Što može biti bolje, ukusnije i aromatičnije od džema od jagoda? Je li to džem od jagoda s cijelim bobicama! I već smo smislili kako ga skuhati, kako ne bismo pogriješili u bilo čemu. Uhvatite veliki izbor recepata!
1. Klasični džem od jagoda s cijelim bobicama
Počnimo s najjednostavnijim receptom: samo jagode i ništa više!
Trebat će vam: 950 g jagoda, 750 g šećera, 0,5 limuna.
Priprema: Dobro isperite jagode, uklonite repove i ostavite ih da se osuše. Postepeno ga posipajte šećerom i ostavite 8 sati uz povremeno mućkanje. Bobicu kuhajte 5-7 minuta da se otopi preostali šećer i ostavite nepokriveno još 2 sata. Postupak ponovite još 2 puta, a na kraju dodajte limunov sok i marmeladu stavite u staklenke.
2. Džem od jagoda s limunskom kiselinom
Umjesto limunovog soka, možete koristiti običnu suhu kiselinu. Zadržava svijetlu boju bobice.
Trebat će vam: 500 g jagoda, 500 g šećera, 0,5 žličice. limunska kiselina.
Priprema: Jagode isperite, osušite, uklonite repove i prekrijte ih šećerom preko noći. Ujutro sve lagano promiješajte, kuhajte 5 minuta, ohladite i ponovite postupak još dva puta. Tijekom trećeg vrenja dodajte limunsku kiselinu. Zarolajte džem u staklenke.
3. Umutiti pekmez od jagoda
Bez sati čekanja i nekoliko pristupa!
Trebat će vam: 1 kg jagoda, 1 kg šećera, 100 ml vode.
Priprema: Opranim i oguljenim jagodama dodajte šećer 2 sata. Ovaj ćete put ipak morati pričekati da bobica pusti sok. Ulijte vodu, stavite na srednju vatru i pustite džem da zavrije. Skinuti pjenu i kuhati sirup 5 minuta. Nakon toga džem odmah razvaljajte u staklenke.
4. Gusti džem od jagoda s cijelim bobicama
Koristite prirodne zgušnjivače za zgušnjavanje uobičajenih zakrpljenih džemova.
Trebat će vam: 3 kg jagoda, 2 kg šećera, 25 g agar -agara, 75 ml soka od limuna.
Priprema: Opranim jagodama dodajte šećer i ostavite 4-5 sati. Pomiješajte limunov sok s agar agar, dodajte jagodama i sve zakuhajte. Kuhajte pola sata na laganoj vatri, uklanjajući pjenu. A zatim pekmez uliti u staklenke.
20 ukusnih recepata za pekmez od jagoda
5. Marmelada od jagoda i višanja s cijelim bobicama
Kombinacija aroma višnje i jagode jednostavno je nevjerojatna!
Trebat će vam: 300 g jagoda, 250 g višanja, 400 g šećera.
Priprema: Sortirajte i isperite bobičasto voće, otkinite lišće i uklonite sjemenke s trešanja. Sve prelijte šećerom, ostavite sat vremena i lagano promiješajte. Kuhajte džem 10 minuta, skinuvši pjenu, te ga odmah uvaljajte u staklenke.
6. Pekmez od jagoda i naranči
Marmelada od slatkih jagoda, ali blago kisela i nimalo zašećerena.
Trebat će vam: 800 g jagoda, 400 g šećera, 2 naranče.
Priprema: Očišćenim jagodama dodajte šećer, stavite na štednjak i pustite da zavrije. Naranče ogulite sa svih filmova i grubo nasjeckajte. Dodajte ih jagodama, smanjite vatru, marmeladu kuhajte još 10 minuta i ohladite. Ponovno prokuhajte, skinite s vatre i zarolajte u staklenke.
7. Pekmez s cijelim bobicama od jagoda i malina
Ogromna doza vitamina čuva vaše dobro raspoloženje i odličan imunitet!
Trebat će vam: 1 kg malina, 1 kg jagoda, 2 kg šećera.
Priprema: Šećer prelijte vodom i prokuhajte srednje gust sirup. Bobice sortirajte i ogulite, dodajte sirup i ostavite 3-4 sata. Lagano ocijedite sirup i kuhajte ga još 15-20 minuta dok ne postane gust. Vratite bobičasto voće i kuhajte još 10 minuta, a zatim pekmez razvaljajte u staklenke.
8. Džem od jagoda sa svježim bobicama
Tajna je u tome što se ovdje kuha samo sirup pa će bobice biti što svježije.
