Nous avons rassemblé 8 des recettes les plus délicieuses et étape par étape sur la façon de faire un gâteau Milk Girl à la maison. Vous pouvez facilement le faire, même si c'est la première pâtisserie de votre vie !
1. Gâteau "Milk girl" à la crème de fromage cottage
Difficile de trouver une recette de gâteau encore plus simple !
Ingrédients
Pour les gâteaux : 200 g de farine, 2 œufs, 400 ml de lait concentré, 1 sachet de levure chimique.
Pour la crème : 600 g de fromage blanc, 400 g de mascarpone, 200 g de lait concentré, 1 sachet de sucre vanillé.
Préparation:
1. Mélanger tous les ingrédients de la crème, battre au batteur à basse vitesse et réfrigérer.
2. Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux, ajouter le lait concentré et battre à nouveau.
3. Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique et incorporer délicatement à la pâte.
4. Divisez la pâte en 8 morceaux et coupez 8 cercles de papier sulfurisé pour s'adapter aux couches de gâteau.
5. Distribuez environ 2 c. pâte en cercle, et cuire chaque gâteau pendant 5-7 minutes à 200 degrés.
6. Assemblez le gâteau en étalant environ 2 à 2,5 cuillères à soupe sur chaque croûte. crème et réfrigérer pendant 2 heures.
7. Étaler le reste de la crème sur le gâteau de tous les côtés et réfrigérer encore 2 heures.
2. Gâteau "Milk girl" à la crème au beurre
La crème délicate sera plus douce et plus sucrée que le caillé.
Ingrédients
Pour les gâteaux : 160 g de farine, 2 œufs, 400 ml de lait concentré, 10 g de levure chimique.
Pour la crème : 400 ml de crème 35 %, 0,5 cuillère à soupe sucre glace.
Préparation:
1. Battez les œufs et mélangez-les avec du lait concentré.
2. Ajouter la farine tamisée et la levure chimique à la pâte pour que la consistance soit légèrement plus épaisse que pour les crêpes.
3. Disposez les gâteaux en cercles - environ 2 cuillères à soupe chacun. pâte pour chacun, et étendre plus mince.
4. Cuire les gâteaux pendant 5 minutes à 200 degrés et transférer immédiatement sur un nouveau papier.
5. Bien refroidir la crème et la battre avec du sucre en poudre. Ajouter un fixateur de crème si désiré.
6. Étalez la crème sur les gâteaux et mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures pour le faire tremper.
Gâteau pour enfants DIY : 5 recettes faciles pas à pas
3. Gâteau "Milk girl" à la crème sure
La crème sure est très facile à travailler et ne nécessite presque rien.
Ingrédients
Pour les gâteaux : 160 g de farine, 2 œufs, 380 ml de lait concentré, 10 g de levure chimique.
Pour la crème : 600 g de crème sure grasse, une pincée de vanilline, 100 g de sucre en poudre, noix de coco.
Préparation:
1. Battre les œufs et les mélanger avec du lait concentré jusqu'à consistance lisse.
2. Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique à la pâte, laisser reposer 10 minutes.
3. Tracez des cercles sur le parchemin en fonction de la taille des gâteaux et répartissez 2 cuillères à soupe sur chacun. test.
4. Cuire les gâteaux 5 minutes à 200 degrés et laisser refroidir.
5. Ajoutez du sucre en poudre avec de la vanille à la crème sure, remuez et faites chauffer sans faire bouillir.
6. Badigeonner les gâteaux de crème, récupérer le gâteau, badigeonner de tous les côtés et saupoudrer de noix de coco.
Tiramisu à la maison : 5 recettes classiques (pas à pas)
4. Gâteau "Milk girl" aux pruneaux
Une poignée de pruneaux rendra le goût du gâteau habituel très original !
Ingrédients
Pour les gâteaux : 240 g de farine, 570 ml de lait concentré, 3 œufs, 1 c. levure chimique, une pincée de sel, 1 c. extrait de vanille.
Pour la crème : 600 g de crème sure 20%, 120 g de sucre, 150 g de pruneaux.
Préparation:
1. Rincez les pruneaux et laissez-les sécher pendant que vous faites le reste.
2. Battez les œufs et le sel à grande vitesse, ajoutez le lait concentré et battez encore 2 minutes.
3. Mélanger la farine tamisée avec la levure chimique, incorporer à la pâte et à la toute fin ajouter l'extrait de vanille.
4. Répartir dans 2 c. pâte sur papier sulfurisé en cercles de la taille des gâteaux et enfourner 5 minutes à 180 degrés.
5. Battre la crème sure avec le sucre avec un mélangeur pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
6. Coupez les pruneaux en gros morceaux.
7. Étalez la crème sur le premier gâteau, étalez les pruneaux sur le dessus - le deuxième gâteau, et ainsi de suite jusqu'à la fin.
8. Mettez le gâteau fini au réfrigérateur pendant 3 heures pour le laisser tremper.
Gâteau "Red Velvet": 5 meilleures recettes à la maison
5. Gâteau au chocolat fille au lait
Le gâteau est meilleur lorsqu'il est garni de pépites de chocolat et de baies fraîches !
Ingrédients
Pour les gâteaux : 150 g de farine, 380 ml de lait concentré, 2 œufs, 30 g de cacao, 10 g de levure chimique, une pincée de sel.
Pour la crème : 600 ml de crème, 400 g de chocolat.
Préparation:
1. Portez la crème à ébullition, ajoutez le chocolat haché et remuez jusqu'à dissolution.
2. Une fois le mélange refroidi, mettez-le au réfrigérateur pendant 2 heures.
3. Battre les œufs avec le sel, ajouter le lait concentré et mélanger jusqu'à consistance lisse.
4. Tamiser la farine, mélanger les ingrédients secs avec le cacao et pétrir la pâte.
5. 2 cuillères à soupe. répartir la pâte sur des cercles de papier sulfurisé et enfourner 5 minutes à 180 degrés.
6. Battez la crème refroidie au batteur, enrobez les gâteaux et récupérez le gâteau.
7. Recouvrez-le avec le reste de la crème sur le dessus, mettez-le au réfrigérateur pendant 2 heures et commencez à décorer.