Varivo od povrća s komadićima mesa ili polpetama jednostavno je, izdašno i vrlo zdravo jelo. Možete ga kuhati na štednjaku, u pećnici ili u multivarku. Čuvajte izbor najukusnijih recepata!
1. Varivo od povrća sa svinjetinom
Komplet povrća za ovo jelo može se mijenjati prema sezoni i preferencijama okusa, u svakom slučaju ispast će sasvim u redu.
Trebat će vam: 0,5 kg svinjetine, 900 g krumpira, 3 paprike, 1 tikvica, 2 mrkve, 1 ljuti čili, 4 rajčice, 2 luka. 4 češnja češnjaka, 4 žlice. l. biljno ulje, 5 žlica. l. paradajz paste, 1 hrpa kopra i peršina, začini.
Priprema:
1. Na maslacu ispržite komade svinjetine, dodajte nasjeckani luk i mrkvu, kad omekšaju, dodajte tikvice narezane na kockice i krumpir.
2. Oguljene rajčice, papriku i mahunu čili sitno nasjeckajte, dodajte mesu i povrću.
3. Paprikaš začinite tijestom od rajčice, češnjakom, začinskim biljem i začinima, razrijeđenim u dvije čaše vode, prekrivenom lešinama.
2. Gulaš od povrća s mesom na kineskom
Kineske domaćice pripremaju varivo od povrća s rižom i mesom u slatko -kiselom začinjenom umaku.
Trebat će vam:
Za glavno jelo: 0,5 kg svinjetine, 1 luk, 1 slatka paprika, 1 mala tikvica i patlidžan, 1 žlica. l. soja umak, 0,5 žlice. l. krumpirov škrob, 0,3 žličice. mljeveni đumbir.
Za punjenje gorivom: 2 žlice. l. soja umak, 1 žlica. l. rižin ocat, 2 žličice. krumpirov škrob, 0,5 žličice. šećera, 2 režnja češnjaka.
Priprema:
1. Svinjsku pulpu izrezanu na tanke kockice pomiješajte s umakom od soje, đumbirom, malo soli i pospite paprom, ostavite sat vremena. Pospite škrobom, pržite dok ne porumeni.
2. Luk narezan na pola prstena posolite na ulju, dodajte ostatak povrća narezanog na vrlo tanke trakice.
3. Pomiješajte prženo meso i povrće, prekrijte mješavinom sastojaka za preljev, zagrijte na štednjaku dvije minute.
3. Varivo od povrća s teletinom
Za pripremu tako obilne večere potreban vam je samo komad teleće pulpe, malo povrća i pola sata slobodnog vremena.
Trebat će vam: 300 g teletine, 5 krumpira, 2 mrkve, 1 luk, 0,5 mahune slatke paprike, 100 g smrznutog zelenog graška, 80 g graha, 1 rajčica, voda.
Priprema:
1. U loncu ispržite komade teletine, dodajte luk i mrkvu, pospite solju i začinima.
2. Dodajte papriku narezanu na kockice, mahune i grašak miješajući 10 minuta, dodajte nasjeckanu rajčicu i krumpir. Napunite vodom i maskarom dok ne omekša.
4. Varivo od povrća s pilećim polpetama
Ovo jelo prava je superhrana, jer sadrži povrće, leću i nježne polpete od pilećeg filea.
Trebat će vam: 300 g pilećih prsa, 100 g crvene leće, 200 ml vode, 1 velika mrkva, 2 slatke paprike, 1 mlada tikvica, 2 mesnate rajčice, 0,3 vezice zelenog luka, začinsko bilje i začini.
Priprema:
1. U pileći file, samljeven u stroju za mljevenje mesa, dodajte malo zelja, soli i papra, oblikujte male loptice.
2. Mrkvu i papriku popržite na ulju, dodajte tikvice, rajčicu i leću, pa ulijte vodu i pažljivo spustite polpete.
3. Dodajte bilje i začine par minuta prije nego što je gulaš spreman.
20 ukusnih jela od gljiva kojima ćete raznovrsiti jelovnik
5. Mlado povrće s mesom
Ovo varivo može se kuhati u bilo koje doba godine, ali od mladog proljetnog povrća ispada posebno ukusno, nježno i aromatično.
Trebat će vam: 0,5 kg svinjetine, 5 krumpira, 2 mrkve, 1 mlada tikvica, 1 patlidžan, 1 luk, 1 stabljika celera, 5 srednjih rajčica, 1 češanj češnjaka.
Priprema:
1. Stavite pržiti svinjetinu gotovo do kuhanja u lonac, na nju stavite prethodno isprženi krumpir i mrkvu, patlidžan i tikvice s celerom.
