng pritong hipon na may pinya at bawang.
Kakailanganin mong: 300 g ng pinakuluang hipon, 220 g ng mga de-latang pinya, 110 g ng matapang na keso, 3 pinakuluang itlog, 2 sibuyas ng bawang, 1 kutsara. l. mantikilya, mayonesa.
Paghahanda: Fry peeled shrimps sa mantikilya, ihalo sa makinis na tinadtad na mga pineapples, gadgad na itlog at matapang na keso. Timplahan ang salad ng mayonesa at makinis na diced na bawang.
9. Vitamin salad na may mga hipon at pine nut
Ang sapilitan na sangkap ng salad na ito ay mga hipon at sariwang arugula salad, at ang mga pine nut ay maaaring ligtas na mapalitan ng mga walnuts.
Kakailanganin mong: 150 g ng arugula salad, 300 g ng pinakuluang at peeled maliit na hipon, 200 g ng mga cherry na kamatis, 130 g ng mozzarella cheese, 60 g ng pine nut, 3-4 tbsp. l. langis ng oliba, 1 tsp. beans ng mustasa, 1.5 tbsp. l. lemon juice.
Paghahanda: Iwanan ang maliliit na dahon ng arugula na buo, at gupitin ang kalahati at ilagay ito sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng diced mozzarella at cherry tomato halves. Ibuhos ang mga hipon na may pinaghalong langis ng oliba, mustasa at lemon juice, umalis ng kalahating oras, pagkatapos ay ilipat sa isang mangkok ng salad, iwisik ang mga pine nut.
10. Hipon at grapefruit salad
Subukang ganap na linisin ang mga hiwa ng kahel mula sa mga pelikula, kung hindi man ang lasa ng salad ay mapait!
Kakailanganin mong: 150 g pinakuluang hipon (peeled), 1 kahel, 1 pipino, 1 kumpol ng mga dahon ng litsugas, 50 g Parmesan keso, 1.5 kutsara. l. toyo, 2 kutsara. l. langis ng oliba, 0.5 dayap, isang maliit na piraso ng mainit na paminta pod.
Paghahanda: Takpan ang plato ng mga dahon ng litsugas, ilatag ang hipon, makinis na tinadtad na mga wedges ng kahel, hiwa ng pipino, iwisik ang gadgad na keso at tinadtad na sili. Itaas ang salad na may pinaghalong lime juice, langis ng oliba at toyo.
20 mga pinausukang salad ng sausage na magpapasaya sa anumang mesa
11. Salad na may mga hipon na "Buffet"
Maaari kang maghatid ng gayong salad sa baso na baso o sa mga mangkok, na pinalamutian ng isang slice ng lemon.
Kakailanganin mong: 350 g shrimps, 3 pinakuluang itlog, 140 g matapang na keso, 180 g mga cherry na kamatis, 1 berdeng kampanilya ng paminta, mayonesa, 1 lemon.
Paghahanda: Ibuhos ang ilang mayonesa sa ilalim ng baso, ilatag ang mga gadgad na itlog, magsipilyo ng mayonesa. Ang pangalawang layer ng salad ay peeled shrimp, mayonesa. Ang pangatlong layer - mga hiwa ng mga kamatis na cherry, gaanong natatakpan ng mayonesa at iwiwisik ng gadgad na keso. Maglagay ng isang manipis na hiwa ng lemon sa bawat baso bago ihain.
12. Mediterranean salad na may pritong hipon
Pakuluan ang malalaking hipon sa kumukulong tubig, alisan ng balat, at pagkatapos ay iprito sa langis upang maipula ang mga ito.
Kakailanganin mong: 200 g pritong hipon, 1 bungkos ng dahon ng litsugas, 0,5 tasa na pinakuluang bigas, 1 abukado, 150 g pitted green olives, 1 tbsp. l. beans ng mustasa, 170 ML mayonesa, 1 sibuyas ng bawang, 0.5 dayap.
Paghahanda: Takpan ang plato ng mga dahon ng litsugas, ilatag ang isang layer ng bigas, makinis at magsipilyo ng mayonesa na may mustasa at bawang. Gupitin ang abukado sa mga cube, i-ambon na may katas ng dayap, ilagay sa isang mangkok ng salad sa tuktok ng layer ng bigas, maglagay ng isang mayonesa na mata. Ang pangatlong layer ay pinirito na mga hipon, iwiwisik ang mga ito ng tinadtad na berdeng mga olibo, ibinuhos ng katas ng dayap.
13. "New York crab" salad na may mga hipon
Ang mga produkto para sa salad na ito ay dapat na gupitin sa napaka manipis ngunit mahabang piraso.
Kakailanganin mong: 250 g ng mga crab stick, 300 g ng mga adobo na hipon, 2 sariwang pipino, 320 g ng matapang na keso, 5-6 na mga kamatis na cherry, 1 kumpol ng dill, mayonesa.
Paghahanda: Gupitin ang mga pipino, crab stick at keso sa manipis na mahabang piraso, ihalo sa mga hipon, panahon na may mayonesa, paunang halo sa tinadtad na dill. Palamutihan ang salad gamit ang mga wedge ng kamatis.
14. Salad na may pasta at hipon
Anumang uri ng pasta ay angkop para sa salad na ito; kailangan mong pakuluan ang mga ito hanggang sa al dente.
Kakailanganin mong: 12-15 king prawns, 350 g pasta, 2 kamatis, 1 pipino, 1 pod ng red bell pepper, 1 pulang sibuyas, 6 sprigs ng dill, 3 tbsp. l. balsamic suka, 5 kutsara. l. langis ng oliba, asin sa dagat ng medium paggiling.
