Pečeni krumpir u pećnici s mesom jedno je od najpopularnijih i najraznovrsnijih jela. Recepata ima jako puno, a mi smo za vas odabrali 15 najukusnijih!
1. Krumpir s mesom u jestivim "loncima"
Ovo se jelo jede zajedno s tanjurom u pravom smislu riječi, budući da se svi proizvodi stavljaju u "lonac" prhkog i ukusnog tijesta.
Trebat će vam:
Za glavno jelo: 300 g nemasnog svinjskog mesa, 5 krumpira, 150 g gljiva, 1 luk, 1 mrkva, 1 rajčica.
Za test: 3 šalice brašna, 120 g masti ili maslaca, 10 žlica. l. majoneze, prstohvat soli.
Priprema: Pomiješajte brašno s majonezom, otopljenom masnoćom, soli i zamijesite tijesto. Na ulju popržite nasjeckani luk, mrkvu i gljive, dodajte krumpir narezan na kockice, začinite i pržite do pola kuhane. Meso također treba ispržiti, ali posebno dodati nasjeckanu rajčicu, sol i papar. Podijelite tijesto na 3-4 dijela, svaki razvaljajte u kolač, a zatim rubove stisnite u krug tako da dobijete prilično dubok "lonac". Nadjev rasporedite po prazninama tijesta, pecite u pećnici.
2. Tepsija od krumpira
Tepsija od krumpira s mesom i povrćem potpuni je obiteljski obrok.
Trebat će vam: 0,5 kg krumpira, 350 g kuhane govedine, 0,25 patlidžana, 1 mrkva i 1 luk, 2 češnja češnjaka, 1 žličica. prosijano brašno, 2 žlice. l. biljno ulje, 100 ml juhe, 1 žličica. krušne mrvice, 50 g tvrdog sira, 1 žlica. l. maslaca i 1 žlica. l. hren (gotovi začin).
Priprema: Na ulju popržite luk dok ne omekša, dodajte naribanu mrkvu, kockice patlidžana, češnjak, dodajte brašno, pa nakon pet minuta ulijte juhu. Umak od povrća skuhajte dok ne postane gust, dodajte narezano kuhano meso, začinite po želji. Od krumpira napravite pire krumpir, začinite ga biljnim uljem, hrenom i začinima. U posudu za pečenje prvo stavite meso s povrćem, zatim - pire krumpir, pospite naribanim sirom pomiješanim s krušnim mrvicama, pecite u pećnici.
3. Krumpir sa svinjetinom u vrhnju
Jednostavno i izdašno brzo jelo pomoći će vam kada trebate brzo pripremiti ručak ili večeru.
Trebat će vam: 6 krumpira, 0,5 kg bilo kojeg mesa (svinjetina, teletina, piletina), 4-5 žlica. l. kiselo vrhnje, 180 g tvrdog sira, 3 rajčice, 2 režnja češnjaka, 1 žlica. l. začini za meso, 100 ml mlijeka.
Priprema: Krumpir i sirovo meso narežite na male kockice, pomiješajte s kiselim vrhnjem, mlijekom, začinima, češnjakom i stavite na lim za pečenje. Po vrhu rasporedite tanke kriške rajčice, pospite naribanim sirom i pecite u pećnici 45 minuta.
4. Gulaš s mesom i krumpirom
Temelj za ovo jelo bit će meso i krumpir, ali možete dodati bilo koje povrće: rajčicu, papriku, tikvice, patlidžan, zeleni grašak itd.
Trebat će vam: 400 g svinjetine, 750 g krumpira, 2 glavice luka, 4 rajčice, 2 slatke paprike, 100 g graha, 100 g zelenog graška, 0,5 mlade tikvice, 3 češnja češnjaka, 250 ml kiselog vrhnja, začinsko bilje.
Priprema: Meso narežite na male kockice, posolite i popaprite, pomiješajte s nasjeckanim lukom i prebacite u duboku posudu za pečenje. Ostatak povrća položite u slojeve, prelijte kiselim vrhnjem, prelijte s malo kipuće vode, začinite po ukusu i pošaljite u pećnicu da se peče. Poslužite vruće, posuto začinskim biljem.
Pečeni krumpir u pećnici: 20 jednostavnih i ukusnih recepata
5. Francusko meso s krumpirom i batatom
Pokušajte kuhati meso na francuskom pod "bundom" ne samo od krumpira i sira, već i s dodatkom slatkog krumpira. Jelo će se pokazati sočnijim i ukusnijim.
