Les soupes de nouilles au poulet légères et diététiques conviennent même à ceux qui suivent la silhouette. De plus, ils peuvent être préparés en toute sécurité pour les enfants. Nous avons rassemblé pour vous 15 bonnes recettes qui plairont à tout le monde !
1. Soupe de poulet aux nouilles et pommes de terre
Quoi de plus simple et chaleureux ?
Tu auras besoin de: 1 kg de poulet, 2 carottes, 2 oignons, 4 pommes de terre, 200 g de nouilles, 30 g de beurre.
Préparation: Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, retirer du bouillon et hacher la viande. Envoyez les pommes de terre dans le bouillon bouillant et, lorsqu'elles sont presque prêtes, faites frire les oignons et les carottes dans du beurre. À la toute fin, ajoutez les nouilles, remettez le poulet dans la casserole et faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Soupe de poulet aux légumes et nouilles
Une belle recette printanière pour le début de la saison des légumes.
Tu auras besoin de: 500 g de poulet, 500 g de pommes de terre, 300 g de courgettes, 300 g de tomates, 300 g de poivron, 150 g de carottes, 150 g d'oignons, 100 g de nouilles, épices.
Préparation: Couper le poulet et tous les légumes en petits cubes. Faire revenir les oignons, ajouter les carottes puis le poulet. Carcasses pendant 10 minutes, ajouter les courgettes et le poivre, et après 5 minutes ajouter les tomates. Carcasses pendant encore 3 minutes, couvrir d'eau, porter à ébullition, ajouter les pommes de terre et après 10 minutes - nouilles et épices. Cuire jusqu'à cuisson.
3. Soupe au poulet, nouilles et chou
Pour la saveur, vous pouvez ajouter quelques tranches de bacon fumé.
Tu auras besoin de: 500 g de poulet, 3 pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, 150 g de chou, 80 g de vermicelles, épices.
Préparation: Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter les pommes de terre au bouillon et cuire pendant 20 minutes. Ajoutez ensuite le chou haché et faites revenir les carottes et les oignons. Envoyez-le dans la casserole et après quelques minutes, assaisonnez la soupe et ajoutez les nouilles. Quand c'est fait, retirez la soupe du feu.
4. Soupe poulet et nouilles aux épinards
Pour une version plus diététique, prenez le filet, et pour la richesse, utilisez le jambon.
Tu auras besoin de: 500 g de poulet, 3 pommes de terre, 100 g de nouilles, 2 bottes d'épinards, 1 oignon, 1 carotte.
Préparation: Ajouter les pommes de terre coupées en dés au bouillon bouillant. Faites frire les oignons hachés avec les carottes râpées et envoyez-les également dans la soupe. Après 10 minutes, ajoutez les épinards hachés et après 5 minutes, ajoutez les vermicelles. Lorsqu'elle est cuite, la soupe est prête !
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5. Soupe au poulet, nouilles et oseille
Servez-le avec un demi-œuf à la coque.
Tu auras besoin de: 700 g de poulet, 2 pommes de terre, 0,5 poireau, 1 carotte, 0,5 céleri-rave, 1 poivron, 0,5 botte d'oseille, 2 tomates, 2 poignées de petits pois, épices, herbes, 3 c. vermicelle.
Préparation: Hacher finement le poireau, le céleri, les carottes et les poivrons et les faire revenir. Mettez les pommes de terre dans le bouillon de poulet bouillant et après 10 minutes, faites-les frire. Après 7 minutes supplémentaires, ajoutez l'oseille hachée, les tomates, les pois, les épices, les herbes et les nouilles. Porter à ébullition et éteindre le feu au bout de 5 minutes.
6. Soupe poulet et nouilles et œuf
L'œuf est idéal pour épaissir la soupe au poulet et la saturer davantage de protéines.
Tu auras besoin de: 300 g de poulet, 350 g de pommes de terre, 1 carotte, 100 g de nouilles, 1 œuf, 1 botte d'oignons verts.
Préparation: Hacher finement les oignons verts et les faire revenir avec des carottes râpées. Ajoutez des pommes de terre en dés au bouillon bouillant et, lorsqu'il est presque cuit, faites-le frire. Porter à ébullition, ajouter les nouilles et poursuivre la cuisson jusqu'à tendreté. Versez un œuf battu dans la soupe, remuez bien et retirez du feu au bout d'une minute.
7. Soupe poulet et nouilles au fromage
Plus il y a de fromage, plus il a un goût crémeux !
Tu auras besoin de: 250 g de poulet, 0,5 oignon, 1 carotte, 1 poivron, 50 g de fromage fondu, 100 g de nouilles.
Préparation: Couper le poulet en morceaux et faire bouillir jusqu'à tendreté. Ajouter tous les légumes au bouillon, et après 10 minutes ajouter les nouilles. Après encore 5 minutes, ajoutez le fromage fondu et faites cuire la soupe jusqu'à épuisement.
8. Soupe au poulet, nouilles et tomates
Pour une couleur plus vive, ajoutez une cuillerée de concentré de tomate au rôti.
