A sima rizs természetesen jó és egészséges. De még a legkedveltebb köret is unalmassá válik idővel, és valami újat szeretne. Tartson 20 egyszerű és finom rizsreceptet. Különösen az Ön számára találtunk mindent: a levesektől a desszertekig!
1. Rizs és cukkini rakott
Ha törődik az alakjával, akkor ez a recept az Ön számára.
Szükséged lesz: 100 g rizs, 1 hagyma, 1 cukkini, 3 tojás, 3/4 csésze reszelt sajt, 2 tk. olivaolaj.
Készítmény: A rizst felforraljuk, a hagymát megpirítjuk, a cukkinit reszeljük le sajttal. Keverjük össze az összes hozzávalót, csak tartsunk sajtot. Fűszerezzük a keveréket, tegyük kivajazott edénybe, fedjük le a maradék sajttal, és süssük 180 fokon 35 percig.
2. Rizs tojással kínaiul
Nagyszerű rizsétel reggelire vagy vacsorára!
Szükséged lesz: 150 g rizs, 3 tojás, 2 gerezd fokhagyma, zöldhagyma, 2 evőkanál. növényi olaj, 125 g borsó, 1 evőkanál. szójaszósz, só.
Készítmény: A rizst majdnem megfőzzük, majd leöntjük róla a vizet. Verjük fel a tojásokat egy serpenyőben, és enyhén melegítsük fel a tűzhelyen. Melegítsük fel az olajat, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, hagymát és borsót, gyorsan pirítsuk meg, majd adjunk hozzá rizst, tojást, szójaszószt és fűszereket. Még pár percig pirítjuk, amíg megpuhul.
3. Tintahal rizzsel töltve
Nagyon finom, szép és egészséges étel családi vacsorára.
Szükséged lesz: 800 g tintahal, 250 g rizs, 3 hagyma, 5 paradicsom, 1 fej fokhagyma, olívaolaj, 0,5 tk. cukor, só, bors, chili pehely, fűszerek.
Készítmény: A paradicsomot meghámozzuk és felaprítjuk fokhagymával, hozzáadunk 1 apróra vágott hagymát, és mindent 3 evőkanállal megpörkölünk. olívaolajat, amíg a szósz kissé besűrűsödik. Vágjon fel 200 g tintahalat, keverje össze fűszerekkel, főtt rizzsel, sült hagymával és fűszerekkel.
A tölteléket kicsit megpirítjuk, és a nyers tintahal tetemeket megtöltjük vele. Fogpiszkálóval rögzítjük, minden oldalukon megsütjük, sütőedénybe tesszük, és felöntjük paradicsomszósszal. Tedd a kalmárt a sütőbe 15 percre 190 fokon.
4. Puffasztott karamellás rizs
Gondolja, hogy a puffasztott rizst csak a boltban lehet megvásárolni? De nem!
Szükséged lesz: 300 ml víz, 150 g rizs, 1 csésze növényi olaj, 100 g cukor, 100 g mályvacukor, csipet só.
Készítmény: A rizst vízben puhára főzzük, vékony rétegben sütőlapra tesszük, és 80 fokos sütőbe tesszük 2 órára. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, és kis adagokban megpirítjuk a rizst. Külön felmelegítünk még 50 ml vajat, felolvasztjuk benne a cukrot és az apróra vágott mályvacukrot, amíg sima nem lesz. Keverjük össze a karamellt a rizzsel, tegyük a sütőedénybe és tegyük hűtőbe.
5. Túrós snack rizzsel és mézzel
Szokatlan rizsétel, amely helyettesítheti az édességet, és még csokoládémártásba is márthatja.
Szükséged lesz: 280 ml tej, 100 g rizs, 100 g túró, 2 evőkanál. méz, 30 g kakaó, csipet só.
Készítmény: Öblítse le és főzze a rizst tejben, amíg zabkása nem lesz, és keverje össze turmixban túróval és mézzel. A keveréket 2 órára a hűtőbe tesszük, kis golyókat gördítünk belőle és kakaóba forgatjuk.
Nyúlételek: 20 gyors és finom recept
6. Zöldségsaláta rizzsel
Friss és élénk saláta, amelyet nagyon könnyű elkészíteni.
Szükséged lesz: 1 pohár rizs, 2 sárgarépa, 5 retek, 5 cseresznyeparadicsom, fél pohár borsó, salátakeverék, fél hagyma, gyógynövények, dió, 2 ek. borecet, 6 evőkanál olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: A rizst felforraljuk és lehűtjük, és ezalatt vágjuk fel a zöldségeket, és enyhén főzzük meg a sárgarépát és a borsót. Keverje össze az összes hozzávalót, és fűszerezze a salátát olajjal, borecettel és fűszerekkel. A tetejét megszórjuk gyógynövényekkel és dióval.
7. Mexikói rizs babbal
Fűszerhez és ízhez használjon több fűszert és chilipelyhet.
