A kemencében sült zöldségek lédúsak és minden vitamint megtartanak. Itt nem kell sok olaj vagy más zsír, és az előnyök sokkal nagyobbak, mint a sütés. Ezenkívül süthet szó szerint bármit és bármivel. Ennek alátámasztására őrizzen meg 20 remek receptet!
1. Ujjban sült zöldségek
Minden gyümölcslevet a hüvelyben tárolnak, és a zöldségek biztosan nem száradnak ki.
Szükséged lesz: 1 burgonya, 1 padlizsán, 2 sárgarépa, 2 hagyma, 1 bors, 1 paradicsom, 3 evőkanál. olívaolaj, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: Vágja fel a zöldségeket véletlenszerűen, és csak vékonyabbra vágja a burgonyát. Tegyen mindent hüvelybe, öntsön oda olajat, adjon hozzá fűszereket és gyógynövényeket, és jól keverje össze. Sütőben körülbelül 25 percig sütjük 180 fokon.
2. Sült zöldségek fóliában
Egy étvágygerjesztő recept zöldségek sütéséhez fóliában.
Szükséged lesz: 1 padlizsán, 1 cukkini, 1 paradicsom, 2 paprika, 1 sárgarépa, 1 hagyma, fokhagyma, fűszerek, 3 ek. növényi olaj.
Készítmény: Az összes zöldséget durvára vágjuk, egy tálba tesszük, és összekeverjük a vajjal és a fűszerekkel. Csomagolja be őket fóliába, hogy ne legyenek rések. És 180 fokos sütőben kb 25-30 percig sütjük. Ha kicsit meg akarjuk pirítani őket, akkor 10 perccel a vége előtt kapcsolja ki a fólia felső rétegét.
3. Zöldség sajttal a sütőben
Ideális étel mindenkinek, aki törődik a megfelelő táplálkozással.
Szükséged lesz: 2 burgonya, 2 sárgarépa, 400 g brokkoli, 100 g borsó, 1 hagyma, 100 g sajt, 3 ek. tejföl, fűszerek.
Készítmény: Vágja a burgonyát és a sárgarépát közepes méretű kockákra, a hagymát karikákra, a brokkolit rózsákra. Keverje hozzá a zöldségeket a becsléssel és a fűszerekkel, tegye egy formába, és borítsa reszelt sajttal. 40 percig sütjük 180 fokon.
4. Sült zöldségek gombával
A gombás zöldségeket harmonikusan kombinálják aromás gyógynövényekkel - tárkony, oregánó, rozmaring vagy koriander.
Szükséged lesz: 1 cukkini, 1 paradicsom, 6 gomba, 1 hagyma, fél bors, 1 csípős paprika, 2 ek. olívaolaj, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: Az összes zöldséget durvára vágjuk, és csak a csípős paprikát. Add hozzá a gombát, tedd egy formába, szórj meg mindent olajjal és szórd meg fűszerekkel. A sütőben 220 fokon 20-25 percig sütjük, amíg a gombák megpuhulnak.
5. Omlettben sült zöldségek
Ez az étel nagyon jól megy reggelire a szokásos rántotta helyett.
Szükséged lesz: 5 tojás, 150 ml tej, 30 ml növényi olaj, 300 g brokkoli, fűszerek, 250 g cukkini, 200 g paradicsom.
Készítmény: A brokkoli virágzatát enyhén felforraljuk, a többi zöldséget kockára vágjuk, a tojásokat a fűszerekkel és a tejjel felverjük. A zöldségeket formába öntjük, omletttel lefedjük, és 180 fokos sütőben addig sütjük, amíg a tojás megpuhul.
Sütő ételek: 20 gyors és finom recept
6. Sütőben sült zöldségek sütőtökkel
Itt hozzáadhat édesburgonyát vagy más érdekes gyökérzöldséget is.
Szükséged lesz: 1 padlizsán, 500 g burgonya, 300 g tök, fokhagyma, füstölt paprika, bazsalikom, gyógynövények, fűszerek, 3 ek. olivaolaj.
Készítmény: Az összes zöldséget a tökkel együtt nagyjából egyforma kockákra vágjuk. Dobja meg őket fűszerekkel, apróra vágott bazsalikommal, vajjal és aromás füstölt paprikával. Süssük 45 percig 190 fokos sütőben fólia alatt.
7. Sült zöldségek szójaszószban
Adjon hozzá reszelt gyömbért vagy némi mézet, ha szükséges.
Szükséged lesz: 380 g padlizsán, 80 g lilahagyma, 130 g bors, 20 ml szójaszósz, fokhagyma, 470 g cukkini, 40 ml növényi olaj, 10 ml balzsam, fűszerek.
Készítmény: Keverje össze a szójaszószt, a balzsamot, a fűszereket, az olajat és a darált fokhagymát. A zöldségeket kockákra vágjuk, lefedjük páccal és fél órát állni hagyjuk. Sütjük körülbelül 30-40 percig 180 fokon, közben kétszer keverjük meg.
