U ovom smo izboru posebno prikupili različite recepte za umake od vrhnja kako bi svatko mogao izabrati onaj koji mu odgovara. Pokušajte i eksperimentirajte!
1. Umak od vrhnja s kiselim krastavcima
Klasičan svježi recept za meso i druga jela.
Trebat će vam: 200 g 20% kiselog vrhnja, 2 kisela krastavca, 1 svežanj zelenog luka, papar.
Priprema:
1. Krastavce i bijeli dio zelenog luka sitno nasjeckajte, a samo perje malo veće.
2. Sve pomiješajte sa kiselim vrhnjem, začinite paprom i ostavite da se kuha sat vremena u hladnjaku.
2. Umak od vrhnja sa svježim krastavcima
I ovaj recept za umak savršen je uz ribu.
Trebat će vam: 8 žlica kiselo vrhnje, 8 žlica. majoneze, 100 g kopra, 200 g krastavaca, 1 ljutika, prstohvat kajenskog papra, sol, papar.
Priprema:
1. Luk, kopar, ljutiku i kajensku papriku sameljite u blenderu.
2. Smjesi dodajte kiselo vrhnje s majonezom, sol i papar po ukusu.
3. Promiješajte umak i ostavite da se kuha na hladnom.
3. Umak od vrhnja s avokadom
Ugodna zelena boja bonus je neobičnom okusu.
Trebat će vam: 300 g kiselog vrhnja, 2 avokada, 1 limun, 1 češanj češnjaka, sol, papar.
Priprema:
1. Zreli avokado sameljite i zgnječite s limunovim sokom, solju i paprom.
2. Dodajte protisnuti češnjak i začine po ukusu.
3. Dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
Cezar salata s piletinom i više: 8 klasičnih recepata
4. Umak od vrhnja s gljivama
Ako je dostupno, dodajte još suhih vrganja za okus.
Trebat će vam: 150 g kiselog vrhnja, 200 g šampinjona, 1 luk, začinsko bilje, sol.
Priprema:
1. Luk s gljivama sitno nasjeckajte i pirjajte 15 minuta, poklopljeno, dok ne omekša. Tekućinu treba zadržati.
2. Tamo dodajte kiselo vrhnje i dinstajte još 5 minuta.
3. Kad se umak ohladi, dodajte začine i nasjeckano začinsko bilje te istucite mikserom.
5. Umak od vrhnja s tijestom od rajčice
Omjeri komponenti mogu se mijenjati po ukusu.
Trebat će vam: 70 g kiselog vrhnja, 70 g paste od rajčice, 100 ml vode, 40 ml maslinovog ulja, 2 žlice. brašno, začini.
Priprema:
1. Zagrijte ulje zajedno s brašnom, dobro promiješajte i uklonite sve grudice.
2. Dodajte tijesto od rajčice i nastavite miješati i zagrijavati.
3. Dodajte kiselo vrhnje na sobnoj temperaturi.
4. Podesite konzistenciju umaka s vodom ili juhom i začinite.
5. Sve zajedno prokuhajte, umak sameljite kroz sito, ako ostane grudvica i ohladite.
Umak od brusnice za meso: 10 jednostavnih i ukusnih recepata
6. Umak od vrhnja s svježim sirom
Svježi sir uzimajte mekše kako u umaku ne bi bilo grudica.
Trebat će vam: 4 žlice kiselo vrhnje, 200 g svježeg sira, 3 režnja češnjaka, 1 hrpa začinskog bilja, sol.
Priprema:
1. Kiselo vrhnje sa svježim sirom umutite u blenderu.
2. Tamo dodajte nasjeckano bilje, nasjeckani češnjak i sol.
3. Smjesu ponovno izmiksajte mikserom dok ne postane mekana, homogena.
7. Umak od vrhnja s senfom
Odličan preljev za salatu.
Trebat će vam: 150 g kiselog vrhnja, 3 žličice. zrnasti senf, 1 žlica. sok od limuna, pola zelene jabuke, 100 g celera.
Priprema:
1. Jabuku naribajte na sitno ribež i pokapajte limunovim sokom.
2. Celer samljeti u kašu u blenderu.
3. Pomiješajte sve sastojke sa kiselim vrhnjem i senfom. Po ukusu dodajte začine ili začinsko bilje.
8. Umak od vrhnja s potočarkom
Samo 10 minuta - i savršena ravnoteža okusa vam je na raspolaganju.
Trebat će vam: 200 g 20% kiselog vrhnja, 1 hrpa potočarke, 2 žlice. hren, 2 žlice. sok od limuna, sol.
Priprema:
1. Pređite preko potočarke i uklonite sav višak. Isperite ga s pijeska i sitno ga nasjeckajte.
2. Dodajte kiselo vrhnje, limunov sok, hren i sol po ukusu.
3. Umak možete poslužiti na ovaj način ili prvo samljeti uronjenom miješalicom.
Kotleti sa zeljem i mljevenim mesom: 8 najukusnijih recepata
9. Umak od vrhnja sa sirom
Eksperimentirajte s tvrdim sirom, feta sirom ili plavim sirom. Glavna stvar je da ima izražen okus.
Trebat će vam: 150 g kiselog vrhnja, 50 g sira, 1 žličica. senfa, 2 režnja češnjaka, 1 žličica. sok od limuna, začinsko bilje i začini.
Priprema:
1. Sir sameljite i istucite mikserom zajedno s kiselim vrhnjem.
2. Dodajte senf, protisnuti češnjak, limunov sok, začine i začinsko bilje.
3. Ponovno istucite umak dok ne dobije lijepu glatku konzistenciju.
10. Umak od vrhnja s pastrvama
Ovaj umak najbolje pristaje slanim palačinkama.
Trebat će vam: 200 g 30% kiselog vrhnja, 150 g dimljene pastrve, pola limunovog soka, papar, 1 hrpa kopra, 2 žlice. 20% vrhnja, dimljena paprika.
Priprema:
1. Pastrve vrlo sitno nasjeckajte, pokapajte limunovim sokom i paprom.
2. Izrežite stabljike iz kopra i vrhove sitno nasjeckajte u umak.
3. Bacite sve sastojke i začinite dimljenom paprikom po ukusu.