Danas smo za vas pripremili izbor recepata za najukusnije nemasne salate. Ne sadrže niti meso, niti mliječne proizvode, niti višak masnoće. Takvi zalogaji dobri su ne samo za post, već i ako želite nešto lagano ili zdravo!
1. Posna salata od krumpira s gljivama
Krenimo odmah s obilnom i svestranom salatom za svaki dan.
Trebat će vam: 6 krumpira, 200 g ukiseljenih gljiva, 4 kisela krastavca, 1 luk, 1 konzerva graška, biljno ulje, začini.
Priprema: Krumpir skuhajte i narežite na kockice. Luk nasjeckajte na pola prstena, a krastavce i gljive nasjeckajte na ploške. Pomiješajte polja salate, začina i maslaca.
2. Posna salata od krumpira s kiselim kupusom
I odmah još jedna varijacija slične, ali potpuno različite po okusu salate.
Trebat će vam: 400 g krumpira, 250 g kiselog kupusa, 300 g mrkve, 250 g graška, 100 g luka, kopar, začini, biljno ulje.
Priprema: Krumpir i mrkvu skuhajte i narežite na kockice zajedno s lukom. Prelijte kupusom, graškom i nasjeckanim koprom, začinite i nauljite salatu.
3. Salata od leće i artičoke
Vrlo originalan recept za razliku od prethodnih.
Trebat će vam: 300 g artičoka, 300 g gljiva, 200 g kuhane leće, 1 papar, 1 luk, začini, limun, biljno ulje.
Priprema: Pecite gljive s lukom i paprikom u foliji. Ako imate svježe artičoke, ogulite ih, namočite u vodi s limunovim sokom i pržite oko 15 minuta, a zatim ih promiješajte s gljivama. U salatu dodajte leću i začine, začinite biljnim uljem.
4. Posna salata od avokada
Ova lagana, ali hranjiva salata savršena je čak i za doručak.
Trebat će vam: 250 g graha iz konzerve, 2 avokada, 2 krastavca, 1 crveni luk, 5 listova zelene salate, 2 žlice. maslinovo ulje, senf i začini.
Priprema: Nasumično ubrati lišće zelene salate, na njih staviti grah i pola prstena luka. Avokado i krastavac narežite na komade srednje veličine i začinite jelo.
5. Posna salata s kineskim zeljem i gljivama
Osim šampinjona, možete koristiti lisičarke, agarike i vrganje.
Trebat će vam: 250 g kineskog kupusa, 200 g gljiva, 4 krumpira, 1 papar, 4 kisela krastavca, začinsko bilje, maslinovo ulje, začini.
Priprema: Pecite gljive do zlatno smeđe boje, krumpir skuhajte i narežite na kockice. Kupus nasjeckajte, a ostale sastojke usitnite, promiješajte i začinite salatu.
Novogodišnje salate bez majoneze: 20 ukusnih i jednostavnih recepata
6. Posna salata s kineskim zeljem i štapićima od rakova
Za preljev za salatu uzmite posebnu nemasnu majonezu.
Trebat će vam: 8 listova kineskog kupusa, 300 g rakovih štapića, 1 konzerva kukuruza, 1 krastavac, zelje.
Priprema: Kupus, rakove i štapiće sitno nasjeckajte. U salatu dodajte kukuruz, nasjeckano začinsko bilje i začinite po želji.
7. Salata od nemasnog pečenog povrća
Promijenite set povrća, ovisno o godišnjem dobu.
Trebat će vam: 1 repa, 400 g bundeve, 1 korijen celera, 2 crvena luka, 1 hrpa začinskog bilja, maslinovo ulje, 2 režnja češnjaka, 2 žlice. zrnasti senf, začini.
Priprema: Ciklu pecite u foliji sat vremena na 200 stupnjeva. Zasebno ostatak povrća grubo nasjeckajte, stavite na lim za pečenje i pecite oko 30 minuta. Začinite salatu maslacem, češnjakom, senfom i začinima.
8. Posna salata od dvije vrste graha
Poslužite salatu s nemasnom ciabattom ili krutonima ako želite.
Trebat će vam: 1 konzerva crvenog graha, 1 limenka bijelog graha, 5 stabljika celera, 1 crveni luk, 2 češnja češnjaka, biljno ulje, začini, 1 žlica. ocat.
Priprema: Luk narežite na pola prstena i marinirajte u octu i vodi. Celer nasjeckajte, pomiješajte s grahom, u salatu dodajte luk i protisnuti češnjak. Začinite biljnim uljem i začinima.
9. Posna salata s lignjama i jabukama
Vrijeme je da prijeđemo na delicije.
Trebat će vam: 4 lignje, 1 veliki krastavac, 1 zelena jabuka, 1 crveni luk, maslinovo ulje, prstohvat smeđeg šećera, začini, 1 žlica. ocat, sol.
Priprema: Luk nasjeckajte na perje i marinirajte u vodi s octom, šećerom i soli 10 minuta. Lignje kuhajte 4 minute i izrežite na pola prstena. Nasjeckajte krastavce i luk na male kockice, pomiješajte polja salate i ulja.
10. Salata s lignjama i povrćem
Alternativni recept nije gori od prethodnog.
Trebat će vam: 5 lignji, pola kineskog kupusa, pola rajčice, pola papra, 1 hrpa zelenila, nemasna majoneza.
Priprema: Lignje skuhajte i narežite na trakice. Kupus im usitnite, a povrće na isti način narežite na trakice. Dodajte sjeckano začinsko bilje i začinite posnom majonezom.