Szükséged lesz: 480 g rizs, 1 evőkanál olívaolaj, 1 hagyma, 10 g chili, 300 ml húsleves, fél doboz vörösbab, fűszerek.
Készítmény: Az olívaolajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát, fokhagymát és fűszereket, hozzáadjuk a száraz rizst, és 2 percig keverjük. Öntsük fel a húslevest, és főzzük a rizst, amíg meg nem puhul.Hagyja főni a fedél alatt 5-10 percig, adja hozzá a babot és fűszerezze.
8. Sütőtök leves rizzsel
Szokatlan, de egyszerű recept egy fényes szezonális ételhez rizzsel.
Szükséged lesz: 500 g tök, 1 burgonya, 1 hagyma, 4 evőkanál. rizs, húsleves, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: A tököt, a burgonyát és a hagymát durvára vágjuk, hozzáadjuk a levest és puhára főzzük. A levest turmixgéppel pürésítjük, újra felforraljuk, hozzáadjuk a rizst, és lefedve 40 percig pároljuk. A végén hozzáadjuk a fűszereket és a fűszernövényeket.
9. Rizsleves sajttal és gyógynövényekkel
A pletykák szerint ez a recept közvetlenül Velencéből érkezett hozzánk.
Szükséged lesz: 5 csésze húsleves, 150 g rizs, 60 g vaj, 1 hagyma, 2 ek. apróra vágott zöldek, 200 g konzerv borsó, 100 g kemény sajt, fűszerek.
Készítmény: Az apróra vágott hagymát vajban megpirítjuk, fűszerezzük, és még 3 percig hozzáadjuk a borsót. Öntsük rájuk a húslevest, forraljuk fel, adjuk hozzá a rizst és főzzük puhára. Tálalás előtt adjunk hozzá egy tányérra gyógynövényeket és reszelt sajtot.
10. Csirke rizzsel a sütőben
Nagyon egyszerű és ízletes étel, és nem kell külön elkészítenie a köretet.
Szükséged lesz: 600 g csirkecomb, 600 ml víz, 300 g rizs, 1 tk. adzsika, 1 hagyma, 2 sárgarépa, 4 gerezd fokhagyma, fűszerek.
Készítmény: Dörzsölje be a lábszárát fűszerekkel és adjikával, és hagyja ázni, de egyelőre vágja fel a zöldségeket és pirítsa meg. A zöldségeket formába öntjük, megszórjuk fűszerekkel, rátesszük a megmosott rizst, leöntjük vízzel és betesszük a csirkét. A tetejére fokhagymát teszünk, a formát fóliával lefedjük, és 180 fokos sütőbe tesszük egy órára.
Töltött paprika: 15 eredeti recept (lépésről lépésre)
11. Túró és rizs rakott
Tálaláskor kókusszal, reszelt csokoládéval vagy lekvárral díszítjük.
Szükséged lesz: 300 g rizs, 200 g túró, 3 tojás, 2 evőkanál. tejföl, 40 g mazsola, 2 ek. cukor, csipet só.
Készítmény: Forraljuk fel a rizst, és keverjük össze túróval, mazsolával, cukorral, sóval, 2 tojással és 1 evőkanállal. tejföl. A maradék tojást és a tejfölt külön felverjük. Tegye a keveréket egy kiolajozott edénybe, és öntse a tetejére. Fél órát sütjük 180 fokon.
12. Édes rizs garnélarákkal és rukkolával
Egy másik szokatlan ázsiai rizsétel, amely mindenképpen változatossá teszi étrendjét.
Szükséged lesz: 500 g garnélarák, 500 g rizs, 100 ml rizsecet, 100 g rukkola, 50 g cukor, 50 ml szezámolaj, 12 gerezd fokhagyma, 3 ek. halszósz, 2 citrom, koriander.
Készítmény: Serpenyőben megpirítjuk a fokhagymát szezámolajban, hozzáadjuk a halszószt, az ecetet, a cukrot és a garnélarákot, és forralásig pároljuk. Adjunk hozzá apróra vágott koriandert, rukkolát és majdnem főtt rizst, keverjük össze és hagyjuk lefedve 3 percig.
13. Máj rakott rizzsel
Szinte teljes májtorta a családnak!
Szükséged lesz: 700 g máj, fél pohár rizs, 2 tojás, 1 tk. szóda, 2 hagyma, 1 evőkanál. növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: Öblítse le és tisztítsa meg a májat, és turmixgépben őrölje meg. A hagymát apróra vágjuk, kicsit megpirítjuk, a rizst megfőzzük. A tojásokat felverjük, és az összes hozzávalót májtésztává keverjük, fűszereket és szódát adunk hozzá. A masszát kivajazott tepsibe öntjük és 200 fokon 40 percig sütjük.
14. Töltött cukkini rizzsel és hússal
Az étel lédúsabbá és lágyabbá tételéhez használjon darált sertéshúst, és a diétásabb változathoz csirkét.
