Ang mga salad ng bigas ay maaaring badyet at nakabubusog, maligaya at magaan, pandiyeta o gourmet. Ang mga resipe na aming nakolekta ay magpapahintulot sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong menu nang walang anumang labis na abala!
1. Salad na may bigas na "Golden Lake"
Ang isang napaka-kagiliw-giliw na Mongolian salad, na ginawa mula sa pinakuluang bigas at karne, at para sa isang ginintuang kulay, idinagdag dito ang ground turmeric.
Kakailanganin mong: 0.5 tasa ng bigas, 250 g gulay, 120 g matapang na keso, 1 sibuyas, 1 karot, 1-2 sibuyas ng bawang, 1.3 tsp. ground turmeric, 1 tsp. asukal, 3 kutsara. l. langis ng gulay, 1.5 kutsara. l. lemon juice, 5 kutsara. l. mayonesa, 0.5 tsp. asin
Paghahanda: Una sa lahat, amoyin ang karot, lagyan ng gulay ang isang magaspang na kudkuran, iwisik ang lemon juice, iwisik ang tinadtad na bawang, asin at asukal. Pagkatapos ng 15 minuto, pisilin ang mga karot, ibuhos ang gadgad na mga puti ng itlog na may inilabas na katas. Lutuin ang bigas sa tubig na may isang pakurot ng asin at isang ikatlong kutsarita ng turmeric. Gupitin ang veal sa mga cube, ang sibuyas sa kalahating singsing, iprito sa langis na may natitirang turmerik.
Ilagay ang mga karot sa ilalim ng mangkok ng salad, pagkatapos ay pakinisin ang isang layer ng gadgad na keso, mga puti ng itlog, pritong karne na may mga sibuyas, bigas. Pahiran ang bawat layer ng mayonesa. Bago ihain, takpan ang mangkok ng salad ng isang plato at baligtarin upang ang salad ay nasa ito, iwisik ang mga yolks na gadgad sa isang masarap na kudkuran sa lahat ng panig.
2. Fish salad na may bigas at rosas na salmon
Ang rosas na salmon sa salad na ito ay maaaring mapalitan ng anumang iba pang mga isda na naka-kahong sa langis.
Kakailanganin mong: 1 lata ng rosas na salmon sa langis, 4 pinakuluang itlog, 220 g ng crumbly rice porridge, 110 g ng matapang na keso, 4-5 tbsp. l. kulay-gatas, 1 tsp. mustasa, 0.5 tsp. lemon juice.
Paghahanda: Alisin ang isda mula sa garapon, hatiin ito sa maliliit na piraso na may isang tinidor, ilipat ito sa isang mangkok ng salad na may makinis na tinadtad na mga itlog, mga sibuyas at pinakuluang bigas. Timplahan ng pinaghalong sour cream, mustasa at lemon juice.
3. Crab salad na may bigas
Ang isang tunay na klasikong culinary ay isang salad na gawa sa bigas, crab sticks at de-latang mais.
Kakailanganin mong: 250 g crab sticks, 1 tasa ng pinakuluang bigas, 2 lutong itlog, 1 lata ng de-latang mais, 1 pipino, mayonesa, ground black pepper.
Paghahanda: Magdagdag ng mga diced crab stick, pipino at itlog sa isang mangkok ng lutong kanin. Magdagdag ng mais na walang likido, ground pepper at timplahan ng mayonesa.
4. Salad mula sa bigas, de-latang isda at pinya
Ang mga de-latang pineapples ay dapat na hugasan ng malinis na tubig at tuyo sa mga twalya ng kusina bago idagdag sa salad.
Kakailanganin mong: 1 lata ng mackerel sa langis, 4 pinakuluang itlog, 1 baso ng pinakuluang crumbly na bigas, 1 sibuyas, 1 lata ng pinya sa syrup, mayonesa.
Paghahanda: Purée ang isda sa isang blender, ihalo sa mga diced sibuyas, cooled sinigang, gadgad na mga itlog at makinis na tinadtad na mga pinya. Magdagdag ng mayonesa at hayaan itong magluto ng ilang minuto, ihatid sa isang mangkok ng salad o kumalat sa mga puting tinapay na crouton.
5. Warm salad na may brown rice
Mayroong isang hindi inaasahang sangkap sa salad na ito - ito ay pritong bacon, na nagbibigay dito ng isang hindi pangkaraniwang lasa at aroma.
Kakailanganin mong: 2 tasa na lutong brown rice, 1 sibuyas, 130 g bacon, 2 tsp. mustasa, sabaw ng gulay, 1 kutsara. l. mantikilya, pampalasa.
