Ennek az ételnek a tölteléke nagyon eltérő lehet, és a töltelék függvényében a töltött paprikát forrón vagy snackként szolgálják fel. Válogasson egyszerű és finom receptekből!
1. Bors burgonyapürével töltött
A burgonyapürével és zöldborsóval töltött paprika finom és étvágygerjesztő.
Szükséged lesz: 5 kaliforniai paprika, 5 burgonya, 50 ml forró tej, 150 g fagyasztott zöldborsó, 1 nagy hagyma, 100 g kemény sajt, fűszerek.
Készítmény:
1. A burgonyát főzésig pépesre zúzzuk, tej hozzáadásával közepesen sűrű burgonyapürét kapunk. Keverjük össze sült hagymával és zöldborsóval. Só, bors.
2. A paprikát hosszában "csónakokra" vágjuk, megtöltjük burgonya töltelékkel, megszórjuk reszelt sajttal és sütőben megsütjük.
2. Töltött paprika hússal és rizzsel
A töltött paprika talán a legnépszerűbb lehetőség a hús és a rizs tölteléke.
Szükséged lesz: 6-7 paprika, 250 g darált sertéshús, 0,5 csésze rizs, 2 ek. l. paradicsompüré, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 1 tojás, fűszerek.
Készítmény:
1. Olajon megpirítjuk az apróra vágott sárgarépát és hagymát, összekeverjük főtt rizzsel, darált hússal, hozzáadunk egy nyers tojást, fűszereket.
2. Töltsük meg a szárakról hámozott paprikát a töltelékkel, függőlegesen hajtsuk egy serpenyőbe, öntsük fel vízzel paradicsompürével, főzzük puhára.
3. Töltött paprika sajttal és hússal a sütőben
Finom húsos töltelékkel töltött, barna sajtkéreg alatt sült édes paprika.
Szükséged lesz: 6 különböző színű kaliforniai paprika, 1 kg darált hús, 200 g kemény sajt, 2 hagyma, 4 paradicsom, 2 gerezd fokhagyma.
Készítmény:
1. A darált húst összekeverjük az apróra vágott fokhagymával és a hagymával, a sóval és a fűszerekkel, hozzáadjuk a kis kockákra vágott paradicsomot.
2. A paprikát hosszában kétfelé vágjuk, a magokat eltávolítjuk, megtöltjük. Fóliával letakarva sütőben megsütjük, tálaláskor sajttal megszórjuk.
4. Töltött paprika a mikrohullámú sütőben
A paprika sokkal gyorsabban süt a mikrohullámú sütőben, mint a tűzhelyen vagy a sütőben.
Szükséged lesz: 0,5 kg édes paprika, 300 g darált hús, 0,5 csésze párolt rizs, egyenként 1 hagyma és sárgarépa, gyógynövények.
Készítmény:
1. Keverjük össze félig főtt és jól megmosott rizst pirított hagymával és sárgarépával. Hozzáadjuk az apróra vágott zöldeket és a darált húst. Fűszerekkel ízesítjük.
2. Töltsük meg a szárról hámozott paprikát a rizzsel és a húsos töltelékkel, ügyelve arra, hogy ne tömjük meg szorosan. Tegye egy üvegedénybe és 20 percre mikrohullámú sütőbe.
15 recept ízletes töltött gombához a sütőben
5. Töltött paprika gombával és csirkével
A csirkehúsdarabokkal rendelkező gombák nagyon ízletes tölteléket képeznek a paprikának.
Szükséged lesz: 6 paprika, 550 g csirke, 350 g gomba, 2 paradicsom, 1 hagyma és 1 sárgarépa, 180 g kemény sajt.
Készítmény:
1. Vágja a paprikát félbe - "csónakok", merítse forró vízbe három percig, hűtse le.
2. Olajon megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát és a gombát, hozzáadjuk az apróra vágott húst, a paradicsomot, a fűszereket. A hasított testet együtt pár percig, majd megtöltjük a paprikával, sütőlapra tesszük és puhára sütjük.
