Teško je zamisliti svečani stol bez salata od mesa, ribe ili povrća. Vrlo ih je jednostavno skuhati, pa je modern.htgetrid.com/hr/ za vas prikupio mnogo novih i ukusnih recepata!
1. Salata "Buket ruža"
Ovo jelo vrijedno je vremena i truda za pripremu. Salata Buket ruža definitivno će postati ukras svake gozbe.
Trebat će vam: file 1 slane haringe, 2 srednja krumpira, 1 mrkva, 1 repa, 2 svježa krastavca, 1 jaje, 0,3 šalice svježeg mlijeka, 2 žličice. brašno, 150 g tvrdog sira, majoneza i kiselo vrhnje za preljev.
Priprema: Korijensko povrće skuhajte u „uniformi“, ogulite i utrljajte na srednje ribež. Riblji file sitno nasjeckajte i ravnomjerno rasporedite po dnu ravne posude. Namažite haringu i sve sljedeće slojeve mješavinom majoneze i vrhnja. Drugi sloj bit će krastavac izrezan na male kocke. Treći i četvrti su mrkva i krumpir.
Razmutite jaje vilicom, postupno dodavajući mlijeko i brašno, lagano dodajte dobivenu smjesu, oblikujte žlicu biljnog ulja. Skuhajte dvije tanke palačinke u tavi. Punjenje će biti ribani sir pomiješan s 3 žlice. l. majoneze i repe. Svaku palačinku dobro rasporedite, zamotajte u cijev i narežite na komade debljine 1 - 1,5 cm.
Cijelu salatu ravnomjerno prekrijte ostatkom nadjeva, po vrhu rasporedite "ruže" za palačinke, ukrasite bobicama nara, grančicama začinskog bilja, kolutovima masline ili malim cvjetovima izrezanim od kuhane mrkve.
2. Svečana salata "Omiljena"
Ova salata ima božanstven okus: pileći file u kombinaciji sa sočnim ananasom, dimljenim notama suhih šljiva i začinskim lukom. Budite spremni na to da ćete od vas tražiti dodatke i biti prisiljeni podijeliti recept!
Trebat će vam: 1 pileća prsa, 0,5 limenke konzerviranog ananasa (narezanog na kockice), 2 kuhana jaja, 200 g tvrdog sira, 120 g suhih šljiva, 1 luk, majoneza, sol i crni papar za preljev.
Priprema: Luk narežite na pola prstena, prelijte kipućom vodom, dodajte malo šećera, soli i octa, promiješajte. Nakon 20 minuta marinadu ocijedite, a luk lagano iscijedite i prvi sloj rasporedite na tanjur. Kuhana pileća prsa odvojite od kosti, rukama ih rastavite na tanka vlakna i položite u drugi sloj. Sol i papar po vašem ukusu. Slijede slojevi: ananas, narezane suhe šljive, ribani sir, sjeckani bjelanjak. Svaki sloj lagano pospite solju i paprom, a zatim premažite majonezom. Vrh salate izrežite sitno naribanim žumanjkom.
3. Mesna salata "selo"
U selima se ova salata priprema za velike praznike. Jelo se sastoji od samo nekoliko sastojaka, a priprema je vrlo jednostavna!
Trebat će vam:
Za salatu: 0,5 kg kuhane svinjske kaše, 2 glavice luka i začinsko bilje.
Marinada: 0,3 šalice hladne vode, 3 žlice. l. šećera, 2 žličice. morska sol, 9 žlica. l. ocat, 6 žlica. l. biljno ulje, pola žličice. mljeveni crni papar.
Priprema: Luk narežite na tanke kolutiće, pomiješajte s nasjeckanim peršinom. Ohlađeno kuhano svinjsko meso narežite na kockice. Meso i luk s začinskim biljem položite u duboku zdjelu za salatu. Ulijte marinadu (samo pomiješajte sve sastojke). Zategnite vrh zdjele za salatu prozirnom folijom i stavite na donju policu hladnjaka preko noći. Za to vrijeme salata će se dobro marinirati i postati nevjerojatno ukusna.
4. Salata "Romantika"
Želite li osvojiti srce muškarca? Zatim mu pripremite ovu salatu, bit će pogođen na licu mjesta!
Trebat će vam: 1 file pilećih prsa, 350 g šunke ili kobasice, 1 vilica kineskog kupusa, 180 g korejske mrkve, 2 kuhana jaja, šaka jezgri oraha, mljevena paprika i majoneza za preljev.
