Nem kell drága ételeket vásárolnia ahhoz, hogy finom és kielégítő salátát készítsen. Az modern.htgetrid.com/hu/ 10 kiváló lépésről lépésre elkészített csirkemáj saláta receptet gyűjtött össze Önnek ünnepi asztalra vagy minden napra!
1. Saláta "Pechenkin"
Nagyon egyszerű és finom saláta májjal. Lédússágát, finom textúráját és kellemes ízét mind a felnőttek, mind a gyerekek értékelni fogják.
Szükséged lesz: 350 g csirkemáj, 1 sárgarépa és 1 hagyma, 3 főtt csirketojás, 3 pácolt uborka, 100 g kemény sajt, 1 nagy csokor salátalevél, néhány szál kapor, majonéz és só, 3 gerezd fokhagyma.
Készítmény:
1. Öblítse le a májat, és forralja fel forrásban lévő vízben 15 percig, amíg megpuhul, hűtse le és vágja vékony csíkokra. A csirke tojást sós vízben forralás után 8-9 percig főzzük, meghámozzuk és lereszeljük.
2. A hagymát és a sárgarépát növényi olajban puhára és világosbarnára pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, kihűtjük.
3. A nátrium kemény sajt és az uborka külön tányérjaiba tegyen majonézt műanyag zacskóba vagy eldobható pogácsa táskába. Fektesse le a tányért mosott és szárított salátalevéllel.
4. Gyűjtse össze a salátát rétegekben, kissé kiegyenlítve és tömörítve. A rétegek sorrendje: máj (enyhén sózott), majonézháló, uborka, sült zöldség, só és zsír majonézzel, főtt tojás, só és majonéz, sajt. Tálalás előtt kaporral díszítjük.
2. Saláta máj és grapefruit
Ebben a salátában a fő "hegedűt" a lédús, enyhén keserű grapefruitpép játssza. Elképesztően finom!
Szükséged lesz: 0,5 kg csirkemáj, 1 nagy grapefruit, 1 lilahagyma, 1 teáskanál. só és cukor, egy csipet őrölt bors, 2-3 ek. l. olívaolaj, 1 evőkanál. l. ecet, 1 csokor salátalevél.
Készítmény:
1. Olívaolajon megpirítjuk a májat és a vékonyra vágott hagymát, amíg puha és aranybarna nem lesz.
2. Egy saláta tálban keverje össze a forró májat a hagymával, a salátával, vágja vékony csíkokra, adjon hozzá grapefruit szeleteket, fóliából hámozva és apróra vágva. A salátát olívaolaj, ecet, só, cukor és fűszerek keverékével ízesítjük.
3. Ínyenc csirkemáj saláta
Lehet, hogy meglepődik, de a csirkemáj jól illik salátákhoz körtével és szőlővel.
Szükséged lesz: 250 g csirkemáj, 1 csokor szőlő, 1 nagy körte, 5 cseresznyeparadicsom, 1 lilahagyma, 1 csokor rukkola, 3 ek. l. szójaszósz, csipet őrölt gyömbér és rozmaring, 1 ek. l. cukor, 2 evőkanál. l. növényi olaj.
Készítmény:
1. A csirkemájdarabok félig megpirulnak szójaszósz, növényi olaj, cukor, rozmaring és gyömbér keverékében. Öntsük a vöröshagymát, a vékonyra szeletelt körtét, a hasított testeket, amíg meg nem puhulnak.
2. A félbevágott szőlőt tegye egy salátástálba, ha van mag, akkor távolítsa el. Adjunk hozzá paradicsomszeleteket és apróra vágott rakéta salátaleveleket. Hozzáadjuk a forró májat körtével, keverjük, fokozatosan hozzáadva a mártást a serpenyőből.
Apróra vágott csirkemell szelet: 15 a legfinomabb receptek
4. Csirkemáj saláta dióval
Egy másik csodálatos ízkombináció: máj dióval és zöldségekkel!
Szükséged lesz: 0,5 kg csirkemáj, 350 g paradicsom, 1 hüvely paprika, 1 hagyma, 70 g diómag, 2 ek. l. szitált liszt, 2 gerezd fokhagyma, néhány szál koriander, 4 ek. l. növényi olaj, tengeri só és fekete bors.
Készítmény:
1. A májdarabokat minden oldalról megszórjuk liszttel, olajon addig sütjük, amíg karamellkéreg képződik.
2. A zöldségeket vékonyan felkockázzuk, összekeverjük az apróra vágott gyógynövényekkel és az apróra vágott dióval, fűszerezzük fűszerekkel és ízlés szerint növényi olajjal, forró sült májjal tálaljuk.
5. Koreai saláta májjal és sárgarépával
Nagyon ízletes saláta, amely méltó helyettesítője lesz az unalmas vinaigrette -nek és az orosz salátának.
Szükséged lesz: 250 g csirkemáj, 1 hagyma, 150 g koreai sárgarépa, 0,5 doboz konzerv zöldborsó, őrölt bors, tengeri só és 5 ek. l. majonéz.
Készítmény:
1. Vágja fel a főzésig főtt csirkemájat kockákra vagy kockákra, keverje össze a sült hagyma félkarikákkal.
2. A koreai sárgarépát vágjuk félbe vagy három részre, hogy a csíkok ne legyenek túl hosszúak, vigyük át a májba hagymával.