Szükséged lesz: 2 cukkini, 300 g darált hús, 300 g paradicsom, 100 g sárgarépa, fél hagyma, 100 g sajt, 80 g rizs, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: A rizst félig megfőzzük, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát felaprítjuk, a paradicsomot vékony szeletekre vágjuk. Sütjük a sárgarépát, és adjuk hozzá a darált húshoz a rizzsel és a fűszerekkel együtt.
Vágja félbe a cukkinit, távolítsa el a közepét, és tegye a darált húst a csónakokba. Rátesszük a paradicsomot, befedjük reszelt sajttal és áthelyezzük egy tepsibe. Öntsünk oda 100 ml vizet, fedjük le fóliával és süssük körülbelül egy órát 180 fokon.
15. Gyors tekercs rizzsel és savanyúsággal
Ez a moldovai varsere piték egyfajta változata.
Szükséged lesz: 2 csésze liszt, 0,5 csésze növényi olaj, 0,5 csésze sóoldat, 450 g savanyúság, 70 g rizs, 1 hagyma.
Készítmény: A lisztet, a sóoldatot és a vajas tésztát összegyúrjuk, és fél óráig törölköző alatt hagyjuk. Az uborkát lereszeljük, és a sóoldatból kinyomkodjuk, majd apróra vágott hagymával megpirítjuk és hozzáadjuk a főtt rizst. A tésztát osszuk 12 részre, vékonyan nyújtsuk ki, rakjuk ki a tölteléket és tekerjük szoros tekercsbe. A süteményeket fél órára 180 fokos sütőbe küldjük.
Konzerv savanyú halászlé: 10 egyszerű recept
16. Rizspuding
Ez a lágy és finom desszert a citromhéjnak köszönhetően finom ízű.
Szükséged lesz: 150 g rizs, 100 g cukor, 1 l tej, 20 g vaj, 3 tojás, 1 citrom.
Készítmény: A tejet felforraljuk, hozzáadjuk a cukrot, a héját és a rizst, és 5 percig forraljuk, folyamatosan keverjük. Tegye a keveréket 80 fokos sütőbe körülbelül egy órára. Hűtsük le a rizs alapot, keverjük össze a sárgájával és verjük meg a felvert fehérjével. A formákat kikenjük vajjal, megkenjük velük a pudingot, és betesszük a sütőbe további 10 percre.
17. Rizs paradicsommal és fetával
A sajtos tészta senkit nem lep meg, de mi a helyzet a rizzsel?
Szükséged lesz: 340 g rizs, cseresznyeparadicsom, 230 g feta, 170 ml olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: A rizst megfőzzük és hagyjuk kihűlni. A cseresznyét félbe vagy negyedekre vágjuk, a fetát összetörjük, és az összes hozzávalót összekeverjük. Fűszerekkel olívaolajjal ízesítjük, és hagyjuk legalább 10 percig főzni.
18. Kiadós rizsleves szalonnával
A könnyű zöldségleveseket leggyakrabban rizzsel készítik. De találtunk egy receptet egy kielégítőbb ételhez!
Szükséged lesz: 2 sárgarépa, 2 hagyma, 3 burgonya, fél pohár rizs, 150 g szalonna, fél csokor gyógynövény, fűszerek, 1,5-2 liter víz.
Készítmény: Külön pirítsuk meg az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát, és tegyük egy serpenyőbe forró vízzel. Add hozzá a rizst és a kockára vágott burgonyát, főzd 15 percig. Végül hozzáadjuk a párolt szalonnát és a zöldeket.
19. Egyszerű halpite rizzsel
A zselés lepény elkészítése nem igényel sok időt és erőfeszítést.
Szükséged lesz: 180 g liszt, 250 g tejföl, 50 ml növényi olaj, 7 tojás, 1 tk. mustár, só és sütőpor, 1 pohár rizs, 400 g halkonzerv, egy csomó zöldhagyma, fűszerek.
Készítmény: 3 tojást és kockát felforralunk, a rizst felforraljuk, a zöldhagymát felaprítjuk és a halat pépesítjük, majd mindent összekeverünk és fűszerezzük. A többi hozzávalót belegyúrjuk a tésztába, és a felét a formába öntjük. Rátesszük a tölteléket, befedjük a többi tésztával, és 40 percig sütjük 180 fokon.
20. Rizs saláta füstölt csirkével és eperrel
Szeretnéd meglepni a vendégeket az ünnepi asztalnál? Meglepetés!
Szükséged lesz: 1 füstölt csirkemell, 150 g rizs, 250 g eper, 2 uborka, bazsalikom, gyógynövények, 2 ek. balzsam, 5 evőkanál olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: A rizst puhára főzzük, majd hideg vízzel leöblítjük. Az uborkát és az epret egyenlő darabokra vágjuk, fűszerezzük, megszórjuk balzsammal és összekeverjük. Add hozzá apróra vágott csirkét, gyógynövényeket, rizst, bazsalikomot és olívaolajat.