Trebat će vam: 1 kg jagoda, 900 g šećera, 200 ml vode, 3 žličice. limunska kiselina.
Priprema: Šećer prelijte vodom i kuhajte sirup dok se potpuno ne otopi. Maknite ga s vatre odmah nakon vrenja i pažljivo stavite jagode u njega.Ostavite da djeluje 15 minuta, bobicu izvadite i sirup kuhajte još 15 minuta. Ponovite postupak još dva puta, ali nakon posljednjeg prenesite jagode izravno u staklenke, a u sirup dodajte limunsku kiselinu. Ulijte bobičasto voće i zarolajte džem.
20 recepata za ljetni kompot od jagoda
9. Džem od jagoda s mentom i bosiljkom
Prava zanimljivost za vas i vaše najmilije!
Trebat će vam: 1,5 kg jagoda, 1,5 kg šećera, 1 limun, 2 žličice. cimet, menta, bosiljak.
Priprema: Jagodama dodajte šećer i ostavite par sati. Lagano ocijedite sok, dodajte koricu i sok limuna, metvicu, bosiljak i cimet, pustite da zavrije i kuhajte par minuta. Nježno stavite bobice u sirup, kuhajte 5 minuta i ohladite na sobnoj temperaturi. Ponovite ovaj korak još dva puta i sipajte džem u staklenke.
10. Pekmez s cijelim bobicama od jagoda i trešanja
Takav džem cijelu će vas zimu podsjećati na ljeto!
Trebat će vam: 800 g višanja, 1 kg jagoda, 500 g šećera.
Priprema: Jagode ogulite, iz trešanja uklonite sjemenke i u bobice dodajte šećer. Pustite da zavrije, kuhajte 5 minuta i malo ohladite džem. Ponovite ovaj korak još dva puta i urolajte prazninu u limenke.
11. Pekmez s cijelim bobicama od jagoda i borovnica
Kako se borovnice ne bi raspale, napunite ih slanom vodom 15 minuta.
Trebat će vam: 1 kg jagoda, 1 kg borovnica, 1 kg šećera.
Priprema: Bobicu posipajte šećerom zajedno ili odvojeno i ostavite nekoliko sati. Ocijedite sok, prokuhajte i kuhajte dok se šećer ne otopi. Pustite da se sirup ohladi, ulijte bobicu i nježno promiješajte. Kuhajte još 5-10 minuta i pekmez ulijte u staklenke.
12. Zamrznuti džem od jagoda s cijelim bobicama
Mislite da će se smrznute jagode neizbježno raspasti? Ali ne!
Trebat će vam: 1 kg smrznutih jagoda, 1 kg šećera, 2 grančice timijana, 0,5 limuna.
Priprema: Zamrznute bobice isperite hladnom vodom i odmah prekrijte šećerom. Čim se otopi i sokovi dodaju majčinu dušicu i marmeladu prokuhaju. Kuhajte ga 5 minuta, skidajući pjenu, ulijte limunov sok, uklonite timijan i uvaljajte ga u staklenke.
20 jednostavnih recepata za pekmez od orlovi nokti
13. Marmelada od jagoda bez šećera
Ovaj je džem prikladan za one koji vole čisti okus jagoda ili održavaju kondiciju.
Trebat će vam: 600 g jagoda.
Priprema: Jagode dobro isperite i stavite u staklenku sve do vrha. Ulijte malo vode i kuhajte izravno u staklenci u vodenoj kupelji pola sata. Zarolajte sterilnim poklopcem.
14. Marmelada od jagoda s pektinom
Još jedan recept za vrlo gust i zdrav džem od jagoda s cijelim bobicama.
Trebat će vam: 1,5 kg jagoda, 10 g pektina, 330 g šećera, 0,5 limuna, 6 grančica timijana.
Priprema: Na jagode izlijte pektin, promiješajte i kuhajte 10 minuta. Dodajte šećer, limunov sok i listove timijana, pa još kuhajte dok se šećer ne otopi. Pritom uklonite pjenu, a zatim odmah ulijte marmeladu u staklenke.
15. Marmelada od jagoda s cijelim bobicama u sporom kuhaču
Najbolji način da uštedite vrijeme bez ugrožavanja rezultata!
Trebat će vam: 1 kg jagoda, 800 g šećera.
Priprema: Isperite jagode i uklonite repove. Stavite ga u zdjelu, pospite šećerom i ostavite da se kuha na laganoj vatri sat vremena s otvorenim poklopcem. Zarolajte džem u staklenke.