2. U posebnoj posudi pomiješajte naribanu rajčicu, češnjak, začine i pirjani luk, prelijte sadržaj lonca, trupove poklopljene pola sata.
6.Varivo od povrća s bundevom i govedinom
Za ovaj recept odaberite slatku tikvicu od maslaca, oblikom podsjeća na veliku krušku, tada će se gulaš pokazati posebno ukusnim.
Trebat će vam: 400 g bundevine pulpe, 350 g goveđeg mesa, 1 glavica luka, 120 g smrznutog zelenog graška, 1 mrkva, 300 g brokule, 0,5 kg rajčice, 2 režnja češnjaka, 180 ml suhog bijelog vina.
Priprema:
1. Luk, izrezan na pola prstena, pržiti na ulju, preliti kockicama bundeve i mrkve, zelenim graškom, cvatovima brokule, preliti naribanom rajčicom. Posolite, začinite i pirjajte desetak minuta.
2. Prebacite odvojeno prženo meso na povrće, dodajte vino, kuhajte pola sata pod poklopcem.
7. Varivo od povrća s mesnim kuglicama
Gulaš s povrćem i kuglicama od mljevenog mesa jedna je od najboljih opcija za obiteljsku večeru!
Trebat će vam: 400 g mljevenog svinjskog i goveđeg mesa, 6 krumpira, 2 glavice luka, 1 mrkva, šaka nasjeckanog kupusa, 1 žlica. l. tijesto od rajčice, 1 žličica. šećer, lovorov list, 1 žlica. l. krušne mrvice.
Priprema:
1. Mljeveno meso pomiješajte s krušnim mrvicama, prženim lukom, solju i začinima, oblikujte kuglice, pecite na plehu u pećnici.
2. Drugi luk popržite na ulju u kotlu zajedno s naribanom mrkvom, dodajte kupus, krumpir, lovorov list, papar u zrnu i druge začine po ukusu.
3. Mesne kuglice premjestite u kotao, do pola napunite vodom, pokrijte trupove 25 minuta.
8. Varivo od povrća s mljevenim mesom
Ukusno i zadovoljavajuće jelo pogodno za one koji pokušavaju smršavjeti ili su na dijeti.
Trebat će vam: 300 g mljevenog janjećeg, zečjeg ili pilećeg mesa, 3 slatke paprike različitih boja, po 2 mrkve i luka, 220 g nasjeckanog bijelog kupusa, 1 tikvica, 150 g smrznutog zelenog graška, 0,5 šalice riže, začini.
Priprema:
1. Luk i mrkvu popržite na maslacu u loncu, dodajte redom sitno sjeckane paprike, tikvice, kupus, zeleni grašak. U ovom trenutku posolite i začinite po ukusu.
2. Povrću dodajte zasebno prženo mljeveno meso, kuhanu rižu, nasjeckani češnjak, kuhajte još nekoliko minuta.
Krumpir s mesom u pećnici: 15 jednostavnih i ukusnih recepata
9. Varivo od povrća s pilećim srcima
Izvrstan jeftin recept za zdrav, ukusan i zadovoljavajući ručak za cijelu obitelj.
Trebat će vam: 0,5 kg pilećih srca, 0,5 kg gljiva, 300 g rajčica, 1 konzerva graha iz konzerve, 0,3 glavice cvjetače, 200 g smrznutog kukuruza, 100 g smrznutog zelenog graška, 6 žlica. l. soja umak, 6 žlica. l. vrhnje, 2 žlice. l. senfa, 3 režnja češnjaka.
Priprema:
1. Kuhana pileća srca i grubo nasjeckane gljive do zlatno smeđe boje u različitim posudama. Ulijte u jednu posudu, prelijte mješavinom senfa i soja umaka, maskaru na par minuta, dodajte vrhnje, kuhajte još pet minuta.
2. Karfiol kuhani u slanoj vodi rastavite na cvatove, prenesite sa zelenim graškom i kukuruzom u gljive sa srcima.
3. Oprani grah, sitno sjeckane rajčice i češnjak, dodajte začine u tavu s varivom, trup tri minute.
10. Varivo od povrća s piletinom
Paprikaš od povrća i piletine koji se lako priprema oduševit će i odrasle i djecu!
Trebat će vam: 500 g pilećih prsa, 1 luk, 1 patlidžan, 2 mlade tikvice, 4 krumpira, 2 slatke paprike, 300 g brokule ili cvjetače.
