Ječam - noćna mora iz djetinjstva ili ukusno i zdravo svakodnevno jelo? Stavili smo drugu opciju, pa smo za vas već prikupili izbor od 20 recepata kako uspješno skuhati ječmenu kašu!
1. Ječmena kaša s mlijekom
Nevjerojatan doručak za djecu i odrasle.
Trebat će vam: 1 čaša bisernog ječma, 4 čaše mlijeka, 0,5 žlice. šećera, 0,5 žličice. sol, 2 žlice. maslac.
Priprema: Dobro isperite ječam i kuhajte ga u običnoj vodi 10-15 minuta. Bacite ga u cjedilo i stavite u vruće mlijeko. Posolite, dodajte šećer i kuhajte uz povremeno miješanje još 15-20 minuta. Pustite da se kaša skuha ispod poklopca i na kraju dodajte ulje.
2. Kaša s ječmom i gljivama
Savjetujemo vam da uzmete nekoliko vrsta gljiva odjednom.
Trebat će vam: 250 g ječma, 200 g gljiva, 200 g mrkve, 100 g luka, začini.
Priprema: Gljive i luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupno ribež i sve popržite do zlatne boje. Ječam skuhajte dok ne omekša na laganoj vatri, pomiješajte s povrćem, začinite i zajedno zagrijte.
3. Ječmena kaša s piletinom
Ova kaša ispada mrvljivija. Posebno za one koji ne vole viskoznost!
Trebat će vam: 1 čaša bisernog ječma, 350 g piletine, 2 glavice luka, 2 mrkve, začini.
Priprema: Piletinu nasjeckajte na srednje komade i pirjajte s nasjeckanim lukom. Dodajte mrkvu, narezanu na trakice, nastavite pržiti dok ne omekša i začinite. Oprani biserni ječam stavite na prženje, napunite ga vodom 1-1,5 cm više i kuhajte pod poklopcem dok ne omekša.
4. Ječmena kaša s mljevenim mesom
Svaka mješavina smrznutog povrća također je izvrsna.
Trebat će vam: 150 g ječma, 300 g mljevenog mesa, 1 mrkva, 1 luk, 1 rajčica, 1 papar, 2 žličice. paradajz pasta, začini.
Priprema: Ječam skuhajte dok ne omekša. Pržite mrkvu i luk, dodajte im mljeveno meso i pržite još 5 minuta. Nakon toga dodajte papar, rajčicu, tijesto od rajčice i začine, a nakon 7-10 minuta - biserni ječam. Malo ga ugasite i ostavite da se skuha.
5. Kaša s ječmom i varivom
Brz i jednostavan recept za domaću večeru ili kampiranje!
Trebat će vam: 1 čaša bisernog ječma, 1 konzerva pirjanog mesa, 1 luk, 1 mrkva, 3 češnja češnjaka, začini.
Priprema: Navečer namočite ječam u hladnu vodu, a zatim kuhajte dok ne omekša. Nasjeckajte i ispržite luk s mrkvom i češnjakom, dodajte gulaš sa začinima i promiješajte. Tamo dodajte ječam i sve zajedno pirjajte 3-5 minuta.
Zobene pahuljice s mlijekom: 8 jednostavnih recepata (korak po korak)
6. Ječmena kaša s ribom
Izvorna opcija za iznenaditi svoju obitelj.
Trebat će vam: 500 g ribe, 1 čaša bisernog ječma, 1 luk, 1 mrkva, 1 stabljika celera, 200 ml vrhnja, 100 g kiselog vrhnja, 1 hrpa začinskog bilja, češnjak, začini.
Priprema: Namočite ječam preko noći. Nasjeckajte povrće, pržite ga dok ne omekša, a zatim se dinstajte s češnjakom još 5 minuta. Dodajte oprani biserni ječam i pirjajte još 5 minuta. Pomiješajte vrhnje s kiselim vrhnjem, začinima i nasjeckanim začinskim biljem. Biserni ječam, komade ribe stavite u kalup, napunite umakom i pecite 20-30 minuta na 220 stupnjeva.
7. Ječmena kaša s graškom
Neobična, ali vrlo zadovoljavajuća miješana kaša.
Trebat će vam: 150 g bisernog ječma, 150 g suhog graška, 800 ml vode, 170 g Adyghe sira, začini.
