Među izdašnim, jednostavnim i svestranim jelima koja će se zasigurno svidjeti svima, ističe se vatrostalna krumpir s mljevenim mesom. Teško je pronaći nekoga tko bi to mogao odbiti, pogotovo kad je još vruća i miriše po cijelom stanu. Ulovite provjerene recepte!
1. Brza tepsija od krumpira s mljevenim mesom
Zbog činjenice da se krumpir unaprijed skuhao, tepsija će se brže skuhati.
Trebat će vam: 500 g mljevenog mesa, 500 g krumpira, 2 glavice luka, 2 žlice. kiselo vrhnje, začini.
Priprema: Krumpir skuhajte, zgnječite u pire i polovicu stavite u kalup u ravnomjernom sloju. Mljeveno meso popržite zajedno s nasjeckanim lukom i začinima, te stavite na krumpir. Odozgo prekrijte preostalim pireom, premažite kiselim vrhnjem i pecite u pećnici 20-30 minuta na 180 stupnjeva.
2. Tepsija od krumpira s umakom od mljevenog mesa i sira
Za jelo je zajamčen nježan kremasti okus.
Trebat će vam: 8 krumpira, 400 g mljevenog mesa, 1 glavica luka, po 4 žlice. brašno i maslac, 360 ml mlijeka, začini, 250 g sira.
Priprema: Krumpir skuhajte dok se gotovo ne skuha, narežite na tanke ploške i stavite u kalup. Zagrijte mlijeko, dodajte polovicu maslaca i brašno te miješajte dok ne postane gusto. Umak dodajte začine i 200 g naribanog sira, pa ponovo zagrijte dok se sir ne rastopi.
Mljeveno meso posebno ispržite sa sitno sjeckanim lukom i pola stavite na krumpir. Sve prelijte umakom i tako izmjenjujte slojeve do kraja sastojaka. Na vrh prelijte ostatak umaka, prekrijte naribanim sirom i pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.
3. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom u rajčici
Isjeckanu rajčicu upotrijebite u vlastitom soku ili omiljenom umaku od rajčice.
Trebat će vam: 700 g krumpira, 400 g mljevenog mesa, 50 g maslaca, 75 ml mlijeka, 200 g umaka od rajčice, 100 g sira.
Priprema: Krumpir skuhajte dok ne omekša i zgnječite ga s maslacem, mlijekom i polovicom naribanog sira. Zapržite mljeveno meso u tavi i pirjajte ga s umakom od rajčice oko 5 minuta. Tepsiju složite u slojeve, prekrijte preostalim sirom i pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.
15 recepata za najukusniju tepsiju od mljevenog mesa
4. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom, vrhnjem i začinskim biljem
Svakako uzmite puno različitog mirisnog zelja.
Trebat će vam: 750 g krumpira, 350 g mljevenog mesa, 1 jaje, 1 stabljika celera, 1 luk, 200 ml vrhnja, 100 g kiselog vrhnja, 2 režnja češnjaka, 30 g sira, 1 hrpa začinskog bilja.
Priprema: Luk i celer sitno nasjeckajte i pržite s mljevenim mesom 5 minuta. Dodajte vrhnje i začinsko bilje te kuhajte na umjerenoj vatri. Krumpir skuhajte, ohladite i zgnječite u pire s jajetom, začinima i nasjeckanim začinskim biljem. Oba dijela nadjeva položite u slojeve, premažite kiselim vrhnjem i pospite naribanim sirom. Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
5. Tepsija od krumpira s rajčicom i mljevenim mesom
Tepsija sa svježim rajčicama ispada nježna i uopće nije suha.
Trebat će vam: 6 krumpira, 200 g mljevenog mesa, 1 luk, 2 rajčice, 50 g sira, 3 jaja, začini.
Priprema: Krumpir narežite na tanke ploške i pomiješajte sa začinima. Rajčice narežite na isti način, luk sitno nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso. Slojite krumpir, mljeveno meso, krumpir i rajčice. Jaja umutite s naribanim sirom, ulijte u posudu i pecite oko 40 minuta u pećnici na 180 stupnjeva.
6. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom i povrćem
Kao lijep bonus, ova tepsija je vrlo svijetla i lijepa u rezu.
Trebat će vam: 400 g krumpira, 200 g mljevenog mesa, 1 mrkva, 1 papar, 1 tikvica, 100 g gljiva, 2 glavice luka, 2 jaja, 100 g kiselog vrhnja, začinsko bilje, začini.
Priprema: Sitno nasjeckajte svo povrće s gljivama i pirjajte dok se napola ne skuha. Tamo dodajte mljeveno meso i nastavite pržiti oko 5 minuta. Krumpir skuhajte i narežite na ploške.