Trebat će vam: 0,5 kg svinjetine, 3 krumpira, 2 batata, 250 ml vrhnja, 3 češnja češnjaka, 5 žlica. l. majoneze, 100 g sira Gruyere, provansalsko bilje, 1 žlica. l. zrna gorušice.
Priprema: Svinjetinu narežite na komade i istucite, posolite i popaprite po ukusu, stavite na lim za pečenje. Batat i krumpir narežite na tanke trakice, pomiješajte s provansalskim začinskim biljem, posolite, rasporedite po mesu. Prelijte mješavinom vrhnja, majoneze i senfa.Na kraju pečenja pospite naribanim sirom.
6. Mesno pečenje s krumpirom i gljivama
Pečeni krumpir sa svinjetinom i gljivama prvo se kuha na štednjaku, a zatim se dinsta u pećnici.
Trebat će vam: 0,5 kg krumpira, 350 g svinjetine, 5 velikih gljiva, 1 luk, 100 ml kiselog vrhnja, 1 žlica. l. tijesto od rajčice, 50 g maslaca, 2 žlice. l. biljno ulje, 0,5 žličice. šećer, sol, papar, sušeni timijan.
Priprema: Meso, narezano na kockice i zapečeno dok ne porumeni, stavite u lonac. Na vrh stavite kriške krumpira pržene na jakoj vatri, pola ostavite sa strane. Sljedeći sloj su gljive pržene s lukom, prekrijte preostalim krumpirom. Ulijte mješavinu kiselog vrhnja, paste od rajčice i majčine dušice. Šećer i sol otopite u pola tople vode, sipajte u lonac, stavite peći u pećnicu da se peče.
7. "Jastuci" s mesom i krumpirom
Pirjani krumpir s mesom savršeno je u skladu s ukusnim "jastucima" od tijesta.
Trebat će vam:
Glavno jelo: 0,5 kg teletine i krumpira, 2 glavice luka, 1 mrkva, 3 režnja češnjaka.
Tijesto za "jastuke": 1 jaje, 1 čaša brašna, začini.
Priprema: Na ulju popržite narezano meso s mrkvom i lukom. Odozgo narežite krumpir narezan na ploške. Od jaja, brašna, 100 ml vode i začina zamijesite tijesto, razvaljajte ga u snopove i izrežite na male komadiće. Prebacite "jastuke" iz tijesta u tepsiju s mesom i krumpirom, napunite vodom i stavite u pećnicu da se peče.
8. Meso s bundevom i krumpirom
Bundeva se odlično slaže s mesom i krumpirom. Prilikom posluživanja svakako pospite svježim začinskim biljem, tako će ispasti ukusnije i apetitnije.
Trebat će vam: 0,5 kg krumpira, 0,5 kg bundeve, 500 g svinjetine, svježe začinsko bilje, začinjena sol, mljevena paprika.
Priprema: Krumpir, bundevu i meso narežite na male kocke, pržite zasebno na biljnom ulju. Zatim pomiješajte pripremljenu hranu s kiselim vrhnjem, začinite po ukusu, prebacite u posudu za pečenje, stavite peći na sat vremena.
Pečeni krumpir u pećnici u foliji: 15 ukusnih recepata
9. Svinjska rebra s krumpirom
Bogat i jeftin obrok za obiteljsku večeru koju je jednostavno pripremiti poput ljuštenja krušaka!
Trebat će vam: 800 g svinjskih rebara, 900 g krumpira, 3 žlice. l. kiselo vrhnje, 2 žličice. mljevena slatka paprika, 2 režnja češnjaka, 2 žlice. l. maslinovo ulje.
Priprema: Rebra izrezana na porcije pomiješajte s češnjakom, maslinovim uljem, paprikom, marinirajte oko sat vremena. Kriške krumpira začinite kiselim vrhnjem sa začinima, stavite na lim za pečenje. Rebra rasporedite po krumpiru, prekrijte folijom i pecite u pećnici.
10. Meso s krumpirom i majonezom u pećnici
Proizvodi za ovo jelo složeni su na lim za pečenje, zatim se preliju umakom i peku u pećnici. Odlična brza večera!