Paghahanda: Pagprito ng manipis na mga hiwa ng bacon hanggang sa malutong, ilipat sa isang plato. Sa natitirang taba, iprito ang tinadtad na sibuyas, ibuhos sa sabaw at idagdag ang mga pampalasa. Kapag kumukulo ito, magdagdag ng bigas at mantikilya at magluto ng 10 minuto. Ihain sa isang mangkok ng salad, palamutihan ng pritong bacon at mga tinadtad na halaman.
Salad na may mga crab stick at kamatis: 15 mga masasarap na recipe
6. Salad na may bigas at sausage
Ang pinakuluang sausage sa resipe na ito ay maaaring mapalitan ng isang slice ng pinakuluang o inihurnong karne.
Kakailanganin mong: 250 g pinakuluang sausage, 1 lata ng mais, 1 kumpol ng perehil, 1 baso ng crumbly rice porridge, 2-3 atsara, mayonesa, 1 tsp. beans ng mustasa, 1 sibuyas ng bawang.
Paghahanda: Ilagay ang tinadtad na sausage at mga pipino sa maliliit na cube sa isang mangkok ng salad, gupitin ang perehil na mas maliit, magdagdag ng bigas at mais. Paghaluin ang mayonesa sa mustasa at bawang, patlang ng salad.
7. Rice, herring at kiwi salad
Sa halip na kiwi, ang mga adobo na kabute o mga pipino ay maaaring idagdag sa salad, ito ay magiging mas masarap.
Kakailanganin mong: 250 g ng pinakuluang bigas, 180 g ng mga herring fillet, 2 kiwi, 3 hard-pinakuluang itlog, 0.5 pulang sibuyas, 3-4 tbsp. l. kulay-gatas 20%, 0.5 tsp. asin, 1 tsp. dijon mustasa.
Paghahanda: Paghaluin at iwanan ng 15 minuto makinis na tinadtad na sibuyas, kiwi pulp at manipis na hiwa ng herring. Maglipat sa isang mangkok ng salad na may bigas, gadgad na mga itlog, asin at mga patlang na may sarsa ng cream-mustard.
8. Salad na may bigas at pagkaing-dagat "Overseas"
Ang isang napaka-masarap at magaan na salad, na magiging angkop hindi lamang sa maligaya na mesa, maaari rin itong ihain para sa hapunan bilang pangunahing kurso.
Kakailanganin mong: 1 tasa ng pinakuluang bigas, 150 g peeled shrimp, 2 pinakuluang mga bangkay ng pusit, 1 sibuyas ng bawang, 120 g matapang na keso, 2 mga itlog na hard-pinakuluang, 2 kamatis, 2 kutsara. l. itim na protina caviar para sa dekorasyon, mayonesa.
Paghahanda: Ipasa ang mga bangkay ng pusit sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, pagsamahin sa isang pares ng kutsarang mayonesa at tinadtad na bawang sa maliliit na cube. Maglagay ng bigas sa isang plato sa unang layer, magsipilyo ng mayonesa at takpan ng mga hipon. Ang pangalawang layer ay pusit na may mayonesa, iwisik ang mga cubes ng kamatis, magsipilyo ng mayonesa, giling na may gadgad na keso. Gupitin ang tuktok at gilid ng litsugas na may medium-grated na mga itlog at itim na protina na caviar.
9. Rice at atay salad
Ang atay ng manok ay mainam para sa paghahanda ng ulam na ito; kasama nito, ang salad ay magiging napakaselan sa panlasa.
Kakailanganin mong: 1.5 tasa pinakuluang bigas, 500 g manok atay, 2-3 mga sibuyas, 1 kumpol ng dill, mayonesa, 1 kumpol ng berdeng mga sibuyas.
Paghahanda: Ang mga sangkap ng salad ay maaaring ihalo o layered na may mayonesa. Madaling tandaan ang pagkakasunud-sunod: gadgad na pinakuluang atay, pritong sibuyas, bigas, tinadtad na berdeng mga sibuyas, gadgad na itlog at dill.
10. Wild black rice at beef salad
Inirerekumenda ng mga malusog na lifestyle adherents na isama ang salad na ito sa menu ng mga araw ng pag-aayuno.
Kakailanganin mong:
Para sa salad: 0.5 kg tenderloin ng baka, 100 g brown rice, 1 malaking sibuyas, 0.4 na kumpol ng berdeng mga sibuyas, 250 g na mga kamatis ng cherry.
Para sa refueling: 2 kutsara l. lemon juice, 2 kutsara. l. langis ng oliba, 0.3 tsp. pulot, 20 ML ng Worcester sauce, 1 sibuyas ng bawang, isang pakurot ng ground chili.
