Les nouilles fines et transparentes sont devenues la vedette des plats dans divers pays, bien au-delà de l'Asie. Nous partageons avec vous les meilleures recettes pour cuisiner du funchose avec des légumes à la maison !
1. Funchoza au poulet et légumes
Au moment de servir, saupoudrer de graines de sésame et d'herbes hachées.
Tu auras besoin de: 200 g de funchose, 2 poivrons, 1 oignon, 1 concombre, 300 g de poulet, 4 gousses d'ail, 10 c. sauce soja, épices.
Préparation: Couper le poulet en lanières, faire mariner dans la moitié de la sauce soja pendant une demi-heure et faire revenir avec des oignons. Coupez le poivron et le concombre en lanières, ajoutez-les au poulet et faites frire pendant quelques minutes. Ajouter les épices et l'ail écrasé, mélanger les légumes avec du funchose tout prêt et assaisonner avec le reste de sauce soja.
2. Funchoza aux légumes et cœurs de poulet
Vous pouvez essayer des estomacs au lieu de cœurs.
Tu auras besoin de: 300 g de funchose, 200 g de cœurs de poulet, 1 poivron, 1 carotte, 1 courgette, 200 g de champignons, 6 c. sauce soja, 1 tomate, ail et épices.
Préparation: Couper tous les légumes et champignons en lanières et les faire revenir petit à petit dans une poêle. Ajouter l'ail haché, les épices et la sauce soja et bien mélanger. Faites frire séparément les cœurs de poulet et faites cuire le funchose à la vapeur selon les instructions. Mélanger tous les ingrédients et chauffer.
3. Funchose maigre aux légumes
Pas de viande ou d'autres produits d'origine animale.
Tu auras besoin de: 150 g de funchose, 1 daikon, 1 carotte, 5 champignons, demi-poivron, 1 oignon, 2 c. sauce soja, ail, piment, épices.
Préparation: Faire tremper le funchose selon les instructions, et pour cela couper tous les légumes en lanières et les faire revenir à feu moyen avec de la sauce soja. Ajouter l'ail, le piment et les épices, le funchose prêt à l'emploi et laisser reposer 2-3 minutes sous le couvercle.
4. Funchoza au boeuf et légumes au jus de tomate
Il vaut mieux cuisiner plus d'un tel plat tout de suite!
Tu auras besoin de: 500 g de funchose, 500 g de bœuf, 1 carotte, 2 radis, 2 oignons, 1 poivron, 2 piments forts, épices, ail, 600 ml de jus de tomate.
Préparation: Couper le bœuf en lanières et les faire revenir avec les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez-y les carottes râpées et les radis, remuez et faites frire jusqu'à tendreté. Ajoutez ensuite les épices et les deux types de poivre et faites frire encore 5 à 7 minutes. Versez le jus de tomate à la fin, ajoutez l'ail et après 10 minutes, ajoutez le funchose fini. Remuez bien le plat.
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5. Funchoza avec viande hachée et légumes
Si vous voulez un plat plus léger, prenez du poulet haché, et si vous voulez un plat plus riche, prenez du porc.
Tu auras besoin de: 100 g de funchose, 300 g de viande hachée, 150 g de carottes, 150 g de radis, 2 gousses d'ail, 1 oignon, sauce soja et épices.
Préparation: Faites revenir la viande hachée environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Râpez les carottes avec le radis, hachez l'ail et coupez l'oignon en demi-rondelles. Ajouter les légumes à la viande, remuer et laisser mijoter sous le couvercle. Faire bouillir le funchose, l'ajouter aux légumes, assaisonner le plat et couvrir de sauce soja.
6. Funchoza aux haricots verts et pleurotes
Une version originale avec un ensemble original de produits.
Tu auras besoin de: 50 g de funchose, 100 g de haricots verts, 200 g de pleurotes, ail, une poignée d'olives, 2 c. sauce soja, 1 oignon, piment et épices.
Préparation: Couper l'oignon en demi-rondelles, hacher les pleurotes et faire revenir 5 à 10 minutes. Verser la sauce soja, ajouter les haricots et les olives, remuer et laisser mijoter les légumes. Faire bouillir le funchose et l'ajouter aux haricots. Assaisonner au goût et remuer.
7. Funchoza aux légumes et gingembre
Pour les amateurs de saveurs épicées expressives.
Tu auras besoin de: 100 g de funchose, moitié carottes, moitié courgettes, 1 poivron, 3 c. sauce soja, 2 cuillères à soupe jus de citron, 1 piment fort, 1 c. gingembre, épices, coriandre.
Préparation: Râpez les courgettes et les carottes sur une râpe coréenne, coupez les poivrons en lanières et hachez les piments forts. Faites frire les légumes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, ajoutez-y le funchose fini et mélangez. Assaisonnez le plat de sauce soja avec du jus de citron, des épices et du gingembre râpé, réchauffez-le et saupoudrez de coriandre.
8. Funchoza aux légumes et champignons
Les champignons ordinaires vont bien.