8. Sült zöldségek mézzel
Azoknak, akik szeretik a méz és a fűszerek finom édességét.
Szükséged lesz: 3 burgonya, 4 sárgarépa, fokhagyma, 1 zellergyökér, gyömbér, kakukkfű, 250 ml száraz bor, 6 ek. méz, 1 evőkanál. balzsam, 100 g vaj, csipet fahéj.
Készítmény: A zöldségeket durvára vágjuk, és összekeverjük apróra vágott fokhagymával, kakukkfűvel és gyömbérrel. Keverjük össze az olvasztott vajat mézzel, balzsammal, borral és fűszerekkel. A mártást simára melegítjük, felöntjük a zöldségekkel, és 180 fokos sütőben 35 percig sütjük.
9. Sült zöldségek tejszínes mártásban
A közepes, 15-20% zsírtartalmú krém jól alkalmazható.
Szükséged lesz: 200 g karfiol, 200 g brokkoli, 1 hagyma, 1 sárgarépa, 3 ek. olívaolaj, 300 ml tejszín, 1 evőkanál. vaj, fűszerek, 2 evőkanál. Liszt.
Készítmény: Szerelje szét a karfiolt és a brokkolit virágokká, és forralja 3-5 percig. A sárgarépát és a hagymát apróra vágjuk, és olívaolajon megdinszteljük, majd az összes zöldséget a formába öntjük. A lisztet enyhén megpirítjuk a vajban, felöntjük a tejszínnel, hozzáadjuk a fűszereket és megvárjuk, amíg a mártás besűrűsödik. Öntsük bele a zöldségeket és süssük 20-25 percig 180 fokon.
10. Zöldségek dióval a sütőben
Vegyünk bármilyen diót, vagy még jobb - diókeveréket.
Szükséged lesz: 300 g burgonya, 300 g brokkoli, 200 g kelbimbó, 2 sárgarépa, 3 evőkanál. növényi olaj, 0,5 csésze dió, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: Vágja fel az összes zöldséget durvára és véletlenszerűen, és keverje össze vajjal, fűszerekkel és apróra vágott gyógynövényekkel. Tegyük őket egy sütőlapra és süssük 25 percig 220 fokon. A diót összekeverjük a maradék vajjal, hozzáadjuk a zöldségekhez, és további 5-10 percig sütjük.
10 recept a finom sertésbordákhoz a sütőben
11. Feta sajttal sült zöldségek
Az összetevők elkészítése néhány percet vesz igénybe!
Szükséged lesz: 2 paradicsom, 1 cukkini, 1 bors, 100 g vaj, 50 g feta sajt, fűszerek, gyógynövények.
Készítmény: A lágy vajat összekeverjük az apróra vágott fűszernövényekkel, golyókat forgatunk belőle, és hűtőbe tesszük. Vágja fel a zöldségeket véletlenszerűen, tegye formába és fűszerezze. A tetejére vajgolyókat és kockára vágott sajtot teszünk, betesszük a sütőbe és 20 percig sütjük 180 fokon.
12. Sütőben sült zöldségek rizzsel
Valószínűleg tudja, hogyan kell főzni rizst zöldséggel egy serpenyőben. Íme, hogyan teheti meg ugyanezt a sütőben!
Szükséged lesz: 2 evőkanál olívaolaj, egyenként 100 g rizs, sárgarépa, hagyma, paprika, paradicsom, cukkini és tök, fűszerek.
Készítmény: Vágja az összes zöldséget véletlenszerű, közepes méretű szeletekre, adjon hozzá fűszereket és mosott rizst. Keverjünk össze mindent vajjal, tegyük egy formába, és öntsünk forró vizet szinte a tetejére. Sütjük fólia alatt körülbelül egy órán át 180 fokon.
13. Sült zöldség tésztával
Igen, a zöldségekkel tésztát sütőben is meg lehet főzni!
Szükséged lesz: 300 g tészta, 2 paprika, 1 padlizsán, gyógynövények, 40 g sajt, 3 ek. olívaolaj, fűszerek, bazsalikom.
Készítmény: A tésztát félig főzzük, és ezalatt vágjuk kockára a zöldségeket. Keverjük össze a zöldségeket a fűszerekkel, az olajjal és az apróra vágott bazsalikommal, tegyünk mindent egy tepsibe, és süssük 25 percig 180 fokon. Hozzáadjuk a tésztát és a reszelt sajtot, összekeverjük és további 10 percig sütjük.
14. Sült zöldség túróval
Nagyon hasznos recept azok számára, akiknek hiányzik a fehérje az étrendjükből.
Szükséged lesz: 100 g zöldbab, 80 g brokkoli, 80 g kelbimbó, 40 g paradicsom, 100 g túró, 1 fehérje, fűszerek, gyömbér, fokhagyma.
