Teško je reći kako mana više izgleda - pita ili tepsija. Ali definitivno je ukusno! Posebno su njome oduševljena djeca koja mogu glatko odbiti zdravu krupicu u uobičajenom obliku. Nudimo 12 recepata za manu na kefiru za svaki ukus!
1. Mannik na kefiru u pećnici
Počnimo s klasičnim receptom za ukusnu i prozračnu manu u pećnici!
Trebat će vam: 1,5 šalice kefira, 1 šalica griza, 1 šalica brašna, 1 šalica šećera, 2 jaja, 10 g praška za pecivo, prstohvat vanilina.
Priprema: Pomiješajte kefir s grizom dok ne postane glatko i ostavite 20 minuta. Umutite jaja sa šećerom i vanilijom da mana bude jako pahuljasta. Sjedinite mase, dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo i pecite 40 minuta na 180 stupnjeva.
2. Mannik na kefiru bez brašna
Zahvaljujući promjeni omjera, recept za ovu manu na kefiru dobro se snalazi bez brašna.
Trebat će vam: 1 čaša griza, 1 čaša kefira, 1 čaša šećera, 3 jaja, 0,5 žličice. soda.
Priprema: Pomiješajte kefir s grizom i ostavite da nabubri 15-20 minuta. Smjesi dodajte šećer, jaja, a na samom kraju - sodu, zamijesite i pecite manu u pećnici dok se ne skuha na 180 stupnjeva.
3. Mannik na kefiru bez jaja
Ako ne jedete jaja, a ipak želite skuhati ukusnu manu na kefiru - ovaj recept je za vas!
Trebat će vam: 400 g griza, 500 ml kefira, 160 g šećera, 100 g maslaca, 5 g praška za pecivo, prstohvat soli.
Priprema: Griz prelijte kefirom i ostavite na stolu, a nakon 20 minuta dodajte sol, šećer i prašak za pecivo. Na kraju ulijte otopljeni maslac, zamijesite tijesto i pecite u kalupu 40 minuta na 180 stupnjeva.
Bujne palačinke na kefiru: 5 najukusnijih recepata sa fotografijama (korak po korak)
4. Mannik na kefiru s kakaom
Čokoladna mana dobiva temeljno novi okus i ostaje ista prozračna.
Trebat će vam: 4 žlice griz, 200 ml kefira, 2 jaja, 1 čaša šećera, 1 čaša brašna, 2 žlice. kakao, 1 žličica. soda, prstohvat soli.
Priprema: Griz pomiješajte s kefirom i ostavite 20 minuta. Jaja dobro umutite sa šećerom i sjedinite s grizom, a na kraju dodajte ostatak suhih sastojaka i miksajte dok ne postane glatko. Pecite ukusnu manu oko 50 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
5. Mannik na kefiru sa svježim sirom
Da mana na kefiru ne bude samo ukusna, već i korisnija - dodajte proteine i kalcij u obliku svježeg sira!
Trebat će vam: 1 čaša griza, 1 čaša kefira, 300 g svježeg sira, 3 jaja, 1 čaša šećera, 1 žličica. prašak za pecivo.
Priprema: Griz pomiješajte s kefirom i ostavite 20 minuta. Jaja zgnječite sa svježim sirom i šećerom, po želji dodajte vanilin, a na kraju i prašak za pecivo. Spojite dvije mase, dobro promiješajte i pecite kolač u obliku posutom suhom grizom do zlatne boje na 180 stupnjeva.
6. Mannik na kefiru bez šećera
Za one koji su odlučili potpuno napustiti šećer, pronašli smo recept za slasnu manu bez nje!
Trebat će vam: 1 čaša kefira, 1 čaša griza, 3 jaja, 100 g grožđica, 0,5 žličice. soda, dušo.
Priprema: Grožđice prethodno namočite u kipućoj vodi i griz prelijte kefirom da nabubri. Nakon 40 minuta umutite jaja, ulijte ih u griz i promiješajte. Dodajte sodu bikarbonu i grožđice, ponovno ravnomjerno promiješajte tijesto da mana bude prozračna i pecite u pećnici 50 minuta na 180 stupnjeva.