Tu auras besoin de: 100 g de funchose, 200 g de champignons, 1 carotte, 2 oignons, 100 g de radis, 2 c. sauce soja, 1 c. vinaigre de vin, épices, herbes, ail.
Préparation: Faire bouillir le funchose et faire bouillir les champignons séparément pendant 10 minutes. Coupez l'oignon en demi-rondelles et râpez les carottes avec le radis sodique. Couper les champignons dans des assiettes et les faire revenir avec les oignons, puis ajouter les légumes et l'ail. Faites cuire le tout avec les épices, le vinaigre et la sauce soja pendant encore 5 minutes, ajoutez le funchose, mélangez et saupoudrez d'herbes.
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9. Funchoza aux fruits de mer et légumes
Pour plus de commodité, prenez un cocktail glacé prêt à l'emploi.
Tu auras besoin de: 100 g de funchose, 500 g de fruits de mer, 1 oignon, 2 poivrons, 50 g de petits pois, 5 tomates cerises, 2 c. sauce soja, épices, ail.
Préparation: Hacher l'oignon, le poivron et l'ail et les faire revenir pendant quelques minutes. Ajoutez-y des petits pois, du funchose tout prêt, de la sauce et des épices, et mélangez. Après quelques minutes supplémentaires, ajoutez les fruits de mer et les quartiers de cerise, et le mascara couvert pendant environ 8 minutes.
10. Funchoza aux tomates cerises et basilic
Un entrelacement très inhabituel de traditions de différentes cuisines nationales.
Tu auras besoin de: 50 g de funchose, 100 g de champignons, 100 g de tomates cerises, 5 feuilles de basilic, sauce soja, sauce teriyaki.
Préparation: Coupez les champignons en gros morceaux et faites-les revenir quelques minutes. Versez la sauce teriyaki, laissez mijoter un peu et ajoutez-y les tomates concassées et le basilic. Mélangez le tout, ajoutez la sauce soja et le funchose tout prêt, et chauffez 2-3 minutes sur la cuisinière.
11. Funchoza au porc et légumes
Au lieu de graines de sésame, ces nouilles sont étonnamment combinées avec des noix hachées.
Tu auras besoin de: 300 g de funchose, 300 g de porc, 1 radis, 2 carottes, 1 oignon, 1 c. sauce soja, gingembre, épices.
Préparation: Couper le porc en lanières et faire frire jusqu'à tendreté à feu vif. Ajouter les légumes hachés et continuer à frire. Versez le tout avec la sauce soja aux épices et gingembre râpé, baissez la température et réchauffez le plat. À la fin, mélangez les légumes et la viande avec du funchose tout prêt.
12. Funchoza aux légumes et algues
Personne ne restera indifférent !
Tu auras besoin de: 50 g de funchose, 2 c. algues sèches, épices, chili, 6 tomates cerises, 1 c. tomates séchées, ail.
Préparation: Versez les algues avec de l'eau chaude et faites bouillir le funchose. Hacher les tomates cerises au hasard et les faire revenir un peu avec de l'ail. Ajoutez-y le funchose, les algues, les épices et les tomates séchées, et après 3-4 minutes, retirez du feu.
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13. Funchoza aux courgettes et bacon
Une autre façon originale, mais très savoureuse de faire des nouilles.
Tu auras besoin de: 200 g de funchose, 1 courgette, 4 tranches de bacon, 1 racine de gingembre, 1 c. sauce soja, 0,5 c. vinaigre de riz, épices.
Préparation: Hacher l'ail, couper le gingembre en lamelles et faire revenir légèrement. Ajoutez-y de fines tranches de courgettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faites frire le bacon séparément, mélangez le tout, ajoutez le funchose fini et assaisonnez le plat avec de la sauce soja avec du vinaigre et des épices.
14. Funchoza aux légumes cuits au four
Une option presque diététique avec un minimum d'huile.
Tu auras besoin de: 150 g de funchose, 1 aubergine, 1 courgette, 1 poivron, 1 tomate, 3 gousses d'ail, herbes, sauce soja, épices.
Préparation: Cuire tous les légumes, sauf la moelle de légumes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et les couper en cubes. Couper les courgettes en lanières et les faire revenir légèrement. Mélangez le tout avec du funchose tout prêt, de l'ail, des épices et de la sauce soja, réchauffez et saupoudrez d'herbes.
15. Funchoza aux légumes verts
Inconditionnellement l'une des plus belles recettes !
Tu auras besoin de: 150 g de funchose, 100 g de haricots verts, 100 g de petits pois, 2 courgettes, 30 g d'épinards, 1 botte d'oignons verts, racine de gingembre, 2 c. sauce soja, 1 c. sucre, épices.
Préparation: Coupez les courgettes en lanières, hachez finement le gingembre et hachez l'oignon vert. Faites-les frire à feu moyen et après quelques minutes, ajoutez les pois, les haricots et les épinards. Après encore quelques minutes, mettez le funchose dans la poêle et assaisonnez le plat avec de la sauce soja avec du sucre et des épices.