Priprema: Sakupljajte salatu na velikom pladnju u slojevima, svaku pospite prstohvatom svježe mljevenog crnog papra i premažite majonezom. Redoslijed slojeva je sljedeći: isjeckani kupus, tanke trakice šunke, korejska mrkva, kuhana piletina narezana na kockice, nasjeckana jaja.Vrh i stranice salate izrežite majonezom, obilno pospite mljevenim orasima.
Salate bez majoneze na svečanom stolu: 20 izvrsnih recepata
5. Morska surf salata
Ukusna salata za svečani stol za one koji vole plodove mora. Meso lignje daje mu posebnu nježnost.
Trebat će vam: 1 konzerva lignji iz konzerve, 2 kuhana jaja i 1 kuhana mrkva, 2 režnja češnjaka, 160 g blagog tvrdog sira i majoneza za preljev.
Priprema: Lignje narežite na tanke trakice, jaja, mrkvu i naribani sir. Pomiješajte nasjeckani češnjak s majonezom. Sve pripremljene proizvode stavite u jedan spremnik, pomiješajte, začinite majonezom. Stavite na tanjur u obliku slajda, ukrasite kako želite.
6. Salata od jetre od puretine
Vrlo neobičnog okusa, mirisna i ukusna salata s jetrom i gljivama!
Trebat će vam: 500 g jetre, 250 g šampinjona, 1 glavica luka i 1 mrkva, 100 g topljenog sira, 3 jaja, 2 kisela krastavca, 1 limenka majoneze.
Priprema: Jetru skuhajte i naribajte. Ovo će biti prvi sloj salate, premažite je majonezom. Gljive sitno nasjeckajte i zajedno s lukom i naribanom mrkvom popržite na biljnom ulju. Položite drugi sloj, polja s majonezom. Zatim pomiješajte sirnu sirnicu naribanu na srednjoj rešetki s majonezom - ovo je treći sloj. Jaja sitno nasjeckajte nožem, rasporedite po sloju sira, opet majonezu. Vrh i stranice salate izrežite tankim kriškama krastavca.
7. Salata "Intrigan"
Vaši gosti dugo će se pitati od čega se sastoji ova nevjerojatno ukusna salata!
Trebat će vam: 300 g fileta suhog ružičastog lososa, 1 konzerva kukuruza, 3 kisela krastavca, 2 velika luka, 4 sirova jaja, majoneza i vrhnje, začini, biljno ulje, čips.
Priprema: Na biljnom ulju popržite luk narezan na tanke pola prstena. Zasebno pripremite omlet od umućenog s 4 žlice. l. jaja od kiselog vrhnja. Ne zaboravite posoliti!
File ružičastog lososa narežite na tanke kriške, stavite na tanjur, prelijte s pola prženim lukom i majonezom. Raširite kukuruz, premažite ga majonezom. Zatim položite komade omleta i položite preostali luk. Pospite majonezom, pospite sitno sjeckanim krastavcima. Opet majoneza. Prije posluživanja pospite čips krumpira po salati.
8. Hrskava salata
Vrlo ekonomična, ali nevjerojatno ukusna salata od svinjskog srca s povrćem.
Trebat će vam: 1 svinjsko srce, 1 veliki kiseli krastavac, 1 luk i 1 mrkva, tartar umak.
Priprema: Kuhano srce narežite na tanke kockice, pomiješajte s prženim lukom i mrkvom. Dodajte sjeckani krastavac, začinite tartar umakom. Ostavite salatu da se natapa u hladnjaku oko 30 minuta i poslužite.
Što kuhati za novogodišnji stol: 20 ukusnih i jeftinih recepata
9. Salata od plodova mora
Jedan od najboljih recepata za salatu za svečani stol!
Trebat će vam: 300 g slanog lososa, 280 g oguljenih kuhanih kozica, 3 kuhana krumpira, šaka maslina, 1 tvrdo kuhano jaje, 1 krastavac, 1 slatka paprika, svežanj zelenog luka, majoneza.
Priprema: U dubokoj zdjeli pomiješajte naribani kuhani krumpir i jaje, krastavac i papar narezan na kockice te meso škampa. Začinite majonezom. Stavite u tobogan u zdjelu za salatu, prekrijte tankim kriškama lososa, ukrasite maslinama.
10. Salata "Rakovi u snijegu"
Na svečanom stolu, gdje je predstavljeno obilje izdašnih jela, ova prozračna i lagana salata je obavezna!
