Ne čekajte posebnu prigodu, već danas obradujte svoju obitelj s iverkom u pećnici. Njegov blistav okus i aroma pretvorit će običnu večeru u pravi odmor. Evo 15 najzanimljivijih recepata!
1. Cijela pečena iverica
Možete koristiti svježu ili smrznutu ribu.
Trebat će vam: 1 iverica, 1 žličica Provansalsko bilje, 15 g soli, 1 žlica. maslinovo ulje, mljeveni crni papar.
Priprema: Pripremljena iverka s natrijevom soli, paprom i uljem. Stavite na lim za pečenje, pospite provansalskim začinskim biljem i stavite u zagrijanu pećnicu na pola sata. Optimalna temperatura za pečenje je 180 stupnjeva.
2. Iverak pečen s limunom
Obavezno uklonite crni film u trbuhu ribe.
Trebat će vam: 1 iverica, pola limuna, 1 žlica maslinovo ulje, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Pripremljena riba s natrijevom soli i paprom. Narežite limun i unutra stavite nekoliko krugova, a ostatak iverice protrljajte. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
3. Ivendajte s ružmarinom i koprom u pećnici
Iverak se dobro slaže s ružmarinom, češnjakom, crnim paprom, korijanderom i koprom.
Trebat će vam: 1 iverica, pola limuna, 1 žlica biljno ulje, sol, mljeveni crni papar, ružmarin, pola gomile kopra.
Priprema: Ribu izvadite, očistite, uklonite peraje i isperite. Natrljajte iverku solju i mljevenim paprom. Unutra stavite nekoliko stabljika kopra, ružmarina i krišku limuna. Na vrhu napravite plitke rezove i u njih stavite nasjeckani kopar. Stavite ribu na lim za pečenje, premažite je uljem i pecite u pećnici pola sata.
4. Iverka s krumpirom u pećnici
Da bi iverak dobio blaži okus, namočite ga u mlijeku 20 minuta.
Trebat će vam: 2 brašna, 500 g krumpira, 3 stabljike zelenog luka, sol, mljeveni crni papar, 2 režnja češnjaka, 2 žlice. biljno ulje.
Priprema: Nasjeckajte krumpir, pomiješajte sa soli, paprom, nasjeckanim češnjakom, maslacem i stavite na lim za pečenje. Ribu izvadite, ogulite, isperite, natrljajte paprom, solju i uljem. Stavite ivericu na krumpir i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 30 minuta.
15 jednostavnih recepata za pitu od banana u pećnici
5. Iverka pečena s povrćem
Po želji se u unutrašnjost ribe može dodati malo povrća.
Trebat će vam: 1 iverica, pola limuna, grančica cherry rajčica, 1 paprika, 1 luk, 2 režnja češnjaka, 2 žlice. maslinovo ulje, mljeveni crni papar, sol, 3 grančice ružmarina.
Priprema: Pripremljena iverica sa soli, paprom, limunovim sokom i uljem. Povrće ogulite, narežite, posolite, popaprite i stavite na ribu. Pecite pola sata u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva. Prije posluživanja poprskajte limunovim sokom i ružmarinom.
6. Iverak s limunom u foliji
Foliju nije potrebno otvarati, tada će riba postati dijetalnija.
Trebat će vam: 1 iverica, pola limuna, sol, mljeveni crni papar, 1 žlica. biljno ulje, 2 režnja češnjaka.
Priprema: Isperite izbušenu ivericu, natrljajte solju, paprom, nasjeckanim češnjakom i uljem. Na vrh stavite narezani limun i sve umotajte u foliju. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva, otvorite foliju i kuhajte još 10 minuta.
7. Pečeni iverak s lukom
Nemojte se bojati presoliti ivericu, neće upiti višak soli.
Trebat će vam: 1 iverica, 2 glavice luka, pola limuna, mljeveni crni papar, sol, 1 žlica. maslinovo ulje.
Priprema: Natrljajte ribu paprom, solju i uljem. Luk narežite na kolutiće, posolite, popaprite i pokapajte limunovim sokom. Ivericu stavite na lim za pečenje, dodajte luk i pokrijte folijom. Pecite 15 minuta u zagrijanoj pećnici, skinite foliju i pecite još 10 minuta.
8. File iverke pečen u pećnici
Filete je vrlo lako odvojiti od grebena.