Tu auras besoin de: 300 g de poulet, 1 oignon, 150 g de nouilles, 1 carotte, 2 tomates, épices.
Préparation: Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre et couper les légumes en petits cubes. Faites frire les oignons avec les carottes jusqu'à ce qu'ils soient dorés, ajoutez les tomates et 5-7 minutes de carcasse, couvertes. Envoyez la friture dans la poêle et, après 5 à 7 minutes supplémentaires, ajoutez les vermicelles et les épices. Faire bouillir la soupe jusqu'à tendreté.
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9. Soupe au poulet, crevettes et nouilles
Le bouillon de poulet est étonnamment combiné avec des fruits de mer.
Tu auras besoin de: 1,2 l de bouillon de poulet, 200 g de crevettes, 100 g de nouilles, 1 carotte, 0,5 botte d'oignons verts, 1 gousse d'ail, des épices.
Préparation: Couper les carottes, les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajouter les oignons verts et faire frire encore 3-4 minutes. Ajouter tous les ingrédients au bouillon bouillant et cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
10. Soupe de poulet aux courgettes et nouilles
Même les enfants vont adorer !
Tu auras besoin de: 400 g de poulet, 2 pommes de terre, 50 g de carottes, 50 g d'oignons, 150 g de nouilles, 1 courgette, herbes, épices.
Préparation: Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter les pommes de terre et cuire encore 10 minutes. Faites frire les oignons et les carottes pendant 5 minutes et envoyez-les également dans la casserole. Après 5 minutes supplémentaires, ajoutez des courgettes finement hachées à la soupe et lorsque tous les légumes sont prêts - nouilles, herbes et épices. Retirez la soupe du feu lorsque les nouilles sont cuites.
11. Soupe poulet et nouilles aux haricots
Tous les haricots feront l'affaire, mais faites-les bouillir à l'avance pour ne pas perdre de temps.
Tu auras besoin de: 700 g de poulet, 0,5 tasse de haricots, 1 carotte, 3 poignées de nouilles, 2 oignons, 2 c. pâte de tomate.
Préparation: Râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez finement les oignons et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter la pâte de tomate au rôti, remuer et l'envoyer dans le bouillon de poulet bouillant. Après 7 minutes, ajoutez les haricots et les nouilles à la soupe, et après 5 à 7 autres, éteignez le feu.
12. Soupe poulet et nouilles aux pois verts
En saison, vous pouvez couper en toute sécurité les jeunes pois.
Tu auras besoin de: 500 g de poulet, 2 pommes de terre, 1 oignon, 1 carotte, 70 g de nouilles, 100 g de petits pois.
Préparation: Faire bouillir le poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajouter les pommes de terre et laisser reposer 10 minutes. Ajoutez ensuite la friture d'oignons et de carottes, et avec elle les petits pois. Après 5 à 7 minutes supplémentaires, mettez les nouilles dans la poêle et faites cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
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13. Soupe au poulet, nouilles et chou-fleur
À la toute fin, vous pouvez ajouter une poignée d'épinards ou d'herbes.
Tu auras besoin de: 500 g de poulet, 3 pommes de terre, 1 carotte, 1 oignon, 200 g de chou-fleur, 80 g de nouilles.
Préparation: Cuire le bouillon, y ajouter les cubes de pommes de terre et cuire pendant 10-12 minutes. Râper les carottes, hacher finement l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajoutez du chou finement haché au bouillon et après 5 minutes, faites-le frire. Lorsque le chou est presque prêt, ajoutez les nouilles et les épices, et quelques minutes après l'ébullition, retirez la soupe au poulet du feu.
14. Soupe poulet et nouilles à la crème
L'épaissir avec de la farine si désiré.
Tu auras besoin de: 800 g de poulet, 1 oignon, 3 carottes, 2 branches de céleri, 200 g de vermicelles, 150 g de maïs, 0,5 tasse de crème épaisse, épices, herbes.
Préparation: Hacher finement l'oignon, la carotte et le céleri et faire revenir le tout ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites bouillir le bouillon jusqu'à ce qu'il soit tendre, mettez-y la friture et après 5 minutes - maïs et nouilles. Lorsque les vermicelles sont cuits, assaisonnez la soupe, versez la crème, portez à ébullition, saupoudrez d'herbes et retirez du feu.
15. Soupe de poulet aux champignons et nouilles
Pour rendre le bouillon vraiment champignon, prenez des cèpes.
Tu auras besoin de: 700 g de poulet, 1 botte de verdure, 0,5 courgette, 300 g de champignons, 200 g de nouilles, 2 carottes, épices, 1 oignon.
Préparation: Préparez un bouillon riche et faites bouillir séparément les champignons lavés dans un verre d'eau pendant 20 minutes. Faites revenir les oignons avec les carottes, et hachez simplement les courgettes finement. Mettez les champignons avec le bouillon, la friture et les courgettes dans le bouillon. Au bout de 5 minutes, ajoutez les herbes et les nouilles, et quand c'est cuit, retirez la soupe du feu.