Paghahanda: Habang kumukulo ang bigas at karne (sa magkakahiwalay na kaldero!), Sa isang blender, pagsamahin ang lemon juice na may honey, Worcestershire sauce, langis ng oliba, chili powder, at bawang. Gupitin ang cooled beef sa manipis na piraso, idagdag sa bigas, sibuyas na gupitin sa kalahating singsing at hiwa ng kamatis. Ibuhos ang dressing, iwisik ang berdeng mga sibuyas.
Crab sticks at rice salad: 15 mga masasarap na recipe
11. Salad na may bigas at fillet ng manok
Sa halip na dibdib ng manok, maaari kang gumamit ng karne ng kuneho o mga fillet ng pabo.
Kakailanganin mong: 1 dibdib ng manok, 0.5 tasa ng sinigang na bigas, 3 pinakuluang itlog, 2 karot, 220 g ng matapang na keso, 2 sibuyas ng bawang, 260 ML ng mayonesa, perehil.
Paghahanda: Grate ang dibdib ng manok na may mga pampalasa at langis ng halaman, maghurno sa oven, pagkatapos ay cool, gupitin sa mga cube, ilipat sa isang patag na ulam, makinis. Season mayonesa na may bawang at tinadtad na herbs, kuskusin ang lahat ng mga layer sa salad. Maglagay ng bigas, itlog at karot na gadgad sa isang medium grater, makinis na gadgad na keso sa tuktok ng karne.
12. Crab salad na may bigas at kamatis
Ang sobrang makatas na mga kamatis ay hindi angkop para sa salad na ito; pumili ng siksik at matabang prutas.
Kakailanganin mong: 200 g ng bigas, 1 lata ng de-latang mais, 2 kamatis, 220 g ng mga crab stick, 1 apog, isang pakurot ng lemon zest, litsugas na tikman, 1 sibuyas ng bawang, 3 kutsara. l. langis ng oliba.
Paghahanda: Pakuluan ang bigas, banlawan ng malamig na tubig at ilagay sa isang salaan. Ilagay ang tinadtad na bawang, citrus zest, ground pepper, isang pares ng kutsarang katas ng dayap at langis ng oliba sa isang lalagyan na baso, iling nang mabuti nang maraming beses.Pagsamahin ang bigas, mga diced crab stick at kamatis, tinadtad na litsugas, at itaas na may dressing ng dayap na langis.
13. Japanese-style rice salad
Ang lasa ng salad na ito na may bigas ay hindi mas mababa sa tanyag na sushi, ngunit mas madali at mas mabilis ito upang ihanda ito.
Kakailanganin mong: 300 g ng pinakuluang bigas, 250 g ng bahagyang inasnan na pulang isda, 2 sariwang pipino, 1 abukado, 220 g ng cream cheese, 70 ML ng mabibigat na cream, 3 pinakuluang itlog, 1 tsp. wasabi, toyo para sa paghahatid.
Paghahanda: Pagsamahin ang cream cheese na may cream at wasabi, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng bigas. Ilagay ang kalahati ng bigas-cream na masa sa isang mangkok ng salad, ipamahagi, paglalagay ng mga layer, diced fish, avocado pulp, gadgad na mga itlog. Takpan ang salad sa natitirang bigas, palamutihan ng mga manipis na hiwa ng pipino.
14. Meat salad na may bigas
Kadalasan, ang mga salad ng karne ay inihanda batay sa mga pinakuluang gulay, ngunit sa bigas ay mas masarap ito.
Kakailanganin mong: 300 g ng fillet ng manok na inihurnong sa oven, 1 lata ng pinya sa syrup, 1 lata ng mais, 250 g ng pinakuluang bigas, 1 pipino. Pagbibihis: 120 ML bawat isa sa fat sour cream at homemade mayonesa.
Paghahanda: Ilipat ang karne, gupitin sa daluyan na mga cube, sa isang mangkok na may mumo na bigas, idagdag doon ang mga piraso ng mais at pinya. Gupitin ang mga pipino sa maliliit na cube, ibuhos sa salad at timplahan ng kulay-gatas at sarsa ng mayonesa.
15. Rice at pinausukang salad ng isda "Log"
Kolektahin ang salad na ito sa isang malaking hugis-itlog na pinggan sa hugis ng isang log, ito ay hindi lamang masarap, ngunit napakaganda din.
