Tepsije od skute u sporom štednjaku ispadaju posebno nježne i prozračne, a ne kao u pećnici ili u tavi. Prikupili smo 10 najboljih recepata, odaberite onaj koji odgovara vašem ukusu!
1. Zebra tepsija od svježeg sira i čokolade
Ovaj nevjerojatno ukusan i lijep desert cijenit će djeca i odrasli.
Trebat će vam: 1 kg mekog svježeg sira, 1 pločica mliječne čokolade, 6 kokošjih jaja, 1 čaša šećera, 100 ml domaćeg masnog mlijeka ili 10 posto vrhnja, 5 žlica. l. bilo koji škrob.
Priprema: Mikserom umutite jaja sa šećerom, pa dodajte svježi sir i nastavite mućenje još 5 - 10. Masu podijelite na pola, u jednu dodajte čokoladu otopljenu s vrhnjem. Sada u oba tijesta umiješajte polovicu škroba.
Kapacitet multicookera namažite uljem, stavite tijesto u dvije žlice, pokušavajući ga uliti u središte dna, tada će se raznobojne "lokve" ravnomjerno rasporediti, formirajući pruge. Kuhajte u načinu "Pečenje" dok ne omekša.
2. Cheesecake "Lvovskiy"
Tepsija od svježeg sira, prelivena čokoladnom glazurom, ukrasit će svečani dječji "slatki stol". Iako je bolje ispeći dva lavovska kolača od sira odjednom, kako bi odrasli mogli uživati u ovoj divnoj deliciji.
Trebat će vam:
Za tepsije: 0,5 kg mekog masnog svježeg sira, 180 g šećera, 100 g maslaca (po mogućnosti domaćeg), 4 jaja, 5 žlica. l. grožđice, 1 žlica. l. limunova korica, 1,25 žlice. l. varalice.
Za glazuru: 3 žlice. l. kakao u prahu, kiselo vrhnje i šećer, 1,5 žlice. l. maslac.
Priprema: Za tortu od sira najprije ćete morati umutiti omekšali maslac s navedenom količinom šećera. Kad masa postane prozračna, nastavljajući tući, dodajte joj jedno po jedno jaje, a zatim i svježi sir. Silikonskom lopaticom umiješajte koricu, oprane i osušene grožđice, griz. Kuhajte u načinu pečenja oko sat vremena.
Dok se tepsija hladi, dodajte glazuru. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke u malom loncu, lagano zagrijte na laganoj vatri. Temeljito rasporedite vruću glazuru po cijeloj površini Lvovskog syrnika. Ostavite da stoji u hladnjaku par sati.
3. Tepsija od skute Osennyaya
Svijetla, ukusna, vrlo ukusna i zdrava tepsija koja se lako može pripremiti u sporom kuhaču.
Trebat će vam: 2 - 3 kriške bundeve, 350 g svježeg svježeg sira, 2 zrele banane, 50 ml vrhnja, 1 pileće jaje, po 130 g šećera i griz, 0,75 žličice. prašak za pecivo.
Priprema: Meso bundeve naribajte na najfinije ribež, a zatim u pire u blenderu zajedno s oguljenim i nasjeckanim krugovima banana. Dodajte šećer, jaja jedno po jedno, ulijte vrhnje, istucite dok ne postane glatko, umiješajte griz i prašak za pecivo. Nastavljajući tući tijesto, dodajte svježi sir u malim obrocima. Ostavite masu da se ulije 15 - 20 minuta, a zatim ulijte u lonac za kuhanje s više kuhala. Kuhajte 40 minuta u načinu pečenja.
Tepsija od svježeg sira u pećnici: 12 recepata
4. Cheesecake s zobenom kašom
Najbolji desert za one koji brinu o svom zdravlju i ljepoti.
Trebat će vam: 300 - 330 g svježeg sira, 2 svježa jaja, 160 g šećera, 80 g zobenih pahuljica, 2,5 žlice. l. bilo koji škrob, kora vanilije ili citrusa.
Priprema: Prvo umutite jaja i šećer u pjenu. Zatim dodajte svježi sir, zobene pahuljice mljevene u blenderu, nasjeckanu koricu ili vrećicu vanilije, škrob. Sve dobro promiješajte i ostavite da nabubri na sobnoj temperaturi oko pola sata. Posudu za kuhanje prekrijte pergamentom, izlijte skutu, kuhajte pola sata u načinu "Pečenje".
5. Tepsija s makom u sporom kuhaču
Tepsiju od skute od maka pripremite navečer, ona će se tijekom noći pravilno ohladiti i pretvoriti u ukusan i hranjiv doručak.
Trebat će vam: 420 g svježeg sira, 120 ml kiselog vrhnja, 3 jaja, 150 g šećera, 90 g kukuruznog škroba, 60 g maka, 1 vrećica vanilin šećera, 1 žličica. kora od narandže.