Stavite pola pire krumpira, mljeveno meso s povrćem i opet pire. Tepsiju premažite kiselim vrhnjem i prelijte umućenim jajima sa začinima, ribanim sirom i začinskim biljem. Stavite u pećnicu pola sata na 180 stupnjeva.
15 recepata za najukusnije mljevene lazanje
7. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom i gljivama
Posljednji sloj može se položiti krugovima rajčice ili kolutićima papra.
Trebat će vam: 5 krumpira, 300 g mljevenog mesa, 200 g gljiva, 1 luk, 50 g sira, 3 žlice. kiselo vrhnje, začini i začinsko bilje.
Priprema: Pecite gljive i luk dok ne omekšaju, dodajte im mljeveno meso i malo gulaša. Začinite nadjev i dodajte nasjeckano zelje. Krumpir narežite na tanke ploške i pola stavite u kalup. Podmažite kiselim vrhnjem, ponovno rasporedite nadjev, vrhnje, krumpir i vrhnje. Prelijte sirom i pecite 30-40 minuta na 180 stupnjeva.
8. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom i brokulom
Jedan od najzdravijih recepata u našem izboru.
Trebat će vam: 400 g mljevenog mesa, 4 krumpira, 300 g brokule, 150 g sira, 50 g jogurta, 1 luk, začini.
Priprema: Začinite mljeveno meso, pomiješajte s nasjeckanim lukom i lagano popržite. Brokulu rastavite na male cvatove i kuhajte 3-4 minute, a krumpir narežite na tanke trakice. Slagati tepsiju i preliti jogurtom s naribanim sirom i začinima. Pecite u pećnici 40-45 minuta na 180 stupnjeva.
9. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom i patlidžanima
Pospite ga nasjeckanim orasima ili dodajte cilantro.
Trebat će vam: 3 krumpira, 1 patlidžan, 150 g mljevenog mesa, 1 luk, 2 češnja češnjaka, 250 ml vrhnja, 1 jaje, 200 g sira.
Priprema: Krumpir narežite na kockice, pomiješajte sa začinima i stavite u kalup. Mljevenom mesu dodajte nasjeckani luk i stavite ga u drugi sloj, a na vrh stavite kolutiće patlidžana. Umutiti jaje i vrhnje, dodati naribani sir i preliti tepsiju. Stavite peći 40-50 minuta na 180 stupnjeva.
Kotleti sa zeljem i mljevenim mesom: 8 najukusnijih recepata
10. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom i kupusom
Kombinacija dokazana godinama i praksom!
Trebat će vam: 5 krumpira, 500 g mljevenog mesa, 400 g kupusa, 1 mrkva, 1 luk, 150 g sira, 3 žlice. kiselo vrhnje, začini.
Priprema: Luk narežite na pola prstena, mrkvu naribajte i pržite 5 minuta. Dodajte mljeveno meso sa začinima i nastavite pržiti dok ne omekša. Nasjeckani kupus zasebno dinstajte do zlatne boje.
Skuhati krumpir, zgnječiti u pire, staviti u kalup i premazati kiselim vrhnjem. U sljedeći sloj stavite mljeveno meso, a zatim kupus. Sve prekrijte ribanim sirom i pecite 25 minuta na 180 stupnjeva.
11. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom i tikvicama
Ova tepsija može se sigurno poslužiti čak i za svečani stol!
Trebat će vam: 2 krumpira, 1 tikvica, 250 g mljevenog mesa, 1 jaje, 2 žlice. kiselo vrhnje, 2 češnja češnjaka, začini, začinsko bilje.
Priprema: Umutite jaje i kiselo vrhnje pa dodajte naribani krumpir i tikvice. Tamo dodajte češnjak, začine i nasjeckano začinsko bilje, promiješajte i pola smjese stavite u kalup. Mljeveno meso pržite dok ne omekša, stavite u drugi sloj i na vrh opet povrće u jajetu. Pecite na 180 stupnjeva 20 minuta pod folijom i 10-15 minuta bez nje.
12. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom i graškom
Preporučujemo korištenje svježeg ili smrznutog graška.
Trebat će vam: 1 kg krumpira, 500 g mljevenog mesa, 250 g graška, 1 luk, 1 mrkva, začinsko bilje, 30 g paste od rajčice, 50 g majoneze, 100 g sira, začini.
Priprema: Luk i mrkvu nasjeckajte, popržite i dodajte mljeveno meso. Sve zajedno pržite dok ne omekša i promiješajte tijestom od rajčice. Tamo dodajte grašak i sve zajedno dinstajte 5-7 minuta, a na kraju sezone dodajte sjeckano začinsko bilje.
Mljeveno meso stavite u kalup, a naribani krumpir na krupno ribež i stavite na vrh. Pospite začinima, premažite majonezom i pospite naribanim sirom. Pecite u pećnici 30-40 minuta na 200 stupnjeva.