Cikorija nije samo zdravo piće, već i vrlo slatka ukrasna trajnica. U prvoj polovici ljeta gusto je prekriveno nježnim plavim cvjetovima koji ljupko nadopunjuju cvjetnjake i pejzažne kompozicije. Reći ćemo vam više!
opće informacije
Cikorija je vrlo česta trajnica koja raste uz ceste i u farmaceutskim vrtovima. Pripada Asterima i nalazi se posvuda od istočne Europe do zapadnog Sibira. Korijenov sustav velikog je usjeva koji se tek formirao u prvoj godini života biljke.
Korijen cikorije može doseći težinu od 400 g, a duljina izdanaka doseže 1,5 m i više. Cvjetovi su relativno mali - do najviše 5 cm, ali su vrlo ljupki i ima ih mnogo. Stari pupoljci brzo izblijede i tijekom ljeta se zamjenjuju novim.
Cikorija otvara svoje cvijeće čim ujutro izađe jarko sunce. No, zatvara se odmah navečer ili po oblačnom vremenu. Također je izvrstan mamac za pčele i samo dobra medonosna biljka.
Gotovo svi dijelovi cikorije na ovaj ili onaj način prikladni su za konzumaciju. Osim korijena, koriste se lišće, sjemenke, pa čak i suho cvijeće. Sastav sadrži jedinstvenu tvar zvanu intibin, koja samoj kavi daje gorčinu.
Vrste cikorije
U kulturi se koriste samo dvije glavne vrste cikorije, a u prirodi ih nema previše. Vrtlare i ljetne stanovnike zanimat će obična radič i salata!
Obična radiča
On je ljekovit. Sadi se kao ukrasna biljka, a od nje se pravi isto piće. Korijenske sorte koriste se kao alternativa kavi, a neke od njih već imaju više od nekoliko stotina godina.
Endivija
Lako je pogoditi da se njezino lišće koristi u kuhanju, a posebno za svježe zelene salate. Sorte se međusobno jako razlikuju. Na primjer, kovrčavu endiviju lako je zamijeniti s drugim zelenilom, dok Whitloof ima rjeđe široke listove.
Statice (50 fotografija): vrste, njega i sadnja na otvorenom polju
Njega cikorije
U prirodi radič raste kao korov, pa je lako pogoditi koliko je nepretenciozan u svakodnevnom životu. Samo će mu elementarni uvjeti biti dovoljni da se zadovolji sočnim lišćem i jarkim cvjetanjem.
Temperatura i osvjetljenje
Cikorija se ne boji proljetnih padova temperature, kratkih mrazeva i vrućine. Odaberite svijetlo sunčano područje bez sjene od drveća i visokog grmlja. Ne brinite, radič se ne boji izravne sunčeve svjetlosti.
Zalijevanje
Kako bi cikorija bujno i lijepo rasla, mora se redovito zalijevati, ali umjereno. Nemojte zalijevati lišće i malčirati tlo radi održavanja vlage i temperature. Cikorija za salatu manje podnosi sušu od obične cikorije. Uobičajeno dodatno zalijevanje potrebno je samo kada dugo nema kiše.
Tlo
Samo kiselo tlo nije pogodno za cikoriju, pa ga je bolje vapnenati u jesen. Ilovače dobro rade, ali ih je potrebno pažljivo iskopati i navlažiti.
Gnojiva i prihrana
Cikorija voli mineralni preljev. To se također odnosi na gotove mješavine i drveni pepeo s kompostom. Savjetujemo vam da izmjenjujete organsku tvar s mineralnim gnojivima u razmacima od 2-3 tjedna.
Cvjetanje i berba
Želio bih posebno napomenuti da obična cikorija cvjeta tek u drugoj godini. Stoga se u prvoj jeseni sve lišće odreže radi zimovanja. Također možete ubrati korijenje. No, salata daje urod oko listopada.
Cikorija kod kuće
Sorte salate se mogu preseliti u zatvorene prostore na kraju sezone. Da biste to učinili, iskopajte ih do sredine jeseni, osušite ih nekoliko dana, odrežite prizemni dio i uklonite rizom na hladnom mjestu do +2 stupnja uz ostatak zemlje.
Ostavite glavu i pupoljke na visini od oko 1 cm, a rizome posadite u posudu u mješavinu treseta i pijeska na dubinu od 20 cm.Podlogu navlažite postupno i održavajte temperaturu oko +17 stupnjeva. Glavice kupusa mogu se rezati dok rastu.
Proleski (50 fotografija): vrste, njega i sadnja na otvorenom polju
Sadnja i uzgoj
Cikorija se razmnožava sjemenom, i svatko se s tim lako može nositi. Ljekovite sorte siju se izravno u otvoreno tlo u rano proljeće, a sorte salate kasnije, do sredine svibnja, kada se tlo zagrije. Prije sadnje savjetujemo vam da sjemenke malo uzgajate u vlažnoj krpi na toplom mjestu.
Prije sadnje zemlju iskopajte složenim mineralnim gnojivima, a zatim obilno zalijte vodom. Napravite male utore dubine 1-1,5 cm s korakom od oko 30 cm i tamo posadite sjeme. Ovo je standard za oboje.
Nakon 1-2 tjedna pojavit će se prvi izdanci koje će trebati prorijediti prema potrebi. Ne možete zgusnuti sadnju jer će se biljke jednostavno međusobno uništiti. Ne zaboravite da je 30 cm minimalna udaljenost između grmlja.
Bolesti i štetnici cikorije
Miris cikorije privlači štetnike pa ga je najbolje saditi što dalje od vrijednih usjeva. To su lisne uši, krpelji, žičane gliste, puževi. Stoga je važno ne stvarati povoljne uvjete za nametnike, zemlju malčirati pijeskom i pravodobno uklanjati korov. Ako se problem već pojavio, odmah upotrijebite učinkovit insekticid.
Obična cikorija gotovo se ne razboli, ali cikorija u salati često pati od gljivica, truleži i truleži lišća. Pri prvim simptomima uklonite sve zahvaćene dijelove i najbolnije biljke te sve okolo tretirajte fungicidima.
Brunner (50 fotografija): vrste, njega i sadnja na otvorenom polju
Cikorija - fotografija
A ako i dalje sumnjate treba li vam radič u vrtu, predlažemo da pogledate naš izbor fotografija!
