Ma elkészítettük a receptek válogatását a legfinomabb sovány salátákhoz. Nem tartalmaznak sem húst, sem tejterméket, sem felesleges zsírt. Az ilyen rágcsálnivalók nemcsak böjtölésre jók, hanem akkor is, ha valami könnyűre vagy egészségesre vágysz!
1. Sovány burgonyasaláta gombával
Kezdjük rögtön egy kiadós és sokoldalú salátával minden nap.
Szükséged lesz: 6 burgonya, 200 g pácolt gomba, 4 pácolt uborka, 1 hagyma, 1 doboz borsó, növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: A burgonyát megfőzzük és kockára vágjuk. A hagymát félkarikákra vágjuk, az uborkát és a gombát szeletekre vágjuk. Keverjük össze a salátát, a fűszereket és a vajas mezőket.
2. Sovány burgonyasaláta savanyú káposztával
És rögtön egy másik variációja egy hasonlónak, de ízében teljesen más salátának.
Szükséged lesz: 400 g burgonya, 250 g savanyú káposzta, 300 g sárgarépa, 250 g borsó, 100 g hagyma, kapor, fűszerek, növényi olaj.
Készítmény: A burgonyát és a sárgarépát megfőzzük, és a hagymával együtt felkockázzuk. Dobjuk káposztával, borsóval és apróra vágott kaporral, fűszerezzük és olajozzuk a salátát.
3. Lencse és articsóka saláta
Nagyon eredeti recept a korábbiakkal szemben.
Szükséged lesz: 300 g articsóka, 300 g gomba, 200 g főtt lencse, 1 bors, 1 hagyma, fűszerek, citrom, növényi olaj.
Készítmény: Fóliában megpirítjuk a gombát hagymával és paprikával. Ha friss articsókája van, hámozza meg, áztassa be citromlével ellátott vízbe, és süsse körülbelül 15 percig, majd keverje össze a gombával. Adjunk hozzá lencsét és fűszereket a salátához, fűszerezzük növényi olajjal.
4. Sovány avokádó saláta
Ez a könnyű, de tápláló saláta még reggelire is tökéletes.
Szükséged lesz: 250 g konzerv bab, 2 avokádó, 2 uborka, 1 lilahagyma, 5 salátalevél, 2 ek. olívaolaj, mustár és fűszerek.
Készítmény: Véletlenszerűen szedjen salátaleveleket, tegyen rájuk babot és hagyma félkarikákat. Vágja az avokádót és az uborkát közepes méretű darabokra, és fűszerezze az ételt.
5. Sovány saláta kínai káposztával és gombával
A csiperkegomba mellett rókagombát, mézes galócát és vargányát is használhat.
Szükséged lesz: 250 g kínai káposzta, 200 g gomba, 4 burgonya, 1 bors, 4 pácolt uborka, gyógynövények, olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: A gombát aranybarnára sütjük, a burgonyát megfőzzük és kockára vágjuk. A káposztát felkockázzuk, a többi hozzávalót felaprítjuk, összekeverjük és fűszerezzük a salátát.
Újévi saláták majonéz nélkül: 20 finom és egyszerű recept
6. Sovány saláta kínai káposztával és rákpálcikával
Salátaöntethez vegyen speciális sovány majonézt.
Szükséged lesz: 8 kínai káposztalevél, 300 g rákpálca, 1 doboz kukorica, 1 uborka, zöld.
Készítmény: Vágja apróra a káposztát, a rákpálcikát és az uborkát. Adjunk hozzá kukoricát, apróra vágott gyógynövényeket a salátához, és ízlés szerint fűszerezzük.
7. Sovány sült zöldségsaláta
Változtassa meg a zöldségkészletet az évszaktól függően.
Szükséged lesz: 1 cékla, 400 g tök, 1 zellergyökér, 2 lilahagyma, 1 csokor gyógynövény, olívaolaj, 2 gerezd fokhagyma, 2 ek. szemcsés mustár, fűszerek.