Trebat će vam: 1 malo pakiranje rakovih štapića, 1 luk, 5 kuhanih jaja, 1 krem sir, 100 g maslaca, 1 kisela jabuka, kopar i majoneza.
Priprema: U ovoj salati slojevi se ponavljaju dva puta. Naribajte i podijelite sve proizvode navedene u receptu na pola. Maslac prethodno zamrznite kako biste lakše naribali.
Dakle, na tanjur stavite bjelanjke, zatim topljeni sir, maslac, pola prstena ukiseljenog luka, štapiće od rakova, jabuku bez kore i sjemenki. Ne zaboravite premazati svaki sloj majonezom. Ponovite slojeve istim redoslijedom.Vrh i stranice salate pospite naribanim žumanjcima i začinskim biljem.
11. Salata "More, more"
Što je gozba bez salate od tune iz konzerve?
Trebat će vam: 1 konzerva tunjevine, 200 g kobasica, 4 jaja, 3 svježa ili kisela krastavca, 1 konzerva maslina bez koštica, 1 šaka bilo kojeg oraha, 1 kisela jabuka, 1 luk, sok od limuna i češnjak za aromu, te majoneza za preljev .
Priprema: Rasporedite salatu u slojevima, premazujući je majonezom i češnjakom. 1 sloj - naribani sir, 2 - prženi luk, 3 - tuna zgnječena vilicom i masline narezane na ploške (pola limenke), 4 - zdrobljeni orasi, 5 - naribani krastavac i preostale masline, 6 - naribana jabuka prelivena limunom sok, 7 - sitno sjeckana jaja.
12. Sushi salata
Ako među vašim gostima ima ljubitelja japanske kuhinje, pripremite im ovu salatu!
Trebat će vam: 300 g tanko narezanog blago slanog lososa, 300 g kuhane dugozrnate riže, 250 g krem sira, 2 svježa krastavca, 3 kuhana jaja, 70 ml guste pavlake, 1 avokado, 1 žličica. wasabi, soja umak.
Priprema: Pomiješajte sir s vrhnjem, wasabijem i soli za ukusan preljev. Polovicu prokuhane ohlađene riže stavite na dno posude, napunite je polovicom preljeva, rasporedite naribana jaja, zatim sitno nasjeckanu ribu, avokado, preostalu rižu, pomiješanu s preljevom. Prije posluživanja vrh salate ukrasite slojem nasjeckanog krastavca. Uz nju stavite zdjelu soja sosa.
Rođendanske salate: 20 jednostavnih i ukusnih recepata
13. Salata s papalinama
Salata s predjelom s okusom papaline raznovrsit će svečani stol i bit će izvrstan dodatak za kućna okupljanja.
Trebat će vam: 250 g kuhane riže, 1 limenka papaline u ulju, 2 krastavca, 1 mala konzerva zelenog graška, 2 jaja, majoneza i kopar.
Priprema: U odgovarajućoj zdjeli pomiješajte krastavce narezane na kockice i kuhana jaja, komadiće papaline, opranu kuhanu rižu i suhi zeleni grašak. Začinite majonezom. Prebacite u lijepu zdjelu za salatu, pospite nasjeckanim koprom.
14. Europska salata
Takva se salata često može naći na jelovniku europskih restorana i kafića. Možete ga jednostavno skuhati kod kuće!
Trebat će vam: 250 g kobasice Cervelat, 200 g korejske mrkve, 2 krastavca, 1 konzerva kukuruza, 180 g tvrdog sira i majoneze.
Priprema: Ogulite kobasicu s filma, narežite na tanke kockice, naribajte sir, a krastavac možete narezati na manje kocke. Pomiješajte sve s kukuruzom i korejskom mrkvom, začinite majonezom i poslužite.
15. Salata Jessica
Ova neobična dimljena svinjska salata s kupusom i krastavcima često se poslužuje u čašama za švedskim stolovima.
Trebat će vam: 350 g kuhane dimljene svinjetine, 1 vilica kineskog kupusa, 2 mala svježa krastavca, 2 - 3 kuhana jaja, 1 glavica crvenog slatkog luka, malo senfa, kopra i majoneze.
Priprema: Kupus sitno nasjeckajte, krastavce, jaja i luk narežite na kockice. Meso izrežite malo veće. Pripremljenu hranu pomiješajte u zdjeli, prelijte majonezom pomiješanom sa senfom. Prilikom posluživanja posložite u čaše, ukrasite zelenim lišćem.