3. Marad a zöldborsó hozzáadása a salátához, sóoldat nélkül, és majonézzel ízesítjük. Ez a saláta melegen és hidegen is tálalható.
Csirke és ananász saláta: 12 finom recept
6. Saláta csirkemájjal "Őszi ajándékok"
Sült máj varázslatos kombinációja friss gyümölccsel és fűszeres mártással.
Szükséged lesz:
A salátához: 200 g csirkemáj, 0,5 édes -savanyú alma, 100 g mag nélküli szőlő, 1 csokor saláta, fűszerek.
A mártáshoz: 1 tk méz, 2 tk. balzsamecet, 2 evőkanál. l. extra szűz olívaolaj, tengeri só és őrölt bors keverék.
Készítmény:
1. A sült csirkemájat enyhén sózzuk és borsozzuk, amíg puha nem lesz, rakjuk ki és lapítsuk el egy salátalevéllel borított edényen.
2. A máj tetejére kenjük a csíkokra vágott almát és a félbevágott szőlőt.
3. A mártás hozzávalóit felverjük, felöntjük a salátával és azonnal tálaljuk.
7. Máj saláta tojásos palacsintával
Egy nagyon szokatlan összetevő, amely minden évben egyre népszerűbb, a vékony tojásos palacsinta. A csirkemájú salátában különösen megfelelőek!
Szükséged lesz: 0,5 kg csirkemáj, 1 sárgarépa, 1 hagyma, 3 savanyúság, 3 tojás, 1 evőkanál. l. őrölt dió, 2 gerezd fokhagyma, 3-4 ek. l. majonéz, 1,5 evőkanál. l. szitált lisztet.
Készítmény:
1. A májat csíkokra vágva puhára pirítjuk. A hagymát és a sárgarépát külön pirítsuk aranybarnára. Az uborkát csíkokra vágjuk, előmelegített száraz serpenyőbe tesszük, közepes lángon 5 percig főzzük.
2. A tojásokból, lisztből és egy csipet sóból tésztát készítünk, 4 vékony tojásos palacsintát sütünk belőle. Minden palacsintát tekerjünk szoros tekercsbe, és vágjuk 5-6 darabra.
3. Salátástálban keverjük össze a májat, zöldségeket, diót és az apróra vágott fokhagymát, adjunk hozzá tojásos palacsinta tekercseket, fűszerezzük majonézzel.
8. Forró saláta csirkemájjal és gombával
Ezt a salátát melegen tálaljuk köretként főtt burgonyához vagy rizshez.
Szükséged lesz: 0,5 kg csirkemáj, 1 nagy sárgarépa, 600 g gomba, 1 nagy hagyma, 2 evőkanál. l. növényi olaj, 2-3 tojás, 150 g kemény sajt, 1 csomag majonéz, fűszerek.
Készítmény:
1. A nagy kockákra vágott májat puhára pirítjuk, sózzuk és ízlés szerint fűszerezzük, tálalásra alkalmas salátástálba tesszük.
2. A serpenyőbe felváltva adjunk hagymát, sárgarépát és gombát, aranybarnára sütve, vigyük át a salátás tálba a májba, és igyekezzünk a maximális zsírtartalmat tartani a serpenyőben.
3. A salátához adjunk hozzá reszelt reszelt tojást, ízesítsük majonézzel és díszítsük reszelt sajttal.
10 legjobb recept a Vörös -tengeri salátához rákpálcikával
9. Csirkemáj saláta vacsorára
Finom, kiadós és olcsó saláta, amely tökéletes egy teljes vacsorához.
Szükséged lesz: 350 g csirkemáj, 5 kemény tojás, 2 nagy burgonya, 2 hagyma, 2 sárgarépa, 1 csomag majonéz.
Készítmény:
1. A májat, a tojást és a burgonyát külön serpenyőben puhára főzzük, meghámozzuk és vékony csíkokra vágjuk, durvára reszelhetjük.
2. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, növényi olajban aranybarnára sütjük.
3. A salátát rétegesen összegyűjtjük, mindegyiket vastag majonéz hálóval borítjuk: burgonya, máj, sült hagyma és sárgarépa, tojásfehérje. Díszítsük a salátát reszelt sárgájával.
10. Saláta csirkemájjal "Snack"
Ez a saláta fűszeres ízű, bármilyen ünnepi asztalon megfelelő lesz.
Szükséged lesz: 400 g csirkemáj, 3 nagy sárgarépa, 2-3 csirketojás, 2 hagyma, 1 evőkanál. l. őrölt chili, 1 tk. őrölt bors keverék, 1 csomag majonéz, 2 ek. l. almaecet, 250 ml víz.
Készítmény:
egy.A vékony karikára vágott hagymát ecetben és meleg vízben néhány órán át pácoljuk.
2. Máj, sárgarépa, tojás külön tartályokban, forraljuk, amíg meg nem puhul.
3. Egy tálban keverjük össze egy tálban a főtt tojást és a sárgarépát, az apróra vágott májat, a kinyomott pácolt hagymát, a chilit és az őrölt bors keveréket, fűszerezzük majonézzel.