Készítmény: Céklát sütjük fóliában egy órán keresztül 200 fokon. Külön -külön durvára vágjuk a többi zöldséget, tepsire tesszük és kb 30 percig sütjük. Ízesítse a salátát vajjal, fokhagymával, mustárral és fűszerekkel.
8. Kétféle bab sovány saláta
Tálaljunk salátát sovány ciabattával vagy krutonnal, ha úgy tetszik.
Szükséged lesz: 1 doboz vörösbab, 1 doboz fehérbab, 5 szár zeller, 1 lilahagyma, 2 gerezd fokhagyma, növényi olaj, fűszerek, 1 ek. ecet.
Készítmény: A hagymát félkarikára vágjuk, és ecetben és vízben pácoljuk. A zellert felaprítjuk, babhoz keverjük, hagymát és zúzott fokhagymát adunk a salátához. Ízesítsük növényi olajjal és fűszerekkel.
9. Sovány saláta tintahal és alma
Ideje áttérni a finomságokra.
Szükséged lesz: 4 tintahal, 1 nagy uborka, 1 zöld alma, 1 lilahagyma, olívaolaj, egy csipet barna cukor, fűszerek, 1 ek. ecet, só.
Készítmény: Vágja fel a hagymát tollakra, és ecet, cukor és só vízben pácolja 10 percig. Forraljuk fel a tintahalat 4 percig, és vágjuk félkarikákra. Az uborkát és a hagymát apró kockákra vágjuk, a salátát és az olajmezőket összekeverjük.
10. Saláta tintahallal és zöldségekkel
Az alternatív recept nem rosszabb, mint az előző.
Szükséged lesz: 5 tintahal, fél kínai káposzta, fél paradicsom, fél bors, 1 csokor zöld, sovány majonéz.
Készítmény: A tintahalat felforraljuk és csíkokra vágjuk. Apróra vágjuk a káposztát, és a zöldségeket ugyanígy csíkokra vágjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott gyógynövényeket, és ízesítjük sovány majonézzel.
11. Sovány halsaláta
Itt bármilyen halfilé alkalmas, bár vörös halnál finomabb lesz.
Szükséged lesz: 400 g hal, 100 g rizs, fél kínai káposzta, 2 uborka, 2 evőkanál. szójaszósz, sovány majonéz.
Készítmény: A rizst megfőzzük, és a halat külön sós vízben megfőzzük, villával összetörjük. A káposztát felkockázzuk, az uborkát csíkokra vágjuk, a salátát és az öntetet összekeverjük.
12. Sovány saláta vörös káposztával
Ilyen egyszerű, de nagyon szép saláta!
Szükséged lesz: 300 g vörös káposzta, 1 csokor rukkola, 2 uborka, 4 paradicsom, szezámolaj.
Készítmény: A káposztát felkockázzuk, és kézzel enyhén megszorítjuk, majd állni hagyjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott rukkolát és a közepes méretű zöldségeket, és meglocsoljuk olajjal.
13. Sovány saláta sóska
A szokatlan savanyúság még az ínyenceket is meglepi.
Szükséged lesz: 6 gomba, fél padlizsán, fél bors, 50 g sóska, 50 petrezselyem, 30 ml szójaszósz, 30 ml rizsecet, növényi olaj, szezámmag.
Készítmény: A gombát és a padlizsánt szeletekre vágjuk, és külön serpenyőben megsütjük. Adjunk hozzá szívószál borsot a padlizsánhoz, és tartsuk őket együtt a tűzhelyen 2 percig. Öntsük a szószt és az ecet keveréket a zöldségekre, és szórjuk meg szezámmaggal.
14. Meleg sovány saláta
Amikor valami könnyűre, de szilárdra vágysz.
Szükséged lesz: 2 cukkini, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 5 cseresznyeparadicsom, fél csokor kapor, 1 bors, fűszerek, növényi olaj, balzsam.