Priprema: Grašak i biser ječam operite, prelijte kipućom vodom, začinite i kuhajte dok ne omekša. Na kraju opet dodajte začine i naribani adyghe sir, te pomiješajte kašu od graška i bisernog ječma.
8. Kaša sa ječmom, šunkom i zeljem
Najbolja alternativa riži i drugim standardnim prilozima.
Trebat će vam: 300 g ječma, 300 g kupusa, 200 g šunke, 200 g poriluka, 2 češnja češnjaka, 300 g mrkve, 1 žlica. zrnati senf, 1 litra juhe.
Priprema: Nasjeckani poriluk popržite par minuta s češnjakom, dodajte sjeckanu mrkvu s senfom i promiješajte. Zatim dodajte ječam i juhu, začinite i pirjajte 20 minuta. Nakon toga u tavu stavite sitno sjeckani kupus i nasjeckanu šunku te kuhajte još 10 minuta.
9. Ječmena kaša s tikvicama
Jednostavan i dijetalni recept za ječmenu kašu za one koji se pridržavaju dijete.
Trebat će vam: 0,5 šalice bisernog ječma, 1 šalica vode, 1 tikvica, 0,5 hrpa začinskog bilja, začini.
Priprema: Ječam skuhajte u običnoj vodi dok ne omekša. Tikvice narežite na srednje komade i pržite dok ne porumene. Dodajte mu začine, nasjeckano začinsko bilje i biserni ječam, te nakon 2 minute maknite s vatre.
10. Ječmena kaša s rajčicom
Vrlo jednostavno, ali istovremeno i izvrsno.
Trebat će vam: 1 čaša bisernog ječma, 400 g rajčice u vlastitom soku, 2 žlice. rajčica, 1 glavica luka, 3 režnja češnjaka, bosiljak, ružmarin, začini.
Priprema: Ječam skuhajte dok ne omekša. Luk sitno nasjeckajte s češnjakom, popržite i dodajte mu oguljene i nasjeckane rajčice s tijestom od rajčice i začinima po ukusu. Sve zajedno pirjajte 10 minuta, začinite nasjeckanim ružmarinom i bosiljkom, u umak dodajte biserni ječam i kuhajte još 7 minuta.
Mannik na kefiru: 12 jednostavnih i ukusnih recepata
11. Kaša s ječmom, lukom i mrkvom
Još jedna brza opcija kaše napravljena od jednostavnih sastojaka!
Trebat će vam: 1 čaša bisernog ječma, 1 luk, 1 mrkva, 1 češanj češnjaka, maslac, začini, začinsko bilje.
Priprema: Namočite ječam preko noći i kuhajte dok ne omekša na laganoj vatri. Nasjeckajte nasumično luk, mrkvu i papriku i pržite ih do zlatne boje. Dodajte žitarice, krišku maslaca, začinsko bilje i začine, pa sve zajedno zagrijte 5 minuta.
12. Ječmena kaša sa sirom
Probajte s različitim sirevima - od sulugunija do parmezana.
Trebat će vam: 200 g bisernog ječma, 100 g sira, 0,5 vezice zelenog luka, 50 g maslaca, začini.
Priprema: Ječam skuhajte dok ne omekša, ocijedite vodu, dodajte začine i maslac te zagrijte. Tamo pošaljite naribani sir, dobro promiješajte i pospite zelenim lukom.
13. Ječmena kaša sa škampima
Pravi rižoto od ječma. Uzmite biserni ječam koji se brzo skuha!
Trebat će vam: 600 g škampa, 5 žlica maslaca, 4 češnja češnjaka, 2 grančice ružmarina, 220 g bisernog ječma, 1,5 šalice juhe, 3/4 šalice smrznutog graška, 2 žlice. sok od limuna, 0,5 žličice. korica, 50 g sira.
Priprema: Otopite polovicu maslaca i pirjajte češnjak i ružmarin oko 5 minuta. Dodajte biserni ječam, promiješajte, ulijte juhu i 2 čaše vode te kuhajte 10 minuta pod poklopcem.
Dodajte škampe i grašak, kuhajte još 5 minuta i maknite s vatre. Zatim dodajte preostali maslac, limunov sok, koricu i naribani sir, začinite i promiješajte.