Priprema: Jaja su podijeljena na žumanjke i bjelanjke.U dubokoj zdjeli pomiješajte svježi sir sa žumanjcima, vanilijom, makom i škrobom. Dodajte bjelanjke, umućene u čvrstu pjenu, i promiješajte žlicom. Prebacite tijesto u posudu za kuhanje, kuhajte sat vremena u načinu "Pečenje". Malo ohlađenu tepsiju pospite šećerom u prahu.
15 recepata za najukusniji gulaš od povrća s mesom
6. Tepsija od svježeg sira s jabukama
Umjesto brašna, ovaj desert koristi griz, što pecivo čini prozračnim i nježnim.
Trebat će vam: 300 g svježeg sira, 3 jabuke, 2 jaja, 2 žlice. l. griz i šećer, 1,5 žlice. l. kiselo vrhnje, prstohvat soli i mljeveni cimet.
Priprema: Svježi sir izmiksajte mikserom ili protrljajte kroz sito kako biste uklonili višak zrna. Zatim pomiješajte sa jajima i šećerom. Dodajte griz, prstohvat soli i dobro promiješajte.
Jabuke ogulite od sjemenki, narežite na male kockice. Pospite mljevenim cimetom. Promiješajte i ostavite da se upije par minuta. Ocijedite sok iz voća i sjedinite s tijestom od skute. 55 minuta u načinu "Pečenje" i ukusna tepsija je spremna!
7. Tava od svježeg sira s medenjacima
Ako vam je ostalo malo medenjaka i imate malo svježeg sira u hladnjaku, svakako napravite ovu divnu tepsiju!
Trebat će vam: 5 kolačića od medenjaka, 2 pakiranja (po 250 g) svježeg sira, 160 ml kiselog vrhnja, 110 g šećera, 3 jaja, 1,25 žličice. prašak za pecivo, 0,5 žličice. sol, 3 - 4 žlice. l. varalice.
Priprema: Sve sastojke, osim medenjaka, stavite u duboku zdjelu i umutite mikserom. Ostavite 10 - 15 minuta da nabubri griz. Tepsiju multicookera namažite uljem, ulijte tijesto, odozgo rasporedite medenjake narezane na kockice. Pokušajte lagano utopiti komade u masi od skute. Pošaljite u spori štednjak da se peče 60 minuta.
8. Puding "Curd"
Zapravo, ovo je tepsija od skute, ali ispada da je toliko nježna i pahuljasta da ju je teško nazvati drugačije od pudinga.
Trebat će vam: 0,5 kg masnog mekog svježeg sira, 1 čaša šećera, 1 vrećica vanilin šećera, 5 kokošjih jaja srednje veličine, pola čaše kiselog vrhnja, par žlica škroba.
Priprema: Ručnim mikserom pretvorite skutu u mekanu homogenu masu. Dodajte žumanjke, kiselo vrhnje, vaniliju i škrob. Sve istucite mikserom. Lagano umiješajte bjelanjke i šećer, umućen u čvrstu pjenu.
Kapacitet multivarke dobro namažite maslacem, ulijte tijesto i pecite 45 - 50 minuta u multivarku. Pustite da se puding potpuno ohladi bez otvaranja poklopca uređaja.
Tepsija od krumpira s mljevenim mesom u pećnici: 12 najukusnijih recepata
9. Slana tepsija s začinskim biljem i adyghe sirom
Tepsija od skute ne mora biti slatka. Uz začinsko bilje i adyghe sir ovo jelo nije ništa manje ukusno.
Trebat će vam: 0,5 kg svježeg sira i isto toliko slanog adyghe sira, 3 jaja, 6 cherry rajčica, 1 svežanj zelenog luka, 3 režnja češnjaka.
Priprema: U dubokoj zdjeli pomiješajte svježi sir, jaja, nasjeckani zeleni luk i češnjak, naribani adiški sir. Umutite ručnim mikserom. Usput, ako imate neslani adyghe sir, dodajte tijestu jednu žlicu soli.
Zatim vam je potreban spremnik za kuhanje na pari, prekrijte ga prozirnom folijom, ulijte mješavinu skute, stavite rajčice na vrh. Ulijte 3 - 4 šalice vode u posudu za kuhanje, stavite paru s tijestom, poklopite i kuhajte u načinu "Kuhanje na pari" 45 - 50 minuta.
10. Tava od sira-heljde
Ukusno, ukusno i zdravo pecivo za doručak i večeru. Umjesto kandiranog voća, u tijesto slobodno dodajte grožđice, suho voće ili orahe.
Trebat će vam: 300 g svježeg sira, 3 jaja, 1 čaša heljde, 5 žlica. l. kiselo vrhnje, 5 žlica. l. šećera, prstohvat soli i šaku kandiranog voća.
Priprema: Kašu skuhajte od heljde u vodi. Ako nakon obiteljskog obroka ostane heljdina kaša, bez oklijevanja je upotrijebite za pripremu tepsija. Heljdu pomiješajte sa svježim sirom, pire mikserom na maloj brzini. Jaja posebno umutiti sa kiselim vrhnjem i šećerom. Dodati masi od skute, dodati kandirano voće, dobro promiješati. Prebacite tijesto u posudu za kuhanje i kuhajte 65 minuta.