Une cocotte est toujours savoureuse, rapide et facile. Il suffit de tout plier dans un moule, et le four fera alors son travail. Nous avons concocté pour vous une sélection de délicieuses recettes de casseroles de viande hachée. Bonne cuisine !
1. Casserole avec de la viande hachée et des pâtes
Rien de plus simple et rapide !
Tu auras besoin de: 700 g de viande hachée, 400 g de pâtes, 1 courgette, 3 œufs, 250 ml de crème, 100 g de fromage, 1 oignon, 3 tomates, épices.
Préparation: Faites bouillir les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, épluchez les tomates et hachez tous les légumes. Faites frire la viande hachée avec des légumes et des épices au goût. Fouettez les œufs avec la crème, les épices et le fromage râpé. Disposez la cocotte en couches, versez les champs et envoyez-la au four pendant 40 minutes à 180-200 degrés.
2. Casserole avec de la viande hachée et des légumes
Vous pouvez changer l'ensemble de légumes en fonction de la situation et de l'humeur.
Tu auras besoin de: 600 g de viande hachée, 500 g de chou, 3 tomates, 2 courgettes, 200 g de crème sure, 1 œuf, 100 g de fromage, épices.
Préparation: Râper les courgettes et laisser l'humidité dans le verre. Hachez le chou et pétrissez-le avec vos mains. Mélangez la viande hachée avec les épices et les herbes, coupez les tomates en tranches et le fromage de sodium. Superposez les courgettes, la viande hachée, le chou, la viande hachée, les tomates et recouvrez le tout d'œuf battu et de crème sure. Ajouter le fromage dans la cocotte et cuire 40 minutes à 180 degrés.
3. Casserole à la viande hachée et aux champignons
Un repas très copieux et copieux pour un dîner de famille.
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 800 g de pommes de terre, 400 g de champignons, 2 oignons, 2 c. concentré de tomate, 100 g de fromage.
Préparation: Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et les couper en rondelles. Faire revenir la moitié de l'oignon avec des champignons et l'autre moitié avec de la viande hachée et de la pâte de tomate. Couche la viande, les champignons, les pommes de terre et le fromage râpé, et cuire au four à 200 degrés pendant 30 minutes.
4. Casserole à la viande hachée et au sarrasin
Cette cocotte plaira même à ceux qui n'aiment pas le sarrasin.
Tu auras besoin de: 200 g de sarrasin, 500 g de viande hachée, 2 oignons, 2 carottes, 400 g de champignons, 1 poivron, 3 œufs, 200 g de fromage, épices.
Préparation: Faire bouillir le sarrasin jusqu'à ce qu'il soit tendre et faire revenir légèrement l'oignon haché avec les carottes râpées. Faire revenir les champignons finement hachés et le poivre séparément. Mélangez le tout avec du sarrasin et des épices, mettez dans un moule, recouvrez d'œufs battus et recouvrez de fromage râpé. Cuire au four environ 50-55 minutes à 180 degrés.
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5. Casserole à la viande hachée "Mosaic"
Vous pouvez diviser les calques par couleur ou tout mélanger.
Tu auras besoin de: 600 g de viande hachée, 300 g de chou, 100 g de courgettes, 1 botte de verdure, 80 g de tomates, 130 g de poivre, 150 g de fromage, épices, 6 œufs.
Préparation: Mélanger la viande hachée avec les œufs et les épices, et diviser en deux. Ajoutez du chou haché, des courgettes et des légumes verts hachés à l'un, et des tomates et des poivrons à l'autre. Mettez le tout dans un plat beurré, saupoudrez de fromage et enfournez pour 40 minutes à 180 degrés.
6. Casserole de viande hachée, chou-fleur et fromage feta
La recette la plus délicate pour une belle cocotte aromatique.
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 800 g de chou-fleur, 200 g de feta, 4 œufs, 3 c. crème sure, 1 oignon, épices, 100 g de fromage à pâte dure, herbes.
Préparation: Faire bouillir le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit et haché. Râpez le fromage feta et mélangez-le avec du chou, de la crème sure, des œufs, des herbes et des épices. Faire revenir la viande hachée avec les oignons et assaisonner. Couche de mélange de viande hachée et de chou, saupoudrer de fromage râpé et mettre au four à 180 degrés pendant une demi-heure.
7. Cocotte feuilletée colorée à la viande hachée
Le poulet haché est le meilleur pour cette casserole.
Tu auras besoin de: 700 g de viande hachée, 1 oignon, 1 carotte, 1 botte d'épinards, 4 cuillères à soupe. crème, sel, poivre, huile végétale.
Préparation: Hachez l'oignon, râpez finement les carottes et battez les épinards au mixeur. Ajouter la crème et les épices à la viande hachée et la diviser en trois parties. Mélangez-en un avec des oignons, le second avec des carottes et le troisième avec des épinards. Mettez le tout en couches dans un moule graissé et enfournez pour environ 40 minutes à 190 degrés.
8. Casserole avec de la viande hachée et des haricots
Prenez des haricots en conserve ou faites bouillir à sec à l'avance.
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 1 kg de pommes de terre, 1 boîte de haricots, 1 oignon, 100 ml de lait, 1 œuf, 100 g de fromage, 2 c.concentré de tomate, 2 bouquets d'herbes, épices.
Préparation: Faites frire la viande hachée avec des oignons, des haricots, des herbes et de la pâte de tomate, faites bouillir les pommes de terre et écrasez-les dans une purée de pommes de terre avec du lait. Superposer à nouveau les pommes de terre, le mélange de viande et les pommes de terre. Battre l'œuf avec le fromage râpé et les herbes hachées, verser dans la cocotte et mettre au four 35 minutes à 180 degrés.