Trebat će vam: 2 fileta iverice, 1 žlica biljno ulje, češanj češnjaka, sol, mljeveni crni papar, pola limuna.
Priprema: Pomiješajte ulje sa soli, mljevenim češnjakom i paprom.Utrljajte filete sokom od limuna i mirisnom smjesom. Ivericu stavite na lim za pečenje i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20 minuta.
Francusko meso u pećnici: 8 ukusnih recepata (korak po korak)
9. Ivendati s kiselim vrhnjem u pećnici
U ovom receptu riblje ulje uopće nije potrebno.
Trebat će vam: 1 iverica, 3 žlice kiselo vrhnje, sol, mljeveni crni papar, 2 režnja češnjaka.
Priprema: Izvadite ivericu, isperite, natrljajte solju, paprom i ostavite 5 minuta. Kiselo vrhnje pomiješajte s mljevenim češnjakom i limunovim sokom. Ribu stavite na lim za pečenje, premažite kiselim vrhnjem i češnjakom i stavite peći na pola sata.
10. U pećnici pecite ivericu sa soja umakom
Poslužite iverku s kuhanom rižom, pire krumpirom ili povrćem.
Trebat će vam: 1 iverica, 2 žlice soja umak, 1 žličica. maslinovo ulje, 2 režnja češnjaka, mljeveni crni papar, sol, pola limuna.
Priprema: Pomiješajte ulje sa soli, paprom, mljevenim češnjakom, limunovim sokom i umakom. Utrljajte ribu mirisnom smjesom i pošaljite u zagrijanu pećnicu na 25-30 minuta. Poslužite s kriškama limuna.
11. Iverica pečena u vinskom umaku
Preporučujemo korištenje bijelog vina kako ne biste obojili riblje filete.
Trebat će vam: 2 floundera, 30 ml suhog vina, 2 žlice. vode, 1 žlica. biljno ulje, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 1 češanj, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Ribu pripremite, natrljajte solju, paprom i stavite u duboku posudu za pečenje. Pržite nasjeckani luk i češnjak, dodajte začine, vodu i vino. Dinstajte 2 minute i ulijte u posudu s ivericom, pokrijte folijom i stavite peći 20 minuta. Uklonite foliju i pecite još 10 minuta.
12. Pečeni iverak s rajčicom i bosiljkom
Ribu ostavite naribanu sa začinima 5-10 minuta, da se zasiti i postane aromatičnija.
Trebat će vam: 1 iverica, 200 g rajčica, 1 luk, pola vezice bosiljka, kriška limuna, mljeveni crni papar, 1 žlica. biljno ulje.
Priprema: Natrljajte iverku solju i paprom. Posolite, popaprite i dodajte ribi nasjeckani luk, rajčicu i bosiljak. Prelijte uljem, limunovim sokom i pecite 25 minuta.
Marinada od piletine u pećnici: 15 najukusnijih recepata
13. Iverka sa sirom i rajčicom u pećnici
Gotovu ivericu možete posipati dodatnim sirom.
Trebaš: 1 iverica, 200 g rajčica, 1 luk, 100 g tvrdog sira, pola vezice kopra, sol, crni mljeveni papar, 2 žlice. kiselo vrhnje.
Priprema: Ribu izvadite, isperite, natrljajte solju, paprom i stavite na lim za pečenje. Premažite kiselim vrhnjem, dodajte nasjeckanu rajčicu, luk i kopar. Pospite sitno naribanim sirom. Ispecite ivericu u zagrijanoj pećnici 25 minuta.
14. Iverica pečena u rukavu
U rukavu se iverka pokaže vrlo sočnom!
Trebat će vam: 1 iverica, pola limuna, mljeveni crni papar, sol.
Priprema: Pripremljena iverica sa soli, paprom i limunom. Nakon 5 minuta, pošaljite ga u rukav i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 15 minuta. Otvorite rukav i zapecite još 10 minuta.
15. Iverka s kiselim vrhnjem i senfom u pećnici
Ivericu možete očistiti od ljuskica ili jednostavno ukloniti cijelu kožu.
Trebat će vam: 1 iverica, 100 g kiselog vrhnja, 1 žlica. senf, mljeveni crni papar, sol, pola limuna.
Priprema: Očistite ivericu, utrobu i isperite. Natrljajte solju, paprom i mješavinom senfa i kiselog vrhnja. Stavite ribu na lim za pečenje i stavite u pećnicu na 30 minuta. Poslužite s kriškama limuna.