Kakailanganin mong: 1 baso ng pinakuluang bigas, 2 karot, 2 itlog, 250 g ng pinausukang herring, 1 sibuyas, 2 naproseso na keso, mayonesa, 0.5 bungkos ng dill, 0.5 tasa ng mga mumo ng rye bread.
Paghahanda: Sa mainit pa ring pinakuluang bigas, pukawin ang naprosesong keso, ilipat sa isang sheet ng cling film at pakinisin gamit ang isang spatula. Pinakuluang sodium carrots sa isang masarap na kudkuran, ihalo sa mayonesa at kumalat sa bigas, dahan-dahang pagpindot sa isang spatula. Susunod, ikalat ang makinis na tinadtad na mga fillet ng isda na halo-halong tinadtad na dill at mga sibuyas, magsipilyo ng mayonesa. Balot sa isang rolyo, palamigin sa magdamag. Bago ihatid, alisin ang pelikula, takpan ang salad sa buong ibabaw ng mga breadcrumb.
20 simple at masarap na salad na may mga champignon
16. Rice salad na may cod atay
Ang isang nakabubusog at malusog na salad na ginawa mula sa isang kinikilalang napakasarap na pagkain - bakalaw at at bigas, na sumisipsip ng labis na taba at gagawing mas masarap at pampagana ang ulam.
Kakailanganin mong: 250 g ng bakalaw na bakalaw, 1 tasa ng pinakuluang bigas, 1 malaking sibuyas, 3 karne ng kamatis, 3 matapang na itlog, 0.5 lata ng berdeng mga gisantes, 3 atsara.
Paghahanda: Ilagay ang malutong na lutong bigas, mga diced egg, sibuyas, kamatis at pipino, at berdeng mga gisantes sa isang malaking mangkok. Magdagdag ng makinis na tinadtad na cod atay, panahon na may de-latang langis.
17. Salad na may bigas at sprats
Ang bigas ay napakahusay sa anumang pagkain, kahit na sa sprats, na naglalaro ng pangunahing lasa na "violin" sa salad na ito.
Kakailanganin mong: 1 lata ng langis
Paghahanda: Gupitin ang mga sprat sa maliliit na piraso, i-chop ang mga itlog at pipino sa mga cube. Pagsamahin ang mga tinadtad na pagkain na may bigas, berdeng mga gisantes at mayonesa, pinalamutian ng dill.
18. Rice at Krill Salad
Ang karne ng Krill ay may isang masarap na aroma at tikman na, kapag isinama sa bigas at isang makatas na matamis at maasim na mansanas, ay nagiging mas pampagana.
Kakailanganin mong: 300 g karne ng krill, 220 g lutong bigas, 1 pipino, 2 hard-pinakuluang itlog, 1 malaking berdeng mansanas, mayonesa.
Paghahanda: Alisan ng tubig ang likido mula sa krill, mash na may isang tinidor, ihalo sa diced apple, pipino at itlog. Idagdag ang pinalamig na bigas, timplahan ang salad ng mayonesa.
19. Salad na may bigas at kabute
Isang pampagana at makatas na salad na ginawa mula sa pamilyar na mga produkto na madalas na matatagpuan sa bawat kusina.
Kakailanganin mong: 200 g ng mga champignon, 180 g ng mga adobo na pipino, 200 g ng maluwag na sinigang na bigas, 2 matapang na itlog, 4 na kutsara. l. berdeng mga gisantes, 0.5 mga lilang sibuyas, 2 kutsara. l. mayonesa at kulay-gatas.
Paghahanda: Pinong tumaga ng mga kabute at sibuyas, iprito sa langis ng halaman. Gupitin ang mga itlog sa maliit na cubes, mga pipino sa mga piraso, ihalo sa mga kabute at sibuyas, pinalamig na bigas, berdeng mga gisantes at dressing na kulay-gatas na mayonesa.
20. Salad na may bigas at pulang isda
Isang magandang-maganda at malayo sa budget salad ng bigas, pulang isda at caviar. Hindi mailalarawan ang lasa ng holiday!
Kakailanganin mong: 1 baso ng pinakuluang bigas, 2 sariwang mga pipino, 3-4 itlog na hard-pinakuluang, 1 pulang sibuyas, 100 g ng pulang caviar, mayonesa, 220 g ng bahagyang inasnan na trout.
Paghahanda: Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto, ilagay ito sa isang salaan, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang mangkok ng salad. Gupitin ang mga itlog, pipino at trout na laman na walang balat at buto sa mga cube, ipadala sa isang mangkok na may mga sibuyas. Timplahan ang salad ng mayonesa, ilagay sa isang pinggan gamit ang isang singsing sa paghahatid, ikalat ang pulang caviar sa tuktok na layer.