Paghahanda: Gupitin ang mga pipino at kamatis sa daluyan ng mga hiwa, iwiwisik ng isang pakurot ng asukal, asin, suka at mga patlang ng langis ng oliba. Magdagdag ng pritong hipon, lutong pasta at tinadtad na dill sa mga gulay.
15. Hipon salad sa mga bangka ng pipino
Para sa paghahanda at paghahatid ng salad, pumili ng makinis, magagandang medium-size na mga pipino.
Kakailanganin mong: 4 na sariwang pipino, 3 itlog, 350-400 g ng mga hipon, 180 g ng mozzarella keso, mayonesa, mga linga, halaman, 1 kutsara. l. langis ng oliba.
Paghahanda: Gupitin ang mga pipino nang pahaba sa dalawang bahagi, gumamit ng isang kutsarita upang alisin ang sapal kasama ang mga binhi. Grasa ang mga bangka ng pipino sa loob ng langis ng oliba, makinis na tinadtad ang sapal, ihalo sa mga hipon, gadgad na itlog at mozzarella cheese. Punan ang mga kalahating cucumber na may salad na tinimplahan ng mayonesa, iwisik ang mga linga at halaman.
20 mga adobo na kabute na salad na magpapasaya sa anumang mesa
16. Fried shrimp salad na may mga kabute
Hinahain din ang salad na ito sa mga bangka, ngunit sa oras na ito mula sa abukado. Maghanda ng pinakuluang kanin para sa isang ulam!
Kakailanganin mong: 2 abukado, 150 g sariwang kabute, 260 g hipon, 1 sibuyas, langis ng halaman, pampalasa, mayonesa, mga nogales para sa pagwiwisik.
Paghahanda: Gupitin ang abukado sa dalawang halves, alisin ang bato, piliin ang pulp gamit ang isang kutsara, mag-ingat na hindi masira ang balat. Mash bahagi ng avocado pulp na may isang tinidor, gupitin ang natitira sa maliliit na cube. Pagprito ng makinis na tinadtad na mga kabute at sibuyas sa langis, iprito nang hiwalay ang mga hipon. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, panahon na may mayonesa, punan ang halves ng abukado, palamutihan ng buong mga hipon at mga nogales, igiling sa mga magaspang na mumo.
17. Salad na may mga hipon at keso ng feta
Ang salad na ito ay napakabilis at madaling ihanda, ngunit mas mabilis na kinakain, kaya gumawa kaagad ng mas malaking bahagi!
Kakailanganin mong: 220 g ng adobo na hipon, 120 g ng feta na keso, 2 pinakuluang itlog, 3 berdeng mga sibuyas, 1 kutsara. l. langis ng oliba, 1.5 kutsara. l. lemon juice, mint dahon para sa paghahatid.
Paghahanda: Pinong tinadtad ang mga itlog at berdeng mga sibuyas at ilagay ito sa isang mangkok ng salad, magdagdag ng malalaking cubes ng feta cheese, hipon na walang atsara, ibuhos sa isang halo ng langis ng oliba at lemon juice. Palamutihan ang salad ng buong dahon ng mint.
18. Hipon at pulang caviar salad
Ang Russian Far Eastern cuisine salad na palamutihan ang pinaka-magandang-maganda maligaya talahanayan na may dignidad.
Kakailanganin mong: 3 pinakuluang bangkay ng pusit, 110 g ng pulang caviar, 180 g ng pulang isda (bahagyang inasnan), 220 g ng hipon, 3 itlog, 3 kamatis, 2 kutsara. l lemon juice, 0.5 tbsp. l. ground black pepper, 0.4 tsp. sea salt, 120 ML mayonesa, 2 sibuyas ng bawang, mga shortcrust tartlet.
Paghahanda: Paghaluin ang lemon juice na may ground pepper at gadgad na bawang, ibuhos ang nagresultang sarsa sa hipon. Gupitin ang mga bangkay ng pusit at pulang isda, pati na rin ang mga itlog at kamatis sa maliliit na cube, magdagdag ng hipon, panahon na may mayonesa. Punan ang tartlets ng salad.
19. Shrimp salad na may asparagus
Ang shrimp salad na ito ay pahalagahan ng lahat ng mga tagasunod ng isang malusog na diyeta.
Kakailanganin mong: 200 g litsugas, 100 g bawat hipon at asparagus, 1 peeled grapefruit, 90 g almond petals, 1 tbsp. l. langis ng oliba, 1 tsp. pulot, suka ng alak (puti) at mustasa.
Paghahanda: Pakuluan ang mga hipon at asparagus hanggang malambot, cool, gupitin at ipadala sa isang mangkok ng salad.Idagdag doon ang tinadtad na litsugas at grapefruit wedges na ginupit sa maliliit na piraso. Ibuhos ang halo ng mga sangkap ng pagbibihis (langis ng oliba, honey, suka ng alak at mustasa) at iwisik ang mga almond petals.
20. Hipon at arugula salad
Sa mga buffet, ang magaan at masarap na salad na ito ay hinahain sa maliit na baso ng baso o sa ordinaryong baso.
Kakailanganin mong: 2 avocado, 1 orange bell pepper, 1 red bell pepper, 450 g peeled shrimp, 220 g arugula, 1 tsp. ground paprika, 3 tbsp. l. langis ng oliba, 2 limes, mayonesa, 3 kutsara. l. lemon juice.
Paghahanda: Iprito muna ang ground paprika sa mainit na langis upang ganap na ihayag ang kulay at aroma nito. Ibuhos ang hipon, magprito ng ilang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi, cool at timplahan ng mayonesa. Ilagay ang mga layer ng arugula, diced orange pepper, tinadtad na avocado pulp, pritong hipon, pulang paminta sa mga lalagyan ng baso kung saan ihahatid mo ang salad. Budburan ng mayonesa at ilagay sa isang manipis na bilog ng dayap.