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9. Casserole de viande hachée, courgettes et aubergines
Une cocotte simple et délicieuse grâce à la garniture à la tomate et à la crème sure.
Tu auras besoin de: 1 courgette, 3 aubergines, 300 g de viande hachée, 2 oignons, 2 tomates, 3 c. crème sure, 30 g de concentré de tomate, 120 g de fromage, 2 c. sauce soja.
Préparation: Coupez tous les légumes en rondelles, râpez le fromage et préparez la sauce avec de la crème sure, du concentré de tomate et de la sauce soja. Superposez les courgettes, l'oignon, la moitié de la viande hachée, les aubergines, les tomates, la moitié de la viande hachée, la sauce et le fromage. Cuire au four 35 minutes à 200-220 degrés.
10. Casserole de viande hachée et polenta
L'heure la plus belle pour le gruau de maïs est arrivée !
Tu auras besoin de: 600 g de viande hachée, 400 g de tomates dans leur jus, 100 ml de vin rouge sec, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 c. cassonade, 0,5 cuillère à café chacun cannelle et poivre de Cayenne, 10 grains de poivre, 1 c. gingembre moulu, 1 tasse de gruau de maïs fin, 0,5 tasse de lait, 1 œuf, 2/3 tasse de cheddar râpé, 1 c. levure chimique.
Préparation: Faire revenir l'oignon avec l'ail, la viande hachée et toutes les épices, verser le vin et évaporer. Ajouter les tomates et laisser mijoter 15 minutes. Mélanger la bouillie de maïs, la poudre à pâte, le lait et l'œuf avec la moitié du fromage jusqu'à consistance épaisse. Mettre la viande hachée, la future polenta sous une forme graissée et recouvrir de fromage râpé. Cuire une demi-heure à 180 degrés.
11. Casserole à la viande hachée et au chou
Cette cocotte ressemble à des rouleaux de chou très paresseux !
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 0,5 tête de chou, 2 œufs, 1 oignon, 100 g de crème sure, 2 c. pâte de tomate, épices.
Préparation: Hacher finement le chou et faire bouillir légèrement ou mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre. Faites frire la viande hachée avec les oignons et mélangez la crème sure avec la pâte de tomate. Disposez la moitié du chou, la viande hachée, la moitié du rempotage, le reste du chou et le reste du rempotage. Badigeonner la cocotte d'œufs battus et laisser au four pendant 30-40 minutes à 180 degrés.
12. Casserole de viande hachée, courgettes et tomates
Une belle cocotte juteuse semblable à une tarte, mais il n'y a pas de pâte dedans.
Tu auras besoin de: 450 g de viande hachée, 300 g de mozzarella, 4 courgettes, 600 g de tomates, 3 gousses d'ail, 1 oignon, 1 poivron, 4 tranches de pain blanc, épices.
Préparation: Coupez les courgettes en tranches de 7 mm et enfournez sur du papier sulfurisé pendant 15 minutes à 180 degrés. Hacher l'oignon, l'ail et le poivron et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la viande hachée et après 5 minutes - les tomates hachées et les épices. Sortez tous une demi-heure. Faites frire la chapelure séparément.
Saupoudrer un peu de chapelure dans une forme graissée et disposer les courgettes. Top - viande hachée et mozzarella râpée, encore une fois des courgettes et des miettes, et ainsi répéter les couches jusqu'à la fin. Il doit y avoir de la mozzarella dessus. Cuire la cocotte à 180 degrés, d'abord 30 minutes sous le papier d'aluminium, puis encore 15 minutes sans.
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13. Casserole à la viande hachée et aux carottes
Plus la consistance est homogène, plus le plat sera savoureux.
Tu auras besoin de: 400 g de viande hachée, 400 g de courgettes, 2 carottes, 2 œufs, 1 c. crème sure, épices, 50 g de fromage.
Préparation: Râpez finement les courgettes et les carottes, essorez-les et mélangez-les avec la viande hachée. Ajoutez-y des épices, des œufs et de la crème sure. Mettez la viande hachée sous une forme graissée, saupoudrez de fromage râpé et faites cuire au four pendant une demi-heure à 200 degrés.
14. Casserole avec de la viande hachée et des pommes de terre
Si vous voulez rendre la viande plus grasse et plus juteuse, ajoutez-y un peu de saindoux.
Tu auras besoin de: 1 kg de viande hachée, 1 kg de pommes de terre, 3 oignons, 2 poivrons rouges, 4 gousses d'ail, piment, 200 g de crème sure, 1 œuf, 2 c. leurres.
Préparation: Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, hacher les oignons et les poivrons et les faire frire dans une poêle. Ajouter la viande hachée aux légumes et continuer à frire jusqu'à tendreté, et assaisonner à la fin. Écrasez la purée de pommes de terre, ajoutez-y de la crème sure, des œufs et de la semoule. Mettez-le dans un moule sur la viande hachée et enfournez pendant une demi-heure à 180 degrés.
15. Casserole avec de la viande hachée et du riz
Ajoutez plus d'herbes aromatiques et d'herbes - cela rend la casserole beaucoup plus savoureuse!
Tu auras besoin de: 500 g de viande hachée, 250 g de riz, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 3 poivrons, 4 tomates, 3 c. pâte de tomate, fromage, épices.
Préparation: Faire bouillir le riz et faire bouillir légèrement le poivron pendant 10-15 minutes. Faites frire de la viande hachée avec des épices et de l'oignon et de l'ail hachés - avec des tomates, de la pâte de tomate et des herbes. Superposer tous les ingrédients : poivre, riz, viande hachée, sauce tomate et fromage râpé. Cuire au four 35 minutes à 200 degrés.