14. Ječmena kaša sa svježim sirom
Pripremljenu kašu pospite orašastim plodovima ili lanenim sjemenkama.
Trebat će vam: 100 g bisernog ječma, 200 ml vode, 1 hrpa začinskog bilja, 150 g svježeg sira.
Priprema: Namočite ječam preko noći, a zatim kuhajte dok ne omekša. Dodajte zelje, zrnati svježi sir i začine, promiješajte i pustite da se kaša kuha par minuta ispod poklopca.
15. Ječmena kaša s bundevom
Ne samo ukusno, već i lijepo - zahvaljujući svijetloj bundevi!
Trebat će vam: 1 čaša bisernog ječma, 1 l vode, 2 l mlijeka, maslac, 200 g bundeve, šaka grožđica, začini, šećer, 0,5 limuna, 1 žlica. med.
Priprema: Ječam skuhajte do pola u vodi, stavite ga u cjedilo i stavite u kipuće mlijeko. Dok se kaša kuha, ispecite nasjeckanu bundevu prelivenu limunovim sokom i šećerom. Kad je ječam spreman, dodajte mu grožđice, bundevu, med, koricu i začine, promiješajte i ostavite da se kuha 10 minuta.
Rižina kaša s mlijekom: 10 ukusnih i lakih recepata (korak po korak)
16. Ječmena kaša s orasima
Zanimljiv spoj tekstura i okusa.
Trebat će vam: 100 g ječma, 2 šake oraha, 1 češanj češnjaka, 1 žlica. paprika, začini.
Priprema: Ječam skuhajte dok ne omekša, a češnjak lagano popržite s nasjeckanim orašastim plodovima. Dodajte biserni ječam, papriku i začine, promiješajte i zagrijte sve zajedno par minuta.
17. Ječmena kaša s čokoladom
Umjesto običnog mlijeka, poslužit će bilo koje biljno mlijeko.
Trebat će vam: 150 g ječma, 250 ml mlijeka, 40 g tamne čokolade.
Priprema: Žitarice skuhajte u vodi dok ne omekšaju. Otopite čokoladu na vodenoj kupelji, ulijte je u kašu i odmah dodajte vruće mlijeko. Dobro promiješajte.
18. Ječmena kaša s bananom
Ako želite, probajte kašu začiniti kiselim vrhnjem ili vrhnjem.
Trebat će vam: 200 g ječma, 1 banana, 2 žlice. šećera, 50 g maslaca, 200 ml mlijeka.
Priprema: Ječam skuhajte dok ne omekša, ocijedite vodu i prelijte kipućim mlijekom. Bananu, maslac i šećer sameljite mikserom i smjesu dodajte u kašu. Promiješajte i maknite s vatre.
19. Kaša s ječmom i jabukama
Jabuke se savjetuje da uzimaju slatko i kiselo.
Trebat će vam: 160 g bisernog ječma, 2 jabuke, 4 žlice. jogurt, 1 žlica. med, 1 žličica. sok od limuna, 2 žlice šećer, 1 naranča, začini.
Priprema: Suhi ječam pržiti 10 minuta. Jabuke narežite na velike komade, pokapajte limunovim sokom i pospite šećerom, začinima i korom naranče. Posložite biserni ječam i jabuke u lonce, podijelite oko 200 ml vode i stavite ih peći na 90 stupnjeva 2 sata. Poslužite s medom i jogurtom.
20. Ječmena kaša sa suhim voćem
Prilikom posluživanja kašu pospite cimetom ili naribanom čokoladom.
Trebat će vam: 150 g bisernog ječma, 500 ml mlijeka, 4 žlice. šećera, 80 g maslaca, 100 g grožđica, 50 g suhih marelica, 50 g suhih šljiva, 100 g oraha.
Priprema: Suhe šljive i suhe marelice sitno nasjeckajte, a grožđice prelijte vrućom vodom. Isjeckajte orahe i pržite ih sa 3 žlice šećera dok se ne karameliziraju. Orasima dodajte grožđice i maslac, a kad se otopi, dodajte suhe marelice sa suhim šljivama i maknite smjesu s vatre. Ječam skuhajte u mlijeku s preostalim šećerom i poslužite zajedno.