Priprema:
1. Prženom pilećem fileu dodajte nasjeckani luk, zatim sitno sjeckani krumpir. Pržiti dok ne porumeni.
2. Ulijte sitno sjeckane patlidžane, tikvice, papriku i cvjetove kupusa. Trupovi ispod poklopca.
11. Pirjano povrće s kobasicama i grahom
Možda je ovo najjednostavniji recept za gulaš od povrća. Win-win opcija kada trebate brzo nahraniti svoju obitelj ili iznenada stigle goste.
Trebat će vam: 0,5 kg kobasica, 800 g krumpira, 1 konzerva graha iz konzerve u umaku od rajčice, 400 g mješavine smrznutog povrća, 4 režnja češnjaka, kopar.
Priprema:
1. Na maslacu popržite narezani krumpir, dodajte smrznuto povrće, kad je prekriveno svijetlom zlatnom korom, dodajte krugove kobasica.
2.Povrće s kobasicama prelijte sa 120 ml vode, desetak minuta lešine, dodajte grah s umakom, začinite začinskim biljem, češnjakom i začinima.
12. Varivo od povrća s mesom u malezijskom stilu
U zemljama jugoistočne Azije često se pripremaju variva, posebno ovdje u povrće vole dodati goveđe meso, naribani korijen đumbira i mljeveni curry.
Trebat će vam: 0,5 kg goveđeg mljevenog mesa, 0,5 kg krumpira, 2 glavice luka, 2 velike rajčice, 2 češnja češnjaka, 1 patlidžan, 1 čaša goveđe juhe, 2 žlice. l. curry, 2 žlice. l. ribani korijen đumbira, rižina kaša.
Priprema:
1. Prženom luku na maslacu dodajte đumbir, mljeveni curry, naribani češnjak i pospite solju.
2. U aromatični luk dodajte patlidžane narezane na kockice i krumpir, pržite, dodajte juhu, trupove 20 minuta.
3. Prženo mljeveno meso posebno prebacite u krumpir, ulijte sitno sjeckanu rajčicu. Poslužite s rižom i začinskim biljem.
15 recepata za najukusniji svinjski gulaš s umakom
13. Varivo od povrća s mesom i pivom
Muškarci će zasigurno cijeniti ovo varivo od povrća i nježno meso s suptilnom aromom slada!
Trebat će vam: 600 g svinjske pulpe, 1 kg krumpira, 4 glavice luka, 5 rajčica, 3 češnja češnjaka, 0,5 litara svijetlog piva, 150 g smrznutog zelenog graška, kopar.
Priprema:
1. U kotlu ispržite meso, dodajte pola prstena luka, zatim krumpir narezan na kockice i kriške rajčice.
2. Varivo začinite začinima, dodajte zeleni grašak i češnjak, dodajte pivo, pospite nasjeckanim koprom. Trupovi sat vremena ispod poklopca.
14. Varivo od povrća "Lovačka večera"
U ovom jelu možete koristiti bilo koje meso, ali s divljači postaje mnogo ukusnije.
Trebat će vam: 700 g bilo koje igre, 1 tikvica, 1 patlidžan, 2 slatke paprike, 4 rajčice, 5 glavica luka, 1,5 glavica češnjaka, 1 grančica timijana i ružmarina, 1 hrpa cilantra i peršina, 5 žlica. l. biljno ulje.
Priprema:
1. Meso sitno nasjeckajte, a povrće, naprotiv, veće. Sve proizvode stavite u veliki kotao, začinite začinima, ulijte ulje, stavite grančice začinskog bilja.
2. Kotao čvrsto zatvorite poklopcem, stavite u pećnicu zagrijanu na 210 stupnjeva, kuhajte najmanje sat vremena. Poslužite vruće, posuto začinskim biljem i nasjeckanim češnjakom.
15. Varivo od povrća i dimljene kobasice
Najprikladnije je takvo varivo kuhati u multivarku u načinu "Gulaš", ali možete ga kuhati i u pećnici ili čak na štednjaku, na minimalnoj vatri ispod poklopca.
Trebat će vam: 300 g mladog krumpira, 0,5 kg dimljene kobasice, 3 mrkve, 1 luk, 300 ml piva, 1 čaša juhe, 400 g kiselog kupusa, paprika, sjemenke kima i mljevena paprika.
Priprema:
1. Stavite krupno nasjeckani krumpir, mrkvu i luk u slojeve u zdjelu za kuhanje ili u lonac otporan na toplinu, rasporedite kriške kobasica.
2. U kutlači pomiješajte pivo sa začinima i juhu, prelijte povrće s kobasicom. Rasporedite kupus. Trupovi dok se ne skuhaju na minimalnoj snazi.