3. A töltött paprikaféléket megszórjuk reszelt sajttal, azonnal tálaljuk.
6. Töltött paprika darált hússal és árpával
Nem egyedül a rizs ... A bors hússal és az árpa zabkásával nem kevésbé ízletes.
Szükséged lesz: 10 kaliforniai paprika, 150 g gyöngy árpa, 900 g darált hús, 2 ek. l. paradicsompüré, 10 közepes paradicsom.
Készítmény:
1. Az árpát puhára főzzük, összekeverjük a darált hússal és a fűszerekkel, megtöltjük a szárról lehámozott paprikát.
2. Hajtsa az üreseket mély formába, öntse bele a párolt paradicsom mártását, a vizet és a paradicsompürét, adhat hozzá egy csipet bazsalikomot és egyéb fűszereket.
3. Sütjük a paprikát árpával paradicsomszószban a sütőben, amíg körülbelül fél óráig főzzük.
7. Töltött paprika télire
A töltött paprika rizzsel és hússal kiváló előkészület a télre, amit csak be kell tenni egy serpenyőbe, felönteni vízzel, sütni vagy forralni, amíg meg nem puhul.
Szükséged lesz: 2 kg kaliforniai paprika, 1 kg darált hús, 0,5 kg rizs, 3 nagy hagyma, 2 sárgarépa, fűszerek.
Készítmény:
1. Keverje össze a főtt rizst darált hússal, adjon hozzá sült hagymát sárgarépával, állítsa be az ízét sóval és fűszerekkel.
2. Az előkészített paprikákat megtöltjük, sütőpapírral bélelt tányérra tesszük, és egy órára a fagyasztóba tesszük. Tegye a félkész termékeket egy zsákba, szorosan kösse össze, és tárolás céljából tegye a fagyasztóba.
8. Töltött paprika feta sajttal és paradicsommal
Ez a világos és sós előétel nagyon étvágygerjesztő lesz az ünnepi asztalon.
Szükséged lesz: 6 kis paprika, 1 paradicsom, 300 g feta sajt, 2 tojás, 0,3 csokor kapor.
Készítmény:
1. A sajtot reszeljük le durva reszelőn, tegyük egy tálba tojással és kis kockára vágott paradicsommal, keverjük össze a gyógynövényekkel.
2. A paprikát hosszában vágjuk fel, töltsük meg a töltelékkel, süssük 35 percig, amíg kéreg képződik.
20 recept töltött tojáshoz az ünnepi asztalra
9. Töltött paprika gombával és káposztával
A darált hús gombát és fehér káposztát tartalmaz - szokatlan, de nagyon ízletes és étvágygerjesztő!
Szükséged lesz: 8 paprika, 0,25 villa fehér káposzta, 500 g gomba, 2 hagyma, 1 pohár paradicsomlé, 400 ml tejföl, 100 g kemény sajt.
Készítmény:
1. Olajon megpirítjuk a kockára vágott hagymát, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, majd az apróra vágott káposztát.
2. Töltsük meg a paprika felét a töltelékkel, hajtsuk egy formába, a mezőket tejföl és paradicsomlé keverékével, süssük puhára. Tálaláskor megszórjuk sajttal.
10. Töltött paprika darált hússal és szezámmaggal
A töltött paprika darált sertéshússal és szezámmaggal nagyon lédús és kielégítő.
Szükséged lesz: 1 kg bors, 450 g darált sertéshús, 250 g rizs, 70 g szezámmag, 2 sárgarépa, 1 hagyma, 3 paradicsom, 200 ml tejföl, 2 ek. l. majonéz, gyógynövények.
Készítmény:
1. A sárgarépát és a hagymát, a darált húst, a főtt rizst jól összekeverjük, hozzáadjuk a majonézt, a sót, a fűszereket, a szezámmagot, a gyógynövényeket.
2. Töltsük meg a paprikát a töltelékkel, tegyük egy serpenyőbe, töltsük fel tejföl és reszelt paradicsom keverékével, fűszerezzük, adjunk hozzá vizet. Forraljuk alacsony lángon.
11. Töltött paprika hajdinával és sajttal
A hajdinával és az Adyghe sajttal töltött paprika ideális étel egy családi étkezéshez.
Szükséged lesz: 8 zöld kaliforniai paprika, 1 pohár hajdina, 2 sárgarépa, 300 g Adyghe sajt, 10 evőkanál. l. tejföl, 2 evőkanál. l. mustár, 1 tk. őrölt kurkuma, 0,3 tk. kömény.
Készítmény:
1. A reszelt sárgarépát fűszerekkel egy serpenyőben vajjal megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott sajtot, hozzáadjuk a hajdinát, felöntjük vízzel, puhára főzzük.
2. A paprikát tömjük meg szorosan hajdina-sárgarépa masszával, sütőben megsütve. Öntsük a tejfölt, a mustárt és a zöldmártást a forró edényre, főzzük további hét percig.
12. Töltött paprika lassú tűzhelyen
A vacsora töltött paprika legegyszerűbb és leggyorsabb receptje.
Szükséged lesz: 1 kg paprika, 0,5 kg darált sertéshús, 220 g rizs, 100 g gomba, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 evőkanál. l. paradicsompüré, 2 evőkanál. l. Liszt.
Készítmény:
1. Készítse elő a darált hús, a nyers rizs, a reszelt hagyma és a sárgarépa, az apróra vágott gomba, a fűszerek töltelékét.
2. Töltse meg a paprika kétharmadát a töltelékkel, tegye multicooker tálba, öntsön fel két pohár vizet paradicsompürével és liszttel. Sütés "párolás" módban.
Gombaleves vargánya gombával: a 15 legfinomabb recept
13. Töltött paprika fürjtojással
Az ilyen töltött paprika nagyon jól néz ki a vágásban.
Szükséged lesz: 13 paprika, 400 g válogatott darált hús, 200 g elavult kenyér, 1 doboz kukorica, 1 csirketojás, 12 főtt fürjtojás, 1 csokor zöldhagyma, 120 g sajt, 0,3 csokor zöld, 0,5 liter reszelt paradicsom, 100 g vaj.
Készítmény:
1. Egy nagy tálban keverje össze a darált húst, az apróra vágott hagymát, a gyógynövényeket, a zöldhagymát, az egyik paprikát, a kukoricát, az előre beáztatott és kinyomkodott kenyeret. Hozzáadjuk a tojást és a fűszereket.
2.Töltsük meg a szárról hámozott paprikát a töltelékkel, tegyünk bele egy fürjtojást. Helyezze a töltött paprikát egy serpenyőbe, fedje le olvasztott vajjal és paradicsompürével. Minden paprika tetejére tegyünk egy szelet sajtot, és süssük a sütőben.
14. Töltött paprika kuszkusszal
A tökéletes recept a böjtre vagy a fogyókúrára.
Szükséged lesz: 5 paprika, 150 g kuszkusz, 250 g gomba, 3 paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, 120 g kemény sajt, 0,5 tk. őrölt paprika.
Készítmény:
1. A kuszkuszt majdnem megfőzzük, összekeverjük sült gombával, apróra vágott paradicsommal, fokhagymával, megszórjuk édes paprikával és sóval.
2. Vágja hosszában a paprikát, töltse meg a töltelékkel, tegye a sütőbe sütni. Reszelt sajttal megszórva tálaljuk.
15. Töltött paprika túróval
Illatos és egészséges meleg snack az egész családnak, amelyet reggelire és ebédre szolgálnak fel.
Szükséged lesz: 5 különböző színű kaliforniai paprika, 1 kg túró, 250 g kemény sajt, 1 nagy csokor kapor, 3 ek. l. őrölt paprika.
Készítmény:
1. Vágja hosszában a paprikát, távolítsa el a magokat, de hagyja a farkát, mossa le és szárítsa meg papírtörlővel.
2. A túrót apróra vágott fűszernövényekkel együtt húsdarálón áttesszük, fűszerezzük paprikával és sóval. Töltsük meg a paprikát, szórjuk meg reszelt sajttal, süssük 15-20 percig.