20 ukusnih brzih salata od kukuruza
11. Posna salata od ribe
Ovdje je prikladan bilo koji riblji file, iako će s crvenom ribom biti ukusniji.
Trebat će vam: 400 g ribe, 100 g riže, pola kineskog kupusa, 2 krastavca, 2 žlice. soja umak, nemasna majoneza.
Priprema: Rižu skuhajte, a ribu zasebno skuhajte u slanoj vodi, zgnječite vilicom. Kupus nasjeckajte, a krastavce narežite na trakice, promiješajte salatu i preljev.
12. Posna salata s crvenim kupusom
Tako jednostavna, ali tako lijepa salata!
Trebat će vam: 300 g crvenog kupusa, 1 svežanj rukole, 2 krastavca, 4 rajčice, sezamovo ulje.
Priprema: Kelj isjeckajte i lagano ga iscijedite rukama, pa ostavite da odstoji. Dodajte nasjeckanu rikulu i povrće srednje veličine te pokapajte uljem.
13. Posna salata sa kiselicom
Neobična kiselost lako će iznenaditi čak i sladokusce.
Trebat će vam: 6 gljiva, pola patlidžana, pola papra, 50 g kiselice, 50 peršina, 30 ml sojinog umaka, 30 ml rižinog octa, biljno ulje, sezam.
Priprema: Gljive i patlidžane narežite na ploške i ispržite ih zasebno u tavi. Patlidžanima dodajte slamke papra i držite ih zajedno na štednjaku 2 minute. Povrće prelijte mješavinom umaka i octa te pospite susamom.
14. Topla nemasna salata
Kad želite nešto lagano, ali čvrsto.
Trebat će vam: 2 tikvice, 1 mrkva, 1 luk, 4 češnja češnjaka, 5 cherry rajčica, pola vezice kopra, 1 papar, začini, biljno ulje, balzamik.
Priprema: Pržite nasjeckani češnjak i dodajte mu nasjeckani luk, mrkvu i papriku. Kad omekšaju, dodajte tikvice, začinsko bilje i začine. Sve prelijte balzamikom, pirjajte 2 minute ispod poklopca i na kraju dodajte višnje.
15. Posna salata od rotkvica
Najjednostavniji sastojci čine vrlo originalnu nemasnu salatu.
Trebat će vam: 1 rotkvica, 250 g rajčica, 1 krastavac, 1 luk, 1 vezica peršina, 1 vezica kopra, 1 žlica. ocat, biljno ulje, začini.
Priprema: Luk marinirajte u octu i vodi 10 minuta. Ostatak povrća sitno nasjeckajte, dodajte luk i nasjeckano začinsko bilje, začinite salatu i pokapajte uljem.
20 jednostavnih salata od piletine koje će začiniti vaš jelovnik
16. Posna salata od kuskusa
Preporučujemo korištenje paprika različitih boja kako bi salata postala svjetlija.
Trebat će vam: 200 g kus -kusa, 2 paprike, 1 svežanj zelenog luka, biljno ulje, začini.
Priprema: Kus -kus pripremite prema uputama, papriku narežite na kockice, a zeleni luk nasjeckajte. Sve promiješajte, začinite, dodajte ulje i po želji dodajte još bilja.
17. Posna salata s preljevom od limete
Okus limete odmah transformira ovu laganu salatu.
Trebat će vam: 1 limenka kukuruza, 1 konzerva crvenog graha, 1 papar, 2 rajčice, 1 hrpa cilantra, 1 limeta, 1 crveni luk, maslinovo ulje, začini.
Priprema: Nasjeckajte nasumično sve sastojke pa umiješajte grah i kukuruz. Začinite salatu maslinovim uljem, začinima i sokom od limete te lagano pospite korom.
18. Posna salata s rižom
Povrće narežite na manje komade, a salata će izgledati poput elegantnog mozaika.
Trebat će vam: 50 g riže, 1 rajčica, 2 krastavca, 1 papar, 2 crvena luka, 100 g gljiva iz konzerve, pola limuna, 1,5 žličice. med, začini, biljno ulje.
Priprema: Rižu skuhajte, a za to vrijeme sitno nasjeckajte ostale sastojke.Kad se riža ohladi, promiješajte salatu i začinite mješavinom maslaca, meda i soka od limuna.
19. Posna salata s mrkvom i datuljama
Šaka datulja i orašastih plodova pretvara običnu mrkvu u ukusno, nemasno jelo.
Trebat će vam: 1 mrkva, 1 konzerva graška, 1 šaka datulja, 1 šaka oraha, 2 žlice. soja sos, 1 glavica luka, maslinovo ulje.
Priprema: Nasjeckajte mrkvu i luk te ih poklopljeno dinstajte u umaku od soje. Nasjeckajte orahe i datulje, dodajte grašak i dobro promiješajte salatu.
20. Posna salata sa zelenim grahom
Što kažete na takvu kreativnu kombinaciju?
Trebat će vam: 300 g graha, 10 maslina, 10 maslina, 100 g cherry rajčica, maslinovo ulje, limunov sok, provansalsko bilje.
Priprema: Mahune skuhajte u slanoj vodi i ohladite. Polovine trešanja poprskajte uljem i stavite u zagrijanu pećnicu na 5 minuta. Masline i masline narežite na polovice, promiješajte salatu, dodajte začinsko bilje i začinite limunovim sokom i maslacem.