Készítmény: Keverje össze a túrót fehérjével, reszelt gyömbérrel, zúzott fokhagymával és fűszerekkel. Főzzük a babot és mindkét káposztát 2-3 percig, és tegyük egy formába. Add hozzá a paradicsomszeleteket és a túrót, keverd össze és süsd 15 percig 180 fokon.
15. Babbal sült zöldségek
Forraljuk a babot, amíg előre meg nem főzzük, vagy vegyünk be konzervbabot.
Szükséged lesz: 300 g bab, 3 sárgarépa, 5 hagyma, 1 doboz paradicsom a saját levében, 2 tk. cukor, fűszerek.
Készítmény: A hagymát félkarikára vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, és a paradicsommal együtt enyhén megpirítjuk. Tegyen mindent egy magas edénybe, dobja össze a babbal, és öntse rá a maradék paradicsomlevet. Süssük az edényt körülbelül egy órán keresztül 200 fokon.
15 egyszerű sütő banán pite recept
16. Sült zöldség csicseriborsóval
A csicseriborsót is kényelmesebb bevinni egy bankba, vagy kicsit korábban elkészíteni.
Szükséged lesz: 1 csésze csicseriborsó, 1 fej brokkoli, 200 g karfiol, 1 bors, 1 hagyma, 2 zellerszár, 5 cseresznyeparadicsom, 3 ek. növényi olaj, fűszerek.
Készítmény: Bontsa szét a brokkolit és a karfiolt virágzatba, és forralja 3 percig. A többi zöldséget - a paradicsom kivételével - apróra vágjuk, és serpenyőben enyhén megpirítjuk. Mindent formába öntünk, hozzáadjuk a csicseriborsót és a cseresznyeféléket, fűszerezzük, megkeverjük, és 180 fokos sütőben 30 percig sütjük.
17. Sült zöldségek tofuval
Még mindig nem tudod, mit kezdj a tofuval? Mondjuk!
Szükséged lesz: 200 g tofu, 150 g karfiol, 2 sárgarépa, fél hagyma, 1 bors, 3 ek. szójaszósz, 2 evőkanál olívaolaj, 1 tk. keményítő, fűszerek és gyógynövények.
Készítmény: A tofut kockára vágjuk, és összekeverjük a keményítővel és a fűszerekkel. Vágja fel az összes zöldséget, dobja fel tofuval, a mezőket pedig vajjal és szójaszószsal. Tepsibe tesszük és 200 fokon 30 percig sütjük.
18. Sült zöldségek tenger gyümölcseivel
Kiváló étel, amely még az ínyenceknek is örömet okoz.
Szükséged lesz: 300 g garnélarák, 300 g tintahal, 1 csokor zöld, 6 cseresznyeparadicsom, 1 padlizsán, 1 cukkini, 1 hagyma, 2 paprika, 60 ml olívaolaj, fűszerek, balzsam, szójaszósz.
Készítmény: Az összes zöldséget rácsra tesszük, és 200 fokon 30 percig sütjük. A tenger gyümölcseit felforraljuk, a tintahalat csíkokra vágjuk, a hagymát és a gyógynövényeket külön apróra vágjuk. A sült zöldségeket felkockázzuk, összekeverjük a hozzávalókat, fűszerezzük, és meglocsoljuk balzsamecettel és szójaszósszal. Tedd a sütőbe további 5-7 percre.
19. Sült zöldségek darált hússal
Adjon hozzá néhány fűszeres grúz vagy örmény fűszert a teljesebb ízért.
Szükséged lesz: 500 g darált hús, 1 cukkini, 1 padlizsán, 1 paradicsom, 2 ek. paradicsomszósz, 2 evőkanál. joghurt, 2 evőkanál zsemlemorzsa, fűszerek.
Készítmény: A darált húst összekeverjük a zsemlemorzsával és a fűszerekkel, a zöldségeket szeletekre vágjuk. Kis húsgombócokat formázunk, és szépen elrendezzük a zöldséges serpenyőben. A tetejét víz, joghurt és paradicsomszósz keverékével fűszerezzük. Sütjük körülbelül 45 percig 200 fokon.
20. Csirkével sült zöldségek
A receptben dobszeleteket használnak, de bármilyen csirke adag működni fog.
Szükséged lesz: 1 kg csirkecomb, 1 burgonya, 1 sárgarépa, 2 szár zeller, 1 csokor zöldhagyma, 1 fej brokkoli, 1 bors, gyógynövények, fűszerek, egyenként 1 evőkanál. olívaolaj és balzsam, fokhagyma.
Készítmény: A zöldségeket durvára vágjuk, formába öntjük, és meglocsoljuk balzsamecettel és fűszerekkel. Tegye oda a csirkecombot, és ismételje meg az eljárást. Mindent együtt sütünk, amíg a csirke elkészül, körülbelül 30 percig 180 fokon.