Juha od gljiva s vrganjima: 15 najukusnijih recepata
7. Mannik na kefiru u sporo kuhači
Da biste skuhali nježnu i prozračnu manu na kefiru, ne morate se zamarati pećnicom!
Trebat će vam: 1 čaša kefira, 1 čaša griza, 3 jaja, 1 čaša šećera, 1 čaša brašna, 100 g maslaca, 1,5 žličice. prašak za pecivo.
Priprema: Griz prelijte kefirom i ostavite pola sata. Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta, dodajte im otopljeni maslac i griz, promiješajte dok ne postane glatko. Ulijte prosijano brašno s praškom za pecivo i smjesa za manu nije previše gusto tijesto. Pecite u multivarku na postavci za pečenje oko sat vremena.
8. Mannik na kefiru s jabukama
Prozračna mana s jabukama prema ovom receptu ispada još mekša i nježnija.
Trebat će vam: 1 čaša kefira, 1 čaša griza, 2 jaja, 6 žlica. smeđi šećer, 1 žličica. prašak za pecivo, 1 žličica. cimet, 2 jabuke, 2 žlice. sok od limuna.
Priprema: Griz prelijte kefirom i ostavite da nabubri, a za to vrijeme operite, ogulite i sitno nasjeckajte ili natrljajte jabuke. Poprskajte ih sokom od limuna i stavite u kalup. Ostatak sastojaka pomiješajte s grizom, jabuke prelijte tijestom i pecite manu 40 minuta na 160 stupnjeva.
9. Mannik na kefiru s džemom
Dodajte malo džema u recept za manu za novi okus i teksturu!
Trebat će vam: 1 čaša kefira, 1 čaša griza, 1 čaša brašna, 3 žlice. šećera, 2 jaja, 5 žlica. džem, 1 žličica. prašak za pecivo.
Priprema: Griz prelijte kefirom i ostavite da nabubri 20 minuta. Jaja i šećer umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti. Umiješajte griz s džemom, dodajte smjesu od jaja i ponovno promiješajte. Kako bi mana bila ukusna i prozračna, promiješajte lopaticom odozdo prema gore. Dodajte ostale sastojke, zamijesite tijesto i pecite 40 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
Tepsija od skute u sporom štednjaku: 10 recepata korak po korak
10. Mana od limuna na kefiru
Prozračna mana na kefiru dobiva izrazite citrusne note.
Trebat će vam: 1 čaša kefira, 1 čaša griza, 2 jaja, 200 g šećera, 1 limun, 2 žlice. brašno, 1 žlica. prašak za pecivo.
Priprema: Griz prelijte kefirom i ostavite da nabubri 20 minuta. Za to vrijeme utrljajte limun s korom, a jaja sameljite sa šećerom i solju. Pomiješajte sve sastojke i na samom kraju dodajte brašno i prašak za pecivo. Pitu pecite 20 minuta u pećnici na 200 stupnjeva.
11. Mannik na kefiru s bademima
Recept za ovu manu savršeno nadopunjuju orasi - pita se pokazalo vrlo ukusnom i hranjivom!
Trebat će vam: 1 šalica kefira, 1 šalica griza, 1 jaje, 0,5 šalice šećera, 0,5 šalice biljnog ulja, 0,5 žličice. soda, listići badema.
Priprema: Griz prelijte kefirom i ostavite sat vremena. Dodajte jaje, maslac, šećer, sodu bikarbonu i dobro zamijesite tijesto. Pecite 40 minuta na 180 stupnjeva, ali 10 minuta prije kraja pospite manu listićima badema.
12. Mana od bundeve na kefiru
Predlažemo da isprobate ovaj jesenski recept za ukusnu i prozračnu manu na kefiru s bundevom!
Trebat će vam: 1 čaša kefira, 1 čaša griza, 1 čaša brašna, 1 čaša šećera, 300 g bundeve, 2 jaja, 100 g maslaca, 10 g praška za pecivo.
Priprema: Griz prelijte kefirom i ostavite da nabubri 20 minuta. Za to vrijeme bundevu ogulite i naribajte na srednje velike ribeže, a maslac otopite i utrljajte sa šećerom i jajima. Pomiješajte sve sastojke i po želji dodajte koricu limuna, a na kraju - prosijano brašno s praškom za pecivo. Manu pecite 50 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.