Trebat će vam: 3 krumpira, 350 g svinjskog ili pilećeg filea, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 3 žlice. l. majoneza i kečap, začini.
Priprema: Začinite komade mesa po ukusu, pomiješajte s kečapom. Krumpir posolite i pospite začinima, dodajte češnjak i majonezu, promiješajte. Luk stavite na lim za pečenje, sloj mesa na vrh, pa rasporedite krumpir. Pecite oko sat vremena.
11. "Hrpe" mesa s krumpirom
Mesni "hrpe" s krumpirom i gljivama mogu se poslužiti za večeru ili ručak, a savršene su i za međuobrok u uredu.
Trebat će vam: 1 kg pilećeg ili svinjskog mesa, 250 g gljiva, 200 g sira, 5 krumpira, 1 luk, 1 jaje, majoneza i začini.
Priprema: Mljeveno meso začinite začinima, dodajte jaje, zamijesite i oblikujte okrugle ravne pljeskavice. Stavite praznine na lim za pečenje, na vrh stavite par žlica gljiva prženih s lukom, prekrijte toboganom naribanog krumpira. Pospite sirom, pospite majonezom i pošaljite u pećnicu.
12. Krumpir s mesom u rukavu
Korištenje kulinarske čahure može značajno uštedjeti vrijeme kuhanja.
Trebat će vam: 900 g svinjskog mesa, 700 g krumpira, 1 luk, 1 mrkva.
Priprema: U zdjeli pomiješajte krumpir narezan na četvrtine, komade mesa, nasjeckani luk i mrkvu, dodajte malo ulja, sol i papar po ukusu.Sve temeljito promiješajte, prebacite u rukav, pecite u pećnici.
Pirjani krumpir s mesom: 12 recepata korak po korak
13. Krumpir u stilu Odessa s mesom
U veličanstvenom ljetovalištu na obali Crnog mora vole ukusnu i zadovoljavajuću hranu. Ovo jelo priprema se u svakom domu u Odesi!
Trebat će vam: 0,5 kg purećeg filea, 2 glavice luka, 1 mrkva, 700 g krumpira, 400 g gljiva, 150 ml vrhnja, 1 češanj češnjaka, 300 ml juhe, začini.
Priprema: Meso narežite na kockice, pržite na jakoj vatri dok ne porumeni, prebacite u kotao, prelijte prženim krumpirom, pirjanim lukom s mrkvom i češnjakom. Ulijte vrhnje, slanu juhu, stavite peći na pola sata.
14. Meso s krumpirom u umaku od đumbira
Pečeno meso s krumpirom samo se čini kao banalno i poznato jelo, no zapravo je ovo beskrajno polje za kulinarsku kreativnost. Na primjer, pokušajte ovdje dodati đumbir!
Trebat će vam: 800 g svinjetine, 8 krumpira, 0,5 kg gljiva, 200 ml vrhnja, 5 žlica. l. kiselo vrhnje, 2 glavice luka, 2 mesnate rajčice, 3 žličice. senf, 1 žlica. l. med, 1 žlica. l. paradajz paste, 1 glavica bijelog luka, 2,5 cm svježeg korijena đumbira, prstohvat curryja, 0,25 žličice. limunova paprika, morska sol.
Priprema: Marinirajte meso narezano na komade u medu, senfu, soli i papru, ostavite u hladnjaku preko noći, ujutro pržite na jakoj vatri. Na ulju popržite luk, češnjak i gljive do zlatno smeđe boje. Stavite krumpir na dno kalupa, ravnomjerno rasporedite gljive i luk, zatim meso, prelijte umakom od vrhnja, vrhnja, pržene rajčice s pastom od rajčice, naribanog đumbira i začina. Stavite u pećnicu na sat vremena.
15. Meso s krumpirom u mlijeku
Meso i krumpir pečeni u mlijeku posebno su nježni i ukusni.
Trebat će vam: 0,5 kg svinjetine, 1 kg krumpira, 1 luk, 1 mrkva, 370 ml masnog mlijeka, 1 žlica. l. prosijano brašno, prstohvat šećera, sol i začini.
Priprema: Meso popržite u dubokoj tavi sa uklonjivom ručkom, dodajte luk i mrkvu, pa dodajte krumpir, začinite po želji, pospite brašnom. Ulijte mlijeko s mesom i povrćem i kuhajte pet minuta. Stavite u pećnicu pola sata na 200 stupnjeva.