Készítmény: Az apróra vágott fokhagymát megpirítjuk, és hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, sárgarépát és paprikát. Ha megpuhult, hozzáadjuk a cukkinit, a fűszernövényeket és a fűszereket. Mindent felöntünk balzsammal, 2 percig pároljuk a fedő alatt, és a végén cseresznyét adunk hozzá.
15. Sovány retek saláta
A legegyszerűbb összetevőkből nagyon eredeti sovány saláta készül.
Szükséged lesz: 1 retek, 250 g paradicsom, 1 uborka, 1 hagyma, 1 csokor petrezselyem, 1 csokor kapor, 1 ek. ecet, növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: A hagymát pácoljuk ecetben és vízben 10 percig. A többi zöldséget apróra vágjuk, hozzáadjuk a hagymát és az apróra vágott fűszernövényeket, fűszerezzük a salátát és meglocsoljuk olajjal.
20 egyszerű csirke saláta a menü feldobásához
16. Sovány kuszkusz saláta
Javasoljuk, hogy különböző színű paprikát használjon, hogy világosabb legyen a saláta.
Szükséged lesz: 200 g kuszkusz, 2 paprika, 1 csokor zöldhagyma, növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: Az utasításoknak megfelelően elkészítjük a kuszkuszt, felkockázzuk a paprikát és felaprítjuk a zöldhagymát. Keverjük össze az egészet, fűszerezzük, adjunk hozzá olajat, és ha szükséges, adjunk hozzá további gyógynövényeket.
17. Sovány saláta mészöntettel
A lime íze azonnal átalakítja ezt a könnyű salátát.
Szükséged lesz: 1 doboz kukorica, 1 doboz vörösbab, 1 bors, 2 paradicsom, 1 csokor koriander, 1 lime, 1 lilahagyma, olívaolaj, fűszerek.
Készítmény: Vágja fel az összes hozzávalót véletlenszerűen, és keverje hozzá a babot és a kukoricát. A salátát olívaolajjal, fűszerekkel és lime levével ízesítjük, majd enyhén megszórjuk héjával.
18. Sovány saláta rizzsel
Vágja a zöldségeket kisebb darabokra, és a saláta elegáns mozaiknak tűnik.
Szükséged lesz: 50 g rizs, 1 paradicsom, 2 uborka, 1 bors, 2 vöröshagyma, 100 g konzerv gomba, fél citrom, 1,5 tk. méz, fűszerek, növényi olaj.
Készítmény: Forraljuk fel a rizst, és ezalatt apróra vágjuk a többi hozzávalót.Amikor a rizs kihűlt, keverjük össze a salátát, és ízesítsük a vaj, a méz és a citromlé keverékével.
19. Sovány saláta sárgarépával és datolyával
Egy marék datolya és dió finom, sovány ételré varázsolja a szokásos sárgarépát.
Szükséged lesz: 1 sárgarépa, 1 doboz borsó, 1 marék datolya, 1 marék dió, 2 ek. szójaszósz, 1 hagyma, olívaolaj.
Készítmény: A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és lefedve szójaszószban megpároljuk. A diót és a datolyát felkockázzuk, hozzáadjuk a borsót, és jól elkeverjük a salátát.
20. Sovány saláta zöldbabbal
Mit szólnál egy ilyen kreatív kombinációhoz?
Szükséged lesz: 300 g zöldbab, 10 olajbogyó, 10 olajbogyó, 100 g cseresznyeparadicsom, olívaolaj, citromlé, provence -i gyógynövények.
Készítmény: A babot sós vízben megfőzzük, és hűtőbe tesszük. A meggyfeleket meglocsoljuk olajjal, és betesszük az előmelegített sütőbe 5 percre. Vágja félbe az olajbogyót és az olajbogyót, keverje össze a salátát, adja hozzá a gyógynövényeket